Forum Klix.ba

Posted: **07/01/2024 17:39**

Bloo wrote: ↑07/01/2024 00:26 razljevak je bez krompira, kljukusa je sa krompirom.
ovo sa piletinom je kvrgusa.
Barem kod mene tako.
Ima i onaj travnicki eksperiment zvani pleska...

Jela jednom kvrgusu.
Acquired taste moram reci.

A lojanik, tikvenjak, zeljanik, sarenik???

Posted: **07/01/2024 17:42**

DeNiro wrote: ↑07/01/2024 14:15

Roberte...

Posted: **07/01/2024 17:43**

Toto wrote: ↑07/01/2024 17:39
Bloo wrote: ↑07/01/2024 00:26 razljevak je bez krompira, kljukusa je sa krompirom.
ovo sa piletinom je kvrgusa.
Barem kod mene tako.
Ima i onaj travnicki eksperiment zvani pleska...

Jela jednom kvrgusu.
Acquired taste moram reci.
A lojanik, tikvenjak, zeljanik, sarenik???

Tikvenjak je razljevak sa tikvom? Jela, njako.
Zeljanik sa zeljem. Njako.

Ne znam sta je lojanik i sarenik.

Lojanik nekako ne zvuci ukusno.

Posted: **07/01/2024 18:09**

lojanik je razljeevak sa suhim lojem i prasom
sarenik je razljevak sa kombinacijom zare, spanjaka, blitve i maslacka (sta naberes)
sa cim se pravila kljukusa u sarajevu 18 vjeka??

Posted: **07/01/2024 18:21**

Toto wrote: ↑07/01/2024 18:09 lojanik je razljeevak sa suhim lojem i prasom
sarenik je razljevak sa kombinacijom zare, spanjaka, blitve i maslacka (sta naberes)
sa cim se pravila kljukusa u sarajevu 18 vjeka??

Isto pitanje i za hash browns.

Tad je bila razljevak.

Posted: **07/01/2024 19:56**

Bloo wrote: ↑07/01/2024 11:20
John Cleese wrote: ↑07/01/2024 11:17
Bloo wrote: ↑07/01/2024 00:26 razljevak je bez krompira, kljukusa je sa krompirom.
ovo sa piletinom je kvrgusa.
Barem kod mene tako.
Ima i onaj travnicki eksperiment zvani pleska...
To je to

A za pomenuti eksperiment nisam prije cuo.
Dakle, ako me kojim slucajem tamo time ponude, da uctivo odbijem?
Probaj. Zovu je jos i vrilica.
Jednostavno je cudno. Proces pravljenja jos cudniji.

Koliko god su kljukuše jednostavne,
ipak ih treba znati praviti.

Posted: **07/01/2024 19:59**

Chloe wrote: ↑07/01/2024 19:56 Koliko god su kljukuše jednostavne,
ipak ih treba znati praviti.

O, da.
Još ako se ne posole dobro i ne pobibere....
Sad mi se jede kljukusa.

Posted: **07/01/2024 22:13**

Posted: **07/01/2024 23:54**

Bloo wrote: ↑07/01/2024 18:21
Toto wrote: ↑07/01/2024 18:09 lojanik je razljeevak sa suhim lojem i prasom
sarenik je razljevak sa kombinacijom zare, spanjaka, blitve i maslacka (sta naberes)
sa cim se pravila kljukusa u sarajevu 18 vjeka??
Isto pitanje i za hash browns.
Tad je bila razljevak.

krompir je stigao u Bosnu plovinom 19. st,
trebalo je jos 20 30 g. da seljaci prihvate novu kulturu i ovladaju proizvodnjom ..
do ta su sarajlije jele hash browns od repe, tj ''jalan'' kljukusu

Posted: **08/01/2024 01:01**

Toto wrote: ↑07/01/2024 23:54 krompir je stigao u Bosnu plovinom 19. st,
trebalo je jos 20 30 g. da seljaci prihvate novu kulturu i ovladaju proizvodnjom ..
do ta su sarajlije jele hash browns od repe, tj ''jalan'' kljukusu

Stotinjak godina godina ranije

Posted: **08/01/2024 05:14**

HelaS wrote: ↑08/01/2024 01:01
Toto wrote: ↑07/01/2024 23:54 krompir je stigao u Bosnu plovinom 19. st,
trebalo je jos 20 30 g. da seljaci prihvate novu kulturu i ovladaju proizvodnjom ..
do ta su sarajlije jele hash browns od repe, tj ''jalan'' kljukusu
Stotinjak godina godina ranije

gdje mogu pronaci relevantne zapise o krompiru u BIH iz 18. st.?
Imam zapise Koste Hörmanna iz Glasnika Zemaljskog muzeja, o Stolackoj i Hutvskkoj kapetaniji. Smatra se da je krompir u BIH prvo kultivisan u ove dvije kapretanije, zahvaljujuci dubrovackim trgovcima i Ali-pasi Rizvanbegovicu.

