Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[suspect_zero]

Havana mi je najdraza torta, ali ona gdje ne ide rum ili neke druge karafeke, nego klasicna. Npr. u Bademu mi se ne svidja, nekakva je silovita i ima nesto od cega mi bude muka. U Evropi u Ze mi je najbolja, tu obavezno svratim kad god sam u Ze. Ali cu jednom kad bude kakva prilika naruciti da mi neko napravi domacu. Havanu i madjaricu.

Hej otkad ja nista nisam skuhala sramota me i rec.

U Havanu ne ide rum, cimet je ono sto joj daje smek
Havana koju ja pamtim nije imala podlogu od lisnatog tijesta niti mekani biskvit, bilo tvrdo prhko tijesto, fil isto nije bio razdvojen korom nego tom nekom mjesavinom cimeta i jos necega i bio je spuzvaste strukture a ne kremaste, bilo posuto i odloženo necim kao keks ali nije keks i išle višnje prave a ne one kandirane.
Negdje sam na yt bila naletila na recept najslicniji onoj koju pamtim ali mislim da je zena citav dan pravila zato ja to odugovlačim

[Digla_da_kreci]

E jest garant je taj cimet bio.

Ma gdje si cula za havanu sa lisnatom podlogom, to ti je krempita.

Ja priznajem samo onu prozracnu sa spuzvastim gelatinskim slagom, ima orahe mljevene i nesto jos mrljveno kao keks, i to je to.

nikakvi cimeti, tresnje, visnje, lisnata i biskviti.

samo ovo dolazi u obzir

[SaraFina]

ona je uvijek dobra.

Hocemooo slike!

A nisam slikala, pravila onu noc kad je bila utakmica....neku šuhvu sam imala da bi mogla biti slavljenicka ali se bila usutila reko da ne baksuziram. Sutradan se razdijelila sa merakom

U biti klasika, i cesto je pravim....cokoladni biskvit ispecem i prepolovim, višnje bez kospica ukuham sa secerom i dodam malo gustina (odvojim one malo krupnije za ukrasiti), vrhnje za slag I krupno sjeckanje tamna cokolada...biskvit-fil od visnji- slag I opet tako. (Da, u biskvit ja dodam aromu ruma )


Kanim se da napravim pravu Havanu, onaku kakvu je ja pamtim od prije rata....malo komplikovano, treba vremena pa odugovlacim

A onu noc smo bili svi van sebe. Tako da ti je oprosteno. Pa kad budes opet pravila uslikaj nam obavezno!

[suspect_zero]

E jest garant je taj cimet bio.

Ma gdje si cula za havanu sa lisnatom podlogom, to ti je krempita.

Ja priznajem samo onu prozracnu sa spuzvastim gelatinskim slagom, ima orahe mljevene i nesto jos mrljveno kao keks, i to je to.

nikakvi cimeti, tresnje, visnje, lisnata i biskviti.

samo ovo dolazi u obzir

Kupila sestra jednom u Slatko i Slano, bila na podlozi lisnatog....ni opusak od Havane, samo bijela torta od kreme posuta keksom. Egipat i Evropa su prije imali najbolje, Saray meni isto nije to, to.
I ide ba cimet kroz sredinu, ona tamna linija kao u nekom sirupu samo ne dominira previše....hajde sjeti se.

@SaraFina , slikat cu sljedeci put samo se onda moram potruditi sa ukrasavanjem....ovaj forum zasluzuje samo najbolje

[SaraFina]

@suspect_zero, samo ti presjek postavi i onako je čitavu škljocni. Radujem se. I mozda pokusam i ja napraviti.

[epik]

Jeo sam havanu u Travniku slasticarna Egipat. Navikao sam na one zilavije ... ali i ova je ekstra Slika je sa neta, ali doslovno ista

[GandalfSivi]

Rockfish (nemam pojma kako se kaze na nasem, nije kamenjarka), pecena u soli i zacinima, servirana na povrcu…

[epik]

Rockfish (nemam pojma kako se kaze na nasem, nije kamenjarka), pecena u soli i zacinima, servirana na povrcu…

Kao da si koristio sitnu so ili je bilo nekog dodatka soli, a mozda me i oko vara... Ja koristim bjelance kao vezivo... Jedan od najboljih nacina pripreme ribe za moje nepce , samo sto ja preferiran krupnu so za pokrov.

[GandalfSivi]

Rockfish (nemam pojma kako se kaze na nasem, nije kamenjarka), pecena u soli i zacinima, servirana na povrcu…

Kao da si koristio sitnu so ili je bilo nekog dodatka soli, a mozda me i oko vara... Ja koristim bjelance kao vezivo... Jedan od najboljih nacina pripreme ribe za moje nepce , samo sto ja preferiran krupnu so za pokrov.

