Forum Klix.ba

nivla wrote: ↑13/07/2024 17:52

febo_acm wrote: ↑12/07/2024 21:55 Bio danas kod Beska, na pruporuku kolege... Stvarno ne znam da li je do mene, ali ne znam zasto neko kaze su najbolji cevapi?!

Ne kazem da su losi, ali po meni ni u top 7-8.

ista stvar, dosao, nesto zaledjeno sprzeno-spaljeno mi posluzili, vise nisam htio davat priliku za drugu sansu, mozda sam potrefio los dan,

Cevapi 15 min nakon sto su servirani, gore
Sve cekam da se ohlade, ali uzalud Drugi put sam isao tamo i necu vise.

Rijetko jedem cevape, ali u zadnje vrijeme najvise mi legnu u Petici. Jesu mali, ali ukus mi je odlican. 15-20 komada mi je ok

Kolega džonsa mi je to toliko nahvalio ćevape u Priboju (Rele čevabdžinica) da mi dođe da se spremim i uvjerim se iz prve ruke.
Iko, išta?!

bolji su u strgaćini

Toto wrote: ↑13/07/2024 17:44

teskeredzic_22 wrote: ↑13/07/2024 08:51

Toto wrote: ↑12/07/2024 19:38
posra ti i sefa i stanicu
mescini da ti nisi nacisto sta je autohtono.
kajmak nije jelo nego namirnica ''iz Irana''.
de nam ti nabroj nekoliko primjera autohtonih jela.
mozes li negdje u europi nac nesto jelo jednako kvrgusi?

Ok , imamo kajmak djelimično autohtonu namirnicu.

I eto imamo kljukušu.

cuj djelimično autohtona jela..
nego, de nabroj autohtona jela evrope bez juznih slovena

A koja to jela Evropa nema bez Južnih Slovena ?
Šta su ti Južni Sloveni , koji su 1000 godina živjeli u kršu i u kućama od blata , bili pokoreni i bez države od pada srednjovjekovnih despotovina do Juogslavije dodali Evropi u kuhinji ?

teskeredzic_22 wrote: ↑14/07/2024 17:19

Toto wrote: ↑13/07/2024 17:44

teskeredzic_22 wrote: ↑13/07/2024 08:51


Ok , imamo kajmak djelimično autohtonu namirnicu.

I eto imamo kljukušu.

cuj djelimično autohtona jela..
nego, de nabroj autohtona jela evrope bez juznih slovena

A koja to jela Evropa nema bez Južnih Slovena ?
Šta su ti Južni Sloveni , koji su 1000 godina živjeli u kršu i u kućama od blata , bili pokoreni i bez države od pada srednjovjekovnih despotovina do Juogslavije dodali Evropi u kuhinji ?

''ne budali kraljevicu Marku'' ovo je gastro tema. .. mani se politike ..
pitam te da navedes nekoliko evropskih autohtonih jela i da mi definises autohtonost u gastronomiji..

Toto wrote: ↑14/07/2024 19:52
''ne budali kraljevicu Marku'' ovo je gastro tema. .. mani se politike ..
pitam te da navedes nekoliko evropskih autohtonih jela i da mi definises autohtonost u gastronomiji..

Nisam gastrolog ni kuhar.
Navedi autentično domaće jelo kog smo mi smislili pa se eventualno internacionalizovalo ili se još uvijek jede samo kod nas ?

Dobro pazi šta pišeš , jedina naša riječ koja ima internacionalno značenje i primjjenu u gotovo svim jezicima je vampir.

Upravo toliki je bio naš uticaj i doprinos svjetskoj civilizaciji i događajima.

teskeredzic_22 wrote: ↑14/07/2024 20:25 Nisam gastrolog ni kuhar

.

teskeredzic_22 wrote: ↑12/07/2024 18:11
Kremšnita je samoborska a ne slovenačka , jedna od rijetkih autohtonih slastica.
Niti jedan južnoslovenski narod nema ništa autohtono u pogledu jela i kuhinje - sve je uvozno i tuđe , baš svako jelo.
Jedino slano jelo koje se dijelom može nazvati autohtonim je kajmak , ali njega ruku na srce ima i u Iranu

pa kad nisi gastrolog ni kuhar: kako mozes lupetat prethodne ocjene?
pitam te definicije autohtonog, ''djelomocno autohtonog'' i autenticnog jela, te da mi das spisak tih jela iz Evrope, jer si prvi poceo da lupetes o juznim Slovanima i autohtonosi. Autohtonost je rijec sa Balkana pa ti, valjda, nece biti problem da je prevedes.

