Forum Klix.ba

imam vazne, ne previse prisne privatno, ali poslovno jako bitne goste. naime, u opustenoj varijanti (mada ne znam koliko ce to bas biti opusteno), ali ce biti poslovnih tema. dva para dolaze.

uglavnom, ja kuham i naravno, oni su zaduzeni za vino.

e sad, ja sam pripremio vino koje mi ide uz ovu hranu. zanima me da li postoji neko pisano/nepisano pravilo u tim situacijama.

je li glupo da ja njihovo vino stavim na stranu, a otvorim svoje? ili da poslije vecere otvorim njihovu flasu?

nesto kontam, ako prvo otvorim njihovo vino, time cu pokazati da cijenim njihov poklon ali najvjerovatnie ukakit veceru , opet s druge strane, ako otvorim svoje vino oni mogu pomisliti kako ja taj njihov poklon ne bendam ni 5%.

znam da ce se nekome ovaj post ciniti glupim, ali radi se o odnosu koji je baziran na hiljadu finesa, tako da mi je svaki detalj bitan. nisam u dovoljno prisnim odnosima s ljudima, a trabam ostaviti dojam, pa ce svaki moj pokret biti pracen

hvala

Ja bih njihovo vino odmah u startu prokomentarisao sa: "Vrlo lijepo, dobro ćemo se počastiti s ovim poslije večere." i onda ga fino staviš na stol u dnevnu sobu za pijuckanje poslije.

The Nightwatchman wrote:imam vazne, ne previse prisne privatno, ali poslovno jako bitne goste. naime, u opustenoj varijanti (mada ne znam koliko ce to bas biti opusteno), ali ce biti poslovnih tema. dva para dolaze.

uglavnom, ja kuham i naravno, oni su zaduzeni za vino.

e sad, ja sam pripremio vino koje mi ide uz ovu hranu. zanima me da li postoji neko pisano/nepisano pravilo u tim situacijama.

je li glupo da ja njihovo vino stavim na stranu, a otvorim svoje? ili da poslije vecere otvorim njihovu flasu?

nesto kontam, ako prvo otvorim njihovo vino, time cu pokazati da cijenim njihov poklon ali najvjerovatnie ukakit veceru , opet s druge strane, ako otvorim svoje vino oni mogu pomisliti kako ja taj njihov poklon ne bendam ni 5%.

znam da ce se nekome ovaj post ciniti glupim, ali radi se o odnosu koji je baziran na hiljadu finesa, tako da mi je svaki detalj bitan. nisam u dovoljno prisnim odnosima s ljudima, a trabam ostaviti dojam, pa ce svaki moj pokret biti pracen

hvala

... covjece ! ... koja trema ! ... idealno za uprskat' stvar, kako god da serviras!
Salu na stranu,

oni su zaduzeni za vino

... znaci, dogovorili ste se ... sta ce ti onda 'tvoje' vino ?!
Obrnemo situaciju - oni znaju da ti kuhas, ali donijeli ljudi supu i pecenje ... ... je l' da da ne ide ?
Dakle, opusteno ... serviraj njihovo vino !
Ako bas ne mozes da ne serviras i svoje, obrati paznju na godinu berbe, te prvo serviraj ono mladje i lakse, bez obzira cije je ...
I pricaj sa ljudima ... opusteno.
Eto...

Naruchi pizzu.

Pijte pivo i problem rijesen

Ako oni donose cugu onda pijete to sto oni donose a ako zafali vina onda udarite po tom tvom.

