Ljudi sta da kuham?

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

Post Reply
Aammra
Posts: 229
Joined: 09/01/2005 11:44

#26

Post by Aammra »

flora.sa wrote:
smokljo wrote:
Aammra wrote:danas sam mashallah, spavala prvi put na stomaku :D ja lijepog osjecaja :D
Kazu oponasas sejtana prokletog kad spavas na stomaku, pogotvo ako je namjerno i nije s ciljem da poboljsas svoje zdravstveno stanje! :D :D :D
ona mora tako iz zdravstvenih razloga...
ne može da diše ako spava na leđima, ima neki pritisak na pluća!
:D

kazi mu kazi :D makar ti me razumijes :D
lahko je se vama saliti, a ja cesto masam i slova na tastaturi, jer nemam dobar pogled :D planine :D
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#27

Post by Bumbar »

Hm ammric...jesi razmisljala o smanjivanju? :-)

Jaoj jarane...shvatam problem. Ja sam toliko na tjestenini da se u talijana pretvaram :shock:

Zamutis kljukusu sebi :D
Top
Aammra
Posts: 229
Joined: 09/01/2005 11:44

#28

Post by Aammra »

Bumbar wrote:Hm ammric...jesi razmisljala o smanjivanju? :-)

Jaoj jarane...shvatam problem. Ja sam toliko na tjestenini da se u talijana pretvaram :shock:

Zamutis kljukusu sebi :D
kljukusu? hopla evo ga hecegovac :D jesam htjela sam smanjiti, ali i zato hoce pare...
Top
smokljo
Posts: 117
Joined: 12/06/2005 15:57

#29

Post by smokljo »

Hocu piteeee, ja vamop samo jedem nake corbe, i nekakve odrzke, ninasto nalik, ko ce mi poslat pite postom??? :) :)
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#30

Post by novalic »

sataras.. mozes ga napraviti i u vecim kolinama, cak i zamrznuti, i jesti ili sa purom ili sa mladim sirom..



paprikas od krompira i mahuna...


kavijar od patlidzana..


od albanaca sam naucila praviti jedno jelo koje mi se posebno dopada..

zeleni paradajz isjeci na krupno, prokuhati u slanoj vodi 3-4 minuta i onda ocijediti...

ovamo na krupno isjeci crveni luk i isprziti na ulju da bude proziran, na to dodati i prokuhani paradajz, pa jos malo proprziti...

sve to izliti u jednu tepsiju, staviti kajmaka po tome, i prezli i zapeci u rerni jedno deset minuta...

ja dodam malo bijeloga luka, bibera...

uz to vrucu pogacu...



jooooj, gladna sam
Top
User avatar
Soul_Sista
Posts: 3751
Joined: 29/01/2003 00:00
Location: anybody seen my baby?

#31

Post by Soul_Sista »

MRAVOJED wrote:a za đoint smotat imaš živaca :D :D :D
vazda :oops: :D :D :D
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#32

Post by novalic »

amra bona, i mi u posavini jedemo.. doduse pokljukusu..
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#33

Post by Bumbar »

Aammra wrote:
Bumbar wrote:Hm ammric...jesi razmisljala o smanjivanju? :-)

Jaoj jarane...shvatam problem. Ja sam toliko na tjestenini da se u talijana pretvaram :shock:

Zamutis kljukusu sebi :D
kljukusu? hopla evo ga hecegovac :D jesam htjela sam smanjiti, ali i zato hoce pare...

