Kakav trik sa kiselom? Šta uradiš?dječak sa šibicama wrote:
kupovne jufke, mogla je biti i masnija ali namjerno nije... trik je u kiseloj vodi, kisela voda ovim kupovnim jufkama napravi cudo, budu socnije puno
Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)
Moderator: anex
- skvo
- Posts: 564
- Joined: 07/01/2007 21:05
- Location: Tuzla
#27351 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
-
dječak sa šibicama
- Posts: 52105
- Joined: 29/06/2011 23:39
#27352 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Kad slazem kore, prvo je malo pomastim ja najcesce koristim kravlje maslo ili topljeni puter, svaki sloj kora poprskam sa kiselom vodom. Otprilike za jednu manju tepsiju ide oko 2 dcl kisele vode.
Sirnica recimo bude ko dusa, kore su elasticnije i mekse, kupovne naravno. Burek bude rahliji, ne zahtjeva puno masnoce recimo i posebno unutra bude socan.
Postoji i opcija sa pivom da se zaljeva, ali osjeti se kod konzumacije onaj okus piva pa to ne voli bas svako. Ali meni se svidja, cak tu ima i opcija da se jedan sloj premaze jogurtom koji je pomijesan sa jajima, sljedeci sloj sa mesom i tako neizmjence. Na kraju se pita prije pecenja izreze na kocke i prelije pivom. Bude fantasticne teksture, ali kako rekoh ne svidja se svakome okus piva.
Sirnica recimo bude ko dusa, kore su elasticnije i mekse, kupovne naravno. Burek bude rahliji, ne zahtjeva puno masnoce recimo i posebno unutra bude socan.
Postoji i opcija sa pivom da se zaljeva, ali osjeti se kod konzumacije onaj okus piva pa to ne voli bas svako. Ali meni se svidja, cak tu ima i opcija da se jedan sloj premaze jogurtom koji je pomijesan sa jajima, sljedeci sloj sa mesom i tako neizmjence. Na kraju se pita prije pecenja izreze na kocke i prelije pivom. Bude fantasticne teksture, ali kako rekoh ne svidja se svakome okus piva.
- skvo
- Posts: 564
- Joined: 07/01/2007 21:05
- Location: Tuzla
#27353 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Ja kad pravim sa kupovnim uvijek ostane suho u sredini. Ma imam osjećaj da je ista i prije i poslije pečenja.
Moram probati kad budem pravila sa mesom i gljivama.
Hvala
Moram probati kad budem pravila sa mesom i gljivama.
Hvala
-
moonca
- Posts: 88063
- Joined: 20/12/2016 20:16
#27354 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Ja sam dugo pravila sa kupovnim jufkama i nisam imala taj problem. Samo , uljem premazivama. Vecinom je to bila sitnica, koja i sama od sebe ima vise tecnosti. Mozda je zadnja kora bila donekle suva-ali i ta smeksa od stajanjia.
Cak i polupecene sam na isti nacin koristila- bile super.
Cak i polupecene sam na isti nacin koristila- bile super.
-
zijancer
- Posts: 4749
- Joined: 03/08/2004 20:52
- Location: 39
#27355 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
insomnia78 wrote:https://www.facebook.com/ljutko.tuzla/zlo zlo wrote:koji k je ovo?više informacija molim, ovo nikad nisam vidjela
https://www.klix.ba/lifestyle/gastro/tu ... /180825057

- insomnia78
- Posts: 61961
- Joined: 03/04/2011 14:43
#27356 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Top jarane nemoj zajebavati. Pgtv kad pogledas dizajn ostalih bh proizvoda
-
zijancer
- Posts: 4749
- Joined: 03/08/2004 20:52
- Location: 39
#27357 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
kome se obraćaš
dizajn je haos
-
moonca
- Posts: 88063
- Joined: 20/12/2016 20:16
- GandalfSivi
- Posts: 23096
- Joined: 09/09/2006 00:38
- Contact:
#27359 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Prenese me na teleci jezik veceras...


- SaraFina
- Posts: 24640
- Joined: 28/04/2014 20:32
- Location: Antananarivu
#27360 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
GandalfSivi wrote:Prenese me na teleci jezik veceras...
Poguzijo, proljeće i dijeta??? Ništa?
Valja vratiti stomačne pločice do juna ili?
- Tomahawk11
- Globalni moderator
- Posts: 109749
- Joined: 14/08/2009 14:51
#27361 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Ovog ljeta bojler je u modi

- SaraFina
- Posts: 24640
- Joined: 28/04/2014 20:32
- Location: Antananarivu
#27362 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Tomahawk11 wrote:Ovog ljeta bojler je u modi![]()
![]()
I to onaj iz kotlovnice neki
- Tomahawk11
- Globalni moderator
- Posts: 109749
- Joined: 14/08/2009 14:51
#27363 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Joj šuti, valja preživjeti 1. maj i još dana oko 1. maja 
- SaraFina
- Posts: 24640
- Joined: 28/04/2014 20:32
- Location: Antananarivu
#27364 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Kiša. Nema ništa od slavlja 
- Tomahawk11
- Globalni moderator
- Posts: 109749
- Joined: 14/08/2009 14:51
#27365 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Ćuskije da padaju, teško će se pobjeći od roštilja i jagnjetine 
- SaraFina
- Posts: 24640
- Joined: 28/04/2014 20:32
- Location: Antananarivu
- Bloo
- Globalna šefica
- Posts: 50580
- Joined: 16/01/2008 23:03
- Location: Korriban
#27367 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Tomahawk11 wrote:Ćuskije da padaju, teško će se pobjeći od roštilja i jagnjetine
- stakasa
- Posts: 8959
- Joined: 14/11/2013 11:23
#27368 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Kako veceras, za ovo treba 4-5 sati!?GandalfSivi wrote:Prenese me na teleci jezik veceras...
- hadzinicasa
- Posts: 13620
- Joined: 08/11/2005 16:08
- Location: u tranziciji
#27369 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
ja ne volim ovako. samo skuhan u pretisu s malo zacina i onda kao narezak iz frizidera.GandalfSivi wrote:Prenese me na teleci jezik veceras...
e toga se nikad ne mogu najesti.
ovako... vjerujem da je ukusan, ali nesto ga ja ovako ne bih.
- stakasa
- Posts: 8959
- Joined: 14/11/2013 11:23
#27370 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Ovo se nakiselo pravi, skuha u sircetu barem tri sata, skloni se ona pjena, onda odvoji ona kozica opna sta li je i s takvim mesom saft. Bas me interesuje kako ga je Gandalf pravio
- GandalfSivi
- Posts: 23096
- Joined: 09/09/2006 00:38
- Contact:
#27371 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Stavio u vodi da odlozi sat vremena, ubacio u pretis sa slanom vodom sat vremena, ogulio, ocistio, isjekao, pa onda sa povrcem i sircetom u gusanoj serpi jos sat vremena...
Last edited by GandalfSivi on 30/04/2019 14:39, edited 1 time in total.
- GandalfSivi
- Posts: 23096
- Joined: 09/09/2006 00:38
- Contact:
#27372 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Dolazi ljeto, sad cemo na ribice prebaciti...Tomahawk11 wrote:Ćuskije da padaju, teško će se pobjeći od roštilja i jagnjetine
- Tomahawk11
- Globalni moderator
- Posts: 109749
- Joined: 14/08/2009 14:51
#27373 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
¸GandalfSivi wrote:Dolazi ljeto, sad cemo na ribice prebaciti...Tomahawk11 wrote:Ćuskije da padaju, teško će se pobjeći od roštilja i jagnjetine
- samsonsam
- Posts: 1820
- Joined: 18/09/2008 01:19
#27374 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Loo wrote: Tajine![]()
Totalno sam zaboravila na njega
Taman..znam sta cu rucku danas![]()
![]()
p.s. i tvoj je liep![]()
Rucno islikan
prije sam ga svake sedmice koristio a sad me onaj cup podsjetio na tajine
- samsonsam
- Posts: 1820
- Joined: 18/09/2008 01:19
#27375 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?(od 2007)
Zoya wrote:
Možda nije nešto na izgled niti ja to znam na rombove isjeći ali je ukusna.
Hvala @skusst na receptu



