Forum Klix.ba

ako postoji slična tema nek mod. spoji

zanima me koje kremaste sireve koristite za kolače i torte od sira
skoro u svakom receptu piše philadelphia sir al ga ovdje nema kupiti pa me zanima šta bi tj koji bi sir mogao poslužiti kao zamjena

ako u receptu piše do 200g sira stavljam dukatelu ili abc, al ima recepata sa pola kg sira

naatasha ja stavljam bilo koji sir skuta slovenacka,ako imam taze mladi sir i njega samo ga protisni kroz cjediljku.philadelphiju nestavljam jer jedno skupa je za kolace praviti od nje ako ti treba kila sira drugo dobro je masna a one "lahke" proizvode nekoristim.Nas mladi sir kad je svjez je u kolacima supeeeeer ocijedi ako ima malo vise vode ili dodaj pudinga u prahu ili gustina,brasna ili vec koji sastojak stavljas.Sretno!

Kremsi, Subotička mljekara, ima ga u skoro svim centrima

Ima odnedavno kupiti mascarpone u zdjelici, 500g oko 9,5 KM, mislim da je Dukat ili tako nešto

Ja sam stavljala Dukatov Posni sir, samo treba malo vise gustina ili kremfixa (zavisi sta inace stavljas)...

imas philadelphiju kupiti u mercatoru.
ali jeste skuplja u odnosu na alternativu.

karanana wrote:imas philadelphiju kupiti u mercatoru.
ali jeste skuplja u odnosu na alternativu.

Nema kupiti, merkator je ne uvozi vec godinama.
U Sa nema nigdje da se kupi, nema gdje nisam trazila, i svi su mi rekli isto.
ne uvozi se jer je preskupa a potraznja premala.

Inace http://www.sarajevo-x.com/forum/viewtop ... 7#p4083057 ovaj leticijin recept za sir je divan i najisplatniji, a ima ispod i recept za mascarpone od indigo.

ladyblue18 wrote: Nema kupiti, merkator je ne uvozi vec godinama.
U Sa nema nigdje da se kupi, nema gdje nisam trazila, i svi su mi rekli isto.
ne uvozi se jer je preskupa a potraznja premala.

Poprilično mnogo sam siguran da sam je vidio neki dan, ako ne u Interexu. Ne znam kad si zadnji put provjeravala, ali mislim da sam je vidio u Interexu.

smio bih se zakleti da sam je prije 10ak dana vidio u velikom merkatoru. sjecam se jer sam se i ja iznenadio kad sam je vidio na polici u frizideru. bas danas idem tamo nesto pa cu bas ponovo pogledati.

E hajd pa ako bude javi mi.

U interexu sam isto gledala prije 7 dana mozda, ali jok, rekose mi da nema ni u jednom.

Ako fakat ima, onda ili sam ja corava, ili me prodavaci vuku za nos

ladyblue18 wrote:E hajd pa ako bude javi mi.

U interexu sam isto gledala prije 7 dana mozda, ali jok, rekose mi da nema ni u jednom.

Ako fakat ima, onda ili sam ja corava, ili me prodavaci vuku za nos

Provjereno ima u Mercatoru na Socijalnom, kupio tamo prije 10-ak dana.

e pa onda oni radnici tamo ne znaju ni sta prodaju

HVala na informaciji

ima filadelfija u merkatoru, od prije nekih 20 dana ponovo ... ali je vindijin sirni namaz sigurno podjednako dobar, barem za tortu od sira!

Ima od nedavno od Vindije sir za kolače pakovanje od 1/2 kg odličan je. Moskapone ti nije sir, više je kao naš slatki kajmak sa velikim procentom masnoće.

jel ovo taj od vindije

Obicni mladi sir i kolaci odliiicni

bio sinoc u merkatoru. imaju tri vrste philadelphije: clasic, light i onaj zeleni za onim biljkama. cini mi se da je cijena paketa 3,60 ili tako nesto, ne znam tezinu

Ja uvijek koristim Mascarpone. Idealan je za sve torte sa sirom.

ja također koristim Mascarpone sir za kolace i torte i na slici od kutijice ima naslikan kolac. Predobar je..

U Tz je 7,00 KM

karanana wrote:bio sinoc u merkatoru. imaju tri vrste philadelphije: clasic, light i onaj zeleni za onim biljkama. cini mi se da je cijena paketa 3,60 ili tako nesto, ne znam tezinu

Hvala karanana

A vala ne davala ja silne pare za mascarpone taman za lijeka da mi treba, kad ima divnih recepata na internetu za domaci mascarpone a ubjedljivo jeftiniji.

ladyblue18 wrote:

karanana wrote:bio sinoc u merkatoru. imaju tri vrste philadelphije: clasic, light i onaj zeleni za onim biljkama. cini mi se da je cijena paketa 3,60 ili tako nesto, ne znam tezinu

Hvala karanana

A vala ne davala ja silne pare za mascarpone taman za lijeka da mi treba, kad ima divnih recepata na internetu za domaci mascarpone a ubjedljivo jeftiniji.

Pa i ovaj o kojem karanana priča je jednako skup kao mascarpone, ako ne i skuplji. Ovo 3,60 je oko 200 grama. Ja kolače radim sa mladim sirom, dodam malo vrhnja za šlag i budu fenomenalni. Ali ne kupujem ove zbregov, dukat i sl mlade sireve, već kod jedne tete, mladi sir u kriškama, nimalo ne kisi, kupim uvijek više, jer usput dok pravim tortu pola pojedem...

Ja ne mogu staviti samo mladi sir u kolace, jer mi ima bas onaj shmek i miris, koji ne volim u kolacima.
Pa onda kombinujem

Ja koristim ' marscapone'

Mascarpone je bas skup a koristim ga samo za Tiramisu.
Inace koristim QUARK..ja apsolutno nemam pojma kako da to prevedem, iliti Topfen, translejter kaze ZAPUSIVAC, ali sigurno nije to to
Koristim ga za Cheesecake

ma skup je i abc sir

posebno ako ti treba 300g i ako živiš u najskupljem kantonu

evo ovaj sam danas pravila od abc-a
u receptu piše rezati poslije 4h al ja nisam mogla čekati ni 2h