2407 wrote:Pijte pivo i problem rijesen

Ako oni donose cugu onda pijete to sto oni donose a ako zafali vina onda udarite po tom tvom.

kako bi ja to da je meni moja raja u pitanju. s vrata s votkom doceko, a njihovo vino u špajz bacio....

al nije moja raja, ovi sto dolaze su pravo poshy, ocekuju fensi šmensi, bitne su im te stvari, a jos smo u duznicko povjerilackim odnosima

The Nightwatchman wrote:

2407 wrote:Pijte pivo i problem rijesen

Ako oni donose cugu onda pijete to sto oni donose a ako zafali vina onda udarite po tom tvom.

kako bi ja to da je meni moja raja u pitanju. s vrata s votkom doceko, a njihovo vino u špajz bacio....

al nije moja raja, ovi sto dolaze su pravo poshy, ocekuju fensi šmensi, bitne su im te stvari, a jos smo u duznicko povjerilackim odnosima

tesko duznome

sorry za off topic, morao sam

ovako, ako se kontas u vina onda nije problem. znaci ako ti donesu vino recimo nekih trecih zemalja(cile, australija, kalifornija) (obicno je to caberner sauvignon, shiraz, zinfandel) onda im se zahvalis i kazes hvala vam odmah ce mo da ga probamo jer ta vina su u principu mlada piju. u slucaju da dobijes nekog talijana (recimo brunello, amarone, barolo itd) i ako je neko mladje godiste od recimo 2005-6 onda se zahvalis i kazes da to su vina koja se dobro lageruju (mogu dugo da budu u podrumu) i da ces sigurno da nadjes mjesta za tako kvalitetno vino. isto tako ti je sa spancima ili francuzima. mogu da znam sta je tvoj izbor, sta si kupio za njih?

Gledaj, bitna ti je cijela situacija i ako smatras da bi njihovo vino znatno pokvarilo veceru, onda serviraj svoje. Ali, njihovo vino moras naravno prokomentarisati i ja bih ga stavio na vidno mjesto i u svakom slucaju otvrio nakon vecere. S obzirom da dolaze dva para, popice se poprilicno. Inace nije blam da se vino gostiju ne otvara. Isao sam cesto na formalne i poluformalne vecere i cesto se desavalo da nam se domacin zahvali na vinu i otvori svoje koje je planirao za veceru. Ono sto moras paziti je da imas dobro i kvalitetno vino, da ne bude oni donijeli nekog francuza iz '95 a ti im otvoris Vranac jer si to planirao uz veceru.

I sa srecom.

vox-populi wrote:Gledaj, bitna ti je cijela situacija i ako smatras da bi njihovo vino znatno pokvarilo veceru, onda serviraj svoje. Ali, njihovo vino moras naravno prokomentarisati i ja bih ga stavio na vidno mjesto i u svakom slucaju otvrio nakon vecere. S obzirom da dolaze dva para, popice se poprilicno. Inace nije blam da se vino gostiju ne otvara. Isao sam cesto na formalne i poluformalne vecere i cesto se desavalo da nam se domacin zahvali na vinu i otvori svoje koje je planirao za veceru. Ono sto moras paziti je da imas dobro i kvalitetno vino, da ne bude oni donijeli nekog francuza iz '95 a ti im otvoris Vranac jer si to planirao uz veceru.

I sa srecom.

95`tra slaba godina bila

Priorat wrote: 95`tra slaba godina bila

nedavno sam imao priliku da pijem Valandraud '95, i sudeci po toj flasi, bila je vise nego dobra godina.

Ma samo opušteno, bez napetosti.

1. Zahvališ se na vinu
2. Kreneš u akciju stavljanja hrane na stol
3. Ponese svoju i njihovu flašu i pred stolom pitaš koje ćemo prvo?

Pa nek sami biraju

saim_adka wrote:Ma samo opušteno, bez napetosti.

1. Zahvališ se na vinu
2. Kreneš u akciju stavljanja hrane na stol
3. Ponese svoju i njihovu flašu i pred stolom pitaš koje ćemo prvo?

Pa nek sami biraju

Ovo mi se cini kao najoptimalnije rješenje.

