PUTER (maslac, buter, putar) u BiH - sve o tome

[dječak sa šibicama]

Puter ima samo jednu kvalitetu, 82% mm.

Puter je puter, svaki je isti. Osim onog Meggle "usoljenog" i slicno, sa zacinskim biljem.

[mk ultra]

Svaki pocrni ako je jaka vatra, smanji vatru

nije...

mislim nije do vatre, istopi se ostane više "mulja" iza njega nego iza dukata, vindije

i na kraju krajeva, na pola kg putera mjesečno koliko potrošim, razlika od jeftinog (pa i tog pilosa) i dukata/vindije je kafa za dvoje u kafiću (6KM)

[moimoi]

Puter ima samo jednu kvalitetu, 82% mm.

Puter je puter, svaki je isti. Osim onog Meggle "usoljenog" i slicno, sa zacinskim biljem.

Nope. Visokokvalitetni puter ima od 84-86% masti. U isti taj se umlati zrak a ne voda.
Sve fino ai objasni
Mimo sto je zut ko limun.. dok ovaj jeftini, radi tovljenja zivadlo, je bijel.

[dječak sa šibicama]

I krave su brizno masirane na ispasi, znam

[moimoi]

Ne moraju biti masirane, ali pasu. Odes bilo gdje vidis stada krava, ne jednu-dvije, vec 20 i vise kako pasu. To kod nas vise ne mozes vidjeti.

Ne moze tovljena zivotinja davati ni mlijeko ni meso kao zivotinjja koja se normalno hrani i krece.
Cak i kod ribe mozes primjetiti je li iz ribogojilista ili je divlja.

[Facility]

nije

ja sam probao i ne valja, u odnosu na dukat i vindiju
pocrni za sekund

tako i onaj iz Interšpara, bio 1.5€ u mađarskoj, čisto da probam.

Drži ga u frižideru, pa neće pocrniti.

Ne znam da mi je puter ikada pocrnio bez obzira koliko jeftino bio plaćen.

Pocrni na przenju

Smanji temperaturu.

[nivla]

dukat kad se topi ima vrlo specificno otpustanje masnoce koja izgleda kao biljni mrs, cak i okus je takav kao da ima margarina u istom, odavno ne kupujem

[nepass1]

dukat kad se topi ima vrlo specificno otpustanje masnoce koja izgleda kao biljni mrs, cak i okus je takav kao da ima margarina u istom, odavno ne kupujem

Isto primjetio

[VladaFBiH]

I opet… gdje su ti ostali troskovi? Nema logike da pravi puter bude jeftiniji od 5 KM. Jednostavno-nema.
Ispada da ga poklanjaju.

Kako onda Lidl i cijela Eu vide zaradu ma 1 eur?Zasto taj Bingo ne uvozi iz Eu i nama servira povoljnije

Pa ne znam. I ja se pitam? Kako gotov proizvod moze biti jeftiniji od repromaterijala?!
Nesto tu ne stima.. zar ne?
Pogotovo ako se vodis logikom kapitalista.

To što na prvu izgleda kao da „ne štima“ zapravo je kombinacija subvencija, tržišnih kretanja i načina na koji se obračunava vrijednost mlijeka.

EU proizvodnja putera je tokom 2025. porasla 6,2%, što je dodatno povećalo ponudu iznad potražnje, dok su istovremeno visoke zalihe vršile pritisak na cijene. Zbog toga se puter u određenim periodima prodavao, a i danas se može prodavati, ispod cijene same sirovine potrebne za njegovu proizvodnju.

Svi znaju da je za npr. 1kg putera potrebno 20-23litra punomasnog mlijeka ali zaboravljaju da se mlijeko koje je upotrijebljeno za pravljenje putera šalje dalje u proizvodnju i ono ne ulazi cjelokupno u trošak putera jer računica ide ovako: trošak mlijeka → puter + SMP/proteini + mlaćenica + ostali nusproizvodi. Drugim riječima, trošak cijelog mlijeka ne može se pripisati samo puteru, jer se iz istog ulaznog mlijeka dobija više komercijalnih proizvoda.

[moimoi]

Kako onda Lidl i cijela Eu vide zaradu ma 1 eur?Zasto taj Bingo ne uvozi iz Eu i nama servira povoljnije

Pa ne znam. I ja se pitam? Kako gotov proizvod moze biti jeftiniji od repromaterijala?!
Nesto tu ne stima.. zar ne?
Pogotovo ako se vodis logikom kapitalista.

To što na prvu izgleda kao da „ne štima“ zapravo je kombinacija subvencija, tržišnih kretanja i načina na koji se obračunava vrijednost mlijeka.

EU proizvodnja putera je tokom 2025. porasla 6,2%, što je dodatno povećalo ponudu iznad potražnje, dok su istovremeno visoke zalihe vršile pritisak na cijene. Zbog toga se puter u određenim periodima prodavao, a i danas se može prodavati, ispod cijene same sirovine potrebne za njegovu proizvodnju.

Svi znaju da je za npr. 1kg putera potrebno 20-23litra punomasnog mlijeka ali zaboravljaju da se mlijeko koje je upotrijebljeno za pravljenje putera šalje dalje u proizvodnju i ono ne ulazi cjelokupno u trošak putera jer računica ide ovako: trošak mlijeka → puter + SMP/proteini + mlaćenica + ostali nusproizvodi. Drugim riječima, trošak cijelog mlijeka ne može se pripisati samo puteru, jer se iz istog ulaznog mlijeka dobija više komercijalnih proizvoda.

To mi je jasno. I sama sam par stranica prije odgovorila nekome isto.
Ipak mislim da u jeftinom puteru, iscitavajuci razlike u proizvodnji, ima puno vise vode nego u skupljim.. iako sadrzi isti procenat masti. Tj na kraju ako gledas gramazu tj cijenu dobijes manje putera a vise vode.

