Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[AstorH]

Bgmi ja se nema suČim poValit večeras.
Odustao sam.
Krompir (mladi) u rerni. Kali se ima 3 ure.
Ja ga ne mogu cekat. Et.
Nareza san sta imam. Prigladnio.
jbga,

Oh, paradajz-odlican... ostalo-

Ako nemas pametnijeg posla, mogla bi da mi ovaj cesmigadoll tucas

[pustopoljina]

Meni ovaj stakasa ima najdrazu kuhinju iako ne jedem meso.
Nije vazda nesto suho, niti vazda neke corbe.
Nego kad god vidim jelo, ono tacno dise i mirise.

[Euphoria]

@AstorH nista trešnja, samo bukva

[omar little]

doner od soje, riza i nesto salate, uz to sosovi zaziki i sriracha.

jesi ti pravio soju?

[Zizi505]

Pohovani patlidžan s umakom od paradajza





Ramstek i tartar sos na neki moj način
Lepine sam za oba jela malo tostirala, da budu hrskave, a celer mi je odličan uz sve. Navukla sam se na njega, samo što iz mene ne počne rasti

[moonca]

Ako nemas pametnijeg posla

..imam...

[exliberal-ex]

Ramstek i tartar sos na neki moj način
Lepine sam za oba jela malo tostirala, da budu hrskave, a celer mi je odličan uz sve. Navukla sam se na njega, samo što iz mene ne počne rasti

Dobro izgleda ramstek samo celer nikako negotivim.
Nema sanse da cu ga ja pojest ni skuhan a kamo tek sirov.
Kad ga ubace u salatu ja sve isprevrcem dok ga isceprkam ali ako se desi da neki preskocim dusu hocu da povratim....ova moja se vazda cereka kad pocnem da bogaram

[stakasa]

Meni ovaj stakasa ima najdrazu kuhinju iako ne jedem meso.
Nije vazda nesto suho, niti vazda neke corbe.
Nego kad god vidim jelo, ono tacno dise i mirise.

Meni je ova saksuka cudo. Lani je prvi put probao, bas u Becu. I odusevio se. Tesko da moze socnija i ukusnija veganska varijanta

[stakasa]

Ramstek i tartar sos na neki moj način
Lepine sam za oba jela malo tostirala, da budu hrskave, a celer mi je odličan uz sve. Navukla sam se na njega, samo što iz mene ne počne rasti

Dobro izgleda ramstek samo celer nikako negotivim.
Nema sanse da cu ga ja pojest ni skuhan a kamo tek sirov.
Kad ga ubace u salatu ja sve isprevrcem dok ga isceprkam ali ako se desi da neki preskocim dusu hocu da povratim....ova moja se vazda cereka kad pocnem da bogaram

Ono je u tebe gospoja Talijanka!? Oni ga opet u sve stavljaju, il sofrito, nigdje luk ne solira nego ga celer u stopu prati. I meni je potezak, ja ga i mogu izdinstanog, stvarno podigne okus ali mu i tad koru ogulim. Probaj bez kore/opne velika je razlika

[omar little]

ja ga zivog ne mogu, puskom da me tjeras. jos kad ih vidim ovdje, grickaju ga onako, uzme i zvace, stavljaju u one finger food opcije, zamanta mi se. s druge strane, kuhati bez celera mi za strazbura, mirepoix osnova pola kuhinjskih aromatskih baza.

[exliberal-ex]

Ono je u tebe gospoja Talijanka!? Oni ga opet u sve stavljaju, il sofrito, nigdje luk ne solira nego ga celer u stopu prati. I meni je potezak, ja ga i mogu izdinstanog, stvarno podigne okus ali mu i tad koru ogulim. Probaj bez kore/opne velika je razlika

Sve pamtite

jeste italijanka je i bas kao sto kazes svugdje ga stave a ja ga nemogi nikako.
sirovog nema sanse bas kao sto @omar little spomenu , vidim ih jedu ih uz krilca, bloody mary...ma da mi platis nebi uzeo.
nemogu ga ni kuhanog, oni naprave pilecu supu sa celerom...nema sanse, jedino cu ga pojest kad naprave minestrone ...tad nekako prodje jer se izgubi ukus ali ni tad mi nije .... uf...

