Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[banjaluka078]

sta ti je ovo? nisam znala za vocnu tursiju, ali sad kad cujem toliko prirodna i logicna ideja. fermentacija je zdravlje.
kako pravis? mislim, sve u bure i sta onda? nista drugo se ne dodaje? ni secer za fermentacijski proces? koliko dugo stoji,jel flasiras, koliko dugo traje...tako to. hvala.

Ja sam do prije 10 godina mislila da je samo ovo trušija. Ono s povrćemo smo zvali jednostavno "kiselina".
Ovo sve sam stavila u bure, jabuke, kruške (obavezno divlje) i dunju sam malo udarila čekićem, može se i nasjeći na četvrtine, zavisi od veličine. Dosula vode do 1/3, za koji dan ću nasuti još vode, samo ne do vrha da ne odleti poklopac. Fermentacija zavisi od vanjskih uslova, ako je toplije, brže će se desiti. Bez šećera, povremeno promiješam. Ne flaširam, nego kako odvadim "sok", tako ulijem vode, jer se proces obnavlja. I tako sve dok voću skroz ne "izvadiš dušu".

[Sanabija]

Ja sam do prije 10 godina mislila da je samo ovo trušija. Ono s povrćemo smo zvali jednostavno "kiselina".
Ovo sve sam stavila u bure, jabuke, kruške (obavezno divlje) i dunju sam malo udarila čekićem, može se i nasjeći na četvrtine, zavisi od veličine. Dosula vode do 1/3, za koji dan ću nasuti još vode, samo ne do vrha da ne odleti poklopac. Fermentacija zavisi od vanjskih uslova, ako je toplije, brže će se desiti. Bez šećera, povremeno promiješam. Ne flaširam, nego kako odvadim "sok", tako ulijem vode, jer se proces obnavlja. I tako sve dok voću skroz ne "izvadiš dušu".

Ma tako


I ovo jos ubaci i tresnjinog i visnjinog lisca, trnjina, pa bude... opisati se ne da

[Sanabija]

Bravo za sve da ne citiram, a i umoran sam posteno, jabuke i kruske me slomile
Evo sta stigoh uz to sve

[Sanabija]

[Sanabija]

Ima jos ali drugi put

[banjaluka078]

Evo sta stigoh uz to sve

Svaka čast!

[banjaluka078]

I ovo jos ubaci i tresnjinog i visnjinog lisca, trnjina, pa bude... opisati se ne da

Nisam znala za lišće. Imam višnju iza kuće, ubaciću koji list u bure. Trnjine se već namaču.

[SaraFina]

@banjaluka078 kako ti je ovo super na dvorištu sve. I pravo domaćinski.
Mogu li ja da krenem pred zimu hvaliti tvoju zimnicu? Pa tegla, ovoga, flaša onoga Lijepo cu ja to...

Veliko dvorište, i voćnjak i bašta, a haman u centru grada. Moje selo.

Samo ti hvali. Tako mi se krenuli upisivati za ajvar, a ja ih onda upisala za guljenje paprika i miješanje dogodine.

Ja sam pomoćnik u rangu specijalca. Ne vojnika. Samo zovi. Nisam nikad bila ionako na Vrbasu

@Sanabija Šta reci? Koju posluku porati?

Prosto mi neugodno nalijepiti moja cufteta

[pizarro]

sta je ovo i moze li ono rasti na tuzlanskom kantonu

[Sanabija]

sta je ovo i moze li ono rasti na tuzlanskom kantonu

Sorbus aucuparia -jarebika. Vrlo dekorativno drvo. Može naravno

[omar little]

sta ti je ovo? nisam znala za vocnu tursiju, ali sad kad cujem toliko prirodna i logicna ideja. fermentacija je zdravlje.
kako pravis? mislim, sve u bure i sta onda? nista drugo se ne dodaje? ni secer za fermentacijski proces? koliko dugo stoji,jel flasiras, koliko dugo traje...tako to. hvala.