[NediM17]

Oj hljebe gdje li si ti ucila procentni racun.

[moimoi]

Oj hljebe gdje li si ti ucila procentni racun.

Even when two packages both state 82% fat, high-quality butter uses superior grass-fed cream and longer churning or culturing methods. Low-quality butter with the same 82% label relies on industrial processing, extra water, or additives that change how the butter behaves in cooking.

[NediM17]

82% mlijecne masti, 16% vode i 2% ostalog (vitamini, minerali, proteini, laktoza...) cini 100% putera.
Kojim tehnoloskim postupkom se doslo do toga je drugi par cipela.
Ne moze nikako imati 82% masti i npr. 25% vode.

[SmokingMan]

Šta ćemo sa 7%.

[NediM17]

Isparice taj visak vode prilikom kuhanja.

[SmokingMan]

Kvatna tečnost.

[nivla]

nedavno bio članak o ovim maslacima po eu, ima procenat mlijecne masti ali i također dodataka biljnih masti i masti životinjskog porijekla (ne mogu sad da nađem gdje sam pročitao vijest), ovaj jeftini maslac po EU zapravo i nije bas čisti maslac nego smjesa koja podsjeca na isti, pretpostavljam da su to oni na kojim piše 82% masti, bez definisanja da se radi o mliječnoj

[ElRe]

Sve me strah pa je taj maslac od 1 eura zdrav i proizveden od pravog mlijeka.
Kao i ovaj od 3.5 eura...manje više.

[moimoi]

82% mlijecne masti, 16% vode i 2% ostalog (vitamini, minerali, proteini, laktoza...) cini 100% putera.
Kojim tehnoloskim postupkom se doslo do toga je drugi par cipela.
Ne moze nikako imati 82% masti i npr. 25% vode.

Imas brate googl pa pitaj.

Kvalitetni puter od 82% masti ne smije imati vise od 16% vode. Kao sto si sam naveo, ostalo su suhe tvari.
Dok manje kvalitetan moze imati 17% vode.

[NediM17]

Ja razlike, drasticna.
De nam jos kazi kolika je ta razlika vode u gramima ili mililitrima u pakovanju putera od 250 g.

[moimoi]

Naporan si. Ubitacno. Ko kakva zena u klimaksu
Davno sam ti rekla da me zaobilazis. Fino ignore i svi sretni.

[NediM17]

nedavno bio članak o ovim maslacima po eu, ima procenat mlijecne masti ali i također dodataka biljnih masti i masti životinjskog porijekla (ne mogu sad da nađem gdje sam pročitao vijest), ovaj jeftini maslac po EU zapravo i nije bas čisti maslac nego smjesa koja podsjeca na isti, pretpostavljam da su to oni na kojim piše 82% masti, bez definisanja da se radi o mliječnoj

Izvini, ali pises bezveze.
Pravi maslac (puter), evo npr. taj Pilos iz Lidla je lijepo deklarisan kao najmanje 82% m.m. i max 16% vode proizveden iz mlijecnog vrhnja.
Sta mislis da u EU smije deklarisati nesto sto nije istina.
Te mjesavine o kojima pises se moraju deklarisati kao mjesavina biljne i mlijecne masti.
Npr. kod nas se prodaje onaj neki travnicki Masli, pa neki Butler itd.
Ona danska "feta" je sa biljnom masti, ima ih jos, nije jedina.
Prava od punomasnog mlijeka je somborska pa cak i ona Milkosova, Royal mescini.
Pa imas iz madjarske Mizo mlijecni napitak itd.

[NediM17]

Naporan si. Ubitacno. Ko kakva zena u klimaksu
Davno sam ti rekla da me zaobilazis. Fino ignore i svi sretni.

Diskvalifikovala si se sama na ovoj temi.
Slucajno mi je ovo struka.
NHF

[dječak sa šibicama]

Ko je ikad probao Masli i slicne pripravke "mijesanog putera" valjda mu je jasno kakvo je to smece i da nema sanse da ikakav puter od 82% moze biti prodavan u tom paketu.

EU ima stroge propise, tamo ne mozes varati, kako rekoh nije to Kazahstan ili ne znam, Kongo.

Jednostavno prodaju muda pod bubrege, svi ti Meggle i Dukati, odnosno Bimgo i konzum i ostale pm lihvarske.
Puter ko puter, tehnologija moze biti drukacija pa je recimo jedan vise maziv od drugog, ali svi su oni samo puter i osnovno pravilo je da mora biti 82% mm.
Eto toliko hvaljeni Migg odnosno 99 prodaje onaj Mila mileram od 25% masti kao malo jeftiniji, svaka druga kantica koju kupim ima vise vodurine nego milerama. Mozes ga piti. To ne moze u EU, a moze kod nas.

[muha_sa]

Jasno da su im marze astronomske.
Nisam trgovac ne znam ima li nekih ogranicenja, smije li moze li drzava ograniciti marze, jer "liberalno trziste", pojma nemam. Ali i da moze, ovu drzavu boli kurcina, njima odgovara inflacija jer im se puni PDV vreca. A i to im nije dovoljno jer grabe ko Denis, milje su pokradene milioni ustvari, sve po zakonu pa onda i kredite uzimaju.

Nigdje logike da je puter u Lidlu euro a kod nas 8 maraka, nije zlatom optocen ako je Meggle.

Ova moja samo Megle kupim onaj bingov--nešto oko 5 maraka--napadne me
Jutros sam joj kupio dva--haman 16 maraka--eto ti pa se nažderi a ja cu na ulju