Forum Klix.ba

izdanci/klice bambusa

pizarro wrote: ↑14/07/2020 11:20

Nisrin wrote: ↑14/07/2020 10:43 Vi cete vjerovatno znati... Odemo kod Tajlandjana i uzmemo preprzene nudle sa piletinom... ima ti i povrca nekog i nesto bijelo, tanko, interesantno, a primijetila sam da to koriste u azijskoj kuhinji.
Da to nije keleraba tanko sjecena?! Uvijek im je haoticna guzva pa ne stignem pitati sta je, a u azijskom marktu ne mogu skontati sta je...

ovo?

Jeste, hvala U jednom trenutku sam mislila ma bambus ali rekoh da se ne brukam haha

Nisrin wrote: ↑14/07/2020 10:43 Vi cete vjerovatno znati... Odemo kod Tajlandjana i uzmemo preprzene nudle sa piletinom... ima ti i povrca nekog i nesto bijelo, tanko, interesantno, a primijetila sam da to koriste u azijskoj kuhinji.
Da to nije keleraba tanko sjecena?! Uvijek im je haoticna guzva pa ne stignem pitati sta je, a u azijskom marktu ne mogu skontati sta je...

gdje se nalazi azijski market?

okanomalo wrote: ↑14/07/2020 12:34

Nisrin wrote: ↑14/07/2020 10:43 Vi cete vjerovatno znati... Odemo kod Tajlandjana i uzmemo preprzene nudle sa piletinom... ima ti i povrca nekog i nesto bijelo, tanko, interesantno, a primijetila sam da to koriste u azijskoj kuhinji.
Da to nije keleraba tanko sjecena?! Uvijek im je haoticna guzva pa ne stignem pitati sta je, a u azijskom marktu ne mogu skontati sta je...

gdje se nalazi azijski market?

nisrinko asia sprossen se zove a nznm na nasem

Jack Be Nimble wrote: ↑14/07/2020 01:35

BarbaDue wrote: ↑13/07/2020 09:12


Ako može detaljan recept?

Hvala

Nema tu puno nekih detalja. U principu kao kadaif, da nije previse vlazna a ne smije biti suha. I bitan je paradajz sos, najbolje napraviti domaci.

Meso prvo preprzim kao bilo koje fasirano sa bijelim lukom. Moja cura samo meso koristi jer je tako naucila od babe.

Ja stavim povrca. Ovaj put izrendao mrkvu, tikvicu, isjekao gljive i imao malo spinata pa na pari malo skuhao.

Meso i mrkvu/tikvicu posebno izmjesam u paradajz sos.

Onda ide redanje. Najbolje je na prvi, to jest donji dio tijesta staviti fasirano sa paradajz sosom da se ne bi zaljepilo. Drugi sloj povrce mrkva i tikvica.

Eh treci sloj sam stavio rikota sir sa dva jajeta. To sam nasao u drugom receptu.

Pa onda sloj spinata, pa zadnji sloj mesa, pa "poklopio" tijestom i stavio mozarele preko. Komade gljiva sam stavljao u svaki sloj, sem sloj rikote, pomalo.

Tijesto sam prvo skuhao, neki ne kuhaju nego drze duze u rerni.

Ja sam stavio pokriveno 40 min na 190, a onda otkriveno 15 minuta na 225.


Kao pica, najvaznije je tijesto i paradajz sos kod lazanje, sve ostalo je do tebe cime ces je napuniti.

Tekiju a lot

Opet Thai fazon.

Sto se tice lazanje i rezanaca da li treba prvo kuhati ili samo staviti u rernu, djevojka mi kaze da je najbolje da se ne kuha, nego u rerni u sosu da se skuha. Takodjer, lakse je slagati i slomiti na prave dijelove ako nije kuhano.

ne treba prvo kuhati, prekriješ folijom prvih 15 min pečenja i kao da ih kuhao,samo sočnije nepotreban korak posve, i iritantan jako, ono kuhanje kora pa se za 30s zalijepe skupa i trebaš ih skalpelom odvajati i tak to

Skuvo kuvar

ja sam danas lično uslikala ono što su mi skuhali

vjesticanametli wrote: ↑15/07/2020 20:23
Skuvo kuvar

Heksic uzivaj

Nisrin wrote: ↑14/07/2020 10:43 Vi cete vjerovatno znati... Odemo kod Tajlandjana i uzmemo preprzene nudle sa piletinom... ima ti i povrca nekog i nesto bijelo, tanko, interesantno, a primijetila sam da to koriste u azijskoj kuhinji.
Da to nije keleraba tanko sjecena?! Uvijek im je haoticna guzva pa ne stignem pitati sta je, a u azijskom marktu ne mogu skontati sta je...

