Najbolja cevabdzinica u Sarajevu

[Poirier]

Vala ni u tz nisu nista bolki nego u mostaru.

Ti kao jeo pa znas?

[nepass1]

Jednom se zajebo i u tz i u mostaru

[Better Man]

Potpisujem svaku rijec. Previse su nahajpani cevapi u Sarajevu a u nekim drugim gradovima su daleko bolji. Ja sam jeo na cetiri mjesta - Zeljo, Zmaj, Petica i Ferhatovic. Nisu losi to ne mogu reci, ali se ne mogu porediti sa cevapima iz Travnika ili Tuzle. U Travniku sam doduse samo jednom jeo cevape, u Tuzli 2x - Limenka i sad ne znam kako bjese Sarajka ili Saranda, prije da je ovo prvo ondje na Korzu u Tuzli. Nikada nisam jeo tako socne i kvalitetne cevape. Jos sam jeo u Gradaccu, Srebreniku, Bihacu, Mostaru itd. U Mostaru su najgori, ne postoji cevabdzinica ili restoran gdje valjaju.

Vala ni u tz nisu nista bolki nego u mostaru.

Pola somuna je i više nego dovoljno za porciju. Onaj kome je malo, može tražiti još i to se nigdje ne plaća dodatno.

[sumirprimus]

WTF is LEPINA?

lepina je domaci naziv za turcizam somun

[sumirprimus]

ustalom prica oko cevapa je fakat prenapuhana, par cevapa za mezu ok, inace sve ostalo, gori dio mesa. pogotovu ako se ohladi, ili ako se naglo u zelucu ohladi. ima tu jos osim mesa i masnoce nesto sto zelucu ne godi. e sad da ne osudujem naslijepo ne znam sta ali smeta. itu nema neke velike ralzike medju cevapima.

[Edin H.]

WTF is LEPINA?

lepina je domaci naziv za turcizam somun

Nece moci

Kazu da je lepinja meksa i manje aromaticna od somuna

https://www.chasingthedonkey.com/balkan ... or-cevapi/

How To Make Somun The Best Bread For Ćevapi

Bread big all over the Balkans. Here in Croatia, lepinja bread is usually used for housing ćevapčići. But, as somun is slightly softer and more aromatic than lepinja, I’d choose somun over lepinja when given the chance any day.

[moonca]

recept za lepinju.. je jogurt.. on daje mekochu.. somun to nema.. i nije ista konsistencija tijesta..
u receptu pishe ... 9 % proteina.. . ima brasno i sa 12,5 % . e ti somuni su ...

[Edin H.]

Raskrinkani ste, lepinjasi

[duga puska]

Ide Besko ko ova sergija za zeljeznicar
Dobar opet i ponovo, jutros obnovljeno gradivo

[iceman ze]

Hari u Tr
7 kermi 10tka(mogu se porediti sa Nunetovim, ali daleko od Beska, Petice) lepina nije losa ali daleko od sAmuna, sto yes-yes

plus pijaca cetvrtkom(skuplja od pijace Grbavica) uzeli sireva, priglavke, neko brasno, kilu pecenja u povratku

[epik]

ustalom prica oko cevapa je fakat prenapuhana, par cevapa za mezu ok, inace sve ostalo, gori dio mesa. pogotovu ako se ohladi, ili ako se naglo u zelucu ohladi. ima tu jos osim mesa i masnoce nesto sto zelucu ne godi. e sad da ne osudujem naslijepo ne znam sta ali smeta. itu nema neke velike ralzike medju cevapima.

Cevap koji kupis u mesnicama je uglavnom od najlosijeg mesa sa dosta aditiva i zacina koji prikrivaju nedostatke.

Medjutim, cevabdzinice koje prave svoje cevape koriste kvalitetnije meso, jer ne moze drugacije zadrzati musteriju. Mesnica sedmicu ima dobre cevape, pa fule jedan-dva dana sto cevabdzinica sebi ne moze dopustiti.

[moonca]

Gdje cevabdzije kupuju meso tj fasirano...... u mesinici ili ???

[nednedjelja]

Gdje cevabdzije kupuju meso tj fasirano...... u mesinici ili ???

Valjda direktno iz klaonice, nečije ili vlastite, neisplativo i glupo bi bilo uzimati iz mesnice. To je kao da vlasnik kafića ide u Bingo po kafu, čajeve i pića.

[bitanga_sa_otesa]

Gdje cevabdzije kupuju meso tj fasirano...... u mesinici ili ???

u apoteci

[moonca]

Gdje cevabdzije kupuju meso tj fasirano...... u mesinici ili ???

Valjda direktno iz klaonice, nečije ili vlastite, neisplativo i glupo bi bilo uzimati iz mesnice. To je kao da vlasnik kafića ide u Bingo po kafu, čajeve i pića.

