Sta jedemo? Surogati!

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

kmosst
Posts: 184
Joined: 22/01/2009 07:30

#1 Sta jedemo? Surogati!

Post by kmosst »

Sta jedemo? Imitati! (Surogati)
Analogni sir i analogna salama!!!
Centrala za zastitu potrosaca u Njemackoj otkriva sve vise I vise proizvoda sa falsifikovanim jeftinim sastojcima
Original ili falsifikat – desna skampaa nikad nije plivala u vodi

Image

Sir za picu, koji nije sira ni vidio, zatim skampe od presovanih bjelancevina, te Wasabi smokii bez japanskog hrena: samo je mala lista Centrale za zastitu potrosaca iz Hamburga koja ukazuje na proizvodnju imitacija zivotnih namirnica. Posebno potrosaci bivaju drsko prevareni od strane proizvodjaca , jer njihovi proizvodi uopste ne sadrze sastojke naznacene u deklaraciji.

Image

Tako naprimjer Wasabi smoki nema ni traga japanskog hrena, ili surimi skampe imaju samo oblik originala, koji je napravljen presovanjem ribljih i kokosijih bjelancevina.

Image

Od cega se zivotne namirnice stvarno sastoje, potrosacima bi to morali saznati citajuci deklaraciju na pakovanju, ali to je cesto tako sitno odstampano, najcesce tamnoplavim slovima na svjetlo plavoj podlozi, kaze Silke Schwartau strucnjak iz centrale u Hamburgu, dok je kod nezapakovanih proizvoda gotovo nemoguce utvrditi od cega se sastoje, kao naprimjer kod koktela „morskih plodova“ .
Centrala smatra da je upitan i uticaj ovakvih proizvoda na zdravlje potrosaca . Proizvodjaci cesto koriste boje, vjestacke mirise i okuse i sto nadrazuje ukus i u krajnjem efektu navodi konzumente da po jedu previse od toga. Imitatima ponajcesce nedostaju vitamini, minerali, kao i ostali vazni biljni sastojci, koji su zamjenjeni falsifikovanim. Pravi Wasabi naprimjer djeluje antibakterijski, dok isti taj Wasabi bez japanskog hrena to uopste nije, a umjesto toga obiluje prekomjernim vjestackim okusom. Posebna opasnost se javlja kod ljudi koji su alergicni na pojedine vjestacke sastojke.

Image

cokoladni keks

Image

pilece filovane snicle

Image

lijevo imitat, desno original

Image

morski koktel

Image

sladoled od vanilije

Image

sir u listovima

Image

ovciji sir

Image

pileca becka snicla

Image

pureca salata
Last edited by kmosst on 27/07/2009 07:31, edited 1 time in total.
User avatar
blackberry
Posts: 352
Joined: 15/08/2008 21:39

#2 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by blackberry »

apsolutno mi je svejedno šta prodaju jer ne jedem ove gluposti....meso - ni pod razno :D mlijeko i mliječne prerađevine - kupujem samo od meni poznatih ljudi, a voće i povrće - isto tako (prirodnim putem uzgojeno bez ikakve hemije) i ja happy :d
*mima*

#3 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by *mima* »

A kakve su ovo slike?
User avatar
semmy
Posts: 2610
Joined: 02/02/2007 09:23
Location: mars

#4 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by semmy »

mima wrote:A kakve su ovo slike?

nema ovo kod nas pa se nemoras brinuti... :D
*mima*

#5 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by *mima* »

semmy wrote:
mima wrote:A kakve su ovo slike?

nema ovo kod nas pa se nemoras brinuti... :D


A zasto je stavio ove slike?
User avatar
Toto
Posts: 8193
Joined: 21/04/2009 11:09
Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
Grijem se na: solarno
Vozim: EJ

#6 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by Toto »

mima wrote:
semmy wrote:
mima wrote:A kakve su ovo slike?

