Divno!banjaluka078 wrote: ↑27/04/2022 23:09 Brzinski iftar večeras, slani kuglof s blitvom i svim onim silnim uskršnjim jajima koja sam dobila od komšija i kolega... Plus ćureći karabatak i begova čorba.
U našoj ulici samo naša kuća pravi halvu, ali odnesemo na nekoliko vrata, onima koji čekaju i obraduju se.
Okostene karabatake izlupala i marinirala u soja sosu,senfu i ciliju.
hvalaVollmeise wrote: ↑27/04/2022 08:00Hvala!Tea lana wrote: ↑26/04/2022 06:24
Iskuhati pile i odvojiti od kosti.Vodu u kojoj se kuhalo pile ostaviti sa strane.Piletinu izdinstati sa dosta luka,bibera,vegete i ja dodam i cili.Pecene kore (mogu biti one cvrste a mogu i one mekse presavijene na cetveto),redati u tepsiju redoslijedom kora,pa politi supom pa piletina.S tim da prva dva reda su kore.Redati dok se fil ne potrosi,podliti supom i peci.Ostaviti jedno dvije solje supe kojom cete podljevati u toku pecenja i pred sami kraj.
Prijatno
Kao što hadžinica reče i meni je tako nešto poznato kao tirit. Ali bez dinstanja i bez luka i dodaje se pavlaka na kraju. Probaću tvoju verziju, bez vegete. Nemam ni ja vegetu kući, ja napravim 3 temeljca (povrće, junetina i piletina), zamrznem u kockicama za led, prebacim u kesice i to držim u zamrzivaču i koristim po potrebi.
No bez obzira na to, tvoja ćorpita izgleda kao izvrsna zeljanica.)
@Kal El: Super su ti ispale lazanje! Nemoj i ti sad reći da je to nešto sasvim drugo.
@immuno: Ja kupujem kod Turčina meso, dunje, špinat, cedevitu i čokolino (mada ga sad ima i u Billi). Zadnji put sam kupila brašno od leće i sad ne znam kako da ga upotrijebim.
Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:
Svaka cast mamiTouringBiker wrote: ↑28/04/2022 10:43Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:
u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html
Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.
Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:
kako ja ovo volim, tnx za tip u Sarajevu gdje naci. taman mi je i blizuTouringBiker wrote: ↑28/04/2022 10:43Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:
u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html
Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.
Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:
stare sarajlije su ovo jelo zvali ''djevojacke grudi''TouringBiker wrote: ↑28/04/2022 10:43Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:
u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html
Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.
Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:
Na žalost, tek na jesen! Sad im je proljetni meni, a ovo imaju samo na zimskom. Kazu sad nema materijalahadzinicasa wrote: ↑28/04/2022 16:24kako ja ovo volim, tnx za tip u Sarajevu gdje naci. taman mi je i blizuTouringBiker wrote: ↑28/04/2022 10:43
Širden je više u Posavini (i u Makedoniji), Sarajevo bumbar, bambur, sarma u jagnjećoj maramici, travnički pirjan, zovu ga i burek-bambur. Ima u Lakišićevom kuharu dosta recepata. Ja sam tražio u kom ga restoranu ima u Sarajevu i konačno našao:
u-kojem-restoranu-naci-bumbar-t152689.html
Još da ih ubijedim da ga posluže bez ikakvih sosova i umaka.
Ovako izgleda kad ga moja mama napravi:
eh a taman sam se nameracila krajem majaTouringBiker wrote: ↑29/04/2022 13:13Na žalost, tek na jesen! Sad im je proljetni meni, a ovo imaju samo na zimskom. Kazu sad nema materijalahadzinicasa wrote: ↑28/04/2022 16:24
kako ja ovo volim, tnx za tip u Sarajevu gdje naci. taman mi je i blizu
Ja sam mami uzimao bijelu i crnu džigericu i janjeću maramicu za bumbar u mesnici "Bajra", između Bakija i male pošte, više pekare Poričaninhadzinicasa wrote: ↑29/04/2022 13:51eh a taman sam se nameracila krajem majaTouringBiker wrote: ↑29/04/2022 13:13
Na žalost, tek na jesen! Sad im je proljetni meni, a ovo imaju samo na zimskom. Kazu sad nema materijala
Tnx!TouringBiker wrote: ↑30/04/2022 12:10Ja sam mami uzimao bijelu i crnu džigericu i janjeću maramicu za bumbar u mesnici "Bajra", između Bakija i male pošte, više pekare Poričanin
[/media]Jasta cu
Odoh po jagnje i sastojke za bumbar☺Još jedno od mojih favorit jela
