Forum Klix.ba

Dakle, pitanje kratko i jasno: da li se i gdje u Sarajevu može kupiti mastika?

sta je mastika cisto informativno a i da odrzim temu ne bi li dobio odg.

Mastika je alkoholno pice.
Osnova je lozovača klasična, stim što se u prevreli kljuk pri destilaciji dodaje u kazan Anis, u Makedoniji kažu anason, ili anison. Anis je začinska biljka čije se sjeme upotrebljava u kulinarstvu, u spravljanju smješa za primamljivanje ribe pri pecanju, najčešće za rod carasius (šaranske). Postoji i anisovo ulje visoke koncentracije ali za mastiku se upotrebljava sjeme. Oko 2kg je potrebno za kazan zapremine 150 litara, ubaci se sa kljukom a sve ostalo je kvalitena i pravilna destilacija kao i kod ostalih rakija. Mastika se neodlaže na čuvanje u drvenu burad već se skaldišti u staklene, inoxsne ili plastične sudove. I jedna njena nezaobilazna karakteristika, u miješanju sa vodom pobijeli, zato je konobari mrze.

Pola foruma već pijano.

.

pape wrote:Mastika je alkoholno pice.
Osnova je lozovača klasična, stim što se u prevreli kljuk pri destilaciji dodaje u kazan Anis, u Makedoniji kažu anason, ili anison. Anis je začinska biljka čije se sjeme upotrebljava u kulinarstvu, u spravljanju smješa za primamljivanje ribe pri pecanju, najčešće za rod carasius (šaranske). Postoji i anisovo ulje visoke koncentracije ali za mastiku se upotrebljava sjeme. Oko 2kg je potrebno za kazan zapremine 150 litara, ubaci se sa kljukom a sve ostalo je kvalitena i pravilna destilacija kao i kod ostalih rakija. Mastika se neodlaže na čuvanje u drvenu burad već se skaldišti u staklene, inoxsne ili plastične sudove. I jedna njena nezaobilazna karakteristika, u miješanju sa vodom pobijeli, zato je konobari mrze.

Zašto?
A ja se kao mali vazda pitao zašto se one brkonje u turskim filmovima zbog nesretne ljubavi opijaju mlijekom

ja sam u Grckoj pila neki Ouzo koji je ustvari neka rakija sa anisom i mirise kao bronhi bonbona ne znam ima li veze sa mastikom

Savjet: jer imam dosta iskustva s Ouzom (grckom verzijom mastike,u FYROM je to mastika u GR Ouzo-necu ulaziti u prepucavanja preko granice )-pio sam i pijem oboje tako da...
pije se cista,izbjegavajte mjesanje s vodom bilo za vrijeme konzumacije,ili par sati tj.jutro nakon,najbolje ide uz meze,ili neke grickalice tipa orasi,bademi i sl.,i naravno najbolje pase kada se malo ohladi u frizideru;)

Pobjeli valjda radi reakcije s Anisom od koje se prave...a Anis je jako dobar za one koje imaju zelucane probleme...(u nekim normalnim okvirima casica-do dvije... )

Ima mastike u Sarajevu prije svega kod mene u frizideru u Grckoj je zovu Uzo a u Turskoj Yeni rakija.
Od svih mastika je najbolja i to Made in Macedonia iz Strumice . U BiH je nema za kupiti jedino iako si dobar sa autorom ovoga teksta mozda da ti narucim sanduk mastike uplata po isporuci a isporuka kada se dogovorimo

.

x generation wrote:Savjet: jer imam dosta iskustva s Ouzom (grckom verzijom mastike,ili je mastika gcka verzija ouza-nevazno )
pije se cista,izbjegavajte mjesanje s vodom bilo za vrijeme konzumacije,ili par sati tj.jutro nakon,najbolje ide uz meze,ili neke grickalice tipa orasi,bademi i sl.,i naravno najbolje pase kada se malo ohladi u frizideru;)

Pobjeli valjda radi reakcije s Anisom od koje se prave...a Anis je jako dobar za one koje imaju zelucane probleme...(u nekim normalnim okvirima casica-do dvije... )

Tacno, .. dobar savjet.
Pade mi na pamet, a mnostvo ljubitelja piva to ne zna.
Cuvajte se konzumiranja piva i sladoleda u nekom pribliznom vremenu. To se u ljetnim mjesecima moze desiti, a reakcija organizma na tu kombinaciju moze biti fatalna.

Meni licno bezeze cuga..k'o da pijes tecni bronhi..od meze volim nase suhomesnate proizvode pa mi ne sjeda niTeke..

bronhi...lakse se dise