Forum Klix.ba


https://forum.klix.ba/

Ljudi sta da kuham?

https://forum.klix.ba/viewtopic.php?t=15366

Page 18 of 35

#426

Posted: 15/09/2005 16:12
by pitt
The_Fluid wrote:
sunday_morning wrote:ka nova zapoce pricu o zimnici...moze li mi neko objasniti kako se pravi - pindzur?!! 8-)

ja sam prosle godine probala domaci, makedonski...no, ako enko ima recept, pokusala bih to s mamom napraviti..par teglica 8)
Flu, Fu(h)inica :), Nova...??
uf, znam ja kako se pravi, no pindzur mi nije ni primirisati dobrom ajvaru (dobrog ajvara je malo, da se razumijemo :D)
ja ovdje samo neki talijanski ajvar (marko polo) kupujem. no i on je previse zidak pa se mora malo ukuhati. Podravkin mi je dosta slabiji :D:D

#427

Posted: 15/09/2005 16:13
by alek
pitt wrote:ja ovdje samo neki talijanski ajvar (marko polo) kupujem. no i on je previse zidak pa se mora malo ukuhati
zaboravio je neku mirodjiju on his way back :D

#428

Posted: 15/09/2005 16:14
by sunday_morning
pa cire...sta cekas :D

ja mogu samo blaaago da konstatujem da je na ovom forumu 95% poguzija..zescih :D :lol: barem sad imamo forum koji ce da nadjaca politiku i religiju :-)

a da postiram onu od Djoleta ''Al' se nekad dobro jelo'' :D :D
al' necu..tamo se spominju i Banatske slastice...mi furamo mahom boznaske :D

#429

Posted: 15/09/2005 16:20
by novalic
talijanski recept tikvica...

sto su manje.. tj. mladje.. bolje su za ovaj.. tikvice oprane se isjijeku po duzini, u kvadrate od 1x1x5 cm.. u zdjelu i pospu se krupnom morskom soli.. onako narezes dobar sloj u zdjelu, sakom soli, pa opet tikvice i poslije se pritisnu i ostave tako da stoje do ujutro... ujutro dobro ocijedis i opet u zdjelu stavis u bijelo vinsko sirce da potopi tikvice... i da odstoji u sircetu 3 sata... opet ocijedis, slazes u tegle, dodas origan, ljutu papricicu, ako hoces, nasjeckanog bijelog luka, te mjesavinu pola pola maslinovog i obicnog ulja.. mozda malo vise maslinovog... ostavis da stoji u telama 3 sedmice.. i poslije sluzis kao antipasti.. ili jednostavno u vrucu pogacu...


drugi nacin..

malo starije tikve isijeces na snite oko 0,5 cm debljine, posolis krupnom soli, peces na zaru... rostilju, a moze i na suvoj tavi sa obe strane da porumeni, slazes u tegle, dodajes sta hoces, vecinom origan, bijeli luk, zaljevas uljem, maslinovim.. i polako jedes 8-) poslije 3 sedmice..


flu...

moja sljivopita


zamijesam brasno, na vrh noza soli, 4 jaja, toploga mlijeka + vode, malo secera..

ovamo sljive izvadim kospicu, uvaljam u brasno i slozim u namascen pleh (Bogu hvala za teflon.. a i ljudima)...i poslije pospem smjesom, ali nikako debelo.. i pecem..kada je peceno (40 min, najvise) vadim, malo doposecerim i pokajmacim.. i jedem kasikom 8-)

#430

Posted: 15/09/2005 16:22
by The_Fluid
hehe novaliceva, hvala na varijanti sljivopite, iz drugog kraja Bosne i Hercegovine, kod sljivopite je samo bitno da je napravljena s ljubavlju odmah ide niz grlo kao shmreka :D

#431

Posted: 15/09/2005 16:24
by sunday_morning
samo da kazem da moja mama pravi sljivopitu sa grizom..svaku sljivu uvalja u griz..a gore kad zavrsi sa slaganjem, stavi kajmak sa domaceg malo vise ukuhanog mlijeka....i to kad se zapece, ljudoVi, prste da polizete...probaj Flu...to je recept od moje majke rahmetli! 8-)

#432

Posted: 15/09/2005 16:24
by pitt
Uhh te tikvice sam jeo ali kupovne :D:D Sad znam kako ih i napravite. ISto se moze uraditi i sa asparagusom (probao sam bijeli)...pravo dobra salata :D:D

