Forum Klix.ba

Haris033 wrote: ↑07/10/2020 22:34



Otišli kod Harisa u Srednje na oproštajnu večeru, jer zatvara restoran. Hobotnica koju je napravio je nešto najbolje što sam ikada probao. Nadmašio je sam sebe. Ljudi koji su istu jeli kod Željke, kažu da se ne mogu porediti, naravno, u korist Harisa

soferina wrote: ↑01/11/2020 20:09

Haris033 wrote: ↑07/10/2020 22:34



Otišli kod Harisa u Srednje na oproštajnu večeru, jer zatvara restoran. Hobotnica koju je napravio je nešto najbolje što sam ikada probao. Nadmašio je sam sebe. Ljudi koji su istu jeli kod Željke, kažu da se ne mogu porediti, naravno, u korist Harisa

Ti si Harise se trudio sam sebe reklamirat ali jbg nemozes vodit restoran po principu da ti se ljudi najave inace nemas ni gulas davim serviras

konektovan wrote: ↑01/11/2020 23:20 Znaći ti si Haris Octopus...

Blackjack21 wrote: ↑01/11/2020 16:57 Ne znam zašto imate potrebu da osuđujete to što je u nekom restoranu cijena rižota 25 KM? Nebitno šta ja mislim je li to skupo ili nije za naš standard, ako ima ljudi koji će to platiti i kojima je to neka vrsta užitka, zašto ne? Svako ima pravo da postavi cijene koje njemu odgovaraju, neko to radi iz razloga što cijeni sebe, ulaganje u sebe i znanje u svom poslu, neko drugi koristi kompleksaše i dere ih, ali to svakako nije tema.

Meni je recimo veća glupost kupiti auto od 150-200 hiljada, ali ne prigovaram ljudima koji to urade.

A sad malo o temi, kakva sam sve jela po Evropi plaćao isto toliko ili skuplje, Luka u najmanju ruku zaslužuje Michelin zvjezdicu. Standard je manje bitan kad je nešto splaćina i nekvalitetno, kad ti prodaju muda pod bubrege, više me to zaboli nego preplatiti dobro jelo. Luka bar to ne radi, za pare koje daš, dobiješ kvalitetno jelo. I svakako da nije restoran za svaki dan nego za posebne prilike.

Premalo generalno cijenimo sebe, samo kod nas ima da u kafiću s nevjerovatnim pogledom na Stari most i Neretvu, gdje vrvi od turista, platiš kafu marku ipo. Na zapadu je to 5 eura u startu, pa te onda pitaju šta ćeš. Buni li se ijedan Talijan na cijene u Veneciji recimo?

P.S. i dalje sam pri stavu da u Sarajevu nemaju ukupno tri kvalitetna restorana. 90% jela koja oni naprave, ja sam sebi bolje napravim iako kuham jednom u mjesec dana.

redhat wrote: ↑02/11/2020 09:10

Blackjack21 wrote: ↑01/11/2020 16:57 Ne znam zašto imate potrebu da osuđujete to što je u nekom restoranu cijena rižota 25 KM? Nebitno šta ja mislim je li to skupo ili nije za naš standard, ako ima ljudi koji će to platiti i kojima je to neka vrsta užitka, zašto ne? Svako ima pravo da postavi cijene koje njemu odgovaraju, neko to radi iz razloga što cijeni sebe, ulaganje u sebe i znanje u svom poslu, neko drugi koristi kompleksaše i dere ih, ali to svakako nije tema.

Meni je recimo veća glupost kupiti auto od 150-200 hiljada, ali ne prigovaram ljudima koji to urade.

A sad malo o temi, kakva sam sve jela po Evropi plaćao isto toliko ili skuplje, Luka u najmanju ruku zaslužuje Michelin zvjezdicu. Standard je manje bitan kad je nešto splaćina i nekvalitetno, kad ti prodaju muda pod bubrege, više me to zaboli nego preplatiti dobro jelo. Luka bar to ne radi, za pare koje daš, dobiješ kvalitetno jelo. I svakako da nije restoran za svaki dan nego za posebne prilike.

Premalo generalno cijenimo sebe, samo kod nas ima da u kafiću s nevjerovatnim pogledom na Stari most i Neretvu, gdje vrvi od turista, platiš kafu marku ipo. Na zapadu je to 5 eura u startu, pa te onda pitaju šta ćeš. Buni li se ijedan Talijan na cijene u Veneciji recimo?

