Recepti

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

Post Reply
User avatar
sheilak
Posts: 17840
Joined: 29/12/2006 21:44
Location: kod njega

#576 Re: Recepti

Post by sheilak »

Hej, melrose, hvala puno! :)
Top
User avatar
Toto
Posts: 8193
Joined: 21/04/2009 11:09
Location: 38° 26′ 55″ N, 122° 42′ 17″ W
Grijem se na: solarno
Vozim: EJ

#577 Re: Recepti

Post by Toto »

interesuju me svi recepti za jela pod nazivom;
pršulja i crpeulja
molio bih uz recept i regiju, carsiju gdje je jelo nastalo
Top
User avatar
minjonja
Posts: 3597
Joined: 27/11/2009 09:17
Location: Došljakistan

#578 Re: Recepti

Post by minjonja »

ima li neko neki dobar i jednostavan ( da ne mora da dugo stoji, hocu sad da pravim :D) recept za pizza tijesto?
Top
_22222_d
Posts: 90
Joined: 12/04/2010 23:09

#579 Re: Recepti

Post by _22222_d »

brasno,
so,
germa,
voda..
potkuhas i ostavis malo da odstoji
razvijes.. i to je to...
kad peces, sto je veca temperatira pecenja, boja bude...
Top
User avatar
CherryLips
Posts: 1754
Joined: 07/10/2008 19:55

#580 Re: Recepti

Post by CherryLips »

_22222_d wrote:brasno,
so,
germa,
voda..
potkuhas i ostavis malo da odstoji
razvijes.. i to je to...
kad peces, sto je veca temperatira pecenja, boja bude...
i jos bar 1-2 kasike maslinovog ulja
Top
User avatar
minjonja
Posts: 3597
Joined: 27/11/2009 09:17
Location: Došljakistan

#581 Re: Recepti

Post by minjonja »

evo ja sam radila po ovom receptu:
http://www.coolinarika.com/recept/meni- ... o-za-pizzu

tijesto je meni odlicno ispalo, bas onako kako volim.
Top
User avatar
Irm@
Posts: 4188
Joined: 26/11/2005 00:44
Location: tramvaj

#582 Re: Recepti

Post by Irm@ »

da vas nesto pitam ima li kod nas i gdje kupiti termo folija.. npr za cokoladu pa da se ona na toj foliji stvrdne..
hvala :)
Top
No_oNe__
Posts: 797
Joined: 21/11/2003 00:00

#583 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by No_oNe__ »

ali kod kuhanja rize omjer vode je vazan a ja to ne znam :(
pa ako neko zna ...
Top
immuno
Posts: 2040
Joined: 07/04/2010 11:05

#584 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by immuno »

Zakon za rizu je jedna mjera rize i jednaipo vode znaci 1kg rize + 1,5 l vode...gluho bilo ko ce pojest kilu rize ha haaa al mozda imas puno celjadi za sofrom....puno uspjeha
Top
No_oNe__
Posts: 797
Joined: 21/11/2003 00:00

#585 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by No_oNe__ »

e hvala indigo i gdje cula i gdje ne cula! :)
Top
User avatar
Cholina_Lokica
Posts: 11119
Joined: 20/10/2008 23:16
Location: ...

#586 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by Cholina_Lokica »

ja stavljam npr. jednu solju rize i dvije solje vode, nekad u toku kuhanja dodam jos sekundu vode zavisi od vrste rize, i uvijek mi bude razabrana fino, doduse ja vecinom kuham paraboiled rizu, kojoj sta god da uradis bude fina :mrgreen:
Top
Gospoda Ministarka
Posts: 4111
Joined: 04/07/2009 12:46

#587 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by Gospoda Ministarka »

Ja rizu pripremam tako sto prvo jednu soljicu ubacim u praznu serpicu i zagrijavam uz stalno mjesanje dok " ne zaskripi" onda dodam dvije soljice pileceg temeljca (jedna pileca kocka) i pustim na laganoj vatri da kuha poklopljeno...
Top
User avatar
mO k3
Posts: 34082
Joined: 23/09/2009 14:16
Location: https://youtu.be/xk7QKTXQGbg

#588 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by mO k3 »

Gospoda Ministarka wrote:Ja rizu pripremam tako sto prvo jednu soljicu ubacim u praznu serpicu i zagrijavam uz stalno mjesanje dok " ne zaskripi" onda dodam dvije soljice pileceg temeljca (jedna pileca kocka) i pustim na laganoj vatri da kuha poklopljeno...
i sta to vrijedi???to mijesanje
Top
Gospoda Ministarka
Posts: 4111
Joined: 04/07/2009 12:46

#589 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by Gospoda Ministarka »

A vjerovatno to sto malo zagrijes rizu "dok ne zaskripi" cini da se ne raspadne prilikom kuhanja.
Top
immuno
Posts: 2040
Joined: 07/04/2010 11:05

#590 Re: Recepti

Post by immuno »

