Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

BarbaDue · Post by **BarbaDue** » 04/05/2020 00:01

high_volume wrote: ↑03/05/2020 23:58 Još da si jednu prepolovio, da vidimo kakva je unutra

Da se naslutiti kada gledaš ovu u tanjiru.

exliberal-ex · Post by **exliberal-ex** » 04/05/2020 00:08

Nesto nabrzaka...samo sam malo graska stavio ..

vjesticanametli · Post by **vjesticanametli** » 04/05/2020 00:11

Pik meni meso tebi zrnevlje to

moonca · Post by **moonca** » 04/05/2020 00:13

DEMONIKA wrote: ↑03/05/2020 21:55 stavi onda bar 3 komada na taj ogromni tanjur ili uzmi manji

..ista si --zlo-zlo..

moonca · Post by **moonca** » 04/05/2020 00:18

samsonsam wrote: ↑27/04/2020 15:42 opet falafel dodje na red ...i tanjiri sa jagodama za mooncu

e-- ti si 'krivac..

evo krece finale... falafel

...

~~``````````````` pred rernom

~

.I

~~

...hm... ne znam objasniti, kakvog je ukusa... ili--

tak... malo suvo.. zacini..Middle East- shopova... da je za pozeliti.. ne bash... ali... za promjenu... moze se jesti..

..za pecenje u rerni-okruglog oblika- nije dobro- morala sam ih na pola vremena -prepoloviti..

GandalfSivi · Post by **GandalfSivi** » 04/05/2020 03:03

Gotivim ja falafel, ali realno mora biti deep fried, inace je bas suh...

zlo zlo · Post by **zlo zlo** » 04/05/2020 10:18

DEMONIKA wrote: ↑03/05/2020 21:55 stavi onda bar 3 komada na taj ogromni tanjur ili uzmi manji

ne treba ona jesti ionako, jednom tjedno promjeni svu krv

Zizi505 · Post by **Zizi505** » 04/05/2020 11:07

Uljevak, mix ječmenog i pšeničnog brašna, mljevenog mesa, sa satricom

plain vanilla · Post by **plain vanilla** » 04/05/2020 11:25

Nisrin wrote: ↑03/05/2020 21:11

Izgledom, okusom sve super... stavim u vrelu pec na najjacu temp, kako god da pecem (s ventilatorom ili bez na srednjoj zici), izvadim stavim u vlaznu pa suhu krpu i dalje je kao opanak, tj nije dovoljno mekan... ne znam u cemu je greska... nije bas ni tvrd kao kamen, ali bi definitivno trebao biti meksi i prozracniji, kao kifle napr
Brasno je tip 405, potkuham bas mekano, germa, sol, sek secera, topla voda...

Koliko puta prekuhas? Mislim da treba da nadodje tijesto vise puta
Ali izgledaju odlicno

beautyfool · Post by **beautyfool** » 04/05/2020 11:48

Nisrin wrote: ↑03/05/2020 21:11

Izgledom, okusom sve super... stavim u vrelu pec na najjacu temp, kako god da pecem (s ventilatorom ili bez na srednjoj zici), izvadim stavim u vlaznu pa suhu krpu i dalje je kao opanak, tj nije dovoljno mekan... ne znam u cemu je greska... nije bas ni tvrd kao kamen, ali bi definitivno trebao biti meksi i prozracniji, kao kifle napr
Brasno je tip 405, potkuham bas mekano, germa, sol, sek secera, topla voda...

Dali ostavis da ti malo nadodje prije nego ga peces?
Probaj zakuhati jogurtom i vodom.
Ja kad pravim hljeb ili peciva koristim t500 ili t550 a pite i kolace t400

moonca · Post by **moonca** » 04/05/2020 13:06

zizi505 wrote: ↑04/05/2020 11:07 Uljevak, mix ječmenog i pšeničnog brašna, mljevenog mesa, sa satricom

..mix brasna---- ok.... ali, sta ve tu fasirano..

omar little · Post by **omar little** » 04/05/2020 13:13

cejf im staviti meso. mahalusetino.

Post by **Tomahawk11** » 04/05/2020 13:23

Ja bih samo da prijavim da sam samo 4 kg fasovao tokom korona tajm

moonca · Post by **moonca** » 04/05/2020 13:29

..na tvoju visinu- nije primjetno... problem su zene-- njima se talozi, gdje ne treba....

BarbaDue · Post by **BarbaDue** » 04/05/2020 13:35

high_volume wrote: ↑03/05/2020 23:58 Još da si jednu prepolovio, da vidimo kakva je unutra

Ispunjavam sve želje

samsonsam · Post by **samsonsam** » 04/05/2020 13:41

moonca wrote: ↑04/05/2020 00:18 e-- ti si 'krivac..

evo krece finale... falafel

...
~~``````````````` pred rernom

~

.I

~~

...hm... ne znam objasniti, kakvog je ukusa... ili-- tak... malo suvo.. zacini..Middle East- shopova... da je za pozeliti.. ne bash... ali... za promjenu... moze se jesti..
..za pecenje u rerni-okruglog oblika- nije dobro- morala sam ih na pola vremena -prepoloviti..