P.S. i dalje sam pri stavu da u Sarajevu nemaju ukupno tri kvalitetna restorana. 90% jela koja oni naprave, ja sam sebi bolje napravim iako kuham jednom u mjesec dana.

Potpis
I meni je veći problem i bacanje para dati 6 KM za piletinu na žaru za koju kažem odgovorno da 90% objekata u sarajevu ne znaju napraviti tako glupo i jednostavno jelo a da ne spali piletinu, ili dati za kojekakve sindikalne sendviče 4-6 KM a ono klasova zemička, list madi poli salame i ABC sir.
Restorana po sarajevu ima, nije baš da ih ima puno ali ih ima. Ako već voliš pojesti otiđi u Dos Hermanos u Radičevoj topla preporuka, četiri sobe Safije poslovično dobar naravno.
Za rižoto od 25 KM mu je puno jer misli da ima samo jedna vrsta riže ona koju mater pravi i samo jedan način na koji se ta riža pravi - na tepsiji sa krompirom na plohe ili u šerpi
A vrste riže ima na stotine , kao i jela od riže i vrsta rižota.

Blackjack21 wrote: ↑02/11/2020 22:11 Safija prodaje ambijent, odnos cijene i kvaliteta i porcija su užasni, hajde cijena i porcije i nisu presudni koliko kvalitet, jednostavno ničim nisam bio oduševljen, sve prosjek ili daleko ispod prosjeka restorana na takvom glasu.

bitanga_sa_otesa wrote: ↑02/11/2020 10:47 riža je zdrava

konektovan wrote: ↑02/11/2020 10:41 Riža je riža,.....da je zlatom polivena...

suspect_zero wrote: ↑03/11/2020 00:08

Aha, a beri-beri
Bježi ba, od rata riža, leća i feta sir zdraooo

bitanga_sa_otesa wrote: ↑03/11/2020 00:16

suspect_zero wrote: ↑03/11/2020 00:08

Aha, a beri-beri
Bježi ba, od rata riža, leća i feta sir zdraooo

beri beri se ja mislim dobiva od jednolicne ishrane ,ne mora biti riza ...

Blackjack21 wrote: ↑02/11/2020 22:11

redhat wrote: ↑02/11/2020 09:10

Blackjack21 wrote: ↑01/11/2020 16:57 Ne znam zašto imate potrebu da osuđujete to što je u nekom restoranu cijena rižota 25 KM? Nebitno šta ja mislim je li to skupo ili nije za naš standard, ako ima ljudi koji će to platiti i kojima je to neka vrsta užitka, zašto ne? Svako ima pravo da postavi cijene koje njemu odgovaraju, neko to radi iz razloga što cijeni sebe, ulaganje u sebe i znanje u svom poslu, neko drugi koristi kompleksaše i dere ih, ali to svakako nije tema.

Meni je recimo veća glupost kupiti auto od 150-200 hiljada, ali ne prigovaram ljudima koji to urade.

A sad malo o temi, kakva sam sve jela po Evropi plaćao isto toliko ili skuplje, Luka u najmanju ruku zaslužuje Michelin zvjezdicu. Standard je manje bitan kad je nešto splaćina i nekvalitetno, kad ti prodaju muda pod bubrege, više me to zaboli nego preplatiti dobro jelo. Luka bar to ne radi, za pare koje daš, dobiješ kvalitetno jelo. I svakako da nije restoran za svaki dan nego za posebne prilike.

Premalo generalno cijenimo sebe, samo kod nas ima da u kafiću s nevjerovatnim pogledom na Stari most i Neretvu, gdje vrvi od turista, platiš kafu marku ipo. Na zapadu je to 5 eura u startu, pa te onda pitaju šta ćeš. Buni li se ijedan Talijan na cijene u Veneciji recimo?

P.S. i dalje sam pri stavu da u Sarajevu nemaju ukupno tri kvalitetna restorana. 90% jela koja oni naprave, ja sam sebi bolje napravim iako kuham jednom u mjesec dana.

