Forum Klix.ba

Evo gotova domaća testna Sriracha. Sastav: Cayenne, Jalapeno i domaća paprika za ajvara

nakon ovoga ide sa Habanerom.

Kratak pregled moje čili sezone 2015 :

https://www.facebook.com/dusan.brezovni ... nref=story


LP

Ljudi koja je ovo sorta, uzela mi zena negdje na pijaci da imam dok ne prispiju moje domace..

-Spiridon- wrote:Kratak pregled moje čili sezone 2015 :

https://www.facebook.com/dusan.brezovni ... nref=story


LP

dragi Spiridone..moram li ti poslati zahtjev za FB prijateljstvom da bih ovo vidjela?

btw...izbor muzičke podloge od Cohena je

R9.. wrote:Ljudi koja je ovo sorta, uzela mi zena negdje na pijaci da imam dok ne prispiju moje domace..

Rekao bih Tabasco...

Oticon wrote:

-Spiridon- wrote:Kratak pregled moje čili sezone 2015 :

https://www.facebook.com/dusan.brezovni ... nref=story


LP

dragi Spiridone..moram li ti poslati zahtjev za FB prijateljstvom da bih ovo vidjela?

btw...izbor muzičke podloge od Cohena je

Ne vidi se? Čudno... Album je označen kao javni, da bi ga mogli svi vidjeti, ne samo prijatelji...

Leonard Cohen... moj omiljeni autor

LP

Treča runda se fermentira:

R9.. wrote:Ljudi koja je ovo sorta, uzela mi zena negdje na pijaci da imam dok ne prispiju moje domace..

hawaiian red chili peppers

https://www.google.ba/search?q=hawaiian ... RyCh3gKQVI

i meni je nedavno neko rekao na forumu ime...
one su bas ljute...nasao sam sliku da su 6. po ljutini od svih paprika

R9.. wrote:Ljudi koja je ovo sorta, uzela mi zena negdje na pijaci da imam dok ne prispiju moje domace..

I ja mislim, da bi mogao biti Tabasco.
Kod mene je ljeti izgledalo ovako:



Ljevo Medusa - desno Tabasco


LP

Inače sada kada je više manje kraj sezone 2015 kako se zadovoljni sa urađenim kako sa rezultatima?
Šta trenutno radite oko čilija?

Ja sam lično zadovoljan, el-hamdulillah. S obzirom, da imam još zaliha plodova iz prošli godina ova sezona je bila puno experimentalna.
Novost je izrada umaka sa kojim sam rješio pitanje "kuda sa ludačama tipa Bhut Jolokia pa i Habaneros?" koje ne možeš baš jesti svježe uz dnevni obrok.

Prekučer sam pripremio većinu sadnica za prezimljivanje. Prvo sam mislio ostaviti samo neke al poslije sam ostavio sve da vidimo kako će ponašati tokom zime.

Sada razmišljam da li uopće i koliko sijati u 2016 pošto imam viška plodova a i ove koje prezime mogu biti dovoljno (ukoliko prezimi).

Atrakcija je Bhut Jolokia (uskoro slike), koja je ušla u 5. godinu života februara ove godine.

ms
Mu'min

Bhut Jolokia, 5. godina:


Prije pripreme za prezimljavanje



Nakon šišanja

Zadnja berba prije šišanja sadnica. Ostale još 2 sadnice za obrati i ošišati:

Mu'min wrote:Inače sada kada je više manje kraj sezone 2015 kako se zadovoljni sa urađenim kako sa rezultatima?
Šta trenutno radite oko čilija?

Rezultati... Iznadprosječno...jednostavno previše je svega. Mogao bih cjelu godinu držati restoran sa mehiškom hranom toliko je toga
Pojma nemam kako i kada ču uspjeti potrošiti ovogodišnji urod...
Trenutno razradjujem kombinacije o zasadjivanju staklenika u sezoni 2016. Fokusirat ču se na blaže sorte (do 60.000 SHU), dok ču ljutiče saditi samo toliko, da imam za sjeme za dalje.


LP

-Spiridon- wrote:

Mu'min wrote:Inače sada kada je više manje kraj sezone 2015 kako se zadovoljni sa urađenim kako sa rezultatima?
Pojma nemam kako i kada ču uspjeti potrošiti ovogodišnji urod...
Trenutno razradjujem kombinacije o zasadjivanju staklenika u sezoni 2016. Fokusirat ču se na blaže sorte (do 60.000 SHU), dok ču ljutiče saditi samo toliko, da imam za sjeme za dalje.
LP

Iste dileme imamo što se tiče količine plodova.
Ja za sada to preko umaka rješavam.

A što se tiče planova i tu smo vrlo sličnu, neke storte ću samo radi održavanja sjemena imati po 1 sadnicu (možda čak preko OW sadnica iz 2015.god ) to rješim. Ostalo ću isto i sam spustiti nogu sa SHU i ići pod 200.000 i niže.

