Forum Klix.ba

markmark wrote: ↑25/01/2024 09:04 Koristim DeLonghi Magnifica S i nemam primjedbi i ide preporuka za isti (ne preporučujem ovim premium korisnicima jer vjerujem da ima i boljih izbora). Da se sad kupuje isti bi odabir bio. Plaćen € 215 MediaMarkt.

Ovo je pljačka jer je aparat odličan.

Samo ima kvaka... Odličan je za regularni espresso Kao što Hakiz reče probao sam jednom napraviti kapučino. Nit je kapučino niti vrijedi čišćenja, još ima samo paru bez posude za mlijeko. Ne mogu zamisliti kako rade ovi sa posudom za mlijeko i cjevčicama koje se moraju čistiti.

Ukratko automatski aparat za male pare može biti jako dobar.... Kada praviš espresso.

btw ovaj aparat je u Spazziu 1100 KM

sabanss wrote: ↑08/02/2024 21:10

markmark wrote: ↑25/01/2024 09:04 Koristim DeLonghi Magnifica S i nemam primjedbi i ide preporuka za isti (ne preporučujem ovim premium korisnicima jer vjerujem da ima i boljih izbora). Da se sad kupuje isti bi odabir bio. Plaćen € 215 MediaMarkt.

Ovo je pljačka jer je aparat odličan.

Samo ima kvaka... Odličan je za regularni espresso Kao što Hakiz reče probao sam jednom napraviti kapučino. Nit je kapučino niti vrijedi čišćenja, još ima samo paru bez posude za mlijeko. Ne mogu zamisliti kako rade ovi sa posudom za mlijeko i cjevčicama koje se moraju čistiti.

Ukratko automatski aparat za male pare može biti jako dobar.... Kada praviš espresso.

btw ovaj aparat je u Spazziu 1100 KM

Ocistis mokrom krpom cim zavrsis sa mlijekom. Tri sekunde.

Jednom u 3 mjeseca trebas ocistiti cijevi, ali to vazi i za ostale dijelove masine. Ubacis tablete, pritisnes dugme i cao.

sabanss wrote: ↑08/02/2024 21:10

markmark wrote: ↑25/01/2024 09:04 Koristim DeLonghi Magnifica S i nemam primjedbi i ide preporuka za isti (ne preporučujem ovim premium korisnicima jer vjerujem da ima i boljih izbora). Da se sad kupuje isti bi odabir bio. Plaćen € 215 MediaMarkt.

Ovo je pljačka jer je aparat odličan.

Samo ima kvaka... Odličan je za regularni espresso Kao što Hakiz reče probao sam jednom napraviti kapučino. Nit je kapučino niti vrijedi čišćenja, još ima samo paru bez posude za mlijeko. Ne mogu zamisliti kako rade ovi sa posudom za mlijeko i cjevčicama koje se moraju čistiti.

Ukratko automatski aparat za male pare može biti jako dobar.... Kada praviš espresso.

btw ovaj aparat je u Spazziu 1100 KM

Meni je to prednost. Naučiš napraviti kapučino, kao što nauče svi bariste. Niko od profesionalaca ne koristi automatike, svi koriste paru i zagrijavaju mlijeko "ručno". Valjda ima razlog što su profesionalni aparati uglavnom "manuelni".

koristim makinjetu za kafu i french press kojom napravim pjenu s mlijekom

capuccino (mi) ispadne bolji nego li u vecini kafiça.

Sto jest jest, treba malo vjezbe za dobar kapucino. Gostima kad dodju dusa je probat napravit svoj, i nikad im ne uspije. Naprave "ugrijano mlijeko" i isfrcaju svuda uokolo, pa to onda valja cistiti.

Ja tacno znam zvuk koji mi treba, poziciju pipe, mlijeka. Temperaturu, kolicinu, i tako.
Dosta ovisi i od mlijeka samog. Ova sto su slabije homogenizirana teze malo idu.

jeza u ledja wrote: ↑08/02/2024 21:35 Sto jest jest, treba malo vjezbe za dobar kapucino. Gostima kad dodju dusa je probat napravit svoj, i nikad im ne uspije. Naprave "ugrijano mlijeko" i isfrcaju svuda uokolo, pa to onda valja cistiti.

Ja tacno znam zvuk koji mi treba, poziciju pipe, mlijeka. Temperaturu, kolicinu, i tako.
Dosta ovisi i od mlijeka samog. Ova sto su slabije homogenizirana teze malo idu.

Da. Vježba čini majstora.

I tačno je, mlijeko mora biti homogenizirano i pasterizovano, ne može "obično" mlijeko.

Nije bitno da li je 1%, 2,8 % ili 3,8 % mm, procenat mliječne masti utiče na ukus, ne na konzistentnost , "kvalitet" pjene.

Hakiz wrote: ↑08/02/2024 21:40

jeza u ledja wrote: ↑08/02/2024 21:35 Sto jest jest, treba malo vjezbe za dobar kapucino. Gostima kad dodju dusa je probat napravit svoj, i nikad im ne uspije. Naprave "ugrijano mlijeko" i isfrcaju svuda uokolo, pa to onda valja cistiti.

