Forum Klix.ba

Evo dakle i napokon jednog malo slozenijeg recepta.

Dakle jednu tavu (moze plehana, rosvajna, emajlirana, teflonska ...ili ako ste bas iz gonje klase onda moze i od titanijuma, vanadijuma ili slicno) izlozite djelovanju procesa podmazivanja za kojeg je potrebno malcice rafinisanog suncokretovog jestivog zejtina...il nekoliko grama margarina za przenje (u tom slucaju oprezno sa temperaturom stednjaka jer margarin ne podnosi visoke toplote jednako robusno kao i zejtin).

Dakle zagrijali ste tavu i zejtin u njoj ... hitro plasirate jednu hrenovku (govedju, horoziju, ili sojinu) otprilike na srediste tave. Nakon minut-dva toga izlijete dva jajeta sa svake strane (dakle i lijevo i desno) od hrenovke (iliti virsle) koliko dugo se sve to jos treba peci ovisi od slobodne procjene priprematelja.

Jelo se zove "Dzevahirina ceznja".

Jednostavno i visokokaloricno.

joj stari,

ja se ponadala, a ono svejdno cuna.. izmedju jaja...



a, vjerovali ili ne, 170 i 67 kila, i to u zimskom periodu.. inace je i laksi..

flora, moje naj pravilo u kuhinji, ne ostajem duze od 30 min..

Stari wrote:Evo dakle i napokon jednog malo slozenijeg recepta.

Dakle jednu tavu (moze plehana, rosvajna, emajlirana, teflonska ...ili ako ste bas iz gonje klase onda moze i od titanijuma, vanadijuma ili slicno) izlozite djelovanju procesa podmazivanja za kojeg je potrebno malcice rafinisanog suncokretovog jestivog zejtina...il nekoliko grama margarina za przenje (u tom slucaju oprezno sa temperaturom stednjaka jer margarin ne podnosi visoke toplote jednako robusno kao i zejtin).

Dakle zagrijali ste tavu i zejtin u njoj ... hitro plasirate jednu hrenovku (govedju, horoziju, ili sojinu) otprilike na srediste tave. Nakon minut-dva toga izlijete dva jajeta sa svake strane (dakle i lijevo i desno) od hrenovke (iliti virsle) koliko dugo se sve to jos treba peci ovisi od slobodne procjene priprematelja.

Jelo se zove "Dzevahirina ceznja".

Jednostavno i visokokaloricno.

za 10 !

novalic wrote:flora, moje naj pravilo u kuhinji, ne ostajem duze od 30 min..

zezam se novo...i ja volim kuhati...omiljeni dio kuće mi je kuhinja....

a sanjam o nekoj veeeeelikoj kuhinji, sa svim mogućim, i nemogućim aparatima...

novalic wrote:flora, moje naj pravilo u kuhinji, ne ostajem duze od 30 min..

30 min... Ma ja ceifim, meni od pocetka spravljanja jela do pranja sudja prodje makar 90, nekad i jace, zavisi sta se pravi...

flora.sa wrote:

novalic wrote:flora, moje naj pravilo u kuhinji, ne ostajem duze od 30 min..

zezam se novo...i ja volim kuhati...omiljeni dio kuće mi je kuhinja....

a sanjam o nekoj veeeeelikoj kuhinji, sa svim mogućim, i nemogućim aparatima...

I ja isto, i onda sanjam kako ce neko u toj kuhinji kuhat za mene, pranje sudja da i ne pominjem...

Nedostaje mi studetski ciganluk, kad mahmurni flidzanima jedemo supu, jer nema kasika, pa mazemo one Argete... Kako je sve bilo jednostavno, kud nauci kuhat, sad mi vazda belaj...

pa sta ces po tolikoj kuhini, bona nebila, klizati

mala, kompaktna, minimalno stvari po ladicama, ali extremno funkcionalna..
sve nadohvat ruke, i, sto je najvaznije, u istoj prostoriji kao i dnevna, tako da smo stalno svi zajedno..


sta bi sada mogli slatko ?

ps

ja sam fanatik za salate i voce, kunem se u bijeli luk, slatko pravim samo za druge, a i ne probam...

novalic wrote:pa sta ces po tolikoj kuhini, bona nebila, klizati

mala, kompaktna, minimalno stvari po ladicama, ali extremno funkcionalna..
sve nadohvat ruke, i, sto je najvaznije, u istoj prostoriji kao i dnevna, tako da smo stalno svi zajedno..


sta bi sada mogli slatko ?

ps

ja sam fanatik za salate i voce, kunem se u bijeli luk, slatko pravim samo za druge, a i ne probam...

