Forum Klix.ba

Eborg wrote:Vidim evo i da je Meggle krenuo sa ayranom nakon Milkosa. Je li to samo trend djelimično uvjetovan prilivom turskih studenata i turista ili je tradicija postojala i od ranije u BiH?

Ja do prije par mjeseci nikada to nisam ni probao niti sam bio siguran šta je to. Sviđa mi se i često je ugodniji i od jogurta u nekim situacijama.

Je li toga bilo prije rata u prodaji ili na selu ili je došlo zajedno sa valom kebaba i nargila?

Pajdo moj ja imam 37 godina, a otkad znam za sebe nana rahmetile mi ajran (ne ayran to je ono lafo da izgleda više ''stranjski'' proizvod) pravila i toga je bilo u svakom selu u BiH

Ma ayran je sasvim OK, barem meni i mojima, dvije flase sedmicno se potrose, Milkosovog ofskroz. Nekad davno kod druga iz djetinjstva smo cesto znali piti kiselo mlijeko (ono sto ostane kad se kajmak obere sa povrsine - da ne bude zabune) pomijesano s vodom i posoljeno, oni su to zvali mlacenica ili mlacanica (nemrem se vise sjetiti) i ovaj Ayran me donekle podsjeca na to.

ayran mi je odron. probo jednom gutljaj-dva i to je to.

Kakav Ayran? to je čista glupost i još posoljeno. Najbolje piti jogurt, tj. kiselo mlijeko.

Volim sve mlijecne proizvode osim slatkog mlijeka
Ajran je super, osvjezava, pogotovo kad je vrucina a za nas sa niskim pritiskom idealno.

[quote="drunken tiger"od jednog jogurta možeš napraviti 10 ayrana po istoj cijeni!![/quote]
3 dijala jogurta i jedan dio vode i na to prstovat soli,dobro promjesati najbolje sa mikserom ....... ........

Meni vala bas dobar. Ne kao Zbregov kefir, ali sasma dobar

Dobar je ajran, dobro su ga ovi u milkosu smuckali
najbolji koji sam pio je gazijev, bolji je od naseg al jos malo i bice to isto

al opet kefir je kefir (opet milkos) sve ostalo je taraba

Ayran se u nasem narodu u Krajini jos zove i METENIK jer se kod nas pravio od onog sto ostane kad se u stapu izmete mlijeko, sirotinjski jogurt, poslije 1945 tokom gladnih godina kad je UNRA hranila Jugoslaviju kod sirotinje je pravilo bilo "Metenika (Ayrana) i Kukuruze" za prezivljavanje...kasnije je jos u to dodan i kuhani kupus Inace najlakse cete napraviti Ayran nakon sto popijete jogurt iz boce, ubacite u bocu prstohvat soli i naspete do trecine boce hladne vode i promuckate i eto vam Ayran. Ubilo se za uz Burek.

dupli