[moonca]

Iskreno veceras da recem,ne ide mi nikako od ruke.yebe me rerna.ili stayaznan sta.
Turio mladi kumpir sa kapulom i mrkvom, nema sanse da dobijen koricu,
Bas sam ljut upm.
Evo 3 ure u rerni ne bi bogotac
Dodje mi da zalijem sve benzinom

..dodaj zlicu vegete..

[plain vanilla]

Izgleda ukusno, slična mom voćnom kolaču
Jesi li imala bona neki veći tanjir?

..pa i ovaj je vocni- jabuka --nije krompir....
..--desert tanjiric... aha- ti jedesh iz -pladnja za party-je..

ako ti je ono desertni tanjiric, onda ono nije kolač nego njegov DNK

[samsonsam]

Sak suka
Proprze se patlidzani i preliju sugom od paradajza i paprika. Dosta saransaka i kasika sirceta ili koncentrata soka od sipka da izbalansira sug.
Ah, da, treba dobro savrit, da se ljepi

a dodajes li chilli i persun? a odozgo turski/grcki jogurt

Chilli nisam, gledam da su paprike malo jace. Pod chilli pretpostavljam da si mislio zacin a ne svjezu papriku!? A persun samo po vrhu, pri serviranju.
Kada sam gledao recepte vidio sam da stavljaju onaj gusti turski jogurt po vrhu, ide li sam jogurt ili ga na neki nacin obogate? Ako imas link bas bih ti bio zahvalan. Ja se u ovome davim i kad je ovako ali tacno imam osjecaj da bi ga jogurt upotpunio. Znam da ima verzija sa metvicom i saransakom ali nisam nasao pa sam ovako napravio.
Lako je meni napravit hranu koju sam kuci jeo, iako nikad nisam kuhao. Znas rezultat, znas u kojem smjeru da ides. Ali sa ovim stranim jelima koje covjek oproba u restoranu je teze, gledas videa na jutubu, ne znas sta govore, nagadas. Ali je saksuka ispala za deset, restoranska (i bolja).

kad imam stavljam svjezu chilli papricicu (pitanje ukusa) inace moze i mljeveni chilli

samo jogurt bez dodataka nabacis preko i to je to...inace mozes jogurt sa malo limunovog soka i bijelog luka promjesati ali sve te sastojke vec imas u jelu pa bi bilo previse

prednost kad pravis kuci u odnosu na restoran je da sve pravis pp svom ukusu a ne kako ti kuhar spremi ...ja vecinom uzmem bazni recept kad sta novo isprobavam i onda par puta pravim dok ne naletim na dobitnu kombinciju

[stakasa]

Hvala samsonsam, iskustvo govori iz tebe

[samsonsam]

i ja planiram malo vise se posvetiti slatkom krompiru, samo jos ganjam dobru verziju sa fetom ili cottage cheese.

uzmes ca 3 slatka krompira (zavisno od velicine) dobro operes,izbockas viljuskom,prelijes maslinovim uljem,posolis,pobiberis,zamotas u alu foliju i u rernu 200stepeni ca 45 minuta

u medjuvremenu promjesas ca 125 ml grckog/tursko jogurta sa malo limunovog soka,1 cehanj istisnutog bijelog luka,so i biber...probas vise puta dok ne dobijes zeljeni ukus

ogulis 1 avokado,izgnjecis ga...isjeces ca 1/3 krastavca i ca 125 gr cherry paradajza

izvadis slatki krompir kad je gotov,rasjeces popola NE SKROZ,napunis kashom od avokada,dodas paradajz i krastavac,izdrobis feta sira preko i pospes sa ca 2 kasike oraha

sevriras sa jogurt sosom

lako,brzo,zdravo i ukusno

[samsonsam]

Hvala samsonsam, iskustvo govori iz tebe

nema na cemu ...trial-and-error metoda uvijek pomaze

[samsonsam]

Meni ovaj stakasa ima najdrazu kuhinju iako ne jedem meso.
Nije vazda nesto suho, niti vazda neke corbe.
Nego kad god vidim jelo, ono tacno dise i mirise.

to i meni prvo padne na pamet kad sta postavi

[samsonsam]

Iskreno veceras da recem,ne ide mi nikako od ruke.yebe me rerna.ili stayaznan sta.
Turio mladi kumpir sa kapulom i mrkvom, nema sanse da dobijen koricu,
Bas sam ljut upm.
Evo 3 ure u rerni ne bi bogotac
Dodje mi da zalijem sve benzinom

..dodaj zlicu vegete..