e pa ukus bude kako ga nastimas,zato se vise puta proba prije pecenja/przenja...za rernu stima da isushi jer se duze peku...meni u rostilj tavi nisu nikad ispali suhoparni jer se samo vanjska strana na visokoj vatri zapece tako da unutra ostane meko a vani hrskavo

uglavnom probala si pa sad usavrsavaj,tako sam i ja

samsonsam · Post by **samsonsam** » 04/05/2020 13:47

Tomahawk11 wrote: ↑04/05/2020 13:23 Ja bih samo da prijavim da sam samo 4 kg fasovao tokom korona tajm

hvala na obaLJestenju

juce stao na vagu i na moje zadovoljstvo sam u minusu 4 kile

ja mislim da za ovih zadnjih 5-6 hefti nismo ni kilu brasna potrosili

al' zato povrca i voca...tona

samsonsam · Post by **samsonsam** » 04/05/2020 13:48

BarbaDue wrote: ↑04/05/2020 13:35

Ispunjavam sve želje

ukljucujuci i kucnu dostavu?

moonca · Post by **moonca** » 04/05/2020 13:49

samsonsam wrote: ↑04/05/2020 13:41 uglavnom probala si pa sad usavrsavaj,tako sam i ja

..jedan recept kaze- natopi leblebije, ali ne i da ih skuvas.... ja sam skuvala... tako- da je sva smjesa jestiva i bez przenja...
..da, treba probati-- ove su samo sa leblebijama.. ipak je trebalo mozda i boba dodati..

dječak sa šibicama · Post by **dječak sa šibicama** » 04/05/2020 14:06

Klasicni sarajevski ili kakavgod somun zahtjeva puno vece temperature nego obicne kucne pecnice imaju, nesto slicno kao pizza.

Zato i imaju ove varijante sa drugacijim zakuhavanjem, dodavanjem jos nekih sastojaka.

Pizza ili somun traze temperaturu preko 300 stepeni, vidio sam da talijani koriste jedan mali trik, ako imaju obicnu pecnicu do 250-275 stepeni onda nabave kamen otprilike kao neka ploca izgleda dimenzija otprilike prosjecne rerne, debljine oko 1 cm, prvo ga dooobro zagriju i onda na njega pizzu. Ona mora biti gotova za najvise 5 minuta, sve preko toga je mucenje za tu vrstu tijesta. ISta stvar sa somunima, on se mora napuhati odmah i ispeci za par minuta.

omar little · Post by **omar little** » 04/05/2020 14:13

imaju se za kupiti ti pizza stones, za rerne kod kuce. nisu nesto naricito ni skupi.

kao alternativa moze se korisiti cast iron pan, okrenes je naopako na pleh, ugrijes u rerni i onda tijesto ide na to. nije mozda najpogodnije za lepine, ali za pizzu je okej.

hadzinicasa · Post by **hadzinicasa** » 04/05/2020 14:25

zizi505 wrote: ↑04/05/2020 11:07 Uljevak, mix ječmenog i pšeničnog brašna, mljevenog mesa, sa satricom

nagradno pitanje:
koja je razlika izmedju satrice i lukmire?

meni nekako satrica uvijek bila s krastavcem, a lukmira s mladim lukom, a cujem Turci to s krastavcem, jogurtom, bijelim lukom i nanom (moze i kopar) zovu dzadzik (Grci tzatziki)

uglavnom, volEm i rado pravim uz ove uzljevake a i ostalu zacinjeniju hranu, pogotovo uz iftar, bas godi.

@omar little neki dan skrolam odozdo i vidim sliku onog slatkog krompira, tacno sam znala da si ti

moonca · Post by **moonca** » 04/05/2020 14:32

dječak sa šibicama wrote: ↑04/05/2020 14:06 Klasicni sarajevski ili kakavgod somun zahtjeva puno vece temperature nego obicne kucne pecnice imaju, nesto slicno kao pizza.

Zato i imaju ove varijante sa drugacijim zakuhavanjem, dodavanjem jos nekih sastojaka.

Pizza ili somun traze temperaturu preko 300 stepeni, vidio sam da talijani koriste jedan mali trik, ako imaju obicnu pecnicu do 250-275 stepeni onda nabave kamen otprilike kao neka ploca izgleda dimenzija otprilike prosjecne rerne, debljine oko 1 cm, prvo ga dooobro zagriju i onda na njega pizzu. Ona mora biti gotova za najvise 5 minuta, sve preko toga je mucenje za tu vrstu tijesta. ISta stvar sa somunima, on se mora napuhati odmah i ispeci za par minuta.

..ja to sve imam- i nije, kao iz pecnice na drva--ali je ukusnije u poredjenju --iz tepsije--

BarbaDue · Post by **BarbaDue** » 04/05/2020 14:35

samsonsam wrote: ↑04/05/2020 13:48
BarbaDue wrote: ↑04/05/2020 13:35

Ispunjavam sve želje

ukljucujuci i kucnu dostavu?

Naravno, to spada pod posebne želje i posebno se i naplaćuje

omar little · Post by **omar little** » 04/05/2020 15:06

hadzinicasa wrote: ↑04/05/2020 14:25
@omar little neki dan skrolam odozdo i vidim sliku onog slatkog krompira, tacno sam znala da si ti

nije me tesko probrati, predvidljiva sam.

Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

#40301 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40302 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40303 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40304 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40305 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40306 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40307 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40308 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40309 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40310 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40311 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40312 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40313 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40314 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40315 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40316 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40317 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40318 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40319 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40320 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40321 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40322 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40323 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40324 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)

#40325 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)