#433

Posted: 15/09/2005 16:26
by novalic
pindjur

ja to od oka, pa je nekako tesko napisati razmjere, ali, recimo, na kilu paradajza stavim kilu i po paprika, crvenih, bijeloga, crvenog luka, malo persuna, soli, ulja, sirce..
paradajz se oguljen i samljeven kuha na dinstanom bijelom i crvenom luku, doda se malo secera, sitno isjeckanog presuna (moja sestra izrenda jedno 2-3 mrkve), ovamo ispecem paprike u rerni, ogulim, ili posve sitno isjeckam ili sameljem, pomijesam u pola sata kuhan paradajz, dodam ljutu papriku.. ili vise ako hocu pravo ljuto, i onda kuham jos jedan sat...stavljam u tegle ugrijane u rerni, posve vruce, odmah zatvaram..


sigurno znate da je za ajvar kao i za pindjur daleeeekoooo bolji ukus ako se paprike i patlidzani sjeckaju nego da se melju ili mixaju... 8-)

#434

Posted: 15/09/2005 16:28
by novalic
to se moze raditi i sa patlidzanima.. oba recepta.. i sa zelenim paradjzima (oni se ne prze)...

bijeli luk u maslinovom ulju ?! jel' vas interesuje ?

ili sampinjoni.. i bijeli, i vrganji ?

#435

Posted: 15/09/2005 16:29
by novalic
sunday_morning wrote:samo da kazem da moja mama pravi sljivopitu sa grizom..svaku sljivu uvalja u griz..a gore kad zavrsi sa slaganjem, stavi kajmak sa domaceg malo vise ukuhanog mlijeka....i to kad se zapece, ljudoVi, prste da polizete...probaj Flu...to je recept od moje majke rahmetli! 8-)
ja opet, umjesto griza, stavim kukuruzu 8-)

#436

Posted: 15/09/2005 16:30
by pitt
novalic wrote:to se moze raditi i sa patlidzanima.. oba recepta.. i sa zelenim paradjzima (oni se ne prze)...

bijeli luk u maslinovom ulju ?! jel' vas interesuje ?

ili sampinjoni.. i bijeli, i vrganji ?
Moze i obicni luk. ja to obicno kupim u teglici...prodaju za koktele ili martinije :D:D:D

#437

Posted: 15/09/2005 16:30
by The_Fluid
sunday_morning wrote:samo da kazem da moja mama pravi sljivopitu sa grizom..svaku sljivu uvalja u griz..a gore kad zavrsi sa slaganjem, stavi kajmak sa domaceg malo vise ukuhanog mlijeka....i to kad se zapece, ljudoVi, prste da polizete...probaj Flu...to je recept od moje majke rahmetli! 8-)

mislim da sam to jeo kao dijete, sunday i znam da te tu ili zaboli stomak ili nestane sljivopite :D:D:D

#438

Posted: 15/09/2005 16:32
by novalic
pitt wrote:
novalic wrote:to se moze raditi i sa patlidzanima.. oba recepta.. i sa zelenim paradjzima (oni se ne prze)...

bijeli luk u maslinovom ulju ?! jel' vas interesuje ?

ili sampinjoni.. i bijeli, i vrganji ?
Moze i obicni luk. ja to obicno kupim u teglici...prodaju za koktele ili martinije :D:D:D
ma znam i ja da se prodaje, ali da li koga interesuje kako se pravi...

#439

Posted: 15/09/2005 16:33
by pitt
novalic wrote:
pitt wrote:
novalic wrote:to se moze raditi i sa patlidzanima.. oba recepta.. i sa zelenim paradjzima (oni se ne prze)...

bijeli luk u maslinovom ulju ?! jel' vas interesuje ?

ili sampinjoni.. i bijeli, i vrganji ?
Moze i obicni luk. ja to obicno kupim u teglici...prodaju za koktele ili martinije :D:D:D
ma znam i ja da se prodaje, ali da li koga interesuje kako se pravi...
Pa mene interesuje...da znam kako se pravi :D Da ne moram kupovat njihove buckurishe :D:D

#440

Posted: 15/09/2005 16:34
by sunday_morning
novalic wrote:to se moze raditi i sa patlidzanima.. oba recepta.. i sa zelenim paradjzima (oni se ne prze)...

bijeli luk u maslinovom ulju ?! jel' vas interesuje ?

ili sampinjoni.. i bijeli, i vrganji ?
hvala za recept novo, srce si.

pa u makedoniji i prave sa patlidzanima i zelenim paDarajzom :D ...i super ide...mi smo jedno jutro na poslu uzeli iz pekare vruc hljeb i dva manja pecena pileta i tegla pindzura...jooj krkanluka...ne d'o Bog da je ono neko vidio..ono sve gotiva ured...isto kakav OOUR i oni predratni sindikati :lol: :lol:

--------- moze taj recept bijeli luk u maslonovom i gljive?