P.S. Hajd bogati javi nam kako je zbilja proslo sve

Pa bar je ovo jednostavan problem...ako oni vec donose vino znaci da vec imaju ono sto vole,znaci kad su vec dosli i vecera vec spremna onda uzmes bocu(flasu) njihovog vina i pohvalis ga do zvijezda ono u stilu kao da ti zbilja nesto znas o tom vinu pa ih onda dok se oni jos smjeskaju u sebi jer su eto pohvaljeni kao pravi poznavaoci vina,i nakon sto si i tvoje vino na brzinu ono mahinalno pokazao sasvim znacajno ih pogledas sve u oci i jos jednom im dignes ego pa im dodas:s obzirom da ste vrsni poznavaoci vina molio bih da VI birate koje vino ce mo da otvorimo...time si njima bacio loptu,znaci oni moraju odlucit,ti ostajes cist,oni sretni(mislim na goste)...to isto ponovi i kod sledece case vina i problem rijesen.

Poslije mozes sipat sta hoces i kako hoces,one prve dvije case vec djeluju i atmosfera je opustena...vise se nista ne vaga na "zlatnoj vagi"(razumijes).

vox-populi wrote:

Priorat wrote: 95`tra slaba godina bila

nedavno sam imao priliku da pijem Valandraud '95, i sudeci po toj flasi, bila je vise nego dobra godina.

valandraud vina su st emilion vina grand cru vina. vina koja broje u top 50 bordeaux vina. tamo je rijedak slucaj da nadjes vino koje je grand cru a da je lose. bez obzira na godiste!!

A sve kriza...

Priorat wrote:ovako, ako se kontas u vina onda nije problem. znaci ako ti donesu vino recimo nekih trecih zemalja(cile, australija, kalifornija) (obicno je to caberner sauvignon, shiraz, zinfandel) onda im se zahvalis i kazes hvala vam odmah ce mo da ga probamo jer ta vina su u principu mlada piju. u slucaju da dobijes nekog talijana (recimo brunello, amarone, barolo itd) i ako je neko mladje godiste od recimo 2005-6 onda se zahvalis i kazes da to su vina koja se dobro lageruju (mogu dugo da budu u podrumu) i da ces sigurno da nadjes mjesta za tako kvalitetno vino. isto tako ti je sa spancima ili francuzima. mogu da znam sta je tvoj izbor, sta si kupio za njih?

pravim janjeca rebarca u sosu od vina i suhih sljiva. ovo je poprilicno robustno, ali i slatkasto jelo, pa sam odabrao poluslatki cabernet sauvignon napa valley iz 2005 godine.

za desert imam portugalski Port - ovo je nesto fantasticno, upravo tipkam ovaj post i uzivam u istom

The Nightwatchman wrote:

Priorat wrote:ovako, ako se kontas u vina onda nije problem. znaci ako ti donesu vino recimo nekih trecih zemalja(cile, australija, kalifornija) (obicno je to caberner sauvignon, shiraz, zinfandel) onda im se zahvalis i kazes hvala vam odmah ce mo da ga probamo jer ta vina su u principu mlada piju. u slucaju da dobijes nekog talijana (recimo brunello, amarone, barolo itd) i ako je neko mladje godiste od recimo 2005-6 onda se zahvalis i kazes da to su vina koja se dobro lageruju (mogu dugo da budu u podrumu) i da ces sigurno da nadjes mjesta za tako kvalitetno vino. isto tako ti je sa spancima ili francuzima. mogu da znam sta je tvoj izbor, sta si kupio za njih?

pravim janjeca rebarca u sosu od vina i suhih sljiva. ovo je poprilicno robustno, ali i slatkasto jelo, pa sam odabrao poluslatki cabernet sauvignon napa valley iz 2005 godine.

za desert imam portugalski Port - ovo je nesto fantasticno, upravo tipkam ovaj post i uzivam u istom

bojim se da ce ti taj cebernet biti tanak za tako visokokaloricno jelo, jos je petogodisnjak i kao sto ti spomenu u gornjem postu prekomorska vina se piju mlada da bi covjek mogao njihov intezivitet da osjeti. preporucio bih ti nesto jace, intenzivnije recimo od 14% vol alk kao npr cuvee caberneta i shiraz-a. a taj port , No Comment

shto se mene tiche ne morash ni jedno, ja i onako ne pijem

The Nightwatchman wrote:

