Ad blocker detected: Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker on our website.
Sta mislite o razmjeni vegetarijanskih i veganskih recepata??Evo ja pocinjem sa super ukusnim sniclama .Brzo i jednostavno za pripremiti
ODRESCI OD ZOBENIH PAHULJICA U PARADAJZ SOSU
Potrbno za 6 osoba:
250 g zobenih pahuljica
120 g sira trapista ili gaude
2 glavice luka
100 ml mlijeka
2 jaja
100 g Krušnih mrvica
ulje
sol
papar
750 g Pelata
list celera
list peršuna
4 čehna bijelog luka
1 kasika Vegete
Priprema:
Sir narežite na kockice, a luk nasjeckajte. Izmiješajte sir, luk i zobene pahuljice pa dodajte mlijeko i žumance, sol i papar, a zatim lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanaca pa dodjate u navedenu smjesu.Ostavite u frižider na pola sata da se smjesa malo stegne.
Pomoću krušnih mrvica oblikujte male odreske i kratko ih pecite s obje strana na vrućem ulju.
Kada su odresci gotovi,prebacite ih na ubruse da izadje visak ulja od prženja, a na maslinovom ulju propirjajte narezane pelate, list celera,bijeli luk i Vegetu.
U umak vratite odreske i dalje pirjajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Na kraju umiješajte nasjeckani peršun.Možete poslužiti uz pire od krompira.Jako ukusno
ja cesto pravim hamburgere od crvenog graha (kidney beans). vecina sastojaka je iz recepta kojeg sam davno nasao u jednim svedskim novinama:
dvije konzerve graha.
250 grama mladog sira (cottage cheese)
bijeli luk
paradjz pire
prezla
brasno od krompira
crvena paprika
cumin u prahu
po recpetu ide tecni buljon od povrca, ali ja izmrvim kocku
sambal olek
ja dobro saperem grah i ocijedim sir. grah grubo izgnijecim u mixeru i pomijesam sa sirom i dodam ostale sastojke. pustim da odstoji pola sata i napravim male hamburgere koje ispecem. i to je to.
uz ovo se moze sluziti salata gdje sitno nasjeckam chili, avokado, paradjz, pomijesam sa pavlakom ili proizvodima slicnim pavlaci i sve to zalijem sa malo soka od limuna.
moze i riza, ne bijela, ili spinat, ili krompir ili bilo sta drugo.
* 1 onion, chopped
* 1/4 cup olive oil
* 2 carrots, diced
* 2 stalks celery, chopped
* 2 cloves garlic, minced
* 1 teaspoon dried oregano
* 1 bay leaf
* 1 teaspoon dried basil
* 1 (14.5 ounce) can crushed tomatoes
* 2 cups dry lentils
* 8 cups water
* 1/2 cup spinach, rinsed and thinly sliced
* 2 tablespoons vinegar
* salt to taste
* ground black pepper to taste
number of stars
READ REVIEWS (328)
* Review/Rate This Recipe
* Save To Recipe Box
* Add to Shopping List
* Add a Personal Note
* Post a Recipe Photo
* Post a Favorite Food List
* Create a Menu
DIRECTIONS
1. In a large soup pot, heat oil over medium heat. Add onions, carrots, and celery; cook and stir until onion is tender. Stir in garlic, bay leaf, oregano, and basil; cook for 2 minutes.
2. Stir in lentils, and add water and tomatoes. Bring to a boil. Reduce heat, and simmer for at least 1 hour. When ready to serve stir in spinach, and cook until it wilts. Stir in vinegar, and season to taste with salt and pepper, and more vinegar if desired.
Sastojci (za dvije osobe): tijesto: 1 i pol šalice brašna, 1 vrećica instant kvasca, 1 žlica ulja, malo soli; nadjev: 1 manji patlidžan, 1 manja rajčica, 1 manja paprika, 1 manji luk, 1 šalica umaka od rajčice, pola šalice kuhanog kukuruza (može konzerva), pola šalice tofua narezanog na kockice mariniranog u soja-sosu, sol i ostali začini prema ukusu, ulje, masline
Postupak: Patlidžan narezati na ploške i nasoliti. Umijesiti tijesto od brašna, kvasca, malo soli i vode i ostaviti da se diže na toplom. Patlidžan stisnuti da izađe višak vode, osušiti i popržiti s obje strane na malo maslinovog ulja. Kratko popržiti papriku narezanu na kolutove. Očistiti i nasjeckati ostalo povrće. Sve posoliti. Posoliti i začiniti umak od rajčice. Razvaljati tijesto i staviti ga na papir za pečenje, na lim za pečenje. Nauljiti tijesto, staviti umak od rajčice, povrće i tofu, posuti kukuruzom, posoliti, na kraju posložiti kolutove luka. Peći na maksimalnoj temperaturi pećnice oko 15 minuta (ovisno koju temperaturu postiže pećnica), dok tijesto ne dobije rumenu koricu.
