Page 1 of 1
#1 travnicki, kravlji sir
Posted: 27/10/2006 14:06
by mamica papucarka
evo, donijela sam malo domaceg proizvoda u dijasporu, pa da nesto ucinim za BiH.... Promocija kravljeg sira u Austriji
Kao prvo, nesto bih napravila od ovog naseg sira, ali ne znam sta?
Imate li kakav prijedlog? Filovati paprike???
Drugo, sta uciniti da nije ovako preslan? da ga namocim u vodu i pustim da odstoji???
Domacice, molim savjete
#2 Re: travnicki, kravlji sir
Posted: 27/10/2006 14:08
by Kwaheri
mama29 wrote:evo, donijela sam malo domaceg proizvoda u dijasporu, pa da nesto ucinim za BiH.... Promocija kravljeg sira u Austriji
Kao prvo, nesto bih napravila od ovog naseg sira, ali ne znam sta?
Imate li kakav prijedlog? Filovati paprike???
Drugo, sta uciniti da nije ovako preslan? da ga namocim u vodu i pustim da odstoji???
Domacice, molim savjete
prelij ga kajmakom koji si zaboravila ponijeti, kravljim, neslanim... i omochi s pogachom
a mozesh napraviti i kifle
p.s.
...filovati paprike nije bash jednostavno..meni su prvi put bile tako mekane, haman struhle, pa sam sve bacila jer to nisam umjela odrzavati...
dok nisu stigle mamine instrukcije za drugu turu
#3 Re: travnicki, kravlji sir
Posted: 27/10/2006 14:10
by mamica papucarka
zena wrote:mama29 wrote:evo, donijela sam malo domaceg proizvoda u dijasporu, pa da nesto ucinim za BiH.... Promocija kravljeg sira u Austriji
Kao prvo, nesto bih napravila od ovog naseg sira, ali ne znam sta?
Imate li kakav prijedlog? Filovati paprike???
Drugo, sta uciniti da nije ovako preslan? da ga namocim u vodu i pustim da odstoji???
Domacice, molim savjete
prelij ga kajmakom koji si zaboravila ponijeti, kravljim, neslanim... i omochi s pogachom
a mozesh napraviti i kifle
sto me slatko nasmija
#4
Posted: 27/10/2006 14:11
by NaZZe
Travnicki ili Vlašički sir nije kravlji...nego ovciji sir...eto toliko o tome...da se zna!!!
mama29 wrote:
Drugo, sta uciniti da nije ovako preslan? da ga namocim u vodu i pustim da odstoji???
potopi ga u vodi i malo posoli tu vodu...i u frizider naravno da ostoji...pitas se zasto posoliti vodu??? pa da ne bi voda izvukla svu slanocu sira
...uzivaj!!!
pa paaa
#5 Re: travnicki, kravlji sir
Posted: 27/10/2006 14:12
by mamica papucarka
zena wrote:mama29 wrote:evo, donijela sam malo domaceg proizvoda u dijasporu, pa da nesto ucinim za BiH.... Promocija kravljeg sira u Austriji
Kao prvo, nesto bih napravila od ovog naseg sira, ali ne znam sta?
Imate li kakav prijedlog? Filovati paprike???
Drugo, sta uciniti da nije ovako preslan? da ga namocim u vodu i pustim da odstoji???
Domacice, molim savjete
prelij ga kajmakom koji si zaboravila ponijeti, kravljim, neslanim... i omochi s pogachom
a mozesh napraviti i kifle
p.s.
...filovati paprike nije bash jednostavno..meni su prvi put bile tako mekane, haman struhle, pa sam sve bacila jer to nisam umjela odrzavati...
dok nisu stigle mamine instrukcije za drugu turu
ma ne bih ja filovala one sandzacke paprike... Nisam tako dobra kuharica
Nego, ima onaj recept po kojem nafilujes paprike sa travnickim sirom, jajima i ne znam cime jos.... onda to sve fino ispeces.
