Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[Sanabija]

Danas izgleda dan gurabija i slicnih

To Majstore!

[Sanabija]

HUrikaaaan

Sunce ti zarko

[immuno]

Sanabija sta se bunis rekla sam ti ja neJmam ni sume ni rijeke izgleda samo vremenske nepogode

[Sanabija]

Sušena divokoza

[Sanabija]

Jaretina lešo pa onda pilav

[BarbaDue]

Nikad mi neće biti jasno šta vi nazivate pilavom?

[SaraFina]

Sanabija
Imunno

Pilav je riža? Po turski:)

Nekad se visilo na atributima, sad samo poguzluke razgledam

[Sanabija]

Sanabija
Imunno

Pilav je riža? Po turski:)

Nekad se visilo na atributima, sad samo poguzluke razgledam

Tako Saro!
Zna se sta je pilav. A Medenjaci i jabukovaca vrh!!

[SaraFina]

Sanabija
Imunno

Pilav je riža? Po turski:)

Nekad se visilo na atributima, sad samo poguzluke razgledam

Tako Saro!
Zna se sta je pilav. A Medenjaci i jabukovaca vrh!!

Hvala.

Tebe ne treba posebno hvaliti. Sve je vrh do sad

[zlo zlo]

ne mogu ni jedne ni druge...ocu kolaceeeeeee a dotad cu zvakat malo one koze

[Sarah24]

Cuj to, u mom kraju pilav je jufka ona duga tanko isjecena... svasta

[SaraFina]

ne mogu ni jedne ni druge...ocu kolaceeeeeee

Kupala si se do sad lopove!

[zlo zlo]

ne mogu ni jedne ni druge...ocu kolaceeeeeee

Kupala si se do sad lopove!

nisam..gotovo kupanje..za ovaj vikend bar.. čekam kolače..prave

[SaraFina]

Cuj to, u mom kraju pilav je jufka ona duga tanko isjecena... svasta

Da i rezanci domaći i kod nas u Sarajevu se kažu pilav

[Sarah24]

Eh dobro je..

[immuno]

Sanabija meso i suho i peceno extra

pirincov pilav je sa rizom a jeriscov pilav su rezanci

[Sanabija]

Sanabija meso i suho i peceno extra

pirincov pilav je sa rizom a jeriscov pilav su rezanci

Tako je Majstore, volim sto znas sve

[Sanabija]

Nejmam vazda oklagiju pa se moram snalaziti
Svega je bilo i vrganja i peksimeta a supa je od prepelica, vlastorucno ulovljenih

[SaraFina]

Čovječe


Otvori Yootube kanal. Dijelimo lovu

Moja ideja!

P.S to vlastoručno lovljenje malih prepelica je fora neka? I općenito lov?
"Muško sam i sposoban sam donijeti hranu na stol"

Mogu i gljive, nemoj umlaćivati prepelice samo. Tuga mi.

[Maraschino]

Nikad mi neće biti jasno šta vi nazivate pilavom?

Zasto?
Mozda i u tvom selu pod pilav smatraju domace rezance.
Tako je kod mene a ove razumijem kada kazu ''pilav''.

[Toto]

..sta je --skembara?

pita sa skembom

..mislish na -svinjetinu?

Beef Tripe

[moonca]

Beef Tripe

a, nije to..

[Toto]

Sanabija
Imunno

Pilav je riža? Po turski:)

Nekad se visilo na atributima, sad samo poguzluke razgledam

Pilav je perzijska rijeci i znaci gusto skuhana riza. Riza je prvi put kultivisana u Mesopotmija prije nekih 4000 god. To je bila jedna od prvih industrijski revolucija na dunjluku. Jer je osim poljoprivrede ukljucivala: velike agro -melioracione radove, kanale, prve pumpe za vodu, gastronomiju itd.
U Evropu rizu i recepte je donijela perzijska princeza Roxana/Sabaha/Zorica supruga Ace Makedonskog.

Najstariji pisani dokumenti o pilavu u Sarajevu su vjerovatno iz 1462. godine u musafirhani (gostionici)
Isa-bega Ishakovića. A veruje se da su turski veziri i prije 1462 jeli pilav i u Travniku.

Riza se uzgajala i u Hercegovini. Negdje oko 1830 godine Ali-pasa Rizvanbegovic - Stocevic u Stolac dovodi majstore pirinclije iz Makedonije, koji za njega grade kanale za navodnjavanje Stolackog polja. Ali - pasa je je uspjesno proizvodio rizu da je bilo i za izvoza, pa i danas u starim dubrovackim knjigama je zabiljezeno koliko je tovara godisnje Ali - pasa prodao dubrovcanima.
Na tim kanalima austrougari grade prvi gradski bazen za kupanje u BiH. Ostaci Ali-pesinih kanala postoje i danas u Stocu i stolackom polju.


Prije su se rezanci zvali jerište. JERIĆNI PILAV je naziv jela u koji osim rezanaca (jerista) ide isjeckano/samljeveno meso luk paradaz sos i aleva paprika.

Tutmač-pilav je pilav koji se dobije miješanjem suhe izlomljene jufke i riže.

Nekada se u BIH pravilo rizino brasno a od tog brasna su se pravili i rezanci. Takvi rezanci su se zvali i pilav rezanci.

Pilav u BIH ima vise znacenja. Osim osnovnog znacena pilavima su se nekad zvali banketi koje su priredjivali esnafi.
''Dakle, veliki pilav, kao poseban objed, priređuju zanatlije na teferič­ -kušanmi prilikom promoviranja kvalifikovanih radnika (kalfi i majstora).'' Alija Lakisic, Bosanski kuhar

[pizarro]

https://www.coolinarika.com/recept/tjes ... mi-zovemo/

ja znam za ovaj pilav

[SaraFina]

@Toto hvala na iscrpnom objašnjenju. Ja sam u Turskoj čula da rižu zovu pilav.



@Sanabija me zeznuo sinoć s peksimetima, Sabahile sam pravila za doručak LoL