Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

Post Reply
User avatar
ja nisam ja
Posts: 1023
Joined: 03/06/2014 09:30
Location: Genije iz Kenije

#12401 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by ja nisam ja »

A to je vrhnje slatko.Ok nisam znala da se zove jos slag :) Hvala ti puno
User avatar
topcam
Posts: 5515
Joined: 08/07/2007 12:49
Vozim: uzbrdo

#12402 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by topcam »

@krvava, evo pokusavam se sjetiti halve i jezgre oraha, ali osim puder secera nicega se
drugo ne sjecam.. Osim ukusa i naravno mirisa.

Zanimljivo je kako su mi jednostavne stvari, tako posebne.



Krcka se..
Image


Nije se bas raspala, ko po obicaju.
Image

Elhamdulilah.
Mustang1
Posts: 30246
Joined: 29/12/2010 17:31

#12403 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by Mustang1 »

Ja pravio onaj kolac sto se ne pece sto je neko stavio link za recept .. Stavio milku bijelu unutra .. Moze se reci da je bio dobar :D
User avatar
ćiribiribela
Posts: 14373
Joined: 04/03/2013 02:53
Location: Gotham

#12404 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by ćiribiribela »

Mustang1 wrote:Ja pravio onaj kolac sto se ne pece sto je neko stavio link za recept .. Stavio milku bijelu unutra .. Moze se reci da je bio dobar :D

Pics or it didnt happen. :mrgreen:
Mustang1
Posts: 30246
Joined: 29/12/2010 17:31

#12405 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by Mustang1 »

Pojelo se jos 10 tepsija kolaca nakon toga :D Sad mi naumpalo tek :D
arslanbey
Posts: 1387
Joined: 12/04/2014 23:51

#12406 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by arslanbey »

Slike bajramskih kolaca? :? :-D
User avatar
rinna0304
Posts: 865
Joined: 23/07/2011 13:23
Location: Sarajevo

#12407 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by rinna0304 »

Image
User avatar
ja nisam ja
Posts: 1023
Joined: 03/06/2014 09:30
Location: Genije iz Kenije

#12408 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by ja nisam ja »

Ustpje od statog hljeba. Nisam slikala al su preukusni
User avatar
ja nisam ja
Posts: 1023
Joined: 03/06/2014 09:30
Location: Genije iz Kenije

#12410 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by ja nisam ja »

Zapecene sampinjone sa sirom i piletinom
User avatar
alkalna_baterija
Posts: 10707
Joined: 23/02/2013 20:36
Location: na metli

#12411 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by alkalna_baterija »

nije danas, ali... :D

Image
User avatar
Irm@
Posts: 4188
Joined: 26/11/2005 00:44
Location: tramvaj

#12412 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by Irm@ »

evo i bajramskih..
Image

ruzicu i baklavu prepoznajete.. a uz njih je i Kraljevska bajadera o kojoj ime govori dovoljno a tek kad vidite recept.. mmm pre ukusna je :) http://www.coolinarika.com/recept/kralj ... bez-keksa/
Image
User avatar
ćiribiribela
Posts: 14373
Joined: 04/03/2013 02:53
Location: Gotham

#12413 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by ćiribiribela »

alkalna_baterija wrote:nije danas, ali... :D
Banane, znaci dobar. :mrgreen:

De recept.
User avatar
KPNCTNJAH
Posts: 12758
Joined: 23/05/2008 00:42

#12414 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by KPNCTNJAH »

Ciri, ako ti ne bude kao na njenoj slici, znaci da je uspio :mrgreen:
:razz:
User avatar
ćiribiribela
Posts: 14373
Joined: 04/03/2013 02:53
Location: Gotham

#12415 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by ćiribiribela »

KPNCTNJAH wrote:Ciri, ako ti ne bude kao na njenoj slici, znaci da je uspio :mrgreen:
:razz:
Ti si pokvaren. :mrgreen:


Kako sam ja dobar pravila za bajram i debil zaboravila uslikati, pekle se kore cak. :mrgreen: :mrgreen:
User avatar
KPNCTNJAH
Posts: 12758
Joined: 23/05/2008 00:42

#12416 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by KPNCTNJAH »

Jah, jah... i bio najbolji ikad... sve ti vjerujem :zzzz: pravila kolac iz kesice :mrgreen:
User avatar
alkalna_baterija
Posts: 10707
Joined: 23/02/2013 20:36
Location: na metli

#12417 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by alkalna_baterija »

ćiribiribela wrote:
alkalna_baterija wrote:nije danas, ali... :D
Banane, znaci dobar. :mrgreen:

De recept.
ćiri, odličan :D


Za biskvit:
6 jaja
6 kašika brašna
6 kašika šećera
maaalčice sode
vanilin šećer
prašak za pecivo

Krema 1:
2 pudinga, margarin

Krema 2 - šlag krema od vanilije :D


Biskvit: Umutiti žumanca sa šećerom, dodavati brašno pomiješano sa sodom i praškom za pecivo. Posebno umutiti bjelanca i onda lagano sve sjediniti polahko miješajući kašikom, ne mikserom. Ako je smjesa sa žumancima pregusta, dodati malčice tople vode.
Istresti u pleh za pečenje, ja koristim onaj što je došao uz rernu. Pleh namazati sa malo ulja, i staviti papir za pečenje ili alu foliju.
Peći na 180 °C dok ne dobije zlatno - žutu boju. Izvaditi iz tepsije kad je pečen i pustit da se ohladi minutu, dvije, da se može skinuti papir. Onda ga urolati u krpu i pustiti tako da se ohladi do kraja.