Priorat wrote:ovako, ako se kontas u vina onda nije problem. znaci ako ti donesu vino recimo nekih trecih zemalja(cile, australija, kalifornija) (obicno je to caberner sauvignon, shiraz, zinfandel) onda im se zahvalis i kazes hvala vam odmah ce mo da ga probamo jer ta vina su u principu mlada piju. u slucaju da dobijes nekog talijana (recimo brunello, amarone, barolo itd) i ako je neko mladje godiste od recimo 2005-6 onda se zahvalis i kazes da to su vina koja se dobro lageruju (mogu dugo da budu u podrumu) i da ces sigurno da nadjes mjesta za tako kvalitetno vino. isto tako ti je sa spancima ili francuzima. mogu da znam sta je tvoj izbor, sta si kupio za njih?

pravim janjeca rebarca u sosu od vina i suhih sljiva. ovo je poprilicno robustno, ali i slatkasto jelo, pa sam odabrao poluslatki cabernet sauvignon napa valley iz 2005 godine.

za desert imam portugalski Port - ovo je nesto fantasticno, upravo tipkam ovaj post i uzivam u istom

Mogu li i ja doći na večeru? Donijet ću mostarsku Ružicu :

black wrote:shto se mene tiche ne morash ni jedno, ja i onako ne pijem

Zaustavila murija tipa malo nacvrcanog ... drot vadi blokic i olovku i pita

-jel se sta pilo
-pisi rizling, "kabarne suvinjon" garant neznas napisati

E ba ... postoji dobra (domacinska) klopa i dobro vino ... ta izvejastacena ponasanja, pazenje sta s cim ide, koja je berba ... ovo ono ... to su ti gluposti ...

Crnogorski vranac ili hercegovacka blatina ... oko 6-7 KM i suhi vlasicki sir iz trbeta ... uz lagani sevdah u pozadini ... hijojjj

atko wrote:Zaustavila murija tipa malo nacvrcanog ... drot vadi blokic i olovku i pita

-jel se sta pilo
-pisi rizling, "kabarne suvinjon" garant neznas napisati

E ba ... postoji dobra (domacinska) klopa i dobro vino ... ta izvejastacena ponasanja, pazenje sta s cim ide, koja je berba ... ovo ono ... to su ti gluposti ...

Crnogorski vranac ili hercegovacka blatina ... oko 6-7 KM i suhi vlasicki sir iz trbeta ... uz lagani sevdah u pozadini ... hijojjj

pa ti obuci onda bijele "cipe" na ruzicaste hlace

Priorat wrote:

atko wrote:Zaustavila murija tipa malo nacvrcanog ... drot vadi blokic i olovku i pita

-jel se sta pilo
-pisi rizling, "kabarne suvinjon" garant neznas napisati

E ba ... postoji dobra (domacinska) klopa i dobro vino ... ta izvejastacena ponasanja, pazenje sta s cim ide, koja je berba ... ovo ono ... to su ti gluposti ...

Crnogorski vranac ili hercegovacka blatina ... oko 6-7 KM i suhi vlasicki sir iz trbeta ... uz lagani sevdah u pozadini ... hijojjj

pa ti obuci onda bijele "cipe" na ruzicaste hlace

Pa ne budi bas bukvalac do te mjere ... ma da dva puta da obuces tu kombinaciju postala bi moderna ... danas je sve moguce

atko wrote:

Priorat wrote:

atko wrote:Zaustavila murija tipa malo nacvrcanog ... drot vadi blokic i olovku i pita

-jel se sta pilo
-pisi rizling, "kabarne suvinjon" garant neznas napisati

E ba ... postoji dobra (domacinska) klopa i dobro vino ... ta izvejastacena ponasanja, pazenje sta s cim ide, koja je berba ... ovo ono ... to su ti gluposti ...

Crnogorski vranac ili hercegovacka blatina ... oko 6-7 KM i suhi vlasicki sir iz trbeta ... uz lagani sevdah u pozadini ... hijojjj

pa ti obuci onda bijele "cipe" na ruzicaste hlace

Pa ne budi bas bukvalac do te mjere ... ma da dva puta da obuces tu kombinaciju postala bi moderna ... danas je sve moguce