Ja tacno znam zvuk koji mi treba, poziciju pipe, mlijeka. Temperaturu, kolicinu, i tako.
Dosta ovisi i od mlijeka samog. Ova sto su slabije homogenizirana teze malo idu.

Da. Vježba čini majstora.

I tačno je, mlijeko mora biti homogenizirano i pasterizovano, ne može "obično" mlijeko.

Nije bitno da li je 1%, 2,8 % ili 3,8 % mm, procenat mliječne masti utiče na ukus, ne na konzistentnost , "kvalitet" pjene.

Ja mislim da sam jednom uspjesno pravio pjenu i od soja mlijeka.

jeza u ledja wrote: ↑08/02/2024 21:14

sabanss wrote: ↑08/02/2024 21:10

markmark wrote: ↑25/01/2024 09:04 Koristim DeLonghi Magnifica S i nemam primjedbi i ide preporuka za isti (ne preporučujem ovim premium korisnicima jer vjerujem da ima i boljih izbora). Da se sad kupuje isti bi odabir bio. Plaćen € 215 MediaMarkt.

Ovo je pljačka jer je aparat odličan.

Samo ima kvaka... Odličan je za regularni espresso Kao što Hakiz reče probao sam jednom napraviti kapučino. Nit je kapučino niti vrijedi čišćenja, još ima samo paru bez posude za mlijeko. Ne mogu zamisliti kako rade ovi sa posudom za mlijeko i cjevčicama koje se moraju čistiti.

Ukratko automatski aparat za male pare može biti jako dobar.... Kada praviš espresso.

btw ovaj aparat je u Spazziu 1100 KM

Ocistis mokrom krpom cim zavrsis sa mlijekom. Tri sekunde.

Jednom u 3 mjeseca trebas ocistiti cijevi, ali to vazi i za ostale dijelove masine. Ubacis tablete, pritisnes dugme i cao.

Da napišem iz prve ruke što se tiče čišćenja. Dio za mlijeko je stvarno nekoliko sekundi. Čak i svaki put skinemo dio sa cijevi pa kroz vodu očistimo, iako ne piše da treba. Dakle nakon svakog pravljenje uzme nam maks.1 mn. Prema savjetima to treba rjeđe, ali eto:
https://www.youtube.com/watch?v=SqJCZsrAL3Q


Kamenac ide dosta jednostavno, no to traje cca 30 minuta i mozda svako mjesec dva izbaci lampica da se napravi to:
https://www.youtube.com/watch?v=_RerJ7TpQQU


Također i ovo odradim tada, trajanje cca 2-3 minute:
https://www.youtube.com/watch?v=DfPKrPf7A88

Jednom godišnje preporučuju i malo detaljnije čišćenje određenih dijelova, vjerujem da traje cca 30 min, no to ne znam hoću li rastavljati i tako detaljno ići: https://www.youtube.com/watch?v=OJWguSgyf4c

Puno gore čišćenje je kada se čisti sokovnik, ovo je zafrkancija i ne traje dugo.

Što se tiče da je samo za espresso tu se ne bi složio, pravimo latte i baš je dobar. Uzimamo samo Lavazzu pa možda je radi toga, a ne radi aparata, ali eto. Za nezahtjevne i srednje zahtjevne korisnike mislim da je pravo dobra stvar.

Nista Lavazza, samo Illy.

Bajdvej probavao sam vise mlinova za kafu, espresso, jel. setting. Probavao sam i Illy kafu u zrnu, ali nikad da dobijem jednako dobar espresso kao kupljenu vec mljevenu Illy kafu.

Ne znam zasto mi to ne uspjeva ni sa “najskupljim” mlinovima al eto.

A dobar aparat za kafu ce naravno praviti dobar kapucino. Ja rijetko, sto neko spomenu, kupim bolji kapucino u coffee shopu nego sto ja pravim.
Uzmi se preseravati sa nekim fensi zrnima koja jednostavno ne idu u espreso. Najgore mi je kad vidim kafu u zrnu i pise kao vrsta kafe “espresso”.

jeza u ledja wrote: ↑09/02/2024 11:57 Nista Lavazza, samo Illy.

Illy kako vidim €26/kg. Ostajem na duplo jeftinijoj (sirotinjskoj) Lavazzi.

Gdje kupujete kafu u Sarajevu i koju. Tek sam nabavio aparat i kupio Prima espresso u zrnu. Onako, srednja zalost. Sve preporuke dobro dosle. A aparat je DeLonghi Dedica.

photo&video wrote: ↑09/02/2024 14:26 Gdje kupujete kafu u Sarajevu i koju. Tek sam nabavio aparat i kupio Prima espresso u zrnu. Onako, srednja zalost. Sve preporuke dobro dosle. A aparat je DeLonghi Dedica.