#6
Posted: 27/10/2006 14:16
by chuchumbamayumbe
#7
Posted: 27/10/2006 14:17
by mamica papucarka
NaZZe wrote:Travnicki ili Vlašički sir nije kravlji...nego ovciji sir...eto toliko o tome...da se zna!!!
mama29 wrote:
Drugo, sta uciniti da nije ovako preslan? da ga namocim u vodu i pustim da odstoji???
potopi ga u vodi i malo posoli tu vodu...i u frizider naravno da ostoji...pitas se zasto posoliti vodu??? pa da ne bi voda izvukla svu slanocu sira
...uzivaj!!!
pa paaa
ma pise "travnicki sir od kravljeg mlijeka"
a baska je onaj od ovce
#8
Posted: 27/10/2006 14:39
by ztluhcs
#9
Posted: 27/10/2006 14:44
by mamica papucarka
e jesam i ja nasla mjesto gdje cu trazit savjet
#10
Posted: 27/10/2006 14:58
by ztluhcs
mama29 wrote:e jesam i ja nasla mjesto gdje cu trazit savjet
Jesi li ikad jela ovo gore? Da jesi ne bi kolutala oèima...
#11
Posted: 27/10/2006 15:02
by Helem
da ispravim nepravdu o travnickom siru, travnicki sir je iz Sipraga, sa kotorvaroske opstine, a samo se pakuje u Travniku, doduse moze Vlasicki sir.....
sa Petrovog Polja.
Dobar je uz komad kuruze ili pogace ili uz somun i to je sve,
Seljacki sir.
#12
Posted: 27/10/2006 15:09
by black
@mother mozes ovo
2 pileće šnicle,
200 g tvrdog sira,
so, biber, ulje
Priprema:
Šnicle rasjeći tako da od jedne šnicle dobijete dvije. Začiniti, u sredinu staviti krišku sira, staviti odozgo drugu šniclu, zakačiti čačkalicom i pržiti dok lijepo ne porumene. Servirati uz krompir ili rizu.
Prijatno !!!
#13
Posted: 27/10/2006 15:14
by delightful
Dodaj suhe zacinske biljke - origano, bosiljak, persun, i sl. , prelij maslinovim uljem, ostavi nekoliko dana da odstoji.
#14
Posted: 27/10/2006 15:23
by taxi_driver
black wrote:@mother mozes ovo
2 pileće šnicle,
200 g tvrdog sira,
so, biber, ulje
Priprema:
Šnicle rasjeći tako da od jedne šnicle dobijete dvije. Začiniti, u sredinu staviti krišku sira, staviti odozgo drugu šniclu, zakačiti čačkalicom i pržiti dok lijepo ne porumene. Servirati uz krompir ili rizu.
Prijatno !!!
?I JEDNA ZLICA VEGETE.:-P
#15
Posted: 27/10/2006 15:25
by debela
ne znam za vas ali ja prste grizem kako ovo procitah. jos ako je sporet na drva...jaooo
#16
Posted: 27/10/2006 15:26
by vesela
ja ga drzim u tecnosti, pola voda pola mlijeko i odrzi se dobro!...ako imas vecu kolicinu mijenjaj povremeno tecnost!
recept:
Ispeci mesnate paprike u rerni, ubaci vruce u plasticnu kesu, da se potpare...izvadi i oguli kozicu...sir pomijesaj sa jajetom i malo pavlake i s tim polako napuni paprike...uvaljati u brasno, jaje pa u prezlu!...ispeci u tavi da porumeni!....mmmmm....mnogo je ukusno...maaalo je peckav posao, ali je rezultat boli glava!
#17
Posted: 27/10/2006 16:07
by uozo
Napravi Gözleme!!!
sa travnickim su
neopisive.
#18
Posted: 27/10/2006 16:17
by mamica papucarka
ma super su recepti, ali ovaj crveni luk
valja mi medju narod
a ne sapra ga ni najbolji kaladont
#19
Posted: 27/10/2006 18:26
by anais_nin
ja ogladnila