Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[bandit_mo]

Iz nekog razloga djeci jedno od dražih jela. Super jednostavno, mada je potrebno nekoliko pokušaja da se savlada tehnika.

Karbonara.

Izgleda top
Ja svaki put dobijem kajganu sa špagetima

[statixx]

Nemoj drzati na ringli kada dodas jaje s parmezanom, samo 10ak sekundi promjesaj i skini.

[statixx]

Meni su dobre spagete kada na maslinovom poprzim bijeli luk sa par incuna, na kraju samo persun,mmmmm.

[hadzinicasa]

Ništa "tnx", kući pa se hvali... Tepsija hurmašica ti je za ovo

Znas li ti koja su doba!? Sad pominjes hurmasice. I meni sad ah.

Da ne trolamo tamo temu....


Samo da najavim ovdje novu tepsiju hurmašica, @hadzinicasa ih pravi odlične

i malo halve pride bi k'odagledam, da presjeces, jel'de?

[hadzinicasa]

sarma je gotova ...vakumirane glavice iz travnika kod turcina kupljene

U planu mi je sarma, nikako se nakaniti. U stvari, pustiću suprugu da pravi, ide joj bolje nego meni. Btw, sviđa mi se kod tvojih što nisu prevelike.

maksimalna velicina (duzina) za bilo koju dolmu je duzina malog prsta. MAKSIMALNO!
sve ostalo je blasfemija

[sumirprimus]

ma hajte molim vas ko jos pojede na kraju taj borić od persuna na spagetama

[pizarro]

dobra je anna jones bas. imam a modern way to cook i hrpu recepata "prepisanih" iz a modern way to eat. njen spinach and lemon polpette obozavam. <3 nekad je izlazila u the guardian, ne znam jel jos uvijek, nisam dugo gledala recepte tamo. (samo sport )

dzesi

knjige su joj stvarno lijepe u svakom pogledu.
nisam jos nista iz nje pravio, ali zabiljezio sam sta mi se svidja, bitno je da covjek ima plan i viziju

[Sanabija]

Ljudi, razvaljujete
Svaka čast

[Sanabija]

[pizarro]

gledaj dobre salate
stvorena za uz grah

[Toto]

Patlidzani

[banjaluka078]

Mladica i "ražnjići".

[samsonsam]

sarma je gotova ...vakumirane glavice iz travnika kod turcina kupljene

U planu mi je sarma, nikako se nakaniti. U stvari, pustiću suprugu da pravi, ide joj bolje nego meni. Btw, sviđa mi se kod tvojih što nisu prevelike.

maksimalna velicina (duzina) za bilo koju dolmu je duzina malog prsta. MAKSIMALNO!
sve ostalo je blasfemija

a sta ako je kuhar dugoprstich

u pravu si,ne volimo ni mi prevelike sarme

[samsonsam]

...

gotivna sofra,nema sta

[samsonsam]

Patlidzani

...

dobro izgleda

sta je sve na patlidzanu?

[samsonsam]

Mladica i "ražnjići".

super pravo

[huxley]

Mladica i "ražnjići".

Odlično.

[huxley]

Dagare, ćase, đuvečići...

Ovdje nema suhe nizane bamije, ali iskreno, i ova svježa je odlična. U drugoj dagarici je krompir i meso. Zajednički sadržilac su lukovi, mrkva i lovorov list.

[high_volume]

Znas li ti koja su doba!? Sad pominjes hurmasice. I meni sad ah.

Da ne trolamo tamo temu....


Samo da najavim ovdje novu tepsiju hurmašica, @hadzinicasa ih pravi odlične

i malo halve pride bi k'odagledam, da presjeces, jel'de?

Pa ni halvu ne zna svako napraviti. Sjećam se kad je mati pravila, mirisala je 3-4 kuće iza...

[hadzinicasa]

Da ne trolamo tamo temu....


Samo da najavim ovdje novu tepsiju hurmašica, @hadzinicasa ih pravi odlične

i malo halve pride bi k'odagledam, da presjeces, jel'de?

Pa ni halvu ne zna svako napraviti. Sjećam se kad je mati pravila, mirisala je 3-4 kuće iza...

eto moze i halva

[Sanabija]

Biftek od nazimeta

[exliberal-ex]

Meni neko posla ovog tipa....bas jednostavno kuha..ja sam skroz zaboravi da napravim ovaj kiseli kupus

[Sanabija]

Fazan, najprije supa pa zapecen sa krompirom

[banjaluka078]

Danas zimska hrana. Titkuš.

Jufke sastava kao za pitu, samo deblje, jednu preko druge i u tepsiju.



Iskidati. Ove hrskave pojesti, ako se ima zuba. Ja i njih iskomadam, ali u zasebnu posudu, jer će im trebati duže da omekšaju.





Prije toga se suho meso, obavezno malo s kostima, skuhalo. Prvu vodu poslije pet minuta kuhanja prosuti, pa onda kuhati "za prave".



Luk prvo karamelizirati, onda zaliti vodom u kojoj se kuhalo meso i još malo prokuhati. Zaliti i onda iskomadati meso na to i to je to.




Ima i verzija titkuša sa jufkama koje se mijese od brašna i kuhanog krompira, a prelijeva se mješavinom kiselog mlijeka, vrhnja i bijelog luka.

Ovo jelo je mama "donijela u miraz" iz Livna, Banjalučani ga ne poznaju, a nisam ni u drugim krajevima naletjela na njega.

[Loo]

Danas zimska hrana. Titkuš.




.

Jaooo tanjura i to je miraz?
Za jelo prvi put cujem.. ali sve " sastojke" volim

Krajina slicno jelo ima.. potrkriza
Samo umjesto jufkica, pravi se pogaca koja se tanko nareze

Ja sam danas pravila komanu