Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[exliberal-ex]

otvoriti
ev sad cu ti maxuz uzvaditi i uslikati
i meni je baklava No.1

Pa hajde bona, jesi li je izvadila

haha jesam i pojela je odmah
bio cosak

Naravno cosak...sredina se cuva za goste

[Loo]

Pretpostavljam da @Loo neće svu pojesti prije nego nam pokaže unutrašnjost svoje baklave

kad on mene nabrzi

et ti
+ Vasina <3

[high_volume]

kad on mene nabrzi

et ti

Hvala

Poslat ću ti u PP adresu za slanje dvije, mogu i s ćoška

[immuno]

Pretpostavljam da @Loo neće svu pojesti prije nego nam pokaže unutrašnjost svoje baklave

kad on mene nabrzi

et ti
+ Vasina <3

MA svaka cast nosil DHL bajramske kolace

[zlo zlo]

Samo da poželim Sretan Bajram svima koji slave..i bježim s teme..ovo nije humano...

[BarbaDue]

Takođe BŠMO

[sadie_forever]

Bajram barecula

Allah raziola

svaka cast baklava bas izgleda pravo

[dobar osjecaj]

@Loo
Tvoja hrana i motivi na tvojim stolnjacima me uvijek bacaju u zemlju divnog djetinjstva i dugog toplog ljeta.

[dječak sa šibicama]

jos jedno ljetno jelo, kolacici od mljevenog mesa, lukovi zacini i malo senfa, proprzeno, dodana zelena tikvica, bijeli luk, vegeta natur, senf pusti okus a onda dodam kasiku pasiranog paradajza i dvije kasike pavlake, za sos

lagano i ukusno, uz to paradajz i glavica luka

[exliberal-ex]

Odmah da se ogradim nisam ja nego mater napravila komsijama za bajram.
Agda gotova u serpi samo da zalije.

ovakvu istu moja mama napravi,i nista u nju nestavlja samo orahe secer i ulje,nikakvi maslaci tiriti i ostale inovacije .I ko god proba kaze najbolja koju je probao

Vidis meni mater ( a tako je naucena) uvijek ubaci malo tirita...ja sam je jednom pitao zasto...kaze baba ti je govorila ako je samo orah unutra bude prejaka...a isto ako se zajebes pa ubacis uzizao orah taj tirit ce ubit onaj ruzni ukus...opet kazem pisem kako su rekli

Sretan bajram svima sa malim zakasnjenjem...

[immuno]

Odmah da se ogradim nisam ja nego mater napravila komsijama za bajram.
Agda gotova u serpi samo da zalije.

ovakvu istu moja mama napravi,i nista u nju nestavlja samo orahe secer i ulje,nikakvi maslaci tiriti i ostale inovacije .I ko god proba kaze najbolja koju je probao

Vidis meni mater ( a tako je naucena) uvijek ubaci malo tirita...ja sam je jednom pitao zasto...kaze baba ti je govorila ako je samo orah unutra bude prejaka...a isto ako se zajebes pa ubacis uzizao orah taj tirit ce ubit onaj ruzni ukus...opet kazem pisem kako su rekli

Sretan bajram svima sa malim zakasnjenjem...

Hvala ex.. U Sarajevu se baklava pravi sa tiritom i maslacom tako naucena I ja pravim... Al niposto to neznaci da drugacije napravljene baklave nevaljaju i nisu dobre, vrlo rado cu probati al kad ja pravim, pravim kako me moja draga rahmetli mama naucila

[high_volume]

ovakvu istu moja mama napravi,i nista u nju nestavlja samo orahe secer i ulje,nikakvi maslaci tiriti i ostale inovacije .I ko god proba kaze najbolja koju je probao

Vidis meni mater ( a tako je naucena) uvijek ubaci malo tirita...ja sam je jednom pitao zasto...kaze baba ti je govorila ako je samo orah unutra bude prejaka...a isto ako se zajebes pa ubacis uzizao orah taj tirit ce ubit onaj ruzni ukus...opet kazem pisem kako su rekli

Hvala ex.. U Sarajevu se baklava pravi sa tiritom i maslacom tako naucena I ja pravim... Al niposto to neznaci da drugacije napravljene baklave nevaljaju i nisu dobre, vrlo rado cu probati al kad ja pravim, pravim kako me moja draga rahmetli mama naucila

Ja ne znam je li baklava s tiritom osobina samo "sarajevske" baklave, ali znam da bez tirita nije ista kao s tiritom, koji joj daje poseban ukus. Ne samo što tirit ima zadatak da ublaži neukus ili kvarnih oraha, već je tirit, onako s masnoćom i dobrim brašnom, jedan poseban ukus i vrlo često ima sličnost s orasima, od kojih dodatno preuzme njihov okus. Ukus i kvalitet tirita zavisi od kvaliteta biljnog masla, mada ga neke kuharice prave s maslacem. One baklave koje su u mom sjećanju su baklave s tiritom od domaćeg masla s pijace, mada je mati pravila baklave i tirit kasnije od Zvijezdinog masla.

