Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[Toto]

razljevak je bez krompira, kljukusa je sa krompirom.
ovo sa piletinom je kvrgusa.
Barem kod mene tako.
Ima i onaj travnicki eksperiment zvani pleska...

Jela jednom kvrgusu.
Acquired taste moram reci.

A lojanik, tikvenjak, zeljanik, sarenik???

[Sanabija]

Roberte...

[Bloo]

razljevak je bez krompira, kljukusa je sa krompirom.
ovo sa piletinom je kvrgusa.
Barem kod mene tako.
Ima i onaj travnicki eksperiment zvani pleska...

Jela jednom kvrgusu.
Acquired taste moram reci.

A lojanik, tikvenjak, zeljanik, sarenik???

Tikvenjak je razljevak sa tikvom? Jela, njako.
Zeljanik sa zeljem. Njako.

Ne znam sta je lojanik i sarenik.
Lojanik nekako ne zvuci ukusno.

[Toto]

lojanik je razljeevak sa suhim lojem i prasom
sarenik je razljevak sa kombinacijom zare, spanjaka, blitve i maslacka (sta naberes)
sa cim se pravila kljukusa u sarajevu 18 vjeka??

[Bloo]

lojanik je razljeevak sa suhim lojem i prasom
sarenik je razljevak sa kombinacijom zare, spanjaka, blitve i maslacka (sta naberes)
sa cim se pravila kljukusa u sarajevu 18 vjeka??

Isto pitanje i za hash browns.
Tad je bila razljevak.

[Chloe]

razljevak je bez krompira, kljukusa je sa krompirom.
ovo sa piletinom je kvrgusa.
Barem kod mene tako.
Ima i onaj travnicki eksperiment zvani pleska...

To je to

A za pomenuti eksperiment nisam prije cuo.
Dakle, ako me kojim slucajem tamo time ponude, da uctivo odbijem?

Probaj. Zovu je jos i vrilica.
Jednostavno je cudno. Proces pravljenja jos cudniji.

Koliko god su kljukuše jednostavne,
ipak ih treba znati praviti.

[Bloo]

Koliko god su kljukuše jednostavne,
ipak ih treba znati praviti.

O, da.
Još ako se ne posole dobro i ne pobibere....
Sad mi se jede kljukusa.

[epik]

[Toto]

lojanik je razljeevak sa suhim lojem i prasom
sarenik je razljevak sa kombinacijom zare, spanjaka, blitve i maslacka (sta naberes)
sa cim se pravila kljukusa u sarajevu 18 vjeka??

Isto pitanje i za hash browns.
Tad je bila razljevak.

krompir je stigao u Bosnu plovinom 19. st,
trebalo je jos 20 30 g. da seljaci prihvate novu kulturu i ovladaju proizvodnjom ..
do ta su sarajlije jele hash browns od repe, tj ''jalan'' kljukusu

[HelaS]

krompir je stigao u Bosnu plovinom 19. st,
trebalo je jos 20 30 g. da seljaci prihvate novu kulturu i ovladaju proizvodnjom ..
do ta su sarajlije jele hash browns od repe, tj ''jalan'' kljukusu

Stotinjak godina godina ranije

[Toto]

krompir je stigao u Bosnu plovinom 19. st,
trebalo je jos 20 30 g. da seljaci prihvate novu kulturu i ovladaju proizvodnjom ..
do ta su sarajlije jele hash browns od repe, tj ''jalan'' kljukusu

Stotinjak godina godina ranije

gdje mogu pronaci relevantne zapise o krompiru u BIH iz 18. st.?
Imam zapise Koste Hörmanna iz Glasnika Zemaljskog muzeja, o Stolackoj i Hutvskkoj kapetaniji. Smatra se da je krompir u BIH prvo kultivisan u ove dvije kapretanije, zahvaljujuci dubrovackim trgovcima i Ali-pasi Rizvanbegovicu.