nema ovo kod nas pa se nemoras brinuti... :D


A zasto je stavio ove slike?
Ogladnio. :D
User avatar
semmy
Posts: 2610
Joined: 02/02/2007 09:23
Location: mars

#7 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by semmy »

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
*mima*

#8 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by *mima* »

Jel ovo dijaspora jede?
User avatar
semmy
Posts: 2610
Joined: 02/02/2007 09:23
Location: mars

#9 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by semmy »

mima wrote:Jel ovo dijaspora jede?
izgleda..zao im dati euro vise za original proizvod :D
patrius
Posts: 1953
Joined: 14/11/2006 16:01
Location: Brcko

#10 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by patrius »

Zivjela konkurencija :wink:
User avatar
bez_ideje
Posts: 4553
Joined: 27/01/2008 19:30

#11 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by bez_ideje »

Pa vala,najiskrenije i ove kutije mi izgledaju kao da je u njima neka umjetnicka ventilacija nego nesto jestivo :-? :-? :-?
kmosst
Posts: 184
Joined: 22/01/2009 07:30

#12 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by kmosst »

jarane, sve ovo imas u svakoj nasoj samoposluzi, samo u domacem "prepakovanju", (isti k...c, samo drugo pakovanje), medjutim dok se kod nas ispita od cega se sta sastoji, kao i u svemu, proci ce ihihi...svabe su ispitale i postavili slike ovih proizvoda da narod vidi o cemu se radi...prema tome sjeti se ovoga svaki put kad kupis vaniliju sladoled u samoposluzi ili kad pojedes picu...
User avatar
Sunrise00
Posts: 4484
Joined: 20/06/2008 22:48
Location: Tamo gdje i kisa kad pada, nije prosto kisa :)

#13 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by Sunrise00 »

imitat?

Ja prvi put cujem tu rijec :D zvuci gadno :D

cula sam za imitaciju :roll: :D
User avatar
sodom
Posts: 1697
Joined: 08/05/2008 13:21
Location: KRV I MED (BALKAN)

#14 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by sodom »

blackberry wrote:apsolutno mi je svejedno šta prodaju jer ne jedem ove gluposti....meso - ni pod razno :D mlijeko i mliječne prerađevine - kupujem samo od meni poznatih ljudi, a voće i povrće - isto tako (prirodnim putem uzgojeno bez ikakve hemije) i ja happy :d
A sta mislis o scenariju gdje su te tvoje voćkice uzrasle od gm modifikovanog sjemena? :roll: :(
To je mnogo gore od hemije!
kmosst
Posts: 184
Joined: 22/01/2009 07:30

#15 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by kmosst »

Sunrise00 wrote:imitat?

Ja prvi put cujem tu rijec :D zvuci gadno :D

cula sam za imitaciju :roll: :D
slazem se: imitacija (bosanski), ali

imitat (lat.), s., -e: imitacija, falcifikat, kopija, plagijat (Rjecnik stranih rijeci)
U svakom slucaju akusticki je bolje reci imitacija, ali zbog teskoce teme mozda i nije lose upotrijebiti ovako "gadnu" rijec "imitati"
Last edited by kmosst on 22/07/2009 06:43, edited 2 times in total.
User avatar
anjusha
Posts: 1784
Joined: 03/02/2008 14:26
Location: u 206 koraka, duzini tog sokaka koje nikad ne brojim

#16 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by anjusha »

Svakako ne kupujem stvari u cije porijeklo nisam sigurna. Probala par puta da kupim i zavrsilo u kanti za smece. Nikako mi ukus nije....
Znaci svjezi sir, svjeza riba, svjeza piletina, a to sve procesirano.... sta ja znam sta ima unutra?
osim toga: KUPUJMO DOMACE :D
User avatar
8. sekretar SKOJ-a
Posts: 1242
Joined: 23/01/2005 18:49
Location: Galerija Marsaevi - Republika Bosna i Hercegovina.