Krema: Skuhati 2 pudinga, kuhati malo duže nego obično. Dodati 5 kašika šećera, ili malo manje, a umjesto običnog dodati vanilin šećer. Smanjiti vatru i dodavati margarin, nakon toga ukuhavati još nekih 6 - 7 min. Ostaviti da se ohladi do kraja, da se stegne.

Šlag kremu umutiti standardno. :D


Kad se puding ohladio, izmiksati da za slučaj da je ostalo grudvica i da se riješimo one kožice što ostane kad se ohladi.
Prebaciti biskvit na tablu ili šta već u kojoj će nam stajati. Nanijeti malo pudinga, poredati 6 banana, vodoravno redavno u 3 reda po dvije, tako da kad zarolamo nigdje ne fali :D, gurnut u frižider par minuta da se stegne. Nanijeti još pudinga, i opet staviti malo u frižider. Otprilike malo više od pola nek ide kao fil. Na puding staviti i pola šlag kreme i opet gurnuti u frižider na koju minutu. Izvaditi i pažljivo zarolati u rolat tako da što manje iscuri vani, a curiće :D
Na rolat istresi preostali puding i šlag kremu, izrendati čokoladu za kuhanje i staviti da se hladi. Najljepši je kad prenoći :)

a kome je lakše, može i da ne rola, nego biskvit izrezati na 3 jednaka dijela, pa slagati kao tortu :D

Kristijane, prvi put sam ga pravila, poprilično je teško zarolati ga. :D
User avatar
ćiribiribela
Posts: 14373
Joined: 04/03/2013 02:53
Location: Gotham

#12418 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by ćiribiribela »

Hvala alkalna. :kiss:
m_l
Posts: 1804
Joined: 06/06/2012 21:19

#12419 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by m_l »

alkalna_baterija wrote: Krema: Skuhati 2 pudinga, kuhati malo duže nego obično. Dodati 5 kašika šećera, ili malo manje, a umjesto običnog dodati vanilin šećer. Smanjiti vatru i dodavati margarin, nakon toga ukuhavati još nekih 6 - 7 min. Ostaviti da se ohladi do kraja, da se stegne.

Šlag kremu umutiti standardno. :D


Kad se puding ohladio, izmiksati da za slučaj da je ostalo grudvica i da se riješimo one kožice što ostane kad se ohladi.
Prebaciti biskvit na tablu ili šta već u kojoj će nam stajati. Nanijeti malo pudinga, poredati 6 banana, vodoravno redavno u 3 reda po dvije, tako da kad zarolamo nigdje ne fali :D, gurnut u frižider par minuta da se stegne. Nanijeti još pudinga, i opet staviti malo u frižider. Otprilike malo više od pola nek ide kao fil. Na puding staviti i pola šlag kreme i opet gurnuti u frižider na koju minutu. Izvaditi i pažljivo zarolati u rolat tako da što manje iscuri vani, a curiće* :D
Na rolat istresi preostali puding i šlag kremu, izrendati čokoladu za kuhanje i staviti da se hladi. Najljepši je kad prenoći :)

a kome je lakše, može i da ne rola, nego biskvit izrezati na 3 jednaka dijela, pa slagati kao tortu :D

Kristijane, prvi put sam ga pravila, poprilično je teško zarolati ga**. :D
Smijem li se ja ovdje umijesati? :mrgreen:

Moram malo, izvini.

'vako, ovaj boldirani i podvuceni dio*, mislim da ako zelis da ne curi moras malo drugacije praviti fil. Znaci, nemoj stavljati margarin u vruc puding, vec kad se puding ohladi zajedno izmiksati sa margarinom. Bude cvrsta i kremasta smjesa.

** Ja pecenu koru stavim u VLAZNU krpu i zarolam, kada se ohladi mozes s korom raditi sta zelis, nece puknuti. :mrgreen:

Et' draga, ne zamjeri! :)
User avatar
alkalna_baterija
Posts: 10707
Joined: 23/02/2013 20:36
Location: na metli

#12420 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by alkalna_baterija »

ovako vidjeh od tetke da pravi, ja sam još početnik :D

ma čuj da zamjerim, hvala ti puuuuuno na savjetima, kad probam i tako, javim kako je prošlo :kiss:
m_l
Posts: 1804
Joined: 06/06/2012 21:19

#12421 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by m_l »

Svaki novi kolac bude bolje, i nece ti trebati mjere po receptu, vec po svom cejfu. Npr. ja volim slatko i uvijek stavim malo vise secera. :mrgreen: S druge strane, margarin nikad ne stavim cijelu mjeru, jer nema potrebe, znaci, tu ide manje od recepture. Uglavnom, uzdaj se u vlastiti feeling, onaj unutrasnji, a i odokativni. :mrgreen:
User avatar
alkalna_baterija
Posts: 10707
Joined: 23/02/2013 20:36
Location: na metli

#12422 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by alkalna_baterija »

ma tako i radim, ovo su tetkine mjere :D
User avatar
ćiribiribela
Posts: 14373
Joined: 04/03/2013 02:53
Location: Gotham

#12423 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by ćiribiribela »

Ja opet imam drugi nacin za margarin. :D

Stavim ga u mlijeko za puding, dok mlijeko prokuha i margarin se otopi, i na tome napravim puding, bude kremasto, cvrsto, fino i bez ikakvih grudvica. :D
m_l
Posts: 1804
Joined: 06/06/2012 21:19

#12424 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 20

Post by m_l »

'bela, ja pjenasto izmiksam margarin sa secerom, zatim dodam u hladan puding, sve zajedno izmiksam i ne bude grudvica. Al' probat cu nekad i a la 'bela pravljenje fila, izgleda jednostavnije, slican kao kod @alkalne, samo redoslijed drugaciji. :mrgreen:
Post Reply