Zapravo vrla Krajiskinja :D :D

Eh sve se mora placati...ali ako ce to pomoci kicmi (a bice sve teze)... u jednu te ruku shvatam (D) :-)
Top
Aammra
Posts: 229
Joined: 09/01/2005 11:44

#34

Post by Aammra »

smokljo wrote:Hocu piteeee, ja vamop samo jedem nake corbe, i nekakve odrzke, ninasto nalik, ko ce mi poslat pite postom??? :) :)
kakvu hoces? ja znam dobro tijesto umijesit :D zeljanica mi je specijalitet :D a da ne govorim o sirnici :zoka: za bolji ukus jos malo suhog sira :-) ma da poludis...

pisi adresu :D
Top
smokljo
Posts: 117
Joined: 12/06/2005 15:57

#35

Post by smokljo »

Ev sacu ja PM!!! JUpiiiiiiiiiiiiii! :D :D :D :D
Top
Aammra
Posts: 229
Joined: 09/01/2005 11:44

#36

Post by Aammra »

novalic wrote:amra bona, i mi u posavini jedemo.. doduse pokljukusu..

ozbiljno :? ne sjecam se

sav mi mozak otiso u F
Top
Zadig
Posts: 5755
Joined: 25/02/2005 19:39
Location: British Columbia

#37

Post by Zadig »

Aammra wrote:
novalic wrote:amra bona, i mi u posavini jedemo.. doduse pokljukusu..

ozbiljno :? ne sjecam se

sav mi mozak otiso u F
joj nemoj svega ti
:D
Top
smokljo
Posts: 117
Joined: 12/06/2005 15:57

#38

Post by smokljo »

novalic wrote:sataras.. mozes ga napraviti i u vecim kolinama, cak i zamrznuti, i jesti ili sa purom ili sa mladim sirom..



paprikas od krompira i mahuna...


kavijar od patlidzana..


od albanaca sam naucila praviti jedno jelo koje mi se posebno dopada..

zeleni paradajz isjeci na krupno, prokuhati u slanoj vodi 3-4 minuta i onda ocijediti...

ovamo na krupno isjeci crveni luk i isprziti na ulju da bude proziran, na to dodati i prokuhani paradajz, pa jos malo proprziti...

sve to izliti u jednu tepsiju, staviti kajmaka po tome, i prezli i zapeci u rerni jedno deset minuta...

ja dodam malo bijeloga luka, bibera...

uz to vrucu pogacu...



jooooj, gladna sam
Jel mogu dobit ovaj recept za albansko jelo na PM i malo bolje da obajsnis...OK??? :-) :-) :-)
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#39

Post by Bumbar »

joj i meni je ovaj recept dobar :D

ej ona coolinarka pravo dobra :-)
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#40

Post by novalic »

smokljo, posalji pitanja, javno ili na pp, kako hoces..


salata od persuna...

uzeti jedno 200 grama persuna i isjeckati ga na sitno,
ovamo sskuhati samljevene ili tucene psenice, da je bude, recimo, skoro pa polovina zdjele od salate...

2 tvrda paradajza isjeci na sitne kockice, dva mlada luka, bijeli luk po ukusu (ja ne stavljam u ovu salatu mada obozavam bijeli luk), sve pomijesati, posoliti, pobiberiti, dodati maslinovo ulje i sok od 2 limuna... ostaviti da odstoji jedan sat.. i servirati sa tvrdjim listovim salate (ja zamotam u listove salate velicine manjih sarmica, i tako serviram, ono, kao zalogajcice)




salata od mrkve sa orasima.

ovo je da ti se pupak razveze


naribati pola kile mrkve, na isti ribez kao recimo krompir...

ocijediti sok od dva limuna, 200 grama ociscenih oraha, u rijezgama ili samo malo isitnjeno, jedan mladi luk sitno isjeckan, sol, i ulje, maslinovo ili ja volim od kikirikija sa ovim...

em je dekorativno, em ukusnoooooooo


punjeni patlidzani...


da pisem ili ne ?
Top
User avatar
Alfons Kauders
Posts: 37198
Joined: 24/09/2004 13:39
Location: Glavni Stan NVZ
Contact:
Contact Alfons Kauders

#41

Post by Alfons Kauders »

A sto nam forumasice znaju kuhat svasta, svaka vam cast, bas ce se neko s vama usrecit ! :)
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#42