#441

Posted: 15/09/2005 16:36
by Bumbar
novalic wrote:
pitt wrote:
novalic wrote:to se moze raditi i sa patlidzanima.. oba recepta.. i sa zelenim paradjzima (oni se ne prze)...

bijeli luk u maslinovom ulju ?! jel' vas interesuje ?

ili sampinjoni.. i bijeli, i vrganji ?
Moze i obicni luk. ja to obicno kupim u teglici...prodaju za koktele ili martinije :D:D:D
ma znam i ja da se prodaje, ali da li koga interesuje kako se pravi...
Mene :D

#442

Posted: 15/09/2005 16:37
by novalic
mladoga i zdravoga bijeloga luka nagulis.. spremis 1 l vode, 2 kasike secera, 1,5 kasiku soli, 1 kasiku bibera u zrnu, 1 dl sirceta, 1 kasiku obicnog ulja, oguljen bijeli luk stavis u cijediljku i potopis u ovu kipucu smjesu i ostavi 1 min, izvadis, istreses na krpu i osusis..

slazes u manje tegle, dodas origan, crvenu papricicu, ili ljutu ili ne, nebitno je, i ulje, zatvoris i konzumiras poslije 3 sedmice

#443

Posted: 15/09/2005 16:40
by novalic
za sampinjone vrijedi ista smjesa.. samo sto su oni vec oprani, ocisceni i sto se kuhaju 5 min.. ocijede.. slazu.. sa dodatcima koji vama odgovaraju..

vazno je kompletno pokriti maslinovim uljem

ps

ja uvijek mijesam maslinovo i obicno.. prvo, jer je pravo maslinovo super skupo...hehehahhaseee.. ko bi rekao.. novalicka cuvaaaaa..

ali je isto i manje zestoko.. mislim, kada ga izvadis iz tegle, i tako i tako ne pomarises svo ulje..

#444

Posted: 15/09/2005 16:42
by sunday_morning
@pitte - posto ti nadledas ''reformske procese'' i na politici i religiji..skontala sam nesto. :D kad vidis da tamo gori, da su se poceli hvatat za vratove...samo ih posalji 'vamo..da vidis kako ce da se ujedine i smire - to kod nas bosanaca najbolje hapa moze :D 8)

#445

Posted: 15/09/2005 16:44
by novalic
ima jos nesto dobro u bosanaca.. ili bosancica :D

#446

Posted: 15/09/2005 16:44
by Bumbar
sunday_morning wrote:@pitte - posto ti nadledas ''reformske procese'' i na politici i religiji..skontala sam nesto. :D kad vidis da tamo gori, da su se poceli hvatat za vratove...samo ih posalji 'vamo..da vidis kako ce da se ujedine i smire - to kod nas bosanaca najbolje hapa moze :D 8)
:lol: ta ti je dobra...
@nova...super zvuci sve..thx :)

#447

Posted: 15/09/2005 16:49
by sunday_morning
novalic wrote:ima jos nesto dobro u bosanaca.. ili bosancica :D
???

jel'da novo..nema nista bez tz regiona i nasih recepata?... :D :D
(malo lakal-patriotizma, nije na odmet :) )

#448

Posted: 15/09/2005 17:26
by pitt
sunday_morning wrote:@pitte - posto ti nadledas ''reformske procese'' i na politici i religiji..skontala sam nesto. :D kad vidis da tamo gori, da su se poceli hvatat za vratove...samo ih posalji 'vamo..da vidis kako ce da se ujedine i smire - to kod nas bosanaca najbolje hapa moze :D 8)

ihh jasta cu :D:D nek se krve ako im je cejf :D

#449

Posted: 16/09/2005 09:20
by novalic
sarena salata..

joj, ljudi, kako to mirise kada ga zimi otvoris, draze mi je nego tursija.. tursija mi je nekako sva istog ukusa.. ali sarena salata.. hmmmmm.

jel' ikada iko stavljao kobase u maslinovo ulje.. ove poguzije italijanske hrane bi to trebali poznavati...

#450

Posted: 16/09/2005 10:16
by The_Fluid
novalic wrote:sarena salata..

joj, ljudi, kako to mirise kada ga zimi otvoris, draze mi je nego tursija.. tursija mi je nekako sva istog ukusa.. ali sarena salata.. hmmmmm.

jel' ikada iko stavljao kobase u maslinovo ulje.. ove poguzije italijanske hrane bi to trebali poznavati...
zavisi kako pravis sarenu salatu :D
All times are UTC+02:00
Page 18 of 35

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Limited