De mi recite Spiridon koje sorte do 60kb SHU mislite sijati?

lp
Mu'min

Selam Mu'mine, ti ne odustaješ od ljutih paprika.

Ja sam odustala, ne smijem ljuto jesti, tako da energiju radije trošim na uzgoju nekih drugih biljaka.

Alejkumu selam u V. Kladušu.
Ljute paprike su kao ljute žene, jednom kad se navikneš na njih, druge su blage i nezanimljive.

Mu'min wrote:De mi recite Spiridon koje sorte do 60kb SHU mislite sijati?

lp
Mu'min

Dilemu oko toga još nisam do kraja razrješio. Toliko sorti imam na raspolaganju (mislim sjemena), da mi je teško odlučiti se. U stakleniku budu defenitivno zasadjeni Jalapeño Samira, Bishop´s crown, Fresno hibrid, Vocher bomb, Hot salsa pepper i Anahaim, dok ču za ostale još razmisliti. Placa je dovoljno (za 54 biljke)...
Na prozorima u stanu ču imati čilije isključito zbog ukrasa. U saksijama budu Tabasco, Bolivian Ranbow, Medusa, Pretty in purple, Capezzoli di scimia, Mehiški divlji čili (PI 593491), Cheiro roxa, Black pearl, Firecracker, Serrano purple i možda još koji.


LP

extra zanimljiva lista.
najviše mi pade u oči: Jalapeño Samira.
Sam sam velik ljubitelj Jalapeño i imam Jalapeño Early al izgleda da se mi je pomiješao sa nekom sortom i sada nije više blag kao nekad.
Mada se i moja toleranacija ljutog popriličnog digla.

Šta je posebno kod te Jalapeño Samira za razliku od drugih Jalapeño sorti?

Mu'min wrote:extra zanimljiva lista.
najviše mi pade u oči: Jalapeño Samira.
Sam sam velik ljubitelj Jalapeño i imam Jalapeño Early al izgleda da se mi je pomiješao sa nekom sortom i sada nije više blag kao nekad.
Mada se i moja toleranacija ljutog popriličnog digla.

Šta je posebno kod te Jalapeño Samira za razliku od drugih Jalapeño sorti?

Samira... ustvari nema ništa posebno na njemu. Jalapeño ko Jalapeño. Biljka izraste oko 45 cm u visinu, prosječno rodna, plodovi imaju obično oko 8 cm u dužinu i 3 cm u promjeru, jačine od 5.000 - 8.000 SHU, sa širokim dijapazonom upotrebljivosti. Ja ih ukiseljujem, sušim ili punjene sa sirom i zavijene u slaninu pečem na roštilju.



Sušenjem zrijelih plodova u dimu dobivate "Chipotle morita" šta vrlo dobro dodje pri kuhanju pasulja ili drugih jela gdje je poželjan dimljeni ukus.

Ako želite sjeme, dajte mi vašu adresu na PP pa vam mogu poslati.

LP

pozdrav svima, skoro sam nabavio sjeme za jalapeno i chayene red pepper, pa me interesovalo kakva im je klijavost i posadio sam par sjemenki u saksiju i drzao iznad radijatora na prozoru, e sad me interesuje posto je trenutno zima da li ce one nastaviti normalan neki rast sada i da li u toku ljeta mogu na njima ocekivati plod. hvala

Uz dovoljno svjetla, topline i odgovarajuče brige o njima, čiliji če i zimi normalno rasti.

LP

Posijao sam sjeme u male saksije: obični zuti feferon (niknuo poslje 15-20 dana), yellow cap musroom ( niknuo takodjer poslje 15-20 dana) zuti habanero i chocolate habanero (još uvijek ni makac) ne pomaljaju se uopšte iako su imale isti tretman kao i ove druge dvije sorte. Šta je u pitanju? Da li iko od iskusnijih zna zašto kasne ili im samo treba više vremena? Inaće moj favorit je obični Tabasco, dovoljno je ljut a ima neki lijep okus pored ljutine.

AdnanSA

Habaneros i sve što je nad 200.000 scoville inače treba više vremena da proklije. Meni je znalo i po 30 dana trajati kot Bhut Jolokie, mada sve ovisi od uslova koje imaš.
Al općenito obične sorte sa pijace će prije izaći nego hanabernos, BJ i slično.
samo ne pretjeruj sa zalijavanjem.

Meni chinense sorte (Habanero, Carolina reaper, Trinidad scorpion, /pod...) na 28°C prokliju u 8 - 10 deset dana (maksimalno do 14 dana). Sve što kasni taj period sijem ponovo.


LP

Da da Spiridon samo ko danas imas 28 °c konstantne temperature?
To je ako imaš centralno grijanje al ako imaš na drva ili čak klimu koju koristiš po potrebe nama temp. nije uvijek ista.
Čak što više možeš uništiti čitavu sezonu ako te nema 2-3 dana ko kuće.