Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[pustopoljina]

U krajini se govori i mohunje

E tako se i kontamo, koji smo bas bas
Pravilno je mahune, mahunarke...leguminoze
Buranija/boranija...to je tamo "vase", bogatstvo "naseg" jezika.

Sad shvaCam zabunu:
Mohunje nije pravilno, naravno, nije knjizevno.
Mahuna/mahune jesu, jer se misli na plod mahunarki, leguminoza

A jel buranija ili boranija, ne znam, ne znam porijeklo rijeci.
Ja sam spomenula mahunarke, karaklajic.

[Euphoria]

@zlo zlo stavi nam recept za tu teletinu
kod mene ima buranije s mlijekom od jučer, a idem svakako i na poslovni kasni ručak, danas ne kuham

Ma Kak'a ti je to buranija s mlijekom?! Ja bome znam s kajmakom i/ili mileramom. Ono seljački.

Joj ne znas dok ne probas.
Ali necu je više praviti, jer nemam mjere, smlatim pola hljeba uz nju

Joj buranija ili boranija, mahuna... Svejedno je. Bas kao i hljeb, kruh itd...

[ćiribiribela]

Nemam pojma, kod nas u kuci se govorilo mohunje, bez obzira kakve boje i oblika bile. Btw, jedna od rijetkih stvari koju nikako ne mogu jesti

I da, mi kazemo i kruh

[Gerro]

puno laprdate djesu slike

[Hemel]

puno laprdate djesu slike

[Gerro]

puno laprdate djesu slike

kad bolje razmislim ipak laprdajte

[bunk]

Nemam pojma, kod nas u kuci se govorilo mohunje, bez obzira kakve boje i oblika bile. Btw, jedna od rijetkih stvari koju nikako ne mogu jesti

I da, mi kazemo i kruh

Kladim se u teglu nutele da si iz Krajine.

[zlo zlo]

@zlo zlo stavi nam recept za tu teletinu
kod mene ima buranije s mlijekom od jučer, a idem svakako i na poslovni kasni ručak, danas ne kuham

ovako teletinu, ja sam koristila šnicle od buta, posoliti, popapriti, češnjak granulat i ispeći na tavi

kada pečene šnicle izvaditi iz tave isto malo s gljivama, pa ih maknuti

zatim u tavi ispržiš sitno nasjeckan luk dok ne pozlati i pred kraj prženja luka dodati suho bilje: timijan, bosiljak i mažuran i vratit meso i gljive
stavit papriku u prahu, rajčicu malo koncentrat -malo pire, biber, sol i jedan feferon, po izboru blag ili ljut, i sve fino zaliti vinom,ja imala u fižideru neko bijelo, malo meni malo mesu dodati vode po potrebi i dinstati neki satak dok teletina skroz ne omekša, dodati žlicu kiselog vrhnja, ja koristim ono za sir jer je najkremastije, još malo kuhati dok se vrhnje ne raspadne, ubacit malo peršina i to je to, gotovo

[Sanabija]

@zlo zlo stavi nam recept za tu teletinu
kod mene ima buranije s mlijekom od jučer, a idem svakako i na poslovni kasni ručak, danas ne kuham

ovako teletinu, ja sam koristila šnicle od buta, posoliti, popapriti, češnjak granulat i ispeći na tavi

kada pečene šnicle izvaditi iz tave isto malo s gljivama, pa ih maknuti

zatim u tavi ispržiš sitno nasjeckan luk dok ne pozlati i pred kraj prženja luka dodati suho bilje: timijan, bosiljak i mažuran i vratit meso i gljive
stavit papriku u prahu, rajčicu malo koncentrat -malo pire, biber, sol i jedan feferon, po izboru blag ili ljut, i sve fino zaliti vinom,ja imala u fižideru neko bijelo, malo meni malo mesu dodati vode po potrebi i dinstati neki satak dok teletina skroz ne omekša, dodati žlicu kiselog vrhnja, ja koristim ono za sir jer je najkremastije, još malo kuhati dok se vrhnje ne raspadne, ubacit malo peršina i to je to, gotovo

Odlicno! Hvala. Ja imam jedan drugi recept za lovacke snicle, pa cu napisati kad napravim

[zlo zlo]

daj nikad dosta recepti za njih ja nekad koristim sol a nekad kocku goveđu, kako kad

[vazi]

Sarena krompiraca

[Sanabija]

daj nikad dosta recepti za njih ja nekad koristim sol a nekad kocku goveđu, kako kad

U biti, slicno. Kad isprzim meso, dodam u tavu luk i odmah gljive. Dok se to dinsta, umutim zumance u vrhnju, dodam kasicicu senfa i naribanu koricu od limuna. To u tavu kad su luk i gljive gotovi i jos 2-3 minute, pa prelijes preko mesa. Kao prilog, sta ti padne na pamet

[sumirprimus]

mohune, krompirusa, bundevara. tako se u mom selu zovu.

[bunk]

Moze i buranija ..to za mohune.

[sumirprimus]

iako nisam neki ljubitelj mislim da postoji naka razlika izmedju buranije i mohuna. nisam bas siguran tacno koja

[bunk]

iako nisam neki ljubitelj mislim da postoji naka razlika izmedju buranije i mohuna. nisam bas siguran tacno koja

Apsolutno nikakva.
Buranija i mohune znace isto.

[sumirprimus]

e sigiuran sam da ima veze i to sa korijenom rijeci. nesto.evidentno je turski vuce boranija tako nekako...

[pizarro]

kptncook danas naredio bosanskohercegovacki sataras

[pustopoljina]

e sigiuran sam da ima veze i to sa korijenom rijeci. nesto.evidentno je turski vuce boranija tako nekako...

Pasulj
Fasulye tako nekako.
Taze fasulye = dinstane mahune
https://amarilisonline.com/glossary/boranija-znacenje/

[okanomalo]

sirnica,taze.

[Gerro]

Daj recept za ovo sestro. Vrh izgleda

[zlo zlo]

Daj recept za ovo sestro. Vrh izgleda

par postova iznad je recept brate

[Gerro]

Daj recept za ovo sestro. Vrh izgleda

par postova iznad je recept brate

Teletina s gljivama na lovacki i ova italiano tjestenina ?

[zlo zlo]

teletina, gore je recept tjesteninu znaš skuhati ali da skupa mljac za koji dan ću opet pravit

[Gerro]

teletina, gore je recept tjesteninu znaš skuhati ali da skupa mljac za koji dan ću opet pravit

Tek sad vidim da je na istoj stranici, ja se vracao unazad

Znam ja pripremiti i teletinu.