Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

BarbaDue · Post by **BarbaDue** » 06/02/2023 23:54

zikamu wrote: ↑06/02/2023 21:45 KIBBEH NAYEH
(Sirova zacinjena mljevena jagnjetina)

image upload

Pretpostavljam da ovo sada ide u pećnicu

Qler · Post by **Qler** » 06/02/2023 23:58

Što, može se jesti i ovako, samo fino začinjeno, kao tartar. Meni jedno od ukusnijih jela.

moonca · Post by **moonca** » 07/02/2023 00:11

nekad je bilo ok jesti.. u danashnje vrijeme sam skeptichna.. za meso..

.. za neke ribice.. mogu..

zikamu · Post by **zikamu** » 07/02/2023 00:46

Sve to sam i sam govorio nekad davno, dok me konacno nisu natjerali da probam.

Toto · Post by **Toto** » 07/02/2023 00:51

poslije Fukosime ni za neke ribice
..samo ribice iz Ugra i Ilomske, te prameka vlasickog soja

moonca · Post by **moonca** » 07/02/2023 01:18

zikamu wrote: ↑07/02/2023 00:46
Sve to sam i sam govorio nekad davno, dok me konacno nisu natjerali da probam.

koliko si pojeo.... i kakvi su utisci..

zikamu · Post by **zikamu** » 07/02/2023 02:12

moonca wrote: ↑07/02/2023 01:18
zikamu wrote: ↑07/02/2023 00:46
Sve to sam i sam govorio nekad davno, dok me konacno nisu natjerali da probam.
koliko si pojeo.... i kakvi su utisci..

Jedem redovno nekih 15-ak godina barem 1-2 puta mjesecno, otkako me privukla libanonska kuhinja. Prijatelj mi je iz Bejruta (studirso nekad medicinu u Sarajevu

). Naravno da ovakvu vrstu hrane treba shvatiti izuzetno ozbiljno, jer faktor rizika je daleko veci obzirom da se radi o sirovom mesu... Svjezina mesa, gdje se kupuje, extremni higijenski uslovi tokom pripreme... sve to igra vaznu ulogu. Niti jedan put nisam imao problema i razumijem zasto su ljudi skepticni, jer kako rekoh, i sam sam bio takav. Sirovo meso samo po sebi i nije neki okus da padas na glavu, ali dodatkom velikog broja zacina, solidne kolicine bosioka i mente... okus je nestvaran, tako da sam postao adikt

. Ono sto najvise privlaci jeste svjezina svakog zalogaja u ustima. Najvise volim i vjerujem kad ga sam pravim. Jede se sa pita breadom i sosom od bijelog luka, maslinovog ulja, limunovog soka i soli (toum). Regularna porcija je 100 grama, ja sebi pravim 200

moonca · Post by **moonca** » 07/02/2023 04:04

zikamu wrote: ↑07/02/2023 02:12
moonca wrote: ↑07/02/2023 01:18

koliko si pojeo.... i kakvi su utisci..
Jedem redovno nekih 15-ak godina barem 1-2 puta mjesecno, otkako me privukla libanonska kuhinja. Prijatelj mi je iz Bejruta (studirso nekad medicinu u Sarajevu ). Naravno da ovakvu vrstu hrane treba shvatiti izuzetno ozbiljno, jer faktor rizika je daleko veci obzirom da se radi o sirovom mesu... Svjezina mesa, gdje se kupuje, extremni higijenski uslovi tokom pripreme... sve to igra vaznu ulogu. Niti jedan put nisam imao problema i razumijem zasto su ljudi skepticni, jer kako rekoh, i sam sam bio takav. Sirovo meso samo po sebi i nije neki okus da padas na glavu, ali dodatkom velikog broja zacina, solidne kolicine bosioka i mente... okus je nestvaran, tako da sam postao adikt . Ono sto najvise privlaci jeste svjezina svakog zalogaja u ustima. Najvise volim i vjerujem kad ga sam pravim. Jede se sa pita breadom i sosom od bijelog luka, maslinovog ulja, limunovog soka i soli (toum). Regularna porcija je 100 grama, ja sebi pravim 200

Jela sam par puta,ali je bio biftek .. u maloj kolichini.. ukusno je.. (zbog zachina)... pa dugo nisam, i sad sam skeptichna... ..

mogu bez toga
Libanonska kuhinja je .. zbilja ukusna. i oni to prave s dodatkom bulgura..

