ugostiteljski biznis

[Duhovni Vođa]

ok ljudi, treba mi neko od iskustva da mi kaze okvirni troskovnik za zapocinjanje jednog ugostiteljskog biznisa koji bi se lokacijski nalazio od marin dvora do čengić vile (kad ovo kažem, onda samo naglašavam da nije strogi centar u pitanju), koji bi po ponudi bio nešto između puba i restorana, dakle pivo i polu-brza hrana, koji bi bio orijentisan na klijentelu s visokim džepom i strance, koji bi zaista izbezumio ljude s tom hranom i pićem (ovo je znači jedini kapital koji imam - apsolutno provjereno na ovim prostorima neviđena ponuda hrane i pića).

poslovni prostor bi bio pod najam.

znači zanima me okvirni trošak za započinjanje takvog biznisa u sarajevu i sve eventualne prepreke na koje bih mogao naići.

hvala svima koji su spremni pomoći sa savjetom

[enx]

Neisplativo!!!!

Na toj lokaciji, skupa hrana, tuđi prostor, velike obaveze.

[cappy_tempo]

Neisplativo!!!!

Na toj lokaciji, skupa hrana, tuđi prostor, velike obaveze.

sta fali lokaciji? od Marijin dvora do Cvile nema 2 fast fuda ili restorana da valja. buregdzinica jedna do druge,a da sta mesnato klepis treba ti 20-30min da odes do necega. usput ova lokacija (marijin dvor-socijalno) je bas poslovna zona i puno stranaca jos fakulteti i ako stavi cijene i za nas obicne bit ce mu dobro. ima jedan fast fud blizu holidey inna pomodorino cini mi se da se zove,uglavnom na P se zove i pola pogace i piletine unutra natrpa 3KM i rade ljudi bez problema,a ovaj hoce da pomjesa birtiju i hranu i da ne radi . samo cijene da su koliko toliko normalne i usluga da je na nivou i tesko da neces imati neke zarade. gledam na pofalicima u 100m 4 teske birtije imaju i svaka puna, na marijin dvoru u nekim ulicicama kafica ima i svaki radi... nemoj se okretati skroz guzonjama,stavis cijene i za kokuze i broji pare

[zonbirile]

e šta kokuz neće zamisliti,doduše može brojati pare za rashoda.

[enx]

Neisplativo!!!!

Na toj lokaciji, skupa hrana, tuđi prostor, velike obaveze.

sta fali lokaciji? od Marijin dvora do Cvile nema 2 fast fuda ili restorana da valja. buregdzinica jedna do druge,a da sta mesnato klepis treba ti 20-30min da odes do necega. usput ova lokacija (marijin dvor-socijalno) je bas poslovna zona i puno stranaca jos fakulteti i ako stavi cijene i za nas obicne bit ce mu dobro. ima jedan fast fud blizu holidey inna pomodorino cini mi se da se zove,uglavnom na P se zove i pola pogace i piletine unutra natrpa 3KM i rade ljudi bez problema,a ovaj hoce da pomjesa birtiju i hranu i da ne radi . samo cijene da su koliko toliko normalne i usluga da je na nivou i tesko da neces imati neke zarade. gledam na pofalicima u 100m 4 teske birtije imaju i svaka puna, na marijin dvoru u nekim ulicicama kafica ima i svaki radi... nemoj se okretati skroz guzonjama,stavis cijene i za kokuze i broji pare

pa o tome i govorim. "koji bi bio orijentisan na klijentelu s visokim džepom i strance," tako je čovjek rekao, a to je na toj lokaciji sigurno neisplativo. (Iz iskustva mojih prijatelja koji su brže zatvorili nego otvorili)

[detroit-mercy]

ok ljudi, treba mi neko od iskustva da mi kaze okvirni troskovnik za zapocinjanje jednog ugostiteljskog biznisa koji bi se lokacijski nalazio od marin dvora do čengić vile (kad ovo kažem, onda samo naglašavam da nije strogi centar u pitanju), koji bi po ponudi bio nešto između puba i restorana, dakle pivo i polu-brza hrana, koji bi bio orijentisan na klijentelu s visokim džepom i strance, koji bi zaista izbezumio ljude s tom hranom i pićem (ovo je znači jedini kapital koji imam - apsolutno provjereno na ovim prostorima neviđena ponuda hrane i pića).

poslovni prostor bi bio pod najam.

znači zanima me okvirni trošak za započinjanje takvog biznisa u sarajevu i sve eventualne prepreke na koje bih mogao naići.

hvala svima koji su spremni pomoći sa savjetom

Bem ga pa to ti je bar lako skontati:
uzmi prvo svoje fixne troskove:rentanje lokala, inventar, osiguranje, razlicite taxe
uzmi svoje variabilne troskove: radna snaga, komunalije, materijal koji ti je potreban (hrana i pice)
u to sve svrstaj i one timere koje moze prikazati i kao fixne (kroz amortizaciju) poput uredjenje prostora.
Sve to stavi na papir onda kontra toga stavi koliko ocekuje da pravis mjesecno/godisnje i sve ce ti se samo reci (broj gostiju, cijene).
Nemoj mi samo reci da ti je samo sinula ideja za biznis a nista drugo nisi urdio nego pitas ovdje na forumu .
Plus nemoj zaboraviti da i Gashi mora da nadoknadi ono sto je izgubio u ovim procesima protiv njega.

[talić]

teško je reći neki konkretan iznos ali ako misliš ući u neki go golcat prostor onda je to: šank, rashladne vitrine, kafe aparat, kuhinja, mašina za pranje suđa, roštilj, stolovi, stolice, možda uređenje dva WC-a, uređenje prostora,... minimalno 70 do 100 kvadrata + kuhinja,... teško da može ispod 100 do 150 hiljada. Treba to zaraditi kasnije.
Druga opcija sve polovno i opet dođeš na preko 50 000. Uz to trebao bi biti spreman da radiš bar godinu dana sa minusom dok ljude ne uvjeriš da si dovoljno dobar. Koliko znam ugostiteljstvo i nije baš neka profitabilna djelatnost.

[Priorat]

kao sto talic kaze i gdje ima pravo, ugostiteljstvo ti je "zlatni kavez"...
samo originalna ideja donosi zlatne plodove kao npr onaj u pragu sto mu platis koliko hoces ili ovdje kod mene gdje sam najmanji lokal na svijetu (4 mjesta, uvijek pun ),...itd itd inace ostalo sve ti je robija.

[Toto]

ok ljudi, treba mi neko od iskustva da mi kaze okvirni troskovnik za zapocinjanje jednog ugostiteljskog biznisa koji bi se lokacijski nalazio od marin dvora do čengić vile (kad ovo kažem, onda samo naglašavam da nije strogi centar u pitanju), koji bi po ponudi bio nešto između puba i restorana, dakle pivo i polu-brza hrana, koji bi bio orijentisan na klijentelu s visokim džepom i strance, koji bi zaista izbezumio ljude s tom hranom i pićem (ovo je znači jedini kapital koji imam - apsolutno provjereno na ovim prostorima neviđena ponuda hrane i pića).

poslovni prostor bi bio pod najam.

znači zanima me okvirni trošak za započinjanje takvog biznisa u sarajevu i sve eventualne prepreke na koje bih mogao naići.

hvala svima koji su spremni pomoći sa savjetom

hos otvorit prije mcdonaldsa

[Edin H.]

ok ljudi, treba mi neko od iskustva da mi kaze okvirni troskovnik za zapocinjanje jednog ugostiteljskog biznisa koji bi se lokacijski nalazio od marin dvora do čengić vile (kad ovo kažem, onda samo naglašavam da nije strogi centar u pitanju), koji bi po ponudi bio nešto između puba i restorana, dakle pivo i polu-brza hrana, koji bi bio orijentisan na klijentelu s visokim džepom i strance, koji bi zaista izbezumio ljude s tom hranom i pićem (ovo je znači jedini kapital koji imam - apsolutno provjereno na ovim prostorima neviđena ponuda hrane i pića).

poslovni prostor bi bio pod najam.

znači zanima me okvirni trošak za započinjanje takvog biznisa u sarajevu i sve eventualne prepreke na koje bih mogao naići.

hvala svima koji su spremni pomoći sa savjetom

Bem ga pa to ti je bar lako skontati:
uzmi prvo svoje fixne troskove:rentanje lokala, inventar, osiguranje, razlicite taxe
uzmi svoje variabilne troskove: radna snaga, komunalije, materijal koji ti je potreban (hrana i pice)
u to sve svrstaj i one timere koje moze prikazati i kao fixne (kroz amortizaciju) poput uredjenje prostora.
Sve to stavi na papir onda kontra toga stavi koliko ocekuje da pravis mjesecno/godisnje i sve ce ti se samo reci (broj gostiju, cijene).
Nemoj mi samo reci da ti je samo sinula ideja za biznis a nista drugo nisi urdio nego pitas ovdje na forumu .
Plus nemoj zaboraviti da i Gashi mora da nadoknadi ono sto je izgubio u ovim procesima protiv njega.

Bas pomislih da si zaboravio na ove nepredvidive troskove , ali nisi.