Koristio dva bjelanceta, ali nisam imao dovoljno krupne soli, tako da jesam koristio sitnu. Ispalo taman kako treba…

[epik]

Rockfish (nemam pojma kako se kaze na nasem, nije kamenjarka), pecena u soli i zacinima, servirana na povrcu…

Kao da si koristio sitnu so ili je bilo nekog dodatka soli, a mozda me i oko vara... Ja koristim bjelance kao vezivo... Jedan od najboljih nacina pripreme ribe za moje nepce , samo sto ja preferiran krupnu so za pokrov.

Koristio dva bjelanceta, ali nisam imao dovoljno krupne soli, tako da jesam koristio sitnu. Ispalo taman kako treba…

Top je to svakako. Ja sam cak i cijelo pile ispekao na ovaj nacin

[GandalfSivi]

Sinoc se kuhalo fancy, danas za dusu. Kakav sam grah napravio, mogao bi se roman napisati!!!

[John Cleese]

Rockfish (nemam pojma kako se kaze na nasem, nije kamenjarka), pecena u soli i zacinima, servirana na povrcu…

Rockfish nije baš najprecizniji naziv. To izgleda kao prugasti grgeč (striped bass), pa vjerojatno i jeste (bio)

[HaseSa]

Rockfish (nemam pojma kako se kaze na nasem, nije kamenjarka), pecena u soli i zacinima, servirana na povrcu…

Rockfish nije baš najprecizniji naziv. To izgleda kao prugasti grgeč (striped bass), pa vjerojatno i jeste (bio)

Što ti je forum pa volimo da tjeramo mak na konac, ali i striped bass je rockfish. Izgleda odlicno, kako god.

[banjaluka078]

Ne ginem baš od ljubavi prema povrću, ali ovo bih mogla s apetitom. Bravo!

[suspect_zero]

Meni dodje da se banujem kad vidim kako Gandalf kuha

Vazda im'o i u zdravlju kuh'o

[John Cleese]

Rockfish (nemam pojma kako se kaze na nasem, nije kamenjarka), pecena u soli i zacinima, servirana na povrcu…

Rockfish nije baš najprecizniji naziv. To izgleda kao prugasti grgeč (striped bass), pa vjerojatno i jeste (bio)

Što ti je forum pa volimo da tjeramo mak na konac, ali i striped bass je rockfish. Izgleda odlicno, kako god.

U pravu si, bio je to suvišan komentar, jer nikoga zapravo i ne zanima kako se riba zove, pogotovo ne na bosanskom - bilo bi sasvim dovoljno i fish, jer i striped bass je fish
Izgleda odlično, naravno, svaka čast kuharu
A lijepo je i što si se ti javio

[GandalfSivi]

Mene ti prevodi zanimaju, vazda patnja majci objasniti koju ribu kuham. A i drugi je kontinent, mozda i nisu sve vrste riba dobro prevedene, nemam pojma…

[Nalla]

Ne ginem baš od ljubavi prema povrću, ali ovo bih mogla s apetitom. Bravo!

Odlicno izgleda, pogotovo ova zadnja slika!

[GandalfSivi]

Dosao @jeza u ledja trebalo se potruditi

[jeza u ledja]

[GandalfSivi]

Ostalo mi onog dimljenog lososa od nekidan, morao sam ga nekako iskoristiti

[snijeg_led]

Jao ovo ti je odlično, može li recept

[GandalfSivi]

Jao ovo ti je odlično, može li recept

Na puteru isprziti nasitno isjeckani manji luk i cetiri cesne bijelog luka, dodati oko 250 gr pavlake, dvije kasike senfa, posoliti, kuhati to na laganoj vatri. Kada malo ocvrsne ubaciti prethodno pripremljeni losos (ja sam svoj dimio) i dvije sake mladog zelja, dodati malo vode iz paste da se jos malo prokuha, dodati izrendanu koru i sok jednog limuna, dodati 400 gr skuhane paste i jos malo vode od paste, drzati na vatri jos jedno minutu, posoliti jos malo, pobiberiti i to je to…

[Chloe]

Rockfish (nemam pojma kako se kaze na nasem, nije kamenjarka), pecena u soli i zacinima, servirana na povrcu…

wooww ... svaka čast ...

Brancin je erotika kad se peče ovako sa bjelanjkom i soli ....

[Chloe]

Ostalo mi onog dimljenog lososa od nekidan, morao sam ga nekako iskoristiti

Ljudino brEte đe si bio trideset godina