Sta spremate za klopu danas?

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...
bonsai
Posts: 357
Joined: 25/05/2006 20:32

Sta spremate za klopu danas?

Post by bonsai » 25/03/2007 12:27

Reko posto je nedelja,ima se vise vremena nego radnim danima,sta fino spremate za papanje? Ja pravim krompirice,gljive ,cordon bloue(snicle pilece punjene sirom).Uz to naravno ide casa dobrog vina.


shin
Posts: 7011
Joined: 19/09/2005 10:52

Post by shin » 25/03/2007 12:38

Rostilj, laganica.

bonsai
Posts: 357
Joined: 25/05/2006 20:32

Post by bonsai » 25/03/2007 13:19

Nije valjda da samo Shin i ja kuhamo danas ,sta je sa ostalima a gdje su zene, zeeneeeee!

mamica papucarka
Posts: 8025
Joined: 31/10/2004 16:03
Location: negdje

Post by mamica papucarka » 25/03/2007 13:23

evo jedne :D
posto idem sa kcerkom u pozoriste, napravila sam makarone sa fasiranim :-)

Hierarchia
Posts: 3130
Joined: 29/10/2006 21:54

Post by Hierarchia » 25/03/2007 13:35

Kod mene danas tjestenina najvjerovatnije. Sos bolognese. Ali nisam jos odlucila, posto sam maloprije doruckovala. :D

Hierarchia
Posts: 3130
Joined: 29/10/2006 21:54

Re: STA SPREMATE ZA KLOPU DANAS

Post by Hierarchia » 25/03/2007 13:36

bonsai wrote:Reko posto je nedelja,ima se vise vremena nego radnim danima,sta fino spremate za papanje? Ja pravim krompirice,gljive ,cordon bloue(snicle pilece punjene sirom).Uz to naravno ide casa dobrog vina.


Kako ces gljive spremiti?

peco
Posts: 39
Joined: 13/01/2006 18:39
Location: sarajevo

Post by peco » 25/03/2007 13:40

Kupis kilu tikvica za 3-4 km, skuhas ih citave, narezes na kolutove, zalijes maslinovim uljem, so, biber, bijeli luk... Zdravo, ukusno, a i jeftino.

peco
Posts: 39
Joined: 13/01/2006 18:39
Location: sarajevo

Re: STA SPREMATE ZA KLOPU DANAS

Post by peco » 25/03/2007 13:42

Hierarchia wrote:
bonsai wrote:Reko posto je nedelja,ima se vise vremena nego radnim danima,sta fino spremate za papanje? Ja pravim krompirice,gljive ,cordon bloue(snicle pilece punjene sirom).Uz to naravno ide casa dobrog vina.


Kako ces gljive spremiti?

Evo ti jedan. Odvojis klobuke i peteljke. Peteljke se lako mrve prstima. Pomijesas ih sa malo putera, gorgonzole, bibera, soli i persuna. Sa tom smjesom punis klobuke i peces u rerni.

Adi_187
Posts: 39
Joined: 15/03/2007 12:19

Post by Adi_187 » 25/03/2007 13:47

F1 shake

Dog_Father
Posts: 155
Joined: 16/07/2005 20:24

Post by Dog_Father » 25/03/2007 13:52

Burek

mamica papucarka
Posts: 8025
Joined: 31/10/2004 16:03
Location: negdje

Post by mamica papucarka » 25/03/2007 13:53

Dog_Father wrote:Burek

jel to ti razvijas ili ti zena :D

shin
Posts: 7011
Joined: 19/09/2005 10:52

Post by shin » 25/03/2007 13:54

mamica 31 wrote:
Dog_Father wrote:Burek

jel to ti razvijas ili ti zena :D


Da zenu ceka jeo bi tjesteninu Image

mamica papucarka
Posts: 8025
Joined: 31/10/2004 16:03
Location: negdje

Post by mamica papucarka » 25/03/2007 13:58

shin wrote:
mamica 31 wrote:
Dog_Father wrote:Burek

jel to ti razvijas ili ti zena :D


Da zenu ceka jeo bi tjesteninu Image

makarone sa fasiranim :lol: :lol: :lol:

Odabi
Posts: 375
Joined: 01/07/2005 12:58
Location: Sarajevo

Post by Odabi » 25/03/2007 13:59

invizigot323 wrote:iako nisam zemsko pravim KLEPE :) ..... mmmmmmm njam njam
prijatno...


To je bas bas komplikovano... dok ovo... pa ono... pa zar ih nije lakse kupiti? :oops: :D

Ja cu danas supu iz kesice, tunu iz konzerve... i eto potrudicu se oko priloga... :D

Hierarchia
Posts: 3130
Joined: 29/10/2006 21:54

Post by Hierarchia » 25/03/2007 14:08

Odabi wrote:
invizigot323 wrote:iako nisam zemsko pravim KLEPE :) ..... mmmmmmm njam njam
prijatno...


To je bas bas komplikovano... dok ovo... pa ono... pa zar ih nije lakse kupiti? :oops: :D

Ja cu danas supu iz kesice, tunu iz konzerve... i eto potrudicu se oko priloga... :D


Sto ti je reć' emancipovana žena. Vidi ovih kuhara ovdje, na sta su primorani, sve se naopačke okrenulo. Doduse, vjerujem da mnogi muskarci kuhaju iz užitka. :D

Dog_Father
Posts: 155
Joined: 16/07/2005 20:24

Post by Dog_Father » 25/03/2007 14:09

Eh vidis, nisam ni ja odavno klepe, moglo bi se za veceru.