Kako kajmak moze biti dijelom autohtoni u juznih Slovena ako ga ima u Iranu, Iraku, Afganistanu, Kazahstanu, odnosne u centralnoj i zapadnoj Aziji (Levantu) i Balkanu? To bi ofrljativno bilo: 1/30 autohton, odnosno nije nikako i nije nigdje autohton. Turci ga zovu kaymak.
Ovakve namirnice i jela pripadaju svjetskoj kulturnoj bastini i za njih niko ne izdaje certifikat o autohtonosti.
Sis cevap (raznjic), cotlet, biftek itd. su stari onoliko koliko je covjek mesozdar. Koja drzava ili narod moze da dokaze da je na njenom tlu covjek postao mesozder?
Samoborska,zagrebacka i bledska cremsnite nisu autohtone. Jufka je produkt carske osmanske kuhinje, kremu je proizvela francuska kuhinja, a naziv cremsnita je germanska.

Ne postoje gastrolozi. Postoje antropolozi hrane koji se bave disciplinama relevantnim za ovu oblast.

Toto wrote: ↑15/07/2024 02:13

Spoiler

Show

teskeredzic_22 wrote: ↑14/07/2024 20:25 Nisam gastrolog ni kuhar

.

teskeredzic_22 wrote: ↑12/07/2024 18:11
Kremšnita je samoborska a ne slovenačka , jedna od rijetkih autohtonih slastica.
Niti jedan južnoslovenski narod nema ništa autohtono u pogledu jela i kuhinje - sve je uvozno i tuđe , baš svako jelo.
Jedino slano jelo koje se dijelom može nazvati autohtonim je kajmak , ali njega ruku na srce ima i u Iranu

pa kad nisi gastrolog ni kuhar: kako mozes lupetat prethodne ocjene?
pitam te definicije autohtonog, ''djelomocno autohtonog'' i autenticnog jela, te da mi das spisak tih jela iz Evrope, jer si prvi poceo da lupetes o juznim Slovanima i autohtonosi. Autohtonost je rijec sa Balkana pa ti, valjda, nece biti problem da je prevedes.

Kako kajmak moze biti dijelom autohtoni u juznih Slovena ako ga ima u Iranu, Iraku, Afganistanu, Kazahstanu, odnosne u centralnoj i zapadnoj Aziji (Levantu) i Balkanu? To bi ofrljativno bilo: 1/30 autohton, odnosno nije nikako i nije nigdje autohton. Turci ga zovu kaymak.
Ovakve namirnice i jela pripadaju svjetskoj kulturnoj bastini i za njih niko ne izdaje certifikat o autohtonosti.
Sis cevap (raznjic), cotlet, biftek itd. su stari onoliko koliko je covjek mesozdar. Koja drzava ili narod moze da dokaze da je na njenom tlu covjek postao mesozder?
Samoborska,zagrebacka i bledska cremsnite nisu autohtone. Jufka je produkt carske osmanske kuhinje, kremu je proizvela francuska kuhinja, a naziv cremsnita je germanska.

Ne postoje gastrolozi. Postoje antropolozi hrane koji se bave disciplinama relevantnim za ovu oblast.

Da ti nisi malo pobrkao šefa i stanicu , šefe....kuhinje ?

Nigdje nisam napisao da imamo isključivo naša jela - drugi imaju , mi nemamo , "bečka šnicla", "španski vjetar" , "pizza" , parafraziram i banalizujem ali je u biti tako , koliko god namirnice za prirpremu hrane bile univerzalne , način pripreme ili čak serviranje mogu biti autentični.

Za kajmak sam napisao da ga ima u Iranu , jeste sličan način nastanka kajmaka i kod nas i tamo , no makar ovde ima specifičnosti itd.itd.