[pustopoljina]

i ja planiram malo vise se posvetiti slatkom krompiru, samo jos ganjam dobru verziju sa fetom ili cottage cheese.

uzmes ca 3 slatka krompira (zavisno od velicine) dobro operes,izbockas viljuskom,prelijes maslinovim uljem,posolis,pobiberis,zamotas u alu foliju i u rernu 200stepeni ca 45 minuta

u medjuvremenu promjesas ca 125 ml grckog/tursko jogurta sa malo limunovog soka,1 cehanj istisnutog bijelog luka,so i biber...probas vise puta dok ne dobijes zeljeni ukus

ogulis 1 avokado,izgnjecis ga...isjeces ca 1/3 krastavca i ca 125 gr cherry paradajza

izvadis slatki krompir kad je gotov,rasjeces popola NE SKROZ,napunis kashom od avokada,dodas paradajz i krastavac,izdrobis feta sira preko i pospes sa ca 2 kasike oraha

sevriras sa jogurt sosom

lako,brzo,zdravo i ukusno

Zvuci dobro. Must try. Tebi isto respect za kuhanje pogotovo sto sam skontala da sam pravis seitan i slicne zapetljancije.
Ja nekad ubacim u Curry (slatki krompir), al ugl. Kad jedan imam pa ne znam sta bih s njim.

Ali zapravo najcesci nacin na koji ga jedem je nesto izmedju pomfrija i vedges..sol, ruzmarin, biber, ulje, promijesaj, jedan sloj, pravac vruca rerna. Ovamo paradajz, datule, cini mi se i limuna malo...smiksano u kecap...recept od onog vegana atile hildmana.
Zero effort.

[pustopoljina]

Btw
Takav citav u rerni sam zapravo isto jela, isto atilin recept, ali je "sos" bio saso mange tofu-a i nije mi bilo nesto wow. Ali sa pravim jogurtom bi moglo biti.

[hadzinicasa]

Pohovani patlidžan s umakom od paradajza





Ramstek i tartar sos na neki moj način
Lepine sam za oba jela malo tostirala, da budu hrskave, a celer mi je odličan uz sve. Navukla sam se na njega, samo što iz mene ne počne rasti

moze meni ova mesina i hajd' eto tartar sos, iako vise volim senf ili biber sos uz to.
a celer ni nacrtan. sto kazu @omar little i @exliberal-ex svjezeg ni u ludilu. a skuhanog, onog korjena, samo smek kad mu osjetim u jelu, ubila bi se. ne mogu pa da me ubijes.

zato svih ostalih zacina, lopatom.

[hadzinicasa]

Iskreno veceras da recem,ne ide mi nikako od ruke.yebe me rerna.ili stayaznan sta.
Turio mladi kumpir sa kapulom i mrkvom, nema sanse da dobijen koricu,
Bas sam ljut upm.
Evo 3 ure u rerni ne bi bogotac
Dodje mi da zalijem sve benzinom

..dodaj zlicu vegete..

de ne bogohuli ti s vegetom. ko jos, a da imalo drzi do sebe i kuhanja, koristi vegetu!?
izbacena ima sigurno 15tak godina. sami otrov, koncentrati i emulgatori. sto je najgore kad stavis vegetu svako jelo ima isti smek.

[moonca]

Iskreno veceras da recem,ne ide mi nikako od ruke.yebe me rerna.ili stayaznan sta.
Turio mladi kumpir sa kapulom i mrkvom, nema sanse da dobijen koricu,
Bas sam ljut upm.
Evo 3 ure u rerni ne bi bogotac
Dodje mi da zalijem sve benzinom

..dodaj zlicu vegete..

.. ne pratish....
..

[pustopoljina]

Joj ja celer mogu...i te stange i onaj korijen...i list i sirov i kuhan.
Ne volim list korijandera, a opet sjeme mogu trpati u svako jelo, al' list onaj sapunasti...jok.