#17 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by 8. sekretar SKOJ-a »

Ima u našim samoposlugama, hipermarketima i prodavnicama za kupiti ZAMJENA ZA SIR,
''DAMKO'', dimljeni i nedimljeni,....Proizvođač iz Strumice, Makedonija,...

Image

Ovim sirom sa slike proizvođač nikoga ne obmanjuje.
Fino piše ''FOL epi'',...laFo sir neki,...

@kmosst,
Da li bi umjesto riječi IMITAT mogli koristiti riječ SUROGAT.
Last edited by 8. sekretar SKOJ-a on 24/07/2009 17:25, edited 1 time in total.
User avatar
8. sekretar SKOJ-a
Posts: 1242
Joined: 23/01/2005 18:49
Location: Galerija Marsaevi - Republika Bosna i Hercegovina.

#18 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by 8. sekretar SKOJ-a »

sodom wrote:
blackberry wrote:apsolutno mi je svejedno šta prodaju jer ne jedem ove gluposti....meso - ni pod razno :D mlijeko i mliječne prerađevine - kupujem samo od meni poznatih ljudi, a voće i povrće - isto tako (prirodnim putem uzgojeno bez ikakve hemije) i ja happy :d
A sta mislis o scenariju gdje su te tvoje voćkice uzrasle od gm modifikovanog sjemena? :roll: :(
To je mnogo gore od hemije!
@sodom,
slažem se, a vidi ovo:
Sumnjive GMO banane i rajčice na tržištu BiH wrote:No, da bh. kupac nije samo potrošač nego i proizvođač sumnjivih GMO proizvoda, neslužbeno doznajemo i iz mjerodavnih ministarstava poljoprivrede gdje tvrde da je većina uvoznog sjemenja - GMO.
kmosst
Posts: 184
Joined: 22/01/2009 07:30

#19 Re: Sta jedemo? Imitati!

Post by kmosst »

8. sekretar SKOJ-a wrote:Ima u našim samoposlugama, hipermarketima i prodavnicama za kupiti ZAMJENA ZA SIR,
''DAMKO'', dimljeni i nedimljeni,....Proizvođač iz Strumice, Makedonija,...

Image

Ovim sirom sa slike proizvođač nikoga ne obmanjuje.
Fino piše ''FOL epi'',...laFo sir neki,...

@kmosst,
Da li bi umjesto riječi IMITAT mogli koristiti riječ SUROGAT.
vidim da "imitat" bode oci
OK, mjenjamo u "surogati"
HomeArt
Posts: 2076
Joined: 02/09/2004 13:33
Location: Hrasno Hill :)

#20 Re: Sta jedemo? Surogati!

Post by HomeArt »

A ko vam garantuje to "domace"!? Ocigledno vas vecina nikad nije vidjela kako se "domace" uzgaja. Jedino mozete biti sigurni u ono sto svojom rukom posatite sve drugo je lutrija mozda i gora od ove Njemacke, oni bar imaju kontrolu za razliku od nasih "domacih" garaza fabrika.
jOFLA
Posts: 2363
Joined: 11/06/2005 03:04

#21

Post by jOFLA »

.
Last edited by jOFLA on 13/06/2023 20:38, edited 2 times in total.
User avatar
8. sekretar SKOJ-a
Posts: 1242
Joined: 23/01/2005 18:49
Location: Galerija Marsaevi - Republika Bosna i Hercegovina.

#22 Re: Sta jedemo? Surogati!

Post by 8. sekretar SKOJ-a »

sahan wrote:A ko vam garantuje to "domace"!? Ocigledno vas vecina nikad nije vidjela kako se "domace" uzgaja. Jedino mozete biti sigurni u ono sto svojom rukom posatite sve drugo je lutrija mozda i gora od ove Njemacke, oni bar imaju kontrolu za razliku od nasih "domacih" garaza fabrika.
Kako se pravi ovčiji vlašićki/travnički sir?