Ja sam do prije 10 godina mislila da je samo ovo trušija. Ono s povrćemo smo zvali jednostavno "kiselina".
Ovo sve sam stavila u bure, jabuke, kruške (obavezno divlje) i dunju sam malo udarila čekićem, može se i nasjeći na četvrtine, zavisi od veličine. Dosula vode do 1/3, za koji dan ću nasuti još vode, samo ne do vrha da ne odleti poklopac. Fermentacija zavisi od vanjskih uslova, ako je toplije, brže će se desiti. Bez šećera, povremeno promiješam. Ne flaširam, nego kako odvadim "sok", tako ulijem vode, jer se proces obnavlja. I tako sve dok voću skroz ne "izvadiš dušu".

is, okle meni divlje voce...probacu nesto smuckati. hvala.

[banjaluka078]

Ja sve zbavila na tržnici, sad je sezona, ima svega.

[samsonsam]

svaka cast na trudu vidi se domacinska kuca

otkad ovaj sokovnik nisam vidio u funkciji

Hvala. Kad već bude svega u dvorištu, grijeh pustiti da propada. Joj, sokovnik me slomio danas, ravno 12 sati posla. Srećom juče očistih grožđe inače bih i sad bila napolju i kunjala.

tako i treba,steta je da propada...sreca pa se u jesen sve zavrsi a kad se zavrsi, onda i zima moze stizati

[samsonsam]

Bravo za sve da ne citiram, a i umoran sam posteno, jabuke i kruske me slomile
Evo sta stigoh uz to sve

steta sto dan nema makar 25-26 sati

[samsonsam]

Ima jos ali drugi put

ti si rahat do proljeca

svaka cast lijepo mi je vidjeti da ima svijeta koji jos pravi zimnicu

[Sanabija]

Bravo za sve da ne citiram, a i umoran sam posteno, jabuke i kruske me slomile
Evo sta stigoh uz to sve

steta sto dan nema makar 25-26 sati

[SaraFina]

Evo da se i ja upišem

[exliberal-ex]

i pristavila voćnu turšiju.

Smreka, trnjina, drenjak, šipak, glog, kruška, jabuka...pa sve u bure.

sta ti je ovo? nisam znala za vocnu tursiju, ali sad kad cujem toliko prirodna i logicna ideja. fermentacija je zdravlje.
kako pravis? mislim, sve u bure i sta onda? nista drugo se ne dodaje? ni secer za fermentacijski proces? koliko dugo stoji,jel flasiras, koliko dugo traje...tako to. hvala.

nevjerujte mu ...sprema za rakiju pa sve natrpao...bit ce dobre brlje od ovog

[omar little]

i pristavila voćnu turšiju.

Smreka, trnjina, drenjak, šipak, glog, kruška, jabuka...pa sve u bure.

sta ti je ovo? nisam znala za vocnu tursiju, ali sad kad cujem toliko prirodna i logicna ideja. fermentacija je zdravlje.
kako pravis? mislim, sve u bure i sta onda? nista drugo se ne dodaje? ni secer za fermentacijski proces? koliko dugo stoji,jel flasiras, koliko dugo traje...tako to. hvala.

nevjerujte mu ...sprema za rakiju pa sve natrpao...bit ce dobre brlje od ovog

banjaluka je zensko.

[exliberal-ex]

sta ti je ovo? nisam znala za vocnu tursiju, ali sad kad cujem toliko prirodna i logicna ideja. fermentacija je zdravlje.
kako pravis? mislim, sve u bure i sta onda? nista drugo se ne dodaje? ni secer za fermentacijski proces? koliko dugo stoji,jel flasiras, koliko dugo traje...tako to. hvala.

nevjerujte mu ...sprema za rakiju pa sve natrpao...bit ce dobre brlje od ovog

banjaluka je zensko.

ops!

ma mozda sprema za muski dio ...

[samsonsam]

Evo da se i ja upišem

[Sanabija]

Evo da se i ja upišem

Za knjige-kuhara!

[banjaluka078]

ops!

ma mozda sprema za muski dio ...

Ili za sebe!

[banjaluka078]

Evo da se i ja upišem

Sad sam ručala i mogla bih opet!

[BarbaDue]

Ide prva tura