Halo Irma ja kad pravim one kerefeke od cokolade (mreze,stapice....) ja ti to fino na onaj papir za pecenje.Ako to neces ili trebas za nesto drugo ja znam da ima ona deblja folija ( ja u njoj pecem ribu u rerni) mozda ti ja mogu nabaviti....samo rekni !
Top
girl
Posts: 458
Joined: 27/06/2008 10:15

#591 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by girl »

Drage moje kuharice, veliki pozdrav :)
Redovno vas pratim i citam, recepte koje sam trazila od vas sam probala, jedino nista ne napravih od dunja , nekad kad sam trazila recept i svasta ste mi napisali, ali sam se ganjala neke nalaze neplanski pa mi nije bilo do mene, a kamoli do dunja. bit' ce aBd opet prilike. helem, da ne idem off topic, postavit cu kakve slike i ja nekad, obecavam :)

nego, da vas pitam nesto, kako pravite topu? ja nisam iz sarajeva iako tu zivim vec 10 godina. kod nas topa nije obicaj za ramazan. ali mi se ovdje "plaho" svidjela kad god odem kod nekog u goste izgledam ko' dijete sa slatkisima cim se spomene topa. :D

eh hvala:D

I da se nadovezem na onu pricu o rizi. Moja bude dosta razabrana,bit ce nekad slika, iako to naravno zavisi od rize. "Recept" sam jos dok sam bila mala dobila od tetke - "kad stavis rizu, treba da bude otprilike dva prsta vode iznad nje da se lijepo i razabrano skuha. I ne mijesaj". :D

eto, pratim vas i dalje i uzivam u svemu sto postate. :thumbup:
Top
User avatar
vazi
Posts: 8853
Joined: 07/04/2010 15:31

#592 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by vazi »

Gospoda Ministarka wrote:A vjerovatno to sto malo zagrijes rizu "dok ne zaskripi" cini da se ne raspadne prilikom kuhanja.
kao i da se ista ne slijepi, ja vjerujem :)

moja je mama rahm tako radila i zaista joj je bila prvoklasna riza, uvijek je malo prevrne na ulju, znaci tretira tako svako zrno individualno :lol: i to sprijeci lijepljenje rize.

za topu i ja cekam recept :D
Top
girl
Posts: 458
Joined: 27/06/2008 10:15

#593 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by girl »

tacno, tako je i meni receno. prevrnuti mrvicu na ulju , pa onda dodati vodu da bude "dva prsta iznad rize". :D te mjere s prstima i "fiLdzanima" su mi i dalje mrak :D
Top
User avatar
wewa
Posts: 14767
Joined: 27/05/2010 15:20
Location: djah na brdu, djah u ravnici

#594 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by wewa »

koliko insana, toliko recepata za topu...
osnovno je da se rastope mlijecni proizvodi, kajmak, sir, na laganoj vatri - a neko dodaje i jaje... ja volim i varijantu omaka, gdje je osnova malo brasna i mlijeka otopljeno na puteru, a onda se dodaje sve sto je nekad bilo mlijeko :D narocito je dobro narendati suhog sira... e ne smijem dalje, ima jos fore do iftara. :lol:
Top
User avatar
elizabeth a
Posts: 2718
Joined: 10/04/2010 16:16

#595 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by elizabeth a »

wewa wrote:koliko insana, toliko recepata za topu...
osnovno je da se rastope mlijecni proizvodi, kajmak, sir, na laganoj vatri - a neko dodaje i jaje... ja volim i varijantu omaka, gdje je osnova malo brasna i mlijeka otopljeno na puteru, a onda se dodaje sve sto je nekad bilo mlijeko :D narocito je dobro narendati suhog sira... e ne smijem dalje, ima jos fore do iftara. :lol:
De nam to malo obrazloži :D
Kol'ko čega i tako to :D Uh, to sa suhim sirom ne zvuči loše :-) :D
Top
girl
Posts: 458
Joined: 27/06/2008 10:15

#596 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by girl »

odlicno, taman sam dobila kolut nekog onog suhog sira. to cu da narenda. znaci, prevedeno, malo maslaca i brasna pa onda sve mlijecno :D
Top
User avatar
wewa
Posts: 14767
Joined: 27/05/2010 15:20
Location: djah na brdu, djah u ravnici

#597 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by wewa »

elizabeth a wrote:
wewa wrote:koliko insana, toliko recepata za topu...
osnovno je da se rastope mlijecni proizvodi, kajmak, sir, na laganoj vatri - a neko dodaje i jaje... ja volim i varijantu omaka, gdje je osnova malo brasna i mlijeka otopljeno na puteru, a onda se dodaje sve sto je nekad bilo mlijeko :D narocito je dobro narendati suhog sira... e ne smijem dalje, ima jos fore do iftara. :lol:
De nam to malo obrazloži :D
Kol'ko čega i tako to :D Uh, to sa suhim sirom ne zvuči loše :-) :D