[HelaS]

krompir je stigao u Bosnu plovinom 19. st,
trebalo je jos 20 30 g. da seljaci prihvate novu kulturu i ovladaju proizvodnjom ..
do ta su sarajlije jele hash browns od repe, tj ''jalan'' kljukusu

Stotinjak godina godina ranije

gdje mogu pronaci relevantne zapise o krompiru u BIH iz 18. st.?
Imam zapise Koste Hörmanna iz Glasnika Zemaljskog muzeja, o Stolackoj i Hutvskkoj kapetaniji. Smatra se da je krompir u BIH prvo kultivisan u ove dvije kapretanije, zahvaljujuci dubrovackim trgovcima i Ali-pasi Rizvanbegovicu.

Negdje sam pročitao, ko zna sad gdje... Krajina, čini mi se

[vjeshalica]

[statixx]

Dobra bamija, samo limuna odozgo i umakati sa somunom...

[rikta123]

To je to

A za pomenuti eksperiment nisam prije cuo.
Dakle, ako me kojim slucajem tamo time ponude, da uctivo odbijem?

Probaj. Zovu je jos i vrilica.
Jednostavno je cudno. Proces pravljenja jos cudniji.

Koliko god su kljukuše jednostavne,
ipak ih treba znati praviti.

Najjača pita ikad. Još kad malo zagori i bijelog luka uhhhhh

[BarbaDue]

Dobra bamija, samo limuna odozgo i umakati sa somunom...

Nisam siguran, kako moja supruga kaže najbolja bamija je, i ona samo takvu koristi, ona nanizana i osušena na koncu gdje ne bude veća od 1 cm.

[sumirprimus]

boja ko bolnicki obrok iskreno.

[banjaluka078]

Probaj. Zovu je jos i vrilica.
Jednostavno je cudno. Proces pravljenja jos cudniji.

A moja majka je pravila slatku varijantu, zvala ju se zaparuša. Brašno u vrelu vodu u kojoj je otopljen maslac. Zamijesi i u tepsiju, "nakašika", ispeče i zalije agdom.

[sumirprimus]

to je onda neka jeftinija varijanta nutme?

[vjeshalica]

Dobra bamija, samo limuna odozgo i umakati sa somunom...

Nisam siguran, kako moja supruga kaže najbolja bamija je, i ona samo takvu koristi, ona nanizana i osušena na koncu gdje ne bude veća od 1 cm.

Ta ima poseban proces pripreme, a ovo je brzinski

[vernes81]

Probaj. Zovu je jos i vrilica.
Jednostavno je cudno. Proces pravljenja jos cudniji.

A moja majka je pravila slatku varijantu, zvala ju se zaparuša. Brašno u vrelu vodu u kojoj je otopljen maslac. Zamijesi i u tepsiju, "nakašika", ispeče i zalije agdom.

Prije par dana jeo predobra je

[banjaluka078]

to je onda neka jeftinija varijanta nutme?

Nutma je nešto kao patišpanja? S jajima?

Ne znam otkud mojoj majki ovaj recept, vjerovatno poslije 2.sv. rata kad je ona bila mlada domaćica nije bilo sastojaka za nešto više.
A i brzinski je, znam da se ovo pravilo utorkom kad se vrati s velike pijace iz nabavke, pa samo da se ima nešto slatko poslije ručka - koji je bio grah, jutrom ostavljen da se krčka "na kraju" šporeta.

[sumirprimus]

to je onda neka jeftinija varijanta nutme?

Nutma je nešto kao patišpanja? S jajima?

Ne znam otkud mojoj majki ovaj recept, vjerovatno poslije 2.sv. rata kad je ona bila mlada domaćica nije bilo sastojaka za nešto više.
A i brzinski je, znam da se ovo pravilo utorkom kad se vrati s velike pijace iz nabavke, pa samo da se ima nešto slatko poslije ručka - koji je bio grah, jutrom ostavljen da se krčka "na kraju" šporeta.

Patišpanja je nutma, bar u mom kraju

[epik]

U mom kraju patispanja je lutma...

[epik]

Jedan od omiljenih seljackih fast food Krompirnjak, ili kumpjernjak