Nije ovo bijelo?

Mung bean sprouts?

zikamu wrote: ↑16/07/2020 02:43 Mung bean sprouts?

Da

Dosla sam ovdje da napisem Nisrin da nije fakin' bambus.

Ja sve vrijeme kontala da su klice graha al' ovdje procitah da ljudi govore bambus i haj reko' oni su upravu, bambus.
Kupim bambus. Sekunda falila da povratim od mirisa i ukusa.

zikamu wrote: ↑16/07/2020 02:43 Mung bean sprouts?

mozes i salatu od njih da napravis

I meni je bilo cudno kada su rekli bambus. Druga stvar mogu biti oni bijeli kukuruzi.

Nego najlaksi nacin da obolis od E Coli su klice graha. Preporucuju trudnicama da ne jedu klice.

Danas Burger , jedan vegi a drugi za debelog

Kakvi su ovo kuharski dueli?
Divno kuhate ljetnu hranu <3

Malo sam eksperimentisao i pravio salatu.

Skuhao sam pileći file i grašak, pred kraj kad je bilo skuhano ubacio sam vegete, procijedio i ostavio da se hladi. U drugu posudu sam isjekao paradajz, krastavicu, mladi luk, malo trapista i cvekle, posolio i izmiješao. Za umak sam uzeo vrhnje, senf, malo maslinovog ulja, peršun i bosiljak, sve to izmiješao ali mi je malo gusto bilo, pa sam dodao malo mlijeka i izmiješao. Sastavio grašak i piletinu sa salatom i izmiješao sve, na kraju dodao umak koji sam napravio i izmiješao sve. Malo sam ovo dekorativno posuo peršunom na kraju. Meni je super bilo.



Ramstek i krompir posut kukuruznom krupicom. Mada sam napravio grešku jer nisam dovoljno ocijedio krompir, pa se krupica nije baš najbolje primila, ali je dobro ispalo. Ramstek sam pripremio tako što sam jednu stranu povegetio, ugrijao ulje (pomiješao sam maslinovo i obično) jer je trebalo malo više ulja, i bacio ramstek na vrelo ulje (donja strana u ulje ide koju sam povegetio) i sa gornje strane posolio dok je u tavi bio. Nekoliko minuta da se zapeče lijepo, preokrenem i naspem malo vode, smanjim temperaturu na malo manje od pola, poklopim i ostavim tako nekih 15 minuta. Zadnjih nekoliko minuta treba otkriti da voda ispari, probode se peka viljuškom i vidi se da li je gotova. Krompir sam skuhao i posuo krupicom i povegetio, te poslije na to ulje od peke ga bacio i propržio, ništa posebno. Da sam bolje ocijedio krompir bolje bi se krupica primila, ali i ovako je ukusno ispalo.

https://ibb.co/YyLQYKM
https://ibb.co/Mg6R7Qg
Paprike, krompiri

pustopoljina wrote: ↑17/07/2020 16:12 https://ibb.co/YyLQYKM
https://ibb.co/Mg6R7Qg
Paprike, krompiri

jel to nešto vegansko?

zlo zlo wrote: ↑17/07/2020 16:53

pustopoljina wrote: ↑17/07/2020 16:12 https://ibb.co/YyLQYKM
https://ibb.co/Mg6R7Qg
Paprike, krompiri

jel to nešto vegansko?

a vidis jaja...vrhnje i jaje preko. A jesam razmisljala, al' ovo bilo otvoreno, pa da bezveze ne stoji ..

ne izvlači se..veganko

Rucak za dvoje