Posted: **08/01/2024 09:59**

Toto wrote: ↑08/01/2024 05:14
HelaS wrote: ↑08/01/2024 01:01
Toto wrote: ↑07/01/2024 23:54 krompir je stigao u Bosnu plovinom 19. st,
trebalo je jos 20 30 g. da seljaci prihvate novu kulturu i ovladaju proizvodnjom ..
do ta su sarajlije jele hash browns od repe, tj ''jalan'' kljukusu
Stotinjak godina godina ranije
gdje mogu pronaci relevantne zapise o krompiru u BIH iz 18. st.?
Imam zapise Koste Hörmanna iz Glasnika Zemaljskog muzeja, o Stolackoj i Hutvskkoj kapetaniji. Smatra se da je krompir u BIH prvo kultivisan u ove dvije kapretanije, zahvaljujuci dubrovackim trgovcima i Ali-pasi Rizvanbegovicu.

Negdje sam pročitao, ko zna sad gdje...

Krajina, čini mi se

Posted: **08/01/2024 12:58**

Posted: **08/01/2024 13:18**

Dobra bamija, samo limuna odozgo i umakati sa somunom...

Posted: **08/01/2024 13:19**

Chloe wrote: ↑07/01/2024 19:56
Bloo wrote: ↑07/01/2024 11:20
John Cleese wrote: ↑07/01/2024 11:17

To je to

A za pomenuti eksperiment nisam prije cuo.
Dakle, ako me kojim slucajem tamo time ponude, da uctivo odbijem?
Probaj. Zovu je jos i vrilica.
Jednostavno je cudno. Proces pravljenja jos cudniji.

Koliko god su kljukuše jednostavne,
ipak ih treba znati praviti.

Najjača pita ikad. Još kad malo zagori i bijelog luka

uhhhhh

Posted: **08/01/2024 13:40**

statixx wrote: ↑08/01/2024 13:18 Dobra bamija, samo limuna odozgo i umakati sa somunom...

Nisam siguran, kako moja supruga kaže najbolja bamija je, i ona samo takvu koristi, ona nanizana i osušena na koncu gdje ne bude veća od 1 cm.

Posted: **08/01/2024 13:41**

boja ko bolnicki obrok iskreno.

Posted: **08/01/2024 14:00**

Bloo wrote: ↑07/01/2024 11:20
Probaj. Zovu je jos i vrilica.
Jednostavno je cudno. Proces pravljenja jos cudniji.

A moja majka je pravila slatku varijantu, zvala ju se zaparuša. Brašno u vrelu vodu u kojoj je otopljen maslac. Zamijesi i u tepsiju, "nakašika", ispeče i zalije agdom.

Posted: **08/01/2024 14:04**

to je onda neka jeftinija varijanta nutme?

Posted: **08/01/2024 14:06**

BarbaDue wrote: ↑08/01/2024 13:40
statixx wrote: ↑08/01/2024 13:18 Dobra bamija, samo limuna odozgo i umakati sa somunom...
Nisam siguran, kako moja supruga kaže najbolja bamija je, i ona samo takvu koristi, ona nanizana i osušena na koncu gdje ne bude veća od 1 cm.

Ta ima poseban proces pripreme, a ovo je brzinski

Posted: **08/01/2024 16:39**

banjaluka078 wrote: ↑08/01/2024 14:00
Bloo wrote: ↑07/01/2024 11:20
Probaj. Zovu je jos i vrilica.
Jednostavno je cudno. Proces pravljenja jos cudniji.

A moja majka je pravila slatku varijantu, zvala ju se zaparuša. Brašno u vrelu vodu u kojoj je otopljen maslac. Zamijesi i u tepsiju, "nakašika", ispeče i zalije agdom.

Prije par dana jeo predobra je

Posted: **08/01/2024 18:13**

sumirprimus wrote: ↑08/01/2024 14:04 to je onda neka jeftinija varijanta nutme?

Nutma je nešto kao patišpanja? S jajima?

Ne znam otkud mojoj majki ovaj recept, vjerovatno poslije 2.sv. rata kad je ona bila mlada domaćica nije bilo sastojaka za nešto više.
A i brzinski je, znam da se ovo pravilo utorkom kad se vrati s velike pijace iz nabavke, pa samo da se ima nešto slatko poslije ručka - koji je bio grah, jutrom ostavljen da se krčka "na kraju" šporeta.

Posted: **08/01/2024 19:08**

banjaluka078 wrote: ↑08/01/2024 18:13
sumirprimus wrote: ↑08/01/2024 14:04 to je onda neka jeftinija varijanta nutme?
Nutma je nešto kao patišpanja? S jajima?

Ne znam otkud mojoj majki ovaj recept, vjerovatno poslije 2.sv. rata kad je ona bila mlada domaćica nije bilo sastojaka za nešto više.
A i brzinski je, znam da se ovo pravilo utorkom kad se vrati s velike pijace iz nabavke, pa samo da se ima nešto slatko poslije ručka - koji je bio grah, jutrom ostavljen da se krčka "na kraju" šporeta.

Patišpanja je nutma, bar u mom kraju

Posted: **09/01/2024 08:09**

U mom kraju patispanja je lutma...

Posted: **09/01/2024 08:31**

Jedan od omiljenih seljackih fast food Krompirnjak, ili kumpjernjak

Forum Klix.ba

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50851 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50852 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50853 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50854 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50855 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50856 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50857 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50858 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50859 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50860 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50861 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50862 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50863 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50864 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50865 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50866 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50867 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50868 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50869 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50870 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50871 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50872 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50873 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50874 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#50875 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)