..zavisi... ko mu da bolju cijenu.... i mesari nabavljau u klaonicama.. i moguche da dobiju povoljniju cijenu na kolicinu. manja cevabdzinica tu cijenu ne moze postici... pogotovo ako hoce tj dio krave koji je dobar za cevape.

neki dan . zena htjela kupiti biftek . kaze mesar...... moze samo ako ces cijeli . i cijena 100 KM..

[caseytron]

Gdje cevabdzije kupuju meso tj fasirano...... u mesinici ili ???

Galatasaray kod Mujanovica na Markalama, bar bilo prije par godina.

[doktornauke]

Gdje cevabdzije kupuju meso tj fasirano...... u mesinici ili ???

Kako ko neki po mesarama neki po dogovoru sa uzgajivacima sirom BiH

[nepass1]

Krenuo na vikendicu, mrak vec, mozda je 19h bilo. Prahno mi rostilj, kontam boli me briga rostiljacu i u 23h. Svratim u bingo po cevape.
Majke mi, macke se okupile, to jede suh hljeb, nema skakavca ni gustera oko kuce, sve potamanise, izgladnjele.
Naravno cevapi ne valjaju kurcu, katastrofa. Bacim mackama, nece one da pojedu.
To su macke koje cim dodjes dolete i fakat sta god sam im dao, od kifle do fileta su jele. E reko kad one nece boga pitaj sta je sa cevapima.
Najzalosnije, ja se natjerao da pojedem 3-4 da nisam gladan

[stric]

Gdje cevabdzije kupuju meso tj fasirano...... u mesinici ili ???

Valjda direktno iz klaonice, nečije ili vlastite, neisplativo i glupo bi bilo uzimati iz mesnice. To je kao da vlasnik kafića ide u Bingo po kafu, čajeve i pića.

ovi ozbiljni, ne kupuju nikad mljeveno, nego meso u komadima sami melju i miješaju.

stric

[nednedjelja]

Krenuo na vikendicu, mrak vec, mozda je 19h bilo. Prahno mi rostilj, kontam boli me briga rostiljacu i u 23h. Svratim u bingo po cevape.
Majke mi, macke se okupile, to jede suh hljeb, nema skakavca ni gustera oko kuce, sve potamanise, izgladnjele.
Naravno cevapi ne valjaju kurcu, katastrofa. Bacim mackama, nece one da pojedu.
To su macke koje cim dodjes dolete i fakat sta god sam im dao, od kifle do fileta su jele. E reko kad one nece boga pitaj sta je sa cevapima.
Najzalosnije, ja se natjerao da pojedem 3-4 da nisam gladan

I probudiš se i kažeš dobro je da sam sanjao.

[fakrmader]

Da Safetova sa stanice radnja, tj. dao je sinu da to vodi.

onaj mali sto je napravio invalida od djevojke?

E pa sad nije djevojka nego žena, ima i dijete/djecu, radi posao iz svoje struke (ljekar specijalista) i nije invalid.

[fakrmader]

Uvijek je bilo 10 u pola.
Ako zelis cijeli somun, moras naglasiti.

Zato se nikad nije ni govorilo 10 u pola u Sarajevu, tj. Sarajlije nisu govorile. Pa još s lukom. To su stvari koje su se uvijek podrazumijevale. Zato me nervira naslov onog filma, fraza sasvim nesarajevska.

[dječak sa šibicama]

Covjek nista krivo nije rekao, pojam deset u pola nikada nije postojao u Sarajevu.

Uvijek se podrazumjevalo da je desetka u pola somuna, naglasavalo se samo deset u cijeli somun.

Isto je i sa lukom, podrazumjevalo se ako kazes desetka, da je sa lukom. Naglasavalo se samo ono sa kajmakom ili bez luka.

[epik]

Gdje cevabdzije kupuju meso tj fasirano...... u mesinici ili ???

Ne kupuje se fasirano meso.

[epik]

Krenuo na vikendicu, mrak vec, mozda je 19h bilo. Prahno mi rostilj, kontam boli me briga rostiljacu i u 23h. Svratim u bingo po cevape.
Majke mi, macke se okupile, to jede suh hljeb, nema skakavca ni gustera oko kuce, sve potamanise, izgladnjele.
Naravno cevapi ne valjaju kurcu, katastrofa. Bacim mackama, nece one da pojedu.
To su macke koje cim dodjes dolete i fakat sta god sam im dao, od kifle do fileta su jele. E reko kad one nece boga pitaj sta je sa cevapima.
Najzalosnije, ja se natjerao da pojedem 3-4 da nisam gladan

Vidio sam neki crveni zacin koji koriste u Bingu, masar ako nema rukavice ne moze ruke oprati poslije.