Potpis
I meni je veći problem i bacanje para dati 6 KM za piletinu na žaru za koju kažem odgovorno da 90% objekata u sarajevu ne znaju napraviti tako glupo i jednostavno jelo a da ne spali piletinu, ili dati za kojekakve sindikalne sendviče 4-6 KM a ono klasova zemička, list madi poli salame i ABC sir.
Restorana po sarajevu ima, nije baš da ih ima puno ali ih ima. Ako već voliš pojesti otiđi u Dos Hermanos u Radičevoj topla preporuka, četiri sobe Safije poslovično dobar naravno.
Za rižoto od 25 KM mu je puno jer misli da ima samo jedna vrsta riže ona koju mater pravi i samo jedan način na koji se ta riža pravi - na tepsiji sa krompirom na plohe ili u šerpi
A vrste riže ima na stotine , kao i jela od riže i vrsta rižota.

U svemu se slažem osim da su Dos Hermanos i Safija dobri restorani, doduše za Dos Hermanos ne mogu garantovati jer sam samo jednom bio, tako da ću mu vjerovatno dati još jednu šansu. Safija prodaje ambijent, odnos cijene i kvaliteta i porcija su užasni, hajde cijena i porcije i nisu presudni koliko kvalitet, jednostavno ničim nisam bio oduševljen, sve prosjek ili daleko ispod prosjeka restorana na takvom glasu.

bitanga_sa_otesa wrote: ↑03/11/2020 08:47 a tripice?

redhat wrote: ↑03/11/2020 08:22

Blackjack21 wrote: ↑02/11/2020 22:11

redhat wrote: ↑02/11/2020 09:10


Potpis
I meni je veći problem i bacanje para dati 6 KM za piletinu na žaru za koju kažem odgovorno da 90% objekata u sarajevu ne znaju napraviti tako glupo i jednostavno jelo a da ne spali piletinu, ili dati za kojekakve sindikalne sendviče 4-6 KM a ono klasova zemička, list madi poli salame i ABC sir.
Restorana po sarajevu ima, nije baš da ih ima puno ali ih ima. Ako već voliš pojesti otiđi u Dos Hermanos u Radičevoj topla preporuka, četiri sobe Safije poslovično dobar naravno.
Za rižoto od 25 KM mu je puno jer misli da ima samo jedna vrsta riže ona koju mater pravi i samo jedan način na koji se ta riža pravi - na tepsiji sa krompirom na plohe ili u šerpi
A vrste riže ima na stotine , kao i jela od riže i vrsta rižota.

U svemu se slažem osim da su Dos Hermanos i Safija dobri restorani, doduše za Dos Hermanos ne mogu garantovati jer sam samo jednom bio, tako da ću mu vjerovatno dati još jednu šansu. Safija prodaje ambijent, odnos cijene i kvaliteta i porcija su užasni, hajde cijena i porcije i nisu presudni koliko kvalitet, jednostavno ničim nisam bio oduševljen, sve prosjek ili daleko ispod prosjeka restorana na takvom glasu.

Imaš pravo na svoje mišljenje svakako, ja sve što sam u oba objekta jeo bilo je odlično a odličan je bio i ambijent i usluga.
Čak sam kod Safije prisustvovao kad konobar priča o bukeu vina i ulazi u sastav vina, odakle je i daje jako puno informacija. To je za mene osvježenje a i poznanik koji se zaista kuži u vina za razliku od mene je bio vidno impresioniran. Dos Hermanos meni odličan svaki put. Imaju izbor pića i kubanki odličan, ko to voli naravno. Ako ti je safija prosjek odnosno ispod prosjeka jako me interesuje šta je po tebi onako potaman i kuda se krećeš. Vidim da si aktivan na temi najbolja pizza u sarajevu i da hvališ agu a na ovoj temi hvališ avliju i kolačiće u tepsijašu tako da bilo bi mi drago da mi kažeš koji ti je to restoran potaman - slobodno navedi ime, ne moram ja znati za njeg čisto edukativno da znam

Blackjack21 wrote: ↑03/11/2020 13:51

redhat wrote: ↑03/11/2020 08:22

Blackjack21 wrote: ↑02/11/2020 22:11
U svemu se slažem osim da su Dos Hermanos i Safija dobri restorani, doduše za Dos Hermanos ne mogu garantovati jer sam samo jednom bio, tako da ću mu vjerovatno dati još jednu šansu. Safija prodaje ambijent, odnos cijene i kvaliteta i porcija su užasni, hajde cijena i porcije i nisu presudni koliko kvalitet, jednostavno ničim nisam bio oduševljen, sve prosjek ili daleko ispod prosjeka restorana na takvom glasu.