Post by novalic »

sto, bas tebe jos niko nije usrecio 8-)
Top
User avatar
Alfons Kauders
Posts: 37198
Joined: 24/09/2004 13:39
Location: Glavni Stan NVZ
Contact:
Contact Alfons Kauders

#43

Post by Alfons Kauders »

novalic wrote:sto, bas tebe jos niko nije usrecio 8-)
Zasad... I ovi sto su se ko fol usrecili skontaju kroz par godina da su se ustvari zajebali, pa se ne dam, ucim na tudjim greskama... :D

Uostalom dobro kuham, moram isporbati ovo tvoje albansko jelo, nesto kontam jedino dodati sitno nasjeckane proprzene tikvice, idu uz sve... :)

@ Tito, pokusaj nabaviti knjigu Bosanski kuhar - Alija Laksic !
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#44

Post by novalic »

moj savjet.. u ovo jelo nista ne dodaji, niti uzimaj.. toliko je dobro samo od sebe da bi bio grijeh ista oduzeti.. ili dodati..


jedino za prezle... ne kupovne, one imaju nekakav cudan miris.. nego osusiti kruha... i samljeti ili zdrobiti.... suhoga kruha uvijek ima, ja gledam da ne bacam, nego susim i sameljem ponekad na masini za sir..
Top
User avatar
Alfons Kauders
Posts: 37198
Joined: 24/09/2004 13:39
Location: Glavni Stan NVZ
Contact:
Contact Alfons Kauders

#45

Post by Alfons Kauders »

novalic wrote:moj savjet.. u ovo jelo nista ne dodaji, niti uzimaj.. toliko je dobro samo od sebe da bi bio grijeh ista oduzeti.. ili dodati..


jedino za prezle... ne kupovne, one imaju nekakav cudan miris.. nego osusiti kruha... i samljeti ili zdrobiti.... suhoga kruha uvijek ima, ja gledam da ne bacam, nego susim i sameljem ponekad na masini za sir..
Hljeb je uvijek lako spalit i samljet, jedino belaj naci dobar zeleni paradajz za to... Nego, znas li tacno koliko cega treba staviti, ili onako odokativno ?
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#46

Post by novalic »

ako volis tikvice, evo ti vele-recept...

tikvice isijeces po duljni, skoro pola cm debljine, posolis i stavis da odstoje, poslije osusis, i, idealno, ispeces na rostilju.. ili na malo maslinovog ulja na tavi...

poslazes u zdjelu, dodas sitno isjeckani bijeli luk, frisku mentu... pa opet sloj tikvica... i malcice sirceta.. bijelog...

odstoji jedan sat..., uz meso, ili cak u sendvicu, izvrsno...



ili isjeckane tikvice proprzis na ulju sa malo luka i mente i na to krknes umucena jaja sa malo kajmaka...


ili na isjekane i malo proprzene tikvice sa malo bijelog luda i ljutom papricicom dodas jedno pola kile oguljenih i dobro ocijedjenih skampi..

pa sve to po spagetama :-) :-) :-) :-) :-)

ili tikvice sto sitnije isijces na prutice.. poslis i ostavis da odstoje cijelu noc, ujutro dobro ocijedis (slobodno stisces) i onda sve potopis u bijelo sirce... 3-4 sata, ponovo dobro ocijedis, slazes u tegle sa nasjeckanim bijelim lukom origanom i ljutom papricicom i zalijes mjesavinom masinovog i obicnog ulja...

prilog uz sir, mezu.. da ne moze biti bolji..
Top
User avatar
Alfons Kauders
Posts: 37198
Joined: 24/09/2004 13:39
Location: Glavni Stan NVZ
Contact:
Contact Alfons Kauders

#47

Post by Alfons Kauders »

Lijepo, lijepo, samo ogladni ja ! :D

Tikvice na maslinovom imaju prolaz, inace skoro sve na maslinovom ulju mi je strahota... Na rostilju ili ispod saca budu straaahota, ali ovo soljenje i susenje nisam dosad odradio, neka, ima da probam.