Hierarchia
Posts: 3130
Joined: 29/10/2006 21:54

Post by Hierarchia » 25/03/2007 14:11

Dog_Father wrote:Eh vidis, nisam ni ja odavno klepe, moglo bi se za veceru.


Moze li neki od kuhara biti ljubazan i ispisati recept za te famozne klepe. :)

_sa_
Posts: 1048
Joined: 11/02/2007 14:57

Post by _sa_ » 25/03/2007 14:13

kucna dostava danas

User avatar
chocolate_girl
Posts: 82
Joined: 26/02/2007 17:24
Location: slasticarna

Post by chocolate_girl » 25/03/2007 14:14

ne mora se slano ni jesti 8-)
ja cu sebi da pravim palacinke :D :D :D :D

Odabi
Posts: 375
Joined: 01/07/2005 12:58
Location: Sarajevo

Post by Odabi » 25/03/2007 14:15

Hierarchia wrote:
Odabi wrote:
invizigot323 wrote:iako nisam zemsko pravim KLEPE :) ..... mmmmmmm njam njam
prijatno...


To je bas bas komplikovano... dok ovo... pa ono... pa zar ih nije lakse kupiti? :oops: :D

Ja cu danas supu iz kesice, tunu iz konzerve... i eto potrudicu se oko priloga... :D


Sto ti je reć' emancipovana žena. Vidi ovih kuhara ovdje, na sta su primorani, sve se naopačke okrenulo. Doduse, vjerujem da mnogi muskarci kuhaju iz užitka. :D


Imam danas previse obaveza za prevelike zahvate :oops: :D

Hierarchia
Posts: 3130
Joined: 29/10/2006 21:54

Post by Hierarchia » 25/03/2007 14:15

chocolate_girl wrote:ne mora se slano ni jesti 8-)
ja cu sebi da pravim palacinke :D :D :D :D


Sa cokoladom odozgo, pretpostavljam. :-)

shin
Posts: 7011
Joined: 19/09/2005 10:52

Post by shin » 25/03/2007 14:15

Sa Harijem Zokija, koje obaveze :-)

User avatar
chocolate_girl
Posts: 82
Joined: 26/02/2007 17:24
Location: slasticarna

Post by chocolate_girl » 25/03/2007 14:16

Hierarchia wrote:
chocolate_girl wrote:ne mora se slano ni jesti 8-)
ja cu sebi da pravim palacinke :D :D :D :D


Sa cokoladom odozgo, pretpostavljam. :-)

naravno ;-)

Odabi
Posts: 375
Joined: 01/07/2005 12:58
Location: Sarajevo

Post by Odabi » 25/03/2007 14:18

shin wrote:Sa Harijem Zokija, koje obaveze :-)


To nije dio obaveza, to je vec hobi :oops:

Dog_Father
Posts: 155
Joined: 16/07/2005 20:24

Post by Dog_Father » 25/03/2007 14:22

Hierarchia wrote:
Dog_Father wrote:Eh vidis, nisam ni ja odavno klepe, moglo bi se za veceru.


Moze li neki od kuhara biti ljubazan i ispisati recept za te famozne klepe. :)


Ja ne pravim nista po PS-u, nego mi je sve odokativno tako da ti ne mogu u gramima govoriti.

Znaci ja napravim tijesto isto kao za pizzu. Brasno, soli, toplog mlijeka i tople vode, digo kvasac i eventualno jaje, mada nije obavezno. Znaci zakuhas to sve i ostavis nekih 20-30min na toplom mjestu pokriveno. Mozes jednom dok cekas sve promjesati. Tijesto treba da bude malo tvrdje.
U drugoj posudi pomjesas mljevenu junetinu, sitno sjeckani luk, biber i sol. Moze i malkice bijelog luka. Dobro je da i ova smjesa odstoji 10ak minuta.
Kad je spremno, razvuces tijesto na debljinu od nekih 3mm. Sa posudom precnika 10ak cm ili manje izrezujes krugove. Znaci pritisnes posudu u tijesto i eventualno oblik izrezes nozem ako ne ide samo pritiskom.

Na svaku krug, samo na polovinu stavis odgovarajucu kolicinu mesne smjese. Prevrnes drugu polovicu tako da zatvoris klepu i krajeve spojis sa viljuskom. Znaci pritisces viljuskom po ivici.

Stavis da prokuha voda slana sa malo maslaca. Kad voda prokljuca dodajes klepe u vodu. Kad sve klepe isplivaju na povrsinu, vadis ih i slazes u tepsiju. To ce potrajati par minuta. Slozis ih u tepsiju, da budu blizu jedna drugoj. Peces nekih 20ak minuta do pola sata na osrednjoj temperaturi. Rekao bih nekih 180-200 stepeni.
Kad porumene, zalijes ih vrhnjem za kuhanje ili smjesom kiselog vrhnja (pavlake) i mlijeka. Poslije toga jos 2-3 minute u rernu, i to je to.

Ekstra uz njih ide jogurt.
Prijatno

Post Reply