Samoborska kremšnita je autentična i zato sam napisao SAMOBORSKA , ne postoji drugi grad u ex Yu koji ima nešto slično (pljevaljska ili bijeljinska kremšnita) a to što se ona naslanja na slastice srednje Evrope je logično ali njen način pripreme se razlikuje od njenih sestara "kremšnita".

Naslovnica wrote: ↑14/07/2024 08:34 Kolega džonsa mi je to toliko nahvalio ćevape u Priboju (Rele čevabdžinica) da mi dođe da se spremim i uvjerim se iz prve ruke.
Iko, išta?!

Blize ti je kod beslica u zencu

noviclan wrote: ↑15/07/2024 07:23

Naslovnica wrote: ↑14/07/2024 08:34 Kolega džonsa mi je to toliko nahvalio ćevape u Priboju (Rele čevabdžinica) da mi dođe da se spremim i uvjerim se iz prve ruke.
Iko, išta?!

Blize ti je kod beslica u zencu

Bio sam kod Bešlića 100 puta, dok sam poslom bio stacioniran u Zenici.
Ćevapi OK ali ništa da bih se spremio i maxuz otišao.

teskeredzic_22 wrote: ↑15/07/2024 07:22

Toto wrote: ↑15/07/2024 02:13

Spoiler

Show

teskeredzic_22 wrote: ↑14/07/2024 20:25 Nisam gastrolog ni kuhar

.

teskeredzic_22 wrote: ↑12/07/2024 18:11
Kremšnita je samoborska a ne slovenačka , jedna od rijetkih autohtonih slastica.
Niti jedan južnoslovenski narod nema ništa autohtono u pogledu jela i kuhinje - sve je uvozno i tuđe , baš svako jelo.
Jedino slano jelo koje se dijelom može nazvati autohtonim je kajmak , ali njega ruku na srce ima i u Iranu

pa kad nisi gastrolog ni kuhar: kako mozes lupetat prethodne ocjene?
pitam te definicije autohtonog, ''djelomocno autohtonog'' i autenticnog jela, te da mi das spisak tih jela iz Evrope, jer si prvi poceo da lupetes o juznim Slovanima i autohtonosi. Autohtonost je rijec sa Balkana pa ti, valjda, nece biti problem da je prevedes.

Kako kajmak moze biti dijelom autohtoni u juznih Slovena ako ga ima u Iranu, Iraku, Afganistanu, Kazahstanu, odnosne u centralnoj i zapadnoj Aziji (Levantu) i Balkanu? To bi ofrljativno bilo: 1/30 autohton, odnosno nije nikako i nije nigdje autohton. Turci ga zovu kaymak.
Ovakve namirnice i jela pripadaju svjetskoj kulturnoj bastini i za njih niko ne izdaje certifikat o autohtonosti.
Sis cevap (raznjic), cotlet, biftek itd. su stari onoliko koliko je covjek mesozdar. Koja drzava ili narod moze da dokaze da je na njenom tlu covjek postao mesozder?
Samoborska,zagrebacka i bledska cremsnite nisu autohtone. Jufka je produkt carske osmanske kuhinje, kremu je proizvela francuska kuhinja, a naziv cremsnita je germanska.

Ne postoje gastrolozi. Postoje antropolozi hrane koji se bave disciplinama relevantnim za ovu oblast.

Da ti nisi malo pobrkao šefa i stanicu , šefe....kuhinje ?

Nigdje nisam napisao da imamo isključivo naša jela - drugi imaju , mi nemamo , "bečka šnicla", "španski vjetar" , "pizza" , parafraziram i banalizujem ali je u biti tako , koliko god namirnice za prirpremu hrane bile univerzalne , način pripreme ili čak serviranje mogu biti autentični.

Za kajmak sam napisao da ga ima u Iranu , jeste sličan način nastanka kajmaka i kod nas i tamo , no makar ovde ima specifičnosti itd.itd.

Samoborska kremšnita je autentična i zato sam napisao SAMOBORSKA , ne postoji drugi grad u ex Yu koji ima nešto slično (pljevaljska ili bijeljinska kremšnita) a to što se ona naslanja na slastice srednje Evrope je logično ali njen način pripreme se razlikuje od njenih sestara "kremšnita".

