Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[suspect_zero]

Znači DeNiro

[DeNiro]

Znači DeNiro

hvala

[exliberal-ex]

Znači DeNiro

hvala

Definitivno

Morat cu I ja


Onaj iz konzerve gotovi

[GandalfSivi]

Kasno vece…

[Tea lana]

Kasno vece…

[DeNiro]

[Sanabija]

Kasno vece…

Ekstra, još vatrica i san snova

[Sanabija]

E popravio si ovaj kišni dan Svaka čast a i za prethodno

[DeNiro]

hvala @Sanabija

[Zizi505]

Za jednog posebnog gospodina

Perfektno

Može li recept za ove okruglice?

[Zizi505]

Vratio nam se elegantni DeNiro

[Sanabija]

Za jednog posebnog gospodina

Perfektno

Može li recept za ove okruglice?

1 glavicu luka narezes sitno na kockice i prodinstas na ulju dok se ne ustakli (neko u ove okruglice dodaje šunku ili slaninu ili neku drugu salamu po volji-isto na kockice pa se prži sa lukom). Stari hljeb (600 gr otprilike) iskomadaš rukama i zaliješ mlijekom pa da odstoji 20-ak minuta (može i prepečenac ili svjež hljeb prepržiš).
Kad hljeb upije mlijeko, višak odliješ, dodaš izdinstani luk, sitno isjeckan peršun, 1-2 jajeta i soli i bibera po ukusu. izmijješaš pa neka malo stane-30 ak minuta. Mokrim rukama praviš okruglice i spuštaš ih u ključalu posoljenu vodu. 10-12 minuta i gotove su, izvadiš da se malo ocijede i poslužiš uz glavno jelo

[Zizi505]

Perfektno

Može li recept za ove okruglice?

1 glavicu luka narezes sitno na kockice i prodinstas na ulju dok se ne ustakli (neko u ove okruglice dodaje šunku ili slaninu ili neku drugu salamu po volji-isto na kockice pa se prži sa lukom). Stari hljeb (600 gr otprilike) iskomadaš rukama i zaliješ mlijekom pa da odstoji 20-ak minuta (može i prepečenac ili svjež hljeb prepržiš).
Kad hljeb upije mlijeko, višak odliješ, dodaš izdinstani luk, sitno isjeckan peršun, 1-2 jajeta i soli i bibera po ukusu. izmijješaš pa neka malo stane-30 ak minuta. Mokrim rukama praviš okruglice i spuštaš ih u ključalu posoljenu vodu. 10-12 minuta i gotove su, izvadiš da se malo ocijede i poslužiš uz glavno jelo

Hvala ti

[Sanabija]

[exliberal-ex]

Jucer cijeli dan napolju pospremam I pade mi pamet posto je fino vrijeme da nabrzinu rostilj napravim.....

[jeza u ledja]

Trenutno se krcka na grilu:




Janjeci cili.

[Pravi Valter]

Trenutno se krcka na grilu:

Janjeci cili.

Izgleda perfektno. Mogu li detalji?

[hadzinicasa]

Za rerne - spremna!


Ovo sam kuhala za vikend

[jeza u ledja]

Trenutno se krcka na grilu:

Janjeci cili.

Izgleda perfektno. Mogu li detalji?

Moze.

Ovo je janjeci but bez kostiju. Prvo sam ga grilao nekoliko minuta da porumeni, onda isjeckao na komadice (ostatak kuhanja je bio u ciliju).

Za cili, proprzen luk i bijeli luk, onda dodao ancho i new mexico chili zacine te pasilla paprike (vidi se na slici). Ancho i pasilla su susene paprike, nisu nimalo ljute, imaju fantastican okus. New Mexico onako malo ljutne.
Jos sam stavio kim u prahu.
Znaci to malo proprzio s lukom, onda dodao veliku konzervu paradajza, vode i isjeckanu janjetinu, da se krcka jedno sat na grilu.

Zasebno sam skuhao crni grah. Na kraju dodao to u cili jos jedno pola sata (voda je isparila vecinom).

Eto.

Poslije sam od ovog pravio burrita. Direkt ovo u veliku tortilju, po mogucnosti bez tekucine, dodao narednani oaxaca sir, i onda malo proprzio burrito na tavi.

Pravim cesto cilije, crvene, zelene, vegetarijanske, pa eto postavim kad se sjetim.

EDIT: Zaboravih dodati - u cili smjesu sam ubacio i jednu chipotle papricicu u adobo sosu (nasjeckanu). Chipotle je dimljena jalapeno paprika. Poprilicno ljutne i ima onako dubok dimljeni smek.

[Tea lana]

Trenutno se krcka na grilu:




Janjeci cili.

molim recept

[Tea lana]

Trenutno se krcka na grilu:




Janjeci cili.

molim recept

tek vidim hvala
izgleda odlicno

[breba]

Izgleda perfektno. Mogu li detalji?

Moze.

Ovo je janjeci but bez kostiju. Prvo sam ga grilao nekoliko minuta da porumeni, onda isjeckao na komadice (ostatak kuhanja je bio u ciliju).

Za cili, proprzen luk i bijeli luk, onda dodao ancho i new mexico chili zacine te pasilla paprike (vidi se na slici). Ancho i pasilla su susene paprike, nisu nimalo ljute, imaju fantastican okus. New Mexico onako malo ljutne.
Jos sam stavio kim u prahu.
Znaci to malo proprzio s lukom, onda dodao veliku konzervu paradajza, vode i isjeckanu janjetinu, da se krcka jedno sat na grilu.

Zasebno sam skuhao crni grah. Na kraju dodao to u cili jos jedno pola sata (voda je isparila vecinom).

Eto.

Poslije sam od ovog pravio burrita. Direkt ovo u veliku tortilju, po mogucnosti bez tekucine, dodao narednani oaxaca sir, i onda malo proprzio burrito na tavi.

Pravim cesto cilije, crvene, zelene, vegetarijanske, pa eto postavim kad se sjetim.

Kim ili kumin? Posto je sve južnoameričko u receptu pretpostavljam da je kumin u pitanju?

[jeza u ledja]

Evo gledam sad prijevod je isti(?). Na kumin mislim.

Ovo je americka verzija meksicke hrane, nije bas juznoamericka. Inace cumin koristim uglavnom u pravljenju indijske i tajlandske hrane, ali se koristi u milion jela, bilo u prahu ili u zrnu. Indijska hrana je nezamisliva bez njega.
U crni grah inace uvijek stavljam kumin.

Caraway (valjda je to pravi kim?) koristim vrlo rijetko. Nisam bas ljubitelj, ali se sjecam kiflica s kimom koje sam volio kao mali.

Imaju skroz drukciji okus.

[jeza u ledja]

molim recept

tek vidim hvala
izgleda odlicno

Hvala.

[Sanabija]

Za rerne - spremna!


Ovo sam kuhala za vikend

Najjedostavnije-najbolje