Daj nam neki primjer upitnog domaćeg proizvoda.

Visočka pečenica nije sigurno surogat (Ili možda jeste, ako je meso argentinsko).
User avatar
Toto
Posts: 8193
Joined: 21/04/2009 11:09
Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
Grijem se na: solarno
Vozim: EJ

#23 Re: Sta jedemo? Surogati!

Post by Toto »

Kad se kaze "domace" onda se vjerovatno misli na onu vrstu kvaliteta koja se ogleda u primjeni tradicionalnih tehnologija bez primjena savremene nauke i marifetluka koji gonjajuu profitne stope.
Covjek je toliko opoganio svoje okruzenje da je prozvodnja hrana izlozena tolikim skrivenim riziciam, da krajnji potrosac nije mocan da se zastiti, cak ni od onih najpogunijih posljedica ne samo za njega samog nego i za najuzu zajednicu kojoj propada.
Navest cu samo jedan primjer. Uzgajivaci duhana su koristili neki Furadan, koji je bio toliko otrovan da se na parcelama, koje su tretirane tim sretsvom, nije smjelo narednih pet godina nista uzgajati - sto je trebalo biti za insansku i hajvansku ishranu. Majci prirodi treba najmanje 5 godina da razgradi taj otrov i smanji njegovu ospanost na nevidljivu mjeru.
Ako je neki uzgajivac ljekobilja kupio takvu parcelu, bez informacije prethodnok vlasnika i analize tla: on je u najboljoj namjeri umjesto ljekobilja proizveo otrov, jer svaka biljka preko korjena uzima taj otrovni furadan iz tla i kontaminira samu sebe.
Pojedinac koji pije caj od ljekobilja nema nikakve sanse da se sam zastiti i mora nametnuti zajednici potrebu za kolektivnom zastitom - jer je to jedini moguci nacin efikasne zastite. Nacin zastite je poznat: zakoni, standardi, objektivno infomisanje itd.
Zajednice koje ispravno analizraju potrebu i problem vrlo lako sracunaju da je skuplja pita od tepsije: profiti su manji od steta koje nastaju. Trovanjem najvaznijeg resursa rastu troskovi socijalnog i zdravstvenog zbrinjavanja, rastu cijene proizvoda te zajednice, smanjuje se konkuretnost te zajednice na trzistu itd. Jednim rijecu cijela zajednica je na gubitku osim onoga ko je ostvaio profit uzgojem duhana i zatrovanog ljekobilja. Takve zajednice se organizovano stite od takvih gubitaka.


Drugi primjer je pomenuti Travnicki sir. Travnicki sir "domace" kvalitete bi trebao biti pravljen od svjezeg ovcijeg mlijeka tehologijom specificnom za ovaj brand.
Skoro istovjetan sir -po svim elementima kvaliteta - se moze napraviti od mlijeka u prahu koje je uvezeno iz Amerike, ali i od svjezeg kravljeg mlijeka. Ovdje nije rijec o otrovima. Proizvodi su vrhunskog kvaliteta ali je sporna poslovna etika, zastita ugleda i konkurentnosti izvornog proizvoda, te zatita i ocuvanje svojih kupaca. Proizvodjac bi na svakoj etiketi trebao tacno navesti koje je sirovine i u kojem obliku koristio i to garantovati. To mu daje pravo da orginalnu marku od svjezeg ovcijeg sira prodaje mnogo skuplje od travnickog sira od svjezeg kravljeg mlijeka, ali ga to obavezuje i da sir pravljen od mlijeka u prahu prodaje po cijenama mnogo manjim cak i od sira radjenog na bazi svjezeg kravljeg mlijeka. Ako nista: jer je svakom jasno da je mlijeko u prahu mnogo jeftinije.
Zadovoljan kupac je najjeftinija investicija u marketing; on je najbolji strucnjak za marketing. Pogotovo su nasi domaci kupci jako specificni; mnogi od njih na svom nepcu imaju zapamcen ukus travnickog sira od prije 20-30 godina, kada se taj sir pravio tehnologijom koja spada u kategoriju "domace kvalitete".
Jasno je da proizvodjac ima potrebu za profitom, investicijama, razvojem, osvajanjem novih trzista, ali to nista ne moze bez kupaca. Sa kupcima mora imati nepisani kodeks uvazanja i razumjevanja i ne smije kupca nikako varati.
Te svoje potrebe proizvodjac treba ostvarivati razvojem novih proizvoda na bazi orginalnog brenda. Moze se praviti neki sirni namaz i od mlijka u prahu ako ce imati neki prepoznatljiv element branda zvanog Travnicki sir. Ali se to mora navesti kroz etikete, reklamem, brosure itd radi najvjernijih i novih kupaca.
HomeArt
Posts: 2076
Joined: 02/09/2004 13:33
Location: Hrasno Hill :)