Samo dva posta i odrekao si se autohtonosti. Sad je autenticno i specificno.
De nam definiciju autenticnosti i specificnosti jela, te spisak europskih autenticnih i specificnih jela?

teskeredzic_22 wrote: ↑14/07/2024 20:25

Nisam gastrolog ni kuhar.
Navedi autentično domaće jelo kog smo mi smislili pa se eventualno internacionalizovalo ili se još uvijek jede samo kod nas ?

Dobro pazi šta pišeš , jedina naša riječ koja ima internacionalno značenje i primjjenu u gotovo svim jezicima je vampir.

Upravo toliki je bio naš uticaj i doprinos svjetskoj civilizaciji i događajima.

A ko je ubio Franju Ferdinanda?

evo travnicki sir

Toto wrote: ↑15/07/2024 10:08
Samo dva posta i odrekao si se autohtonosti. Sad je autenticno i specificno.
De nam definiciju autenticnosti i specificnosti jela, te spisak europskih autenticnih i specificnih jela?

Tako karakteristično za tebe
Prazne konstatacije bez ikakvog odgovora ili ne daj bože uporišta

plain vanilla wrote: ↑15/07/2024 10:40

evo travnicki sir

Jest.

Sir koji se siri u Travniku.

Kako bi rekla moja nastavnica SH jezika iz osnovne škole: "Ne postoji travnički sir. To je vlašićki sir!"

Čak smo u petom išli na izlet na Vlašić sa njom da vidimo ovce i kako se pravi sir.

Jeli se jedino kod Hodzica može karticom platiti?

Znam da Željo ne prima kartice

sarajevsko_pivo wrote: ↑21/07/2024 15:05 Jeli se jedino kod Hodzica može karticom platiti?

Znam da Željo ne prima kartice

A Applepay telefonom?

sarajevsko_pivo wrote: ↑21/07/2024 15:05 Jeli se jedino kod Hodzica može karticom platiti?

Znam da Željo ne prima kartice

Mislim da i u Petici se može platiti karticom.

Better Man wrote: ↑21/07/2024 18:47

sarajevsko_pivo wrote: ↑21/07/2024 15:05 Jeli se jedino kod Hodzica može karticom platiti?

Znam da Željo ne prima kartice

Mislim da i u Petici se može platiti karticom.

Moze

Naslovnica wrote: ↑15/07/2024 07:26

noviclan wrote: ↑15/07/2024 07:23

Naslovnica wrote: ↑14/07/2024 08:34 Kolega džonsa mi je to toliko nahvalio ćevape u Priboju (Rele čevabdžinica) da mi dođe da se spremim i uvjerim se iz prve ruke.
Iko, išta?!

Blize ti je kod beslica u zencu

Bio sam kod Bešlića 100 puta, dok sam poslom bio stacioniran u Zenici.
Ćevapi OK ali ništa da bih se spremio i maxuz otišao.

meni je Beslic- Crkvice toliko prljav da ne bi nikada vise otisao. Bolji su mi cevapi Picollo kod Bolnice.

sarajevsko_pivo wrote: ↑21/07/2024 15:05 Jeli se jedino kod Hodzica može karticom platiti?

Znam da Željo ne prima kartice

Imas bankomate na svakom koraku u gradu.

Gradonačelnica Sarajeva Benjamina Karić kazala je da je okončana procedura zaštite sarajevskih ćevapa kao autohtonog domaćeg proizvoda

https://www.klix.ba/vijesti/bih/zavrsen ... /240810119

Članak sa tom vijesti je prilično površan i zbunjujući , ono, više djeluje kao jeftini politički populizam , bez preciznih konkretnih stvari ŠTA TO NAMA SVIMA DONOSI !!
Hajde , valjda će ovih dana i to biti razjašnjeno

Jaka stvar, otvoris u Berlinu cevapnicu i sta, ne smijes napisati sarajevski, napises cevapi.

Gluposti.

Velika pobjeda za nasu drzavu i nas cevap.

Peacean wrote: ↑11/08/2024 07:08

Gradonačelnica Sarajeva Benjamina Karić kazala je da je okončana procedura zaštite sarajevskih ćevapa kao autohtonog domaćeg proizvoda

https://www.klix.ba/vijesti/bih/zavrsen ... /240810119

I šta se ovim konkretno dobija osim nekakve zaštite imena?