Meni i nije problem ko ga pravi, vishe porijeklo mesa/sam uzgoj..

zikamu · Post by **zikamu** » 07/02/2023 04:56

Bulgur obavezno!

immuno · Post by **immuno** » 07/02/2023 09:10

zikamu wrote: ↑07/02/2023 04:56 Bulgur obavezno!

Libanonska kuhinja je fantasticna, jako puno svjeze povrca, mesa sa rostilja, zacina mmmmm
Jela sam ovo meso u Abu Dhabiu. Kad sam narucila kibeh ocekivala sam slicno nesto ko falafal I dodje meso, extra ukusno. Cesto pravim njihova jela I svi ih volimo.

Ne znam samo sto se cude ovom sirovom mesu u Njemackoj je meet svakodnevnica, sirovo fasirano meso!

BarbaDue · Post by **BarbaDue** » 07/02/2023 09:24

Izgleda da se vraćamo prapočecima

Toto · Post by **Toto** » 07/02/2023 17:56

haman da smo dosli do banana

Snake Eyes · Post by **Snake Eyes** » 07/02/2023 19:01

Znao sam osobu kojoj je specijalitet bio jesti začinjeno sirovo faširano meso sve dok jednom nije rađala pantljičaru na infektivnoj.

BarbaDue · Post by **BarbaDue** » 07/02/2023 22:45

...a svugdje je prisutan ekstremizam, pa tako i u gastronomiji

moonca · Post by **moonca** » 07/02/2023 23:11

...pije li iko nepasterizovano mlijeko

Toto · Post by **Toto** » 08/02/2023 00:43

moonca wrote: ↑07/02/2023 23:11 ...pije li iko nepasterizovano mlijeko

a gdje ti kupujes u USA nepasterizovano mlijeko?

zikamu · Post by **zikamu** » 08/02/2023 00:46

Toto wrote: ↑08/02/2023 00:43
moonca wrote: ↑07/02/2023 23:11 ...pije li iko nepasterizovano mlijeko
a gdje ti kupujes u USA nepasterizovano mlijeko?

Komsija drzi koze. Nista zdravije,!

moonca · Post by **moonca** » 08/02/2023 01:06

ima u pojedinim samoposlugama.. mislim da sam vidjela, pishe da nije.... for human..
de mushki. zashto odgovarate pitanjem..cccccc koja..

Toto · Post by **Toto** » 08/02/2023 02:15

moonca wrote: ↑08/02/2023 01:06
ima u pojedinim samoposlugama.. mislim da sam vidjela, pishe da nije.... for human..
de mushki. zashto odgovarate pitanjem..cccccc koja..

poznato mi je da se 2005 -2007 vodila ostra debata izmedju vladinih agencija i organic prizvodjace da li treba ili ne dozvoli nepastrizovano mlijeko.

Point. · Post by **Point.** » 08/02/2023 17:40

Kakvi ste sa sushi?

moonca · Post by **moonca** » 08/02/2023 17:45

dobri..

Toto · Post by **Toto** » 08/02/2023 19:25

poslije havarije u Fukosimi susi ode u fukojamu

BarbaDue · Post by **BarbaDue** » 08/02/2023 22:56

Toto wrote: ↑08/02/2023 19:25 poslije havarije u Fukosimi susi ode u fukojamu

Sanabija · Post by **Sanabija** » 09/02/2023 12:47

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49926 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49927 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49928 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49929 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49930 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49931 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49932 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49933 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49934 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49935 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49936 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49937 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49938 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49939 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49940 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49941 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49942 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49943 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49944 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49945 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49946 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49947 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49948 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49949 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#49950 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)