Ljudi sta da kuham?

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

Post Reply
smokljo
Posts: 117
Joined: 12/06/2005 15:57

#151

Post by smokljo »

Alfons Kauders wrote:Ovo je majka svih jela, nesto ovako perverzno moze nastati samo na ovim prostorima:

DOLALMA

U starom bosanskom gradu Jelecu, prilikom esnafskih svecanosti,
pekla se na raznju tzv. dolalma. Prema narodnom predanju, u Jelecu
to pecenje su priredjivala bosanska vlastela, kraljevi, pase i veziri.

To je razanj sastavljen od vise pecenja koja se stavljaju jedno u drugo
i peku jedno u drugom od najveceg do najmanjeg, kao: tele, u teletu
janje, u janjetu pile, u piletu jaje; ili vo, u volu ovan, u ovnu pijetao,
u pijevcu jaje.

Kad jaje bude peceno, smatra se da je pecen i cijeli razanj.

Iz knjige Bosanski kuhar Alije Lakisica.

Prijatno narode ! :D
Mislim da se ovo nekad jelo u begovskom Ozdaku kod Ljubuskog! Neki kazu da se do skora spremalo! :-)
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#152

Post by novalic »

cicvara
*

oko litre mlijeka, 2.5 dl kajmaka, 4-5 kasika brasna, 4 jajeta

U prokljucalo mlijeko se stavi kajmak i sol. U malo hladnog mlijeka se razmuti brasno i jaja, pa se sve to doda polako mijesjuci da se ne zgrudva u mlijeko...

moze se i zamijeniti jedna kolicina mlijeka jogurtom, mama je to radila kada ne bi bilo dovoljno kajmaka, ili kada bi mi djeca !!! trazili kiseliju cicvaru...
Top
smokljo
Posts: 117
Joined: 12/06/2005 15:57

#153

Post by smokljo »

mmmmm njam, njam...... :-) :) :-) :) :-) :)
Top
xygirl
Posts: 1339
Joined: 21/09/2004 15:30

#154

Post by xygirl »

ma jooj, skuhaj bilo sto :D dobro ce doci
ja nisam jos ni doruckovala, skapavam a mrsko mi vani :D
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#155

Post by pitt »

Nisam ni ja objedovao jos. Sta je dobro za prvi obrok danas?
Top
xygirl
Posts: 1339
Joined: 21/09/2004 15:30

#156

Post by xygirl »

pitt wrote:Nisam ni ja objedovao jos. Sta je dobro za prvi obrok danas?
jesi nasao koga ces pitati... meni je taako mrsko izletiti vani do prve trovacnice :D
a padam od gladi vec.. osjecam :D napravi kakvu supicu za pocetak ako si at home :D
eto , toliko od mene ( a znam puno vise kad hocu :D:D)
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#157

Post by pitt »

ma na poslu sam.....pa sam u nedoumici :D:D
Top
smokljo
Posts: 117
Joined: 12/06/2005 15:57

#158

Post by smokljo »

Koje ste vi ljencuge, cuj jos nisu ni doruckovali, pa men ce sad vecera... cccccc! :-) :-) :-) :-)
Top
xygirl
Posts: 1339
Joined: 21/09/2004 15:30

#159

Post by xygirl »

smokljo wrote:Koje ste vi ljencuge, cuj jos nisu ni doruckovali, pa men ce sad vecera... cccccc! :-) :-) :-) :-)
mozemo li kod tebe na tu veceru onda?:D cuj ljencuge, pa mi radimo :D zapravo ja radim :D
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#160

Post by pitt »

ne jedem prije podne svakako :D:D A tek je 10:30 :(
Top
xygirl
Posts: 1339
Joined: 21/09/2004 15:30

#161

Post by xygirl »

pitt wrote:ne jedem prije podne svakako :D:D A tek je 10:30 :(
:lol:

uh :-? pa ja ispadoh ponovo najgora :D:D
Top
xygirl
Posts: 1339
Joined: 21/09/2004 15:30

#162

Post by xygirl »

btw. kod mene je skoro kraj radnog vremena :D
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#163

Post by pitt »

uhhh blago tebi onda :D:D Cekaj pa jedi (skuhaj sebi) nesto kuci :D:D
Top
xygirl
Posts: 1339
Joined: 21/09/2004 15:30

#164

Post by xygirl »

pitt wrote:uhhh blago tebi onda :D:D Cekaj pa jedi (skuhaj sebi) nesto kuci :D:D
pa eto izgleda da ce upravo to i biti, kad sam vec dogurala do 17 h:D:D

odoh, uzivajte i jedite
:D
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#165