[hadzinicasa]

E bas sam mahnita na ovakoj vrelini pogacu peci


Mojoj dragoj Loo

Immuno jel‘ to ovaj recept?
Ako jeste, moja omiljena i ja je cesto pravim <3
A ispala ti je super!

https://www.lakakuharica.com/2010/01/su ... z.html?m=1

[immuno]

E bas sam mahnita na ovakoj vrelini pogacu peci


Mojoj dragoj Loo

Immuno jel‘ to ovaj recept?
Ako jeste, moja omiljena i ja je cesto pravim <3
A ispala ti je super!

https://www.lakakuharica.com/2010/01/su ... z.html?m=1

Yes I ja je volim mada imam tonu nakih recepata ovaj cesto koristim

MA vruce bilo pa nadosla ko luda

[hadzinicasa]

Na temu tirita - on takodjer upije agdu pa baklava bude socnija. Ili da zamjeni dio oraha koji su skupi. (Zato se cesto nepravedno govori u posh krugovima da je to „sirotinjska“ baklava) Odlicno ga moze zamijeniti i griz u malim kolicinama. Iako Sarajka, moji su uvijek i oduvijek pravili baklavu bez tirita. Dunno

[Bloo]

@Loo
Daj recept za Vasinu

[exliberal-ex]

Nije kuhanje ali za par dana ce poceti kondicione pripreme ...sinjora vec obilazi farme da vidi kakav ce paradaj biti ove godine...u medjuvremenu paprike iz baste

[immuno]

Ja ne znam je li baklava s tiritom osobina samo "sarajevske" baklave, ali znam da bez tirita nije ista kao s tiritom, koji joj daje poseban ukus. Ne samo što tirit ima zadatak da ublaži neukus ili kvarnih oraha, već je tirit, onako s masnoćom i dobrim brašnom, jedan poseban ukus i vrlo često ima sličnost s orasima, od kojih dodatno preuzme njihov okus. Ukus i kvalitet tirita zavisi od kvaliteta biljnog masla, mada ga neke kuharice prave s maslacem. One baklave koje su u mom sjećanju su baklave s tiritom od domaćeg masla s pijace, mada je mati pravila baklave i tirit kasnije od Zvijezdinog masla.
[/quote]

Molim vas da neko pogresno neshvati ovo "sarajevska" znam da u Tuzli, Bijeljini tamo tim krajevima imaju slano jelo sa piletinom koje se zove tirit... Jeste maslo je davalo poseban okus... NeJmam masla zvijezdinog imaju samo Sterne i njih mozes samo gledat

[hadzinicasa]

Ja ne znam je li baklava s tiritom osobina samo "sarajevske" baklave, ali znam da bez tirita nije ista kao s tiritom, koji joj daje poseban ukus. Ne samo što tirit ima zadatak da ublaži neukus ili kvarnih oraha, već je tirit, onako s masnoćom i dobrim brašnom, jedan poseban ukus i vrlo često ima sličnost s orasima, od kojih dodatno preuzme njihov okus. Ukus i kvalitet tirita zavisi od kvaliteta biljnog masla, mada ga neke kuharice prave s maslacem. One baklave koje su u mom sjećanju su baklave s tiritom od domaćeg masla s pijace, mada je mati pravila baklave i tirit kasnije od Zvijezdinog masla.

Molim vas da neko pogresno neshvati ovo "sarajevska" znam da u Tuzli, Bijeljini tamo tim krajevima imaju slano jelo sa piletinom koje se zove tirit... Jeste maslo je davalo poseban okus... NeJmam masla zvijezdinog imaju samo Sterne i njih mozes samo gledat
[/quote]

To je tirit pita s piletinom u Sarajevu poznata kao - kore ili korice. Mljac

[high_volume]

.... znam da u Tuzli, Bijeljini tamo tim krajevima imaju slano jelo sa piletinom koje se zove tirit...

To je tirit pita s piletinom u Sarajevu poznata kao - kore ili korice. Mljac

Prelivena masnom pilećom vodom?

[hadzinicasa]

.... znam da u Tuzli, Bijeljini tamo tim krajevima imaju slano jelo sa piletinom koje se zove tirit...

To je tirit pita s piletinom u Sarajevu poznata kao - kore ili korice. Mljac

Prelivena masnom pilećom vodom?

Yup

[high_volume]

To je tirit pita s piletinom u Sarajevu poznata kao - kore ili korice. Mljac

Prelivena masnom pilećom vodom?

Yup

Pa hajd' napravi, pa slikaj i pokaži nam

[hadzinicasa]

Prelivena masnom pilećom vodom?

Yup

Pa hajd' napravi, pa slikaj i pokaži nam

Neimam adekvatne sastojke

[high_volume]

Yup

Pa hajd' napravi, pa slikaj i pokaži nam

Neimam adekvatne sastojke

Pa kad budeš.... Hvala unaprijed

[immuno]

Hm sad tek nista neznam meni je poznato iskuhano pile riza i mrvice slicne tiritu od baklave ili hljeb bijeli na sitne kockice isjecen i isusen.... Riza i taj hljeb jal te mrvice se pomijesa pa u tepsiju stavis kAt te smjese pa bijelo meso rasporedis i opet smjesa, zalijes supom od pileta i mrven pomastis puterom, haman citav puter mozes staviti i sve to ispeces.... Bude ukusno pogotov korica gore bude hrskava.... Eto ja znam tako zena iz Bijeljine mi kazala.... To sa korama znam pravim kad donesem kora I to voliiiim