Pizza od cjelovitog brašna
Sastojci: 2 1/2 šalice crnog pšeničnog brašna, 1 žličice morske soli, 1 žlica tamnog sezamovog ulja, 1 šalica vode
Priprema: Stavite dvije šalice brašna u posudu i pomiješajte sa solju, a zatim brašnu dodajte ulje i vodu. Mijesite rukama dok ne bude glatko i rastezljivo. Dodajte ostatak brašna da se zgusne. Metnite u posudu posutu brašnom i mijesite dok ne bude glatko. Ostavite da odstoji 15 minuta. Koristite pola tijesta odjednom, uvijte ga i prebacite u nauljenu posudu za pizze. Nježno razvucite tijesto po posudi i okrenite krajeve prema dolje kako biste dobili deblji rub. Raširite nadjev po tijestu i pecite tridesetak minuta u pećnici zagrijanoj na 180 C, ili dok rub ne bude svjetlosmeđe boje. Poslužite vruće.
Nadjev za pizzu
Sastojci: tamno sezamovo ulje, 1 šalice nasjeckanog luka, 1 šalice nasjeckanog celera, 1 šalice vode, 1 šalice ukoso rezanog mladog luka, 1-2 jušne žlice ječmenog misa, 1 šalica pastrnjaka rezanog na velike komade, 2 šalice mrkve krupno rezane, kap đumbirovog soka ili prstohvat naribanog đumbira, 1 šalice narezane paprike, 1 šalica tofua narezanog na kocke
Priprema: Zagrijte ekspres-lonac, premažite ga uljem i stavljajte povrće ovim redom; luk, celer, pastrnjak i mrkva. Svako povrće kratko propirjajte prije dodavanja slijedećeg. Ulijte vodu i posolite, pokrijte i kuhajte petnaestak minuta. Zgnječite povrće te dodajte miso i đumbir. Zagrijte tavicu za prženje i premažite uljem. Lagano ispirjajte papriku i mladi luk. Pomiješajte s povrćem i dodajte nadjev pizzi. Poslažite kockice tofua po pizzi neposredno prije pečenja.
Pečene lazanje s tofuom
Sastojci: 1 čajna žlica tamnog sezamovog ulja, 1 šalice svježe oljuštenog graška, zrnje od jednog klipa kukuruza, 1 šalice luka nasjeckanog na kockice, 1 čajna žlica tamarija, 12 lazanja od cjelovitog brašna, dugih 20-25 cm
Priprema: Propirjajte grašak, kukuruz i luk u tavi na sezamovom ulju oko 5 minuta ili dok ne omekša. Zgnječite tofu u suribachiju ili u zdjeli i dodajte povrću. Pospite tamari po sastojcima, dobro promiješajte i kuhajte 1-2 minute. Lazanje kuhajte odvojeno u većem loncu. stavite sloj kuhanih lazanja na dno posude. Naizmijenično stavljajte slojeve povrća i tofua sa slojevima lazanja, završavajući sa lazanjama. Poklopite posudu i pecite 20-25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 C. Kad su gotove, lazanje moraju na krajevima biti hrskave. Izvadite i poslužite s kuzu-tamari preljevom.
Sojini medaljoni sa šampinjonima
Sastojci: sojini medaljoni, šampinjoni, luk, brašno, tofu
Priprema: Sojine medaljone prokuhamo u slanoj vodi i ocijedimo. Kad se ohlade protrljamo ih sa paprom, uvaljamo u brašno i kratko popečemo na ulju. Šampinjone nasjeckamo i popržimo na luku. Sojine medaljone poslažemo u protvan zajedno sa prodinstanim šampinjonima, možemo dodati šnitice dimljenog tofua (sir od soje) i sve zajedno kratko zapeći u pećnici.
Sastojci: 25 dkg oguljenih banana, 1/2 l sojinog mlijeka, 1/8 lit sojinog vrhnja, 10 dkg mljevenih pistacija, 5 dkg mljevenih badema, 18 dkg smeđeg šećera, bademi i pistacije za ukrašavanje
Priprema: Banane zgnječiti i staviti u posudu za kuhanje zajedno sa sojinim mlijekom i vrhnjem. Stalno miješati dok smjesa ne zavre, a zatim je staviti da se polako kuha na laganoj vatri dok ne postane gusto tekuća. Dodati pistacije i bademe i još 10 minuta polako kuhati. Potom dodati šećer i kuhati još 10 minuta. Ostaviti da se smjesa dobro ohladi. Oblikovati kuglice i uvaljati u krupno mljevene bademe i pistacije. Kuglice ostaviti u frižider da se stvrdnu, a kasnije ih premjestiti u papirnate posudice.
200 g kuhanog sojinog zrna
150 g gljiva
100 g riže
60 g margarina
50 g parmezana
20 g začina
1 glavica crnog luka
so, biber i peršunovo lišće (po ukusu)
Na luku i margarinu prodinstati gljive, zatim dodati skuhano sojino zrno, skuhanu rižu, začin i sve zajedno prodinstati. Na kraju dodati parmezan, so, biber i peršunovo lišće. Služiti toplo.
.Brzo i jednostavno za pripremiti
