Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
- problemnatravunu
- Posts: 15788
- Joined: 26/10/2014 07:41
- Location: Sarajevo
#4976 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Jučer maksuz odem na čaršiju da probam nakon godina i godina ćevape kod Ferhatovića i Hodžića , kupimo po peticu kod svakog
Što se mene tiče , mene neće vidjeti opet dosta godina , em su maleni, posebno Ferhatović , em nikakvi, presuhi, somun loš , luka (pre)malo !
Željo na čaršiji mi je OK!
Besko
Efes
Zmajevi solida, osim onog na željezničkoj!
"Čaršijske" ćevape ostavljam turistima
Što se mene tiče , mene neće vidjeti opet dosta godina , em su maleni, posebno Ferhatović , em nikakvi, presuhi, somun loš , luka (pre)malo !
Željo na čaršiji mi je OK!
Besko
Efes
Zmajevi solida, osim onog na željezničkoj!
"Čaršijske" ćevape ostavljam turistima
- Raigor Stonehoof
- Posts: 11384
- Joined: 15/07/2014 14:30
#4977 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
problemnatravunu wrote: ↑31/01/2022 06:53 Jučer maksuz odem na čaršiju da probam nakon godina i godina ćevape kod Ferhatovića i Hodžića , kupimo po peticu kod svakog
Što se mene tiče , mene neće vidjeti opet dosta godina , em su maleni, posebno Ferhatović , em nikakvi, presuhi, somun loš , luka (pre)malo !
Željo na čaršiji mi je OK!
Besko
Efes
Zmajevi solida, osim onog na željezničkoj!
"Čaršijske" ćevape ostavljam turistima
da li znas zasto su "maleni", strucnjak
kakvi su na travunu?
pobrojao si da valja ono sto ne valja, i obrnuto seljacka politika, daj sto vece, a sto jedes brasno a ne meso, koga briga
to je kad jedes cevap jednom godisnje pa daaaaj da se natrpam
-
- Posts: 28186
- Joined: 20/03/2013 15:38
#4978 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Kakvi su ovo sada fazoni sa ćevapima "mala porcija", "velika porcija"?!
Vazda je bilo petica, desetka, odakle ove porcije i budalaštine!?
Vazda je bilo petica, desetka, odakle ove porcije i budalaštine!?
- _Reds_
- Posts: 9381
- Joined: 14/01/2012 20:01
- Location: Aqua S....
#4979 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Sada je petica normalna porcija I to neki stave "Ćevapi - 4 KM". I onda pored "Ćevapi - velika porcija 8 KM"Naslovnica wrote: ↑31/01/2022 11:15 Kakvi su ovo sada fazoni sa ćevapima "mala porcija", "velika porcija"?!
Vazda je bilo petica, desetka, odakle ove porcije i budalaštine!?
Last edited by _Reds_ on 31/01/2022 11:55, edited 1 time in total.
- madesa
- Posts: 4243
- Joined: 26/07/2013 02:37
#4980 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Petica je bezobazno najskuplja a najmanji cevapi. Ipak je ono cevabdzinica samo za turiste.
- dječak sa šibicama
- Posts: 41220
- Joined: 29/06/2011 23:39
#4981 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Mali cevapi znace i kvalitetniji cevapi, nije sve u velicini. Ako jeste, onda su zmajevi sa stanice, najbolji cevapi na svijetu.
- vicious
- Posts: 6914
- Joined: 05/03/2006 15:41
- Location: zrakopraz
#4982 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Besko i Ferhatović su se kod mene odavno nekako iskristalisali kao najbolji, i evo baš u razmaku od par dana pojedem i jedne i druge.
Boga mi je Besko za nijansu bolji.
Ne znam tačno definisati šta je u pitanju, ali mislim da su u Petici manje začinjeni, skoro neslani bili.
Boga mi je Besko za nijansu bolji.
Ne znam tačno definisati šta je u pitanju, ali mislim da su u Petici manje začinjeni, skoro neslani bili.