Post by Bumbar »

novalic wrote:stari kruh isjeci na velike komade, poslagati u tepsiju, pa u rernu 10tak min, da se dobro preprzi


ovamo na malo ulja izdinstati glavicu luka grubo isjecenu, malo crvene paprike, dodati vegetu, poslagati po tome kruh pa zaliti posoljenom vrucom vodom, ali ne previse, da kruh posve ne omekani, nego onako, pola-poa.. uvijek je lako dodati jos malo vode, ali ako pretjeras 8-)

i izmijesati...

eto ti popare, potkriza je malo drugacija


:wink:

Ja drugacije pravim poparu...interesantno koliko varijacija na temu moze biti... :-D
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#166

Post by Bumbar »

Ljudi ogladnite me pravo i bude mi krivo sto sam kratka sa vremenom da trenutno petljam po kuhinji :( ...

Nova...da nemas kakve recepte sa tunjevinom???... pretvorit cu se u macku koliko tune mazem :shock: :-D
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#167

Post by pitt »

Bumbar wrote:Ljudi ogladnite me pravo i bude mi krivo sto sam kratka sa vremenom da trenutno petljam po kuhinji :( ...

Nova...da nemas kakve recepte sa tunjevinom???... pretvorit cu se u macku koliko tune mazem :shock: :-D
tuna salad- tunjevina, majoneza, zacini, luk, celer, persun.....i taze panja :D
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#168

Post by Bumbar »

samo izbacim majonez...treba u kupacem hodati po plazi and all set :)

Hvala...
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#169

Post by pitt »

Bumbar wrote:samo izbacim majonez...treba u kupacem hodati po plazi and all set :)

Hvala...
uzmi onaj fat free (bez ukusa ikakvog) onda :D:D
Samo pazi da ne pojedes kakvog delfina :D:D
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#170

Post by novalic »

Bumbar wrote:Ljudi ogladnite me pravo i bude mi krivo sto sam kratka sa vremenom da trenutno petljam po kuhinji :( ...

Nova...da nemas kakve recepte sa tunjevinom???... pretvorit cu se u macku koliko tune mazem :shock: :-D
tunjevina.. aha, tu smo..

200 do 250 gr tunjevine iz konzerve bez !!!! ulja istresi u zdjelu, isjeckaj na sitno malo luka, malo persina.. jedan paradajz.. malo ljute papricice, i bibera, dobro izmijesaj, da bude glatko, namazi po snitama kruha i zapeci 5-7 min u rerni.. uz to zelena salata sa mladim bijelim lukom..

ciao, citamo se sutra...
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#171

Post by Bumbar »

novalic wrote:
Bumbar wrote:Ljudi ogladnite me pravo i bude mi krivo sto sam kratka sa vremenom da trenutno petljam po kuhinji :( ...

Nova...da nemas kakve recepte sa tunjevinom???... pretvorit cu se u macku koliko tune mazem :shock: :-D
tunjevina.. aha, tu smo..

200 do 250 gr tunjevine iz konzerve bez !!!! ulja istresi u zdjelu, isjeckaj na sitno malo luka, malo persina.. jedan paradajz.. malo ljute papricice, i bibera, dobro izmijesaj, da bude glatko, namazi po snitama kruha i zapeci 5-7 min u rerni.. uz to zelena salata sa mladim bijelim lukom..

ciao, citamo se sutra...
Thank you :)))
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#172

Post by pitt »

Cuj podgrijana tunjevina.....tito mili perverzija :D:D

Novo ne kradi mi recepte :D:D:D
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#173

Post by Bumbar »

pitt wrote:
Bumbar wrote:samo izbacim majonez...treba u kupacem hodati po plazi and all set :)

Hvala...
uzmi onaj fat free (bez ukusa ikakvog) onda :D:D
Samo pazi da ne pojedes kakvog delfina :D:D
Ma daj...kao Coca - cola bez kalorija...malo sutra...ako vec pijem pisem classic :)

Tuti i usvoji dupina :) http://www.plavi-svijet.org/
Top
User avatar
pitt
Posts: 27093
Joined: 03/12/2002 00:00
Location: Steelers Nation

#174

Post by pitt »

jasta cu........ja Flipera samo na tanjiru volim vidjet :D:D:D Doplhin steaks i shark steaks su superrrr :D:D:D
Top
User avatar
Bumbar
Posts: 5638
Joined: 06/04/2005 10:46
Location: suncan dan :S

#175

Post by Bumbar »

pitt wrote:jasta cu........ja Flipera samo na tanjiru volim vidjet :D:D:D Doplhin steaks i shark steaks su superrrr :D:D:D
Ugrozene vrste :x ...delfini su jedna od najinteligentnijih vrsta.
Top
Post Reply

Return to “Umjetnost življenja”