Novo, hvala ti sto sam za promjenu cuo nesto korisno i pametno na ovom forumu... :wink:
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#48

Post by novalic »

ja to naravno :wink: odokativno..

za dvije osobe.. treba ti skoro kila paradajza.. jer kada ga kuhas, ako je imalo zreo, sve ono sto je unutra.. izadje, 2 dobre malo vece glavice luka, 2 cesma bijelog luka, 2,5 dl kajmaka (barem) i dvije sake prezli...

to je ono standardno, najbolje, ali ako hoces vise umaka, naravno, dodas jos kajmaka...


ps

nikako ne stavljati vegetu.. potpuno mijenja miris... i okus
Top
User avatar
flora.sa
Posts: 3954
Joined: 07/05/2005 23:44
Location: sarajevo-x.com

#49

Post by flora.sa »

novalic wrote:ako volis tikvice, evo ti vele-recept...

tikvice isijeces po duljni, skoro pola cm debljine, posolis i stavis da odstoje, poslije osusis, i, idealno, ispeces na rostilju.. ili na malo maslinovog ulja na tavi...

poslazes u zdjelu, dodas sitno isjeckani bijeli luk, frisku mentu... pa opet sloj tikvica... i malcice sirceta.. bijelog...

odstoji jedan sat..., uz meso, ili cak u sendvicu, izvrsno...



ili isjeckane tikvice proprzis na ulju sa malo luka i mente i na to krknes umucena jaja sa malo kajmaka...


ili na isjekane i malo proprzene tikvice sa malo bijelog luda i ljutom papricicom dodas jedno pola kile oguljenih i dobro ocijedjenih skampi..

pa sve to po spagetama :-) :-) :-) :-) :-)

ili tikvice sto sitnije isijces na prutice.. poslis i ostavis da odstoje cijelu noc, ujutro dobro ocijedis (slobodno stisces) i onda sve potopis u bijelo sirce... 3-4 sata, ponovo dobro ocijedis, slazes u tegle sa nasjeckanim bijelim lukom origanom i ljutom papricicom i zalijes mjesavinom masinovog i obicnog ulja...

prilog uz sir, mezu.. da ne moze biti bolji..
nešto slično se može uraditi i sa patlidžanima...
isjeku se na tanke ploške, i malo poslole, te odstoje da ne bi bili gorki.
onda isprati so, malo ih osušiti, i tek malo baciti na vrelo ulje...

u međuvremenu, isjeckati dvije zelene, i dvije crvene paprike, na sitne-sitne kockice, i naravno još i peršun i bijeli luk...
onda redati kao u musaku...
red patlidžana, pa ih onda posuti sa paprikama, peršunom, i b.lukom, pa onda opet red patlidžana...

dobijete jednu vrlo lijepu salatu, koju možete koristiti kao predjelo!
Top
User avatar
Alfons Kauders
Posts: 37198
Joined: 24/09/2004 13:39
Location: Glavni Stan NVZ
Contact:
Contact Alfons Kauders

#50

Post by Alfons Kauders »

Uh, brdo prezle, to mi se svidja, znaci istopi se kajmak, sprzi s prezlom i napravi koricu... Mmmljac, samo nek ima nesto tvrdo, da osjeti covjek nesto konkretno, a ne ko puding...

Za vegetu se ne brini, ja nju stavljam samo kad pravim kakav krompir s povrcem, cisto onako da malo zamirise, a i tu je samo malo stavim... Raskuham krompir, mrkvu, luk, paprike bez ulja i vode, samo poklopljena teflonka, polako da se kuha jedno sat vremena u saftu i pari, i onda bude ko povrce ispod saca, strasno uz rostilj ili bilo kakvu mesinu...
Top
Post Reply

Return to “Umjetnost življenja”