Forum Klix.ba

horns&drums wrote:Nafatacu ih u Miljackoj haman dan prije Bajrama

horns...pun si duha.... ...hoću da kažem duhovit si

ne mre zbog ptičije groznice ...mišije groznice...

Nekoc sam zivio blizu Bara, mozda je to-to :D:D:D

Imali su prvoklasno djubrivo :D:D:D:D

horns&drums wrote:Zla Fjojo

jes, jes , zja Fjoja....

chef, zadam omiljene zerzevate, a ti mi smislis jelo koje ce postati omiljeno moze?

kuskus od pitara :D:D:D:D

da, ali sta da se radi sa fesovima

Ukras na stolici, moraju biti one aristokratske - s velikim naslonima :D:D:D

jedino sjecanje: s jedne strane fesovi , sa druge policija

oguliti jabuke, izdubiti, staviti ih u dobro posecerenu vodu u koju smo dodali malo cimeta i kuhati 10 min s vremena na vrijeme zalijevajuci tom istom vodom, na laganoj vatri, ovamo priremiti lisnato tijesto, malo ga jos razvuci, isjeci na kocke od oko 15 cm, svaku sredinu kocke namazati sa malo maslaca, izvaditi polu ohladjenu jabuku iz secera i staviti na sredinu, staviti ili mljenih oraha ili badema u udubinu, zaliti sa malo secera, posuti prezlama, posecerenim, i zavezati u lisnato tijesto, i to tijestom, (podignu se sva cetiri kraja i zavezu tijestom sirokim oko 1 cm). peci u rerni na 210°C jos 25 min, da tijesto dobro porumeni..


i dekorativno i jako dobro..

mogu se dodati grozdjice, tucane pistacije i sve ostalo mirodjije koje idu sa jabukom...

ps...
ja stavim u jabuku dva listica svjeze narezane mente

gravce na tavce al'nova....


skuhani bijeli grah, ali da se ne raspada (skuhan sa samo jednom neisjecenom mrkvom i citavom glavicom crvenog luka)...

na tavi proprziti suhoga mesa, sudzuke, kobasice, slaninice (ko more), dodati jednu vecu izrezanu crvenu papriku, bijeloga luka, dodati jedno pola solje paradajz pirea ili pola kile oguljenog i posve isitnjenog paradajza, ljutu papricicu, bibera, persuna..i u to dodati skuhani grah, dobro promijesati.. pa istresti u dublji pleh, staviti u rernu da se jos zapece jedno 10 min..

uz to paprike kisele crvene sa bijelim lukom

juha od bundeve..

izabrati zrelu bundevu (ovdje se koriste i "curte" za juhu)...

oguliti i izrezati i odmah staviti u serpu i dinstati, dodati samo sol...

za dobra 4 tanjura juhe treba kila bundeve..

kada je bundeva posve raspadnuta u serpi, skinuti, ohladiti do pola, staviti u mixer i izmixati, dodati vegete, bibera, kuhati jos jedno 5 min, dodati maslinovog ulja 2 dl vrhnja...

nikako ne dodavati vodu...

sluziti vruce, sa naribanim muskatiljom...i grancicom persuna..

dekorativno, hranjivo i doooobrooooo

smrznute brokule se odlede i pomijesaju sa vrhnjem za kuhanje i tako...

ovo isto moze i sa karfiolom
nije fol u brokulama, nego u nekoj tjestenini

zna li neko kako se sprema bamija? ali nesto jednostavno ako takav recept postoji. hvala

ja znam spremati bamije sa curry-jem i mesom.. i drugim povrcem..

de taj recept sa povrcem da skontam hocu li ja to znati.

proprzis ljutu papricicu i malo bijelog luka na posve malo ulja, ubacis isjeckan patlidzan, pa papriku... i sta hoces od povrca, bamije, one zgusnu saft.. przis jedno 5-7 min, dodas malo soja sosa, ako ima sosa od ribe, ako ne posolis, curry paste + kokosovo mlijeko... eto, servira se dobro vruce uz bijelu rizu..

hvala novo. uz sitne modifikacije mislim da cu uspjeti.

mozes dodati i pileca prsa (koliko je to sada pametno) ili mekanoga govedjeg mesa izrezanog na fine snitice

kuglice od mljevenog mesa u paradajz saftu...


proprziti jednu glavicu crvenog luka na ulju, dodati jedno cesmo bijelog, sitno isjeckanog luka.. ovamo pomijesati meso, propzeni luk, jedno jaje, sitno nasjeckani buket persuna, sol, biber, dvije kasike prezli, malo ulja i malcice crvene ljute paprike, i praviti kuglice od mesa, vecicine vece tresnje, poredati na malcice ulja u siroku serpu, propeci, dodati 1 dl bijelog vina, da se ispari, dodati kilu oguljenog i na sitno isjeckanog paradajza i dinstati bez mijesanja (samo drmati serpu) jos jedno 30-40 min na laganoj vatri..

naravno, dosoliti saft, vegetom, i na samom kraju opet dodati jos sitno nasjeckano persuna...

uz rizu, pire, tjesteninu, cak i puru.. izvrsno...

novo, kazem zerzevate, a ti smislis ko u kruske-jabuke vs. paprike-paradajz moze?

paprike i paradajz.. sto ne kazes..

ovako, sada ima onih divnih crvenih, debelih...

isijeces ih po duzini, jednu paprku na sestoro, zagrijes mjesavinu maslinovo, obicno ulje, stavis prziti paprike.. da se peku jedno 15 min, mijesas, da jos budu hrskave, onda 2 cesma bijelog luka, isjekanog, malo proprzis, i onda pola kile oguljenog i na sitno isjeckanog paradjza, malo ljute (ili puno) papricice, przis jos 10 min.. posolis, u zadnji cas dodas crne masline kojim si izadila/o kostice, i buketic persuna isjekanog na sitno.. kada skines jos malo pokapas friskim maslinovim uljem..

ja uz to napravim lepinjice.. ili pogacice...... pa onako tople nasopam tim paprikama...

isto tako, ko voli, jos u ulje se dodaju anchois (manje od sardina, da me **bes ne mogu da se sjetim kako se to kod nas kaze).. onako, da se istope u podgrijanom ulju.. pa onda sve ostalo.. ukus je.. na ribu.. a odican...

jel' treba nesto sa kruskama i jabukama ?

gulas od puretine sa dunjama.. ili suhim sljivama..

da pisem ili ne jedete slano-slatke mjesavine..

janjetina sa narom ili suhim marelicama ? (iranski recept) ? da pisem ili ne...

pishi pishi..........dobro zvuci :D A svakako se u stomaku to sve izmjesha :D