Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[Chloe]

[BarbaDue]

Kalja je zakon

[intro]

Spremio danas ovu viralnu tursku pastu i mogu reći da je preukusna

[GandalfSivi]

Normalni ljudi nedjeljom gledaju utakmice. Ja punim limun kremom od istog i karameliziram fucking bacacem plamena

[banjaluka078]

Normalni ljudi nedjeljom gledaju utakmice. Ja punim limun kremom od istog i karameliziram fucking bacacem plamena

Meni to i zvuči i izgleda fenomenalno!

[vjeshalica]

[Jack Be Nimble]

[GandalfSivi]

[BiBi911]

Sory ..


Jedno pitanjce, jel moze bit da je gerrma losa ako hljeb nakon sto prenoci postane suh, ne moze se vise ono sa rukom i hljebom umocit koliko se raspada isti.

[BarbaDue]

E ovo su prava pitanja

[suspect_zero]

Sory ..


Jedno pitanjce, jel moze bit da je gerrma losa ako hljeb nakon sto prenoci postane suh, ne moze se vise ono sa rukom i hljebom umocit koliko se raspada isti.

Germa ako nije odradila svoje onda je losa, izlapila sto ja kazem. Moguce je vise uzroka, brasno da nije bilo ok (ne mislim na datum, nego da ga je nekad uhvatila vlaga), pretvrdo zakuhano, tjesto da nije nadolazilo itd.
Ja najviše fulim sto ga pretvdo zakuham, odokativno odradim pa bude kako treba samo tek iz rerne....sutradan, tobejarabi

[kabal1337]

Sory ..


Jedno pitanjce, jel moze bit da je gerrma losa ako hljeb nakon sto prenoci postane suh, ne moze se vise ono sa rukom i hljebom umocit koliko se raspada isti.

Hljeb kao i kolaci, kada se doda neki vid masnoce ostaje svjeziji duze vremena.

[epik]

Oradica na rostilju prvi put...

[Chloe]

Sory ..


Jedno pitanjce, jel moze bit da je gerrma losa ako hljeb nakon sto prenoci postane suh, ne moze se vise ono sa rukom i hljebom umocit koliko se raspada isti.

Hljeb kao i kolaci, kada se doda neki vid masnoce ostaje svjeziji duze vremena.

[Chloe]

Oradica na rostilju prvi put...

Juče sam pravila punjene lignje ( nekad prije dobila od jednog barbe sa sela kod Zadra, puuuno velikih lignji), a jedan dio sam samo izrezala i grilala, za prilog špinat i krompir, i dodatno krompir salatu jer nas je bilo puno, a nisam bila sigurna šta ko voli.

čini mi se da je brat fotkao svoju "mašaalah" porciju, budem tražila fotkicu da mi pošalje da nabacim ovdje ..

[Chloe]

Ne znaju fotkati ne dopada mi se ali hajd ..

[Chloe]

Tema dana - kruh

[kabal1337]

bas ti je lijep kruh, ovo je sa kvascem?

[Chloe]

bas ti je lijep kruh, ovo je sa kvascem?

Hvala. Pa da, kvasac. Još se nisam uputila u avanturu sa kvasom, s tim kruhom se ništa usporediti ne može. Srećom poznanica ga profesionalno pravi kad ima u ponudi kupim.

[Chloe]

Od sve sinoćnje hrane sami torticu uslikala



Mojoj mami za rođendan, 4 srčeka po visini predstavljaju 4 unučadi ...

[azurna_obala]

Sory ..


Jedno pitanjce, jel moze bit da je gerrma losa ako hljeb nakon sto prenoci postane suh, ne moze se vise ono sa rukom i hljebom umocit koliko se raspada isti.

Iz mog iskustva, kad stavim više germe nego što stvarno treba, hljeb bude suh, izrazito.

[kabal1337]

Ma ne treba vam vise od 2g. germe za hljeb. i dodajte 10g. istopljenog putera. Ovo je skroz ok za 550g. vode i malu kasicicu soli, kasika secera. Brasna po potrebi ( nemojte zakuhati cvrsto, izmutite sve u posudi) i ostavite preko dana ili cak bolje preko noci ( bit ce vam jos laksi za stomak).
Mozete ga pr kuhati i par puta ako zelite, kasikom u posudici. Na pocetku bude ljepljiv kako vrijeme prolazi gluten se razvija i prestaje biti ljepljiv.

Oblikujte u zeljeni oblik, pustite jos malo da naraste u tepsiji, i pecite na 220° 45 minuta.
Garantujem vam da ce biti socan vise dana (4-5) i nece se mrviti.


Sa mjesavinom tip 550 i 1100 brasno duze ostane frisak.

Tip 400/450 ima malo meksu koricu od tip 550

Kad ga ispecete ako volite meksu koru samo poprskajte hljeb vodom i ostavite tako.

[banjaluka078]

Mojoj mami za rođendan, 4 srčeka po visini predstavljaju 4 unučadi ...

Neka joj je sretan, da vam bude živa i zdrava.

[Chloe]

Mojoj mami za rođendan, 4 srčeka po visini predstavljaju 4 unučadi ...

Neka joj je sretan, da vam bude živa i zdrava.

hvala.

[Chloe]

Ma ne treba vam vise od 2g. germe za hljeb. i dodajte 10g. istopljenog putera. Ovo je skroz ok za 550g. vode i malu kasicicu soli, kasika secera. Brasna po potrebi ( nemojte zakuhati cvrsto, izmutite sve u posudi) i ostavite preko dana ili cak bolje preko noci ( bit ce vam jos laksi za stomak).
Mozete ga pr kuhati i par puta ako zelite, kasikom u posudici. Na pocetku bude ljepljiv kako vrijeme prolazi gluten se razvija i prestaje biti ljepljiv.

Oblikujte u zeljeni oblik, pustite jos malo da naraste u tepsiji, i pecite na 220° 45 minuta.
Garantujem vam da ce biti socan vise dana (4-5) i nece se mrviti.


Sa mjesavinom tip 550 i 1100 brasno duze ostane frisak.

Tip 400/450 ima malo meksu koricu od tip 550

Kad ga ispecete ako volite meksu koru samo poprskajte hljeb vodom i ostavite tako.

svaka tebi čast kad znaš mjere, kod mene je odokativno i s osjećajem, obzirom na brašna koja kosristim.

Kvasca isto manje stavljam, ne volim kad kruh ima intenzivan okus kvasca. Maslinovo ulje koristim kao masnoću.

Malo se igram i sa pripremom kruha, ne idem uvijke na famozna tri dizanja kvasca/kruha.
Primjenim miksanje od nekoliko minuta dok se tijesto ne poveže i ne dobije onu eleastičnu strukturu.
Tako uvijek pravim štruce malog obima za kanapee, jer volim gust kruh za njih, a koristim i razna brašna, sjemenke.
Kad sam u obavezama, kruh miksam, nakon miksanja odmah oblikujem, ostavim da se tijesto digne, i to je to.

Par sličica