Ma daaaj...djes to govoriti? Hajd izadji napolje malo..., saberi se ...pa sa vrati da malo prazgovaramo.

novalic wrote:pa sta ces po tolikoj kuhini, bona nebila, klizati

mala, kompaktna, minimalno stvari po ladicama, ali extremno funkcionalna..
sve nadohvat ruke, i, sto je najvaznije, u istoj prostoriji kao i dnevna, tako da smo stalno svi zajedno..


sta bi sada mogli slatko ?

ps

ja sam fanatik za salate i voce, kunem se u bijeli luk, slatko pravim samo za druge, a i ne probam...

ajoj novo...ja kad vidim one talijanske kuhinje na reklamama....meni srce prosto hoće da pukne....
još ako je crvena...joj...
i spavala bih u njoj!

ja sam luda za spravljanjem supa, čorba-i ...
uglavnom slanih jela...
slatko urijetko pravim.

pa vi jos uvijek kuhate ja se naradila, ali sad imam vremena da vas nerviram, sef je otisao kuci

stari, evo me natrag..

ovo su boje u mojoj, od ovoga proizodjaca, sa radnim stolom u sredini, isto kominacija sivo-drvo...

Eh pa dobro dosla natrag .... de jos jedan ovako zgodan recept ...jer ovdje sam jos cirka sahat vremena ...i onda odoh na godisnji ...i da pripremam sva ova tvoja jela.

Zans li, onako uzgred, Musaku...sa pohovanim patlidzanima umjesto krompira....

ovo je jos slicnije

novalic wrote:

ovo su boje u mojoj, od ovoga proizodjaca, sa radnim stolom u sredini, isto kominacija sivo-drvo...

super...

ali crvena...sviđa mi se i crna, samo je teška za održavanje...vidi se svaka mrlja na njoj...

i, i meni je bitno da kuhinja ne bude ograđena zidovima od dnevnog boravka...jer na taj način nemam kontakta sa ljudima koji sjede tamo...

Joj ... znam imas skupu i lijepu kuhinju ...nisam fakat nikad ni sekunde posumnjao u to....nego batali ambalazu ...da nastavimo sa sadrzajem. Moze li se na ovim novim indukcionim stednjacima ispeci kuruz (onaj mladi prskavac) ...na ringli.

Vidi ti novalicke, burzujke, moja citava kuhinja moze stati u tvoj frizider...

by the way...mama nam je neki dan pravila kus-kus...
ne znam recept, ali mi se pravo svidjela kombinacija-riža-janjetina-grožđice....
uh, stavrno je ukusno!!!

inače rižu pravo gotivim...
meni nije bio problem preživjeti rat!

Stari wrote:Joj ... znam imas skupu i lijepu kuhinju ...nisam fakat nikad ni sekunde posumnjao u to....nego batali ambalazu ...da nastavimo sa sadrzajem. Moze li se na ovim novim indukcionim stednjacima ispeci kuruz (onaj mladi prskavac) ...na ringli.

Dobro pitanje, da bude ko na zaru, bolji je nego kuhani...

flora.sa wrote:by the way...mama nam je neki dan pravila kus-kus...
ne znam recept, ali mi se pravo svidjela kombinacija-riža-janjetina-grožđice....
uh, stavrno je ukusno!!!

inače rižu pravo gotivim...
meni nije bio problem preživjeti rat!

Od rize se dize....samo da znate :D:D

Stari wrote:Joj ... znam imas skupu i lijepu kuhinju ...nisam fakat nikad ni sekunde posumnjao u to....nego batali ambalazu ...da nastavimo sa sadrzajem. Moze li se na ovim novim indukcionim stednjacima ispeci kuruz (onaj mladi prskavac) ...na ringli.

oj, stari, gdje me nađe...

nije mi dobro...
gdje sada da nađem kukuruz...

ništa prije augusta...

Stari wrote:Eh pa dobro dosla natrag .... de jos jedan ovako zgodan recept ...jer ovdje sam jos cirka sahat vremena ...i onda odoh na godisnji ...i da pripremam sva ova tvoja jela.

Zans li, onako uzgred, Musaku...sa pohovanim patlidzanima umjesto krompira....

vako..

patlidzane isjeci barem sat ranije i nasoliti, ostaviti da suze.. poslije osusiti pa uvaljati samo u brasno.. i peci je'n po je'n na maslinovom ulju...

ovamo napraviti smjesu meso, paradajz.. jel' ti i to treba, ili da detaljim..

onda slazes, patlidzane, pa smjesu, pa ili besamel ili sir.. pa tako dalje...


al' je meni ovo premasno, ni jedno povrce ne "popije" ulje kao patlidzan..


zato ih ja najvise volim filovane..


veliki patlidzan operes i izrezes na pljoske, ali ne potpuno, nego tamo gdje je rep ostavis sve zajedno, ono da mozes napraviti kao lepezu...

ovamo nasijeces luka, 2-3 glavice, dodas bijeloga, kasiku brasna, paradajz isjecen na sitno, bibera.. slaninice.. ako, ako... ulja, to se dobro izmijesa pa trpas u malo nasoljene patlidzane, pa u rernu, 1h..

sa kajmakom su zakon

Stari wrote:Joj ... znam imas skupu i lijepu kuhinju ...nisam fakat nikad ni sekunde posumnjao u to....nego batali ambalazu ...da nastavimo sa sadrzajem. Moze li se na ovim novim indukcionim stednjacima ispeci kuruz (onaj mladi prskavac) ...na ringli.

moze... klinac.. al' sam zato vec pekla patlidzane