U Sarajevu nigdje a da ne košta duplo više nego vani. Nađi nekoga da ti donese iz vana

Probaj u Spazziu u BBI-u uzeti 100-200gr. Manuel je solidna kafa. U Bingu bude ponekad Lavazza u zrnu na kilu i imaš ova pakovanja po 250gr mljevene. Probaj i Vispak, mene je par puta iznenadila ali kvalitet im baš varira od prepžene koja se ne može piti do odlične.

photo&video wrote: ↑09/02/2024 14:26 Gdje kupujete kafu u Sarajevu i koju. Tek sam nabavio aparat i kupio Prima espresso u zrnu. Onako, srednja zalost. Sve preporuke dobro dosle. A aparat je DeLonghi Dedica.

Lavazza Rosa. Ima je svuda.

Imaš i Illy u SCC, ali je 80 KM kilogram.

Postoji nesto sto se zove diminishing returns kad vise dodavanje cijene ne opravdava razliku u kvalitetu. Illy je klasicni primjer uzmite bolju kafu tipa lavazza crvena i Illy i ako osjetite razliku u kvalitetu ona sigurno nece biti tolika da opravda duplu cijenu. Iskreno meni je ona Branck kafa iz Robota za 17.95 iznenadjujuce kvalitetna valjda nemam tako profinjeno nepce meni vec tu pocinje diminishing returns

Nokian808 wrote: ↑09/02/2024 19:00 Postoji nesto sto se zove diminishing returns kad vise dodavanje cijene ne opravdava razliku u kvalitetu. Illy je klasicni primjer uzmite bolju kafu tipa lavazza crvena i Illy i ako osjetite razliku u kvalitetu ona sigurno nece biti tolika da opravda duplu cijenu. Iskreno meni je ona Branck kafa iz Robota za 17.95 iznenadjujuce kvalitetna valjda nemam tako profinjeno nepce meni vec tu pocinje diminishing returns

Treba probati "sve" kafe, odabrati one (1 - 3 recimo) koje ti se najviše sviđaju i koristiti ih. Bez obzira na ime i cijenu.

Ja ne volim jake kafe, sve iznad 5 do 7 u ekstremnim slučajevima izbjegavam.

Ja sam upravo to radio prvi put kad sam kupio aparat. Probao Lavazzu, probao Illy (blind test). Probao te razne neke crvene, crne…Znam da je Illy duplo skuplji ali je dosta bolja. Sad jel “duplo bolja” tesko je to kvantifikovati.

Danas gledam Vispak Espresso košta 36 KM Nije jeftin....

Ladies and gentlemen, evo moj stroj

jeza u ledja wrote: ↑09/02/2024 21:49 Ja sam upravo to radio prvi put kad sam kupio aparat. Probao Lavazzu, probao Illy (blind test). Probao te razne neke crvene, crne…Znam da je Illy duplo skuplji ali je dosta bolja. Sad jel “duplo bolja” tesko je to kvantifikovati.

Da li je objektivno "duplo bolja" nije ni važno.

Zaključio sam da mi se "moja kafa" sviđa više od drugih. Sljedeće pitanje je da li želim platiti koliko košta. Ako želim, stvar je rješena.

Poređenje u fazonu "Samo 20 % je bolja a košta 3x više" tada ne igra ulogu. Jer mi je preostala opcija 20 % gora kafa, a nju ne želim. Hoću tu 20 % bolju. Koliko god da košta (ako je mogu objektivno primanjima priuštiti, naravno).

Treba kupovati najbolje koje se može priuštiti. Nema veza što nešto drugo košta puno manje, a kvalitetom je samo malo gore. Tako štedeći, takvim kompromisima, samo sebi obaramo kvalitet onoga šta jedemo, nosimo, vozimo itd. Nesvjesno. Jer, prvo kažeš idem na 20 % gore za 20% jeftinije. Dođeš na tačku X. Onda kažeš od tačke X idem na još 20 % gore za još 30% jeftinije. Treći put i ne primjetiš da si takvim razmišljanjem kupio nešta 50-60 % gore od prvobitnog. To tada postaje toliko loše da nema te uštede koja bi taj nekvalitet opravdala. A to ne bi uradio da ti je neko rekao, evo ti ovo 50 % gore za 60 % jeftinije, toliki pad u kvalitetu odjednom ne bi prihvatio.

Sporo kuhana žaba.

Isti ovaj aparat sa slike koristim, ali bez ovog dijela za mljevenje.

Prije sam koristio Gaggiu.

sabanss wrote: ↑10/02/2024 14:10 Danas gledam Vispak Espresso košta 36 KM Nije jeftin....

Vispak je očajna kafa. Barem meni. Koliko god da košta, ne vrijedi. Da je 5 KM, ne vrijedi.

Rugafet wrote: ↑10/02/2024 15:55 Ladies and gentlemen, evo moj stroj

E na ovaj sam se nameracio. Barista Express?

Gdje si kupio, ako nije tajna

Kupio sam ga na Market Place od jednog lika, nov $190

Definitivno preporucujem Breville.

Jebo Italijane.