Imaš pravo na svoje mišljenje svakako, ja sve što sam u oba objekta jeo bilo je odlično a odličan je bio i ambijent i usluga.
Čak sam kod Safije prisustvovao kad konobar priča o bukeu vina i ulazi u sastav vina, odakle je i daje jako puno informacija. To je za mene osvježenje a i poznanik koji se zaista kuži u vina za razliku od mene je bio vidno impresioniran. Dos Hermanos meni odličan svaki put. Imaju izbor pića i kubanki odličan, ko to voli naravno. Ako ti je safija prosjek odnosno ispod prosjeka jako me interesuje šta je po tebi onako potaman i kuda se krećeš. Vidim da si aktivan na temi najbolja pizza u sarajevu i da hvališ agu a na ovoj temi hvališ avliju i kolačiće u tepsijašu tako da bilo bi mi drago da mi kažeš koji ti je to restoran potaman - slobodno navedi ime, ne moram ja znati za njeg čisto edukativno da znam

Postoje jela i restorani za svaki dan i restorani i jela koja nisu za svaki dan. Složit ćeš se da hobotnicu ili morske plodove većina nas ne može/nije navikla jesti svaki dan. Drugi razlog je naravno to što rijetko ko može sebi priuštiti da se redovno hrani u takvim restoranima.
Avlija meni spada u prvu grupu i sasvim je ok. Agu nisam hvalio, ne znam otkud ti to.

A što se tiče dobrih restorana po mom ukusu, to su Luka, Nello, Nostra Cucina i još nekoliko njih.

redhat wrote: ↑04/11/2020 08:24

Blackjack21 wrote: ↑03/11/2020 13:51

redhat wrote: ↑03/11/2020 08:22

Imaš pravo na svoje mišljenje svakako, ja sve što sam u oba objekta jeo bilo je odlično a odličan je bio i ambijent i usluga.
Čak sam kod Safije prisustvovao kad konobar priča o bukeu vina i ulazi u sastav vina, odakle je i daje jako puno informacija. To je za mene osvježenje a i poznanik koji se zaista kuži u vina za razliku od mene je bio vidno impresioniran. Dos Hermanos meni odličan svaki put. Imaju izbor pića i kubanki odličan, ko to voli naravno. Ako ti je safija prosjek odnosno ispod prosjeka jako me interesuje šta je po tebi onako potaman i kuda se krećeš. Vidim da si aktivan na temi najbolja pizza u sarajevu i da hvališ agu a na ovoj temi hvališ avliju i kolačiće u tepsijašu tako da bilo bi mi drago da mi kažeš koji ti je to restoran potaman - slobodno navedi ime, ne moram ja znati za njeg čisto edukativno da znam

Postoje jela i restorani za svaki dan i restorani i jela koja nisu za svaki dan. Složit ćeš se da hobotnicu ili morske plodove većina nas ne može/nije navikla jesti svaki dan. Drugi razlog je naravno to što rijetko ko može sebi priuštiti da se redovno hrani u takvim restoranima.
Avlija meni spada u prvu grupu i sasvim je ok. Agu nisam hvalio, ne znam otkud ti to.

A što se tiče dobrih restorana po mom ukusu, to su Luka, Nello, Nostra Cucina i još nekoliko njih.

Pardon hvalio si učkurušu kod katedrale
Elem šalu na stranu slažem se sa svim i konkretno Nostra Cucina po meni možda i objekat sa najboljim omjerom plaćeno dobiveno u Sarajevu. Često odem i volim otići. Ljudi imaju kvalitetu a cijene su više nego primjerene čak i za jednom sedmične ručkove i večere a ambijent je odličan. Gazdarica se trudi i to se vidi. Avlija i karkin su konstanta zadnjih 25 godina ne sporim. Dos Hermanos i Safija su neka druga priča i recimo da na njih najbolje mogu primjeniti termin "acquired taste" treba period privikavanja ko nije navikao na takva mjesta na prvu će mu djelovati snobovski i precijenjeno - a nije. Jednostavno nije za svakog.
Odi u Hermanos još koji put ako već voliš - vrijedi