#24 Re: Sta jedemo? Surogati!

Post by HomeArt »

8. sekretar SKOJ-a wrote:
sahan wrote:A ko vam garantuje to "domace"!? Ocigledno vas vecina nikad nije vidjela kako se "domace" uzgaja. Jedino mozete biti sigurni u ono sto svojom rukom posatite sve drugo je lutrija mozda i gora od ove Njemacke, oni bar imaju kontrolu za razliku od nasih "domacih" garaza fabrika.
Kako se pravi ovčiji vlašićki/travnički sir?

Daj nam neki primjer upitnog domaćeg proizvoda.

Visočka pečenica nije sigurno surogat (Ili možda jeste, ako je meso argentinsko).
Evo Toto je odlicno odgovorio na ovo. Mogu samo dodati da sam vidio covjeka koji je velike pare zaradio na siru a zivi na Alipasinom polju, znaci sir se pravi na balkonu kilometrima daleko od prve krave. Imam i komsiju koji prodaje Travnicki sir na veliko jer je porijeklom iz tog kraja, prodaje ga uglavnom burekdzinicama. Sir kupi navodno iz travnickih sela a prije konzumiranja apsolutno niko ne pregleda sta on prodaje. Nekad smo od njega u mahali kupovali sir i nikad ali bas nikad nije bio istog okusa. Mogu samo zamisljati higijenske i sanitarne uslove u kojima se pravi. Evo zbog ovoga je meni "domace" upitno.
User avatar
8. sekretar SKOJ-a
Posts: 1242
Joined: 23/01/2005 18:49
Location: Galerija Marsaevi - Republika Bosna i Hercegovina.

#25 Re: Sta jedemo? Surogati!

Post by 8. sekretar SKOJ-a »

Travniči sir od mlijeka u prahu iz USA napravljen na balkonu, otrovno ljekobilje sa furadanskih parcela, GMO uvozna sjemena, krompir GMO, sve na policama Konzuma i ostalih konzuma GMO, mlijeko sa GM rBGH hormonima i antibioticima, meso isto takvo hormonizirano, meso iz Argentine, Brazila, Estonije, grah sa GMO polja Argentine, kruške (jebote) argentinske, sumnjive lubenice i dinje, paradajz apsolutno GMO,...teški metali u hljebu (Gž), radio-aktivne gljive/šampinjoni,...sudžuka od kengurovine, piletina sa dioksinima,...itd., itd.,...Pa šta jesti, onda!?

Gdje je država da u svojim laboratorijama prekontroliše sve skupa?!

Je li jasno političarima da i oni i njihova djeca jedu ovo isto (Neka je rahmet Hadžipašiću, a mogao je na vrijeme učiniti nešto)!
Ja im samo gledam ''felge ispod očiju'' putem tv. i procjenjujem kada će koji,...Na onaj svijet.
Post Reply