- S4mpion
- Posts: 19317
- Joined: 24/11/2011 21:16
#4983 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Da pogađam, reći ćeš da su ćevapi mali jer su napravljeni od vrhunskog mesa uvezenog direkt s Marsa?Raigor Stonehoof wrote: ↑31/01/2022 09:54problemnatravunu wrote: ↑31/01/2022 06:53 Jučer maksuz odem na čaršiju da probam nakon godina i godina ćevape kod Ferhatovića i Hodžića , kupimo po peticu kod svakog
Što se mene tiče , mene neće vidjeti opet dosta godina , em su maleni, posebno Ferhatović , em nikakvi, presuhi, somun loš , luka (pre)malo !
Željo na čaršiji mi je OK!
Besko
Efes
Zmajevi solida, osim onog na željezničkoj!
"Čaršijske" ćevape ostavljam turistima
da li znas zasto su "maleni", strucnjak
kakvi su na travunu?
pobrojao si da valja ono sto ne valja, i obrnuto seljacka politika, daj sto vece, a sto jedes brasno a ne meso, koga briga
to je kad jedes cevap jednom godisnje pa daaaaj da se natrpam
Čuli smo tu priču par milijardi puta, pogotovo za ćevape koji su pravo smeće.
- Qler
- Posts: 23690
- Joined: 18/10/2004 14:49
- Location: Sarajevo
#4984 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Vala sad narucio iz Zmaja hrasno 10 i 2x5 djeci, hoce Zmaj... jesu veliki ali evo druga krigla vode... Željo je ipak meni top.
- Raigor Stonehoof
- Posts: 11384
- Joined: 15/07/2014 14:30
#4985 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Boli me čuna šta si ti čuo, ja govorim šta znam.S4mpion wrote: ↑31/01/2022 14:34Da pogađam, reći ćeš da su ćevapi mali jer su napravljeni od vrhunskog mesa uvezenog direkt s Marsa?Raigor Stonehoof wrote: ↑31/01/2022 09:54
da li znas zasto su "maleni", strucnjak
kakvi su na travunu?
pobrojao si da valja ono sto ne valja, i obrnuto seljacka politika, daj sto vece, a sto jedes brasno a ne meso, koga briga
to je kad jedes cevap jednom godisnje pa daaaaj da se natrpam
Čuli smo tu priču par milijardi puta, pogotovo za ćevape koji su pravo smeće.
- teskeredzic_22
- Posts: 20015
- Joined: 12/07/2021 15:41
- Location: Nije patriotizam kada zakačiš zastavu na profil već kad baciš smeće u kontejner !
- leki hz
- Posts: 595
- Joined: 09/09/2011 21:08
- leki hz
- Posts: 595
- Joined: 09/09/2011 21:08
#4988 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Nije s Marsa, ali nema aditiva kao po drugim ćevabdžinicama. Zato i jesu maliS4mpion wrote: ↑31/01/2022 14:34Da pogađam, reći ćeš da su ćevapi mali jer su napravljeni od vrhunskog mesa uvezenog direkt s Marsa?Raigor Stonehoof wrote: ↑31/01/2022 09:54
da li znas zasto su "maleni", strucnjak
kakvi su na travunu?
pobrojao si da valja ono sto ne valja, i obrnuto seljacka politika, daj sto vece, a sto jedes brasno a ne meso, koga briga
to je kad jedes cevap jednom godisnje pa daaaaj da se natrpam
Čuli smo tu priču par milijardi puta, pogotovo za ćevape koji su pravo smeće.
- S4mpion
- Posts: 19317
- Joined: 24/11/2011 21:16
#4989 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Ma znaju svi, nisu ćevabdžinice samo za odabrane, svi su jeli svugdje, smeće je smeće, a smoki nikad nije bio ćevap.
- S4mpion
- Posts: 19317
- Joined: 24/11/2011 21:16
#4990 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
- S4mpion
- Posts: 19317
- Joined: 24/11/2011 21:16
#4991 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
I ne kontam ovu priču o podrigivanju i žeđi.
Otkad je svijeta i vijeka, od ćevapa se žednilo, da ih kupiš ne znam ti gdje.
Kakve su ovo kreme i princeze?
Otkad je svijeta i vijeka, od ćevapa se žednilo, da ih kupiš ne znam ti gdje.
Kakve su ovo kreme i princeze?
- leki hz
- Posts: 595
- Joined: 09/09/2011 21:08
- S4mpion
- Posts: 19317
- Joined: 24/11/2011 21:16
-
- Posts: 1499
- Joined: 10/05/2011 14:15
#4994 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Cuj cevapi bez sode ... Pa ljudi soda je jedini dodatak u cevapima koji svi, apsolutno svi koriste.
Bitan je omjer, tj. da se ne stavi previse da ne bi doslo do "napuhivanja" i naglog "ispuhivanja".
Fazon je u kvaliteti mesa i kvaliteti masnoce koja se koristi.
Najbolja je kombinacija teleceg i juneceg mesa, ko voli smek dobra je i ovcetina.
Masnoca je najbolja od telece maramice i to 30% udjela.
Bitno je zrenje mesa, odlezavanje na niskim temperaturama, mljevenje minimalno 3 puta.
Cevape koje licno pravim bi bili veoma skupi...
Bitan je omjer, tj. da se ne stavi previse da ne bi doslo do "napuhivanja" i naglog "ispuhivanja".
Fazon je u kvaliteti mesa i kvaliteti masnoce koja se koristi.
Najbolja je kombinacija teleceg i juneceg mesa, ko voli smek dobra je i ovcetina.
Masnoca je najbolja od telece maramice i to 30% udjela.
Bitno je zrenje mesa, odlezavanje na niskim temperaturama, mljevenje minimalno 3 puta.
Cevape koje licno pravim bi bili veoma skupi...
- geralt
- Posts: 5248
- Joined: 14/09/2017 12:45
#4995 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Petica ima najbolje cevape u Sarajevu, ali moras imati realna ocekivanja o kvantitetu i pripremiti pare za desetku ako hoces da se najedes. Ko hoce da se najede za male pare, Zmaj je OK izbor, ali prica "veci cevap = bolji cevap" je smijesna.
Da se razumijemo, nisam nikakav snob sto se tice hrane, jeo sam i jedem i u Zmaju i u Chipasu i po pekarama, al' nemojmo se lagati.
Da se razumijemo, nisam nikakav snob sto se tice hrane, jeo sam i jedem i u Zmaju i u Chipasu i po pekarama, al' nemojmo se lagati.
-
- Posts: 3231
- Joined: 30/05/2009 14:29
- Location: Manila
#4996 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Ma Ferhatović pa tri mjesta prazno, ako ćemo realno.
- Tesla Edison
- Posts: 8361
- Joined: 08/05/2017 19:17
#4997 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Sve to super, ali meni su najbolji kad se naprave od govedine, prave govedine i ovčetine, naravno omjeru 90-10 u korist govedine.epik wrote: ↑31/01/2022 16:11 Cuj cevapi bez sode ... Pa ljudi soda je jedini dodatak u cevapima koji svi, apsolutno svi koriste.
Bitan je omjer, tj. da se ne stavi previse da ne bi doslo do "napuhivanja" i naglog "ispuhivanja".
Fazon je u kvaliteti mesa i kvaliteti masnoce koja se koristi.
Najbolja je kombinacija teleceg i juneceg mesa, ko voli smek dobra je i ovcetina.
Masnoca je najbolja od telece maramice i to 30% udjela.
Bitno je zrenje mesa, odlezavanje na niskim temperaturama, mljevenje minimalno 3 puta.
Cevape koje licno pravim bi bili veoma skupi...
Ostalo sve kako si i naveo, posebno kad je mljevenje u pitanju.
Ako praviš ćevape, probaj sa govedinom i ovčetinom i vjeruj mi, ništa ljepše i ukusnije nećeš probati.
-
- Posts: 1499
- Joined: 10/05/2011 14:15
#4998 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Da, sto se mene tice govedina i ovcetina su top kombinacija, jer se radi o "zrelom" mesu. Medjutim, nazalost, to mogu samo sebi praviti, po izgledu su "tamniji" a i ovcetina se osjeti, pa se dodaje jos i sok bijelog luka. U ovom se slucaju koristi i ovcija masnoca/maramica topi se prilikom pecenja I cevapi su unutra mnogo socni.Tesla Edison wrote: ↑31/01/2022 19:20Sve to super, ali meni su najbolji kad se naprave od govedine, prave govedine i ovčetine, naravno omjeru 90-10 u korist govedine.epik wrote: ↑31/01/2022 16:11 Cuj cevapi bez sode ... Pa ljudi soda je jedini dodatak u cevapima koji svi, apsolutno svi koriste.
Bitan je omjer, tj. da se ne stavi previse da ne bi doslo do "napuhivanja" i naglog "ispuhivanja".
Fazon je u kvaliteti mesa i kvaliteti masnoce koja se koristi.
Najbolja je kombinacija teleceg i juneceg mesa, ko voli smek dobra je i ovcetina.
Masnoca je najbolja od telece maramice i to 30% udjela.
Bitno je zrenje mesa, odlezavanje na niskim temperaturama, mljevenje minimalno 3 puta.
Cevape koje licno pravim bi bili veoma skupi...
Ostalo sve kako si i naveo, posebno kad je mljevenje u pitanju.
Ako praviš ćevape, probaj sa govedinom i ovčetinom i vjeruj mi, ništa ljepše i ukusnije nećeš probati.
-
- Posts: 598
- Joined: 12/10/2018 10:09
#4999 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
kad uzimam, uzimam u zelji , dobri su mi .. stalna musterija pa malo pripaze a valjda i navika ... tj. dostave su rijetko sjednem na carsiji na cevape al realno ferhatovic je najbolji prije mozda 2 godine sam sjedio bili su isti ko uvijek pa prepostavljam da se kvalitet zadrzao ... ferhatovic je i prvi poceo sa ovakvim tipom cevapa pa vjerovatno i kvalitet ko zna zna jbga .... iskreno nije mi jasno kako je zmaj u vrhu i sto ga toliko hvale realno tu sam jeo ono na stanici kad dodjes ujutru sa puta, prije kad nisi imao opcija da jedes navecer pa kad se napijes da ti ona masnoca ubije alkohol istina davno sam jeo u zmaju ne znam jel se sta promjenilo, Hodzic je prije desetak godina bio u vrhu pa su pali kod njih na carsiji za rostilja vazda uzimam ... ono sto mi je sigurno da je mrkva na zadnjem mjestu, tu sam dva puta u zivotu pojeo cevape i nikako nisu legli
-
- Posts: 1499
- Joined: 10/05/2011 14:15
#5000 Re: Najbolja cevabdzinica u Sarajevu
Zmaj u Hrasnom I Zmaj na stanici razliciti pojmovi, mislim da vecina glasa zbog Zmaja u Hrasnom.bob_1921 wrote: ↑31/01/2022 19:53 kad uzimam, uzimam u zelji , dobri su mi .. stalna musterija pa malo pripaze a valjda i navika ... tj. dostave su rijetko sjednem na carsiji na cevape al realno ferhatovic je najbolji prije mozda 2 godine sam sjedio bili su isti ko uvijek pa prepostavljam da se kvalitet zadrzao ... ferhatovic je i prvi poceo sa ovakvim tipom cevapa pa vjerovatno i kvalitet ko zna zna jbga .... iskreno nije mi jasno kako je zmaj u vrhu i sto ga toliko hvale realno tu sam jeo ono na stanici kad dodjes ujutru sa puta, prije kad nisi imao opcija da jedes navecer pa kad se napijes da ti ona masnoca ubije alkohol istina davno sam jeo u zmaju ne znam jel se sta promjenilo, Hodzic je prije desetak godina bio u vrhu pa su pali kod njih na carsiji za rostilja vazda uzimam ... ono sto mi je sigurno da je mrkva na zadnjem mjestu, tu sam dva puta u zivotu pojeo cevape i nikako nisu legli