Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[Sanabija]

Brzinski iftar večeras, slani kuglof s blitvom i svim onim silnim uskršnjim jajima koja sam dobila od komšija i kolega... Plus ćureći karabatak i begova čorba.






U našoj ulici samo naša kuća pravi halvu, ali odnesemo na nekoliko vrata, onima koji čekaju i obraduju se.

Divno!

[banjaluka078]

Divno!

Hvala ti.

[DEMONIKA]

ja sam danas zaljevala paprike
reko mi lik iz preko okeana
da dobro zaljevam da ne zagore
evo

[Tea lana]

punjeni karabataci gljivama,suhim mesom i zutim sirom.

Kako si ih punila?
Ti su otkosceni pa zarolani?
Izgleda mljac

Okostene karabatake izlupala i marinirala u soja sosu,senfu i ciliju.
Uzela jednu zdjelicu koju sam blago pouljila,karabatak kozicom prema zdjeli stavila u zdjelu i rasirila ga.
Prvo stavila suho meso po mesu karabataka onda mozarellu i na kraju gljive koje nisam dinstala ( ako hoces saft tako radim ako neces onda ih izdinstam da izadje voda).
Nakon sto ih napunim,malo piletinu oko rubova zdijelice prema unutra izvucem) okrenem i na tepsiju.Posolim i pobiberim i pecem dok ne procjenim da je gotovo

[Tea lana]

Iskuhati pile i odvojiti od kosti.Vodu u kojoj se kuhalo pile ostaviti sa strane.Piletinu izdinstati sa dosta luka,bibera,vegete i ja dodam i cili.Pecene kore (mogu biti one cvrste a mogu i one mekse presavijene na cetveto),redati u tepsiju redoslijedom kora,pa politi supom pa piletina.S tim da prva dva reda su kore.Redati dok se fil ne potrosi,podliti supom i peci.Ostaviti jedno dvije solje supe kojom cete podljevati u toku pecenja i pred sami kraj.

Prijatno

Hvala!
Kao što hadžinica reče i meni je tako nešto poznato kao tirit. Ali bez dinstanja i bez luka i dodaje se pavlaka na kraju. Probaću tvoju verziju, bez vegete. Nemam ni ja vegetu kući, ja napravim 3 temeljca (povrće, junetina i piletina), zamrznem u kockicama za led, prebacim u kesice i to držim u zamrzivaču i koristim po potrebi.

No bez obzira na to, tvoja ćorpita izgleda kao izvrsna zeljanica. )

@Kal El: Super su ti ispale lazanje! Nemoj i ti sad reći da je to nešto sasvim drugo.

@immuno: Ja kupujem kod Turčina meso, dunje, špinat, cedevitu i čokolino (mada ga sad ima i u Billi). Zadnji put sam kupila brašno od leće i sad ne znam kako da ga upotrijebim.

hvala

[TouringBiker]

kako ovo jelo zvahu stare sarajlije?

Širdan možda, ne znam tačno, kod mene se uvijek zvalo bumbar

Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:

u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html

Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.

Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:

[Tea lana]

Širdan možda, ne znam tačno, kod mene se uvijek zvalo bumbar

Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:

u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html

Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.

Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:

Svaka cast mami

[Tea lana]

Musaka od patlidzana

[selenofil]

Musaka od patlidzana

[hadzinicasa]

Širdan možda, ne znam tačno, kod mene se uvijek zvalo bumbar

Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:

u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html

Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.

Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:

kako ja ovo volim, tnx za tip u Sarajevu gdje naci. taman mi je i blizu

[Toto]

Širdan možda, ne znam tačno, kod mene se uvijek zvalo bumbar

Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:

u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html

Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.

Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:

stare sarajlije su ovo jelo zvali ''djevojacke grudi''

[TouringBiker]

Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:

u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html

Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.

Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:

kako ja ovo volim, tnx za tip u Sarajevu gdje naci. taman mi je i blizu

Na žalost, tek na jesen! Sad im je proljetni meni, a ovo imaju samo na zimskom. Kazu sad nema materijala

[hadzinicasa]

kako ja ovo volim, tnx za tip u Sarajevu gdje naci. taman mi je i blizu

Na žalost, tek na jesen! Sad im je proljetni meni, a ovo imaju samo na zimskom. Kazu sad nema materijala

eh a taman sam se nameracila krajem maja

[Sanabija]

Knowing you, knowing me...

[immuno]

Knowing you, knowing me...

Evo opet one sto je nekontamo super izgleda opet

[TouringBiker]

Na žalost, tek na jesen! Sad im je proljetni meni, a ovo imaju samo na zimskom. Kazu sad nema materijala

eh a taman sam se nameracila krajem maja

Ja sam mami uzimao bijelu i crnu džigericu i janjeću maramicu za bumbar u mesnici "Bajra", između Bakija i male pošte, više pekare Poričanin

[hadzinicasa]

Knowing you, knowing me...

Evo opet one sto je nekontamo super izgleda opet

Jel‘ ni ti?
@Sanabija moraces video uradak postaviti

[hadzinicasa]

eh a taman sam se nameracila krajem maja

Ja sam mami uzimao bijelu i crnu džigericu i janjeću maramicu za bumbar u mesnici "Bajra", između Bakija i male pošte, više pekare Poričanin

Tnx!
Blago tvojoj mami

[Tea lana]

[media][/media]

[DeNiro]

[media][/media]

lijepo i ukusno izgleda .. sir i spinat?

[Sanabija]

Evo opet one sto je nekontamo super izgleda opet

Jel‘ ni ti?
@Sanabija moraces video uradak postaviti

Jasta cu Odoh po jagnje i sastojke za bumbar☺

[vazi]

Musaka od patlidzana

Još jedno od mojih favorit jela

Vidim tvoj je bez paradajz sosa, ja vise volim sa sosom , pravim ovako :

Meso izdinstam kao za bolonjez , patlidžane samo malo prevrnem u tavi , posolim , slazem patlidžane, bešamel, bolonjez , po želji parmezan i tako 2-3 reda, po vrhu sos i parmezan , u pekaru na pečenje

[vazi]

Knowing you, knowing me...

[hadzinicasa]

Jel‘ ni ti?
@Sanabija moraces video uradak postaviti

Jasta cu Odoh po jagnje i sastojke za bumbar☺

Mrzim te!!!

[Tea lana]

[media][/media]

lijepo i ukusno izgleda .. sir i spinat?

Feta sir ,neki koziji spinat mladi luk i jaja