Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)

[ladyblue18]

Rizik ti je taj da ces dobiti tanji i mekaniji meringue.
A to ne valja jer rizikujes da dobijes tanku sasusenu koru koja se ponasa gumasto kada je jedes, pavlova treba biti "fluffy", hrskava izvana i vazdusasta iznutra.

Sto vise secera bit ce tvrdje i bolje ce drzati strukturu.

Evo jedna moja na tu temu

[Irm@]

Ne znam imate li hrvatski RTL ugl imaju kulinarsko slasticarski show "Tri, dva, jedan peci" (nalik na Masterchef) svasta se fino moze nauciti.. steta sto traje samo dvije sedmice..ugl super pozitivno je sto na fb stranici objavljuju fotke i recepte kolaca pa eto inspiracije

[MedenoSrce]

Rizik ti je taj da ces dobiti tanji i mekaniji meringue.
A to ne valja jer rizikujes da dobijes tanku sasusenu koru koja se ponasa gumasto kada je jedes, pavlova treba biti "fluffy", hrskava izvana i vazdusasta iznutra.

Sto vise secera bit ce tvrdje i bolje ce drzati strukturu.

Evo jedna moja na tu temu

lejdi draga , prekucala si, ne znam samo sto se cesce ne javljas na temu

@vazi, ja ponekad koju kasiku secera zamijenim steviom u prahu ko fol da smanjim kalorijsku , a stavljam 3 kasike secera po bjelancu.

[vazi]

a moja @lady sta je ono 'nako, mrtva bi ga usta jela , stvarno, svaka cast, malo maste cuda cini

@srculence moje drago, ja sam ti malo off glede kuhinje a plaho volim kuhati i do rata sam bila vrsna kuharica, od rata je druga prica...Helem, kako tamo pise 220 gr secera a znamo da je 1 kasika = 15 gr ja sam stavila 22 kasike secera, znaci 7 kasika vise vec ti ili ti 50% pretpostavljam da mozes pretpostaviti koliko je slatko

zato nisam vrhnje tj slag ni stavljala, rekoh nece se moci jesti

znaci mijenjam recept i pisem 3 kasike secera po jajetu/bjelancu, hvala za caku

[milaa]

[celava_dlaka]

[/img]



[img]

breskvice ? ako jesu moze recept

[milaa]

Za tijesto:

3 jaja
200 gr.secera
12 kasika ulja
2 kasike ruma
2 vanilin secera
500 gr.ostrog brasna
1/2 praska za pecivo.

Fil:

4 kasike narandzinog soka (sirup)
3 kasike marmelade od kajsija ili breskvi
2 kasike ruma
5o gr. mljevenih oraha
mrvice od izdubljenih breskvica


Priprema:

Jaja, secer i vanilin secer umutiti pjenasto, pa polako dodavati ulje i rum. Muteci stalno dodavati brasno pomijesano sa praskom za pecivo. Tijesto ostaviti 30 min.na hladnom.
Rukama oblikovati kuglice velicine krupnijeg ljesnika i peci ih 20 min. na 180 C.
Još tople izdubiti, napuniti nadjevom i spajati. Uvaljati ih u sirup od narandze i krupni secer. Na jednoj strani umociti ih u sirup od jagoda ili visanja, da dobiju rumeniju boju. Ostaviti ih, da se suse.
Ja ih pravim manje, da se dobro uklope sa sitnijim kolacima.

[Nekatamo]

Recept?

[milaa]

Ovo su "Ruske kape" ili "Subarice".
Recept mozes naci na netu.
Obzirom da ja nisam bas ljubitelj cokolade, recept sam prilagodila svom ukusu. Tako mozes i ti.
"Poigraj" se razlicitim sastojcima i ukusima.

[paladinka]

Rizik ti je taj da ces dobiti tanji i mekaniji meringue.
A to ne valja jer rizikujes da dobijes tanku sasusenu koru koja se ponasa gumasto kada je jedes, pavlova treba biti "fluffy", hrskava izvana i vazdusasta iznutra.

Sto vise secera bit ce tvrdje i bolje ce drzati strukturu.

Evo jedna moja na tu temu

Ufff, sto ovo dobro izgleda

[lela_12]

je li zna neko kako se zove, i ako ima recept bas da dijeli, cevap starinski bosanski sa suhim sljivama, teletinom i jabukama, i mrkvom? hvala

[immuno]

je li zna neko kako se zove, i ako ima recept bas da dijeli, cevap starinski bosanski sa suhim sljivama, teletinom i jabukama, i mrkvom? hvala

zove se slatki cevab ...recept bas u gram neznam jer ja to pravim "od oka" ha ha bas sam ostarila
telece meso skuhati pa mu dodati suhe sljive,smokve,jabuke ( njih dodas zadnje),rozine ( ja koristim one velike svijetle) cimet stapici ( al pravi),karanfilcic cijeli ne mljeveni,vanilija secer,secer,koricu limuna ( svjez limun narendam)...sve to na laganoj vatri "ucevabim" etoga gotovo.....ako je jesen i imam lijepih dunja dodam i jednu dunju a mrkvu ja nestavljam mada bi mogla i mrkva.

[Čudna sorta]

Kako ukusno izgledaju

[milaa]

Hvala@Čudna sorta

Evo jedna "skupna"..

[MedenoSrce]

mila

[Sanda88]

lazy sunday
ja kopirala vapiano's pasta funghi

[Irm@]

@milaa: svaka cast, predivno izgledaju

Bozicni ugodjaj u mom domu.. sretne praznike vam zelim

[vazi]

@irma , bas lijepo izgleda

[melrose]

Milla ovaj grupnjak izgleda stvarno impresivno, svaka cast. Ja zavrsavam danas moje pa cu staviti fotku (primorana sam da tako kasno pravim, inace bi sve pojeli). A propos...Irma necete valjda gledati one poklone do NG i ne otvoriti ih??? Ako je odgovor da, divim vam se Jelka je super, bas onako bogata!



fale abesinci i vanilice (u rerni)...

[milaa]

@MedenoSrce
Hvala ti

@Irm@

@melrose
Kolacici su ti predivni



Evo i od mene..

[Čudna sorta]

Hjoj, kolačića... a i sve ostalo

Ja sinoć pravila Čudo od čokolade, dobar je isp'o, ali ti je jedan komad dovoljan za šećer za cijelu sedmicu

[Mutivoda]

i svi kolači i kolačići su vam (želim ovo Čudo od čokolade )

[Sanda88]

Nutella, tj. Eurokrem, cupcakes

[Sanda88]

pa ovo je jedna od naj-elegantnijih jelkica sto sam ikad vidjela!
stavljam je na svoj pinterest, moze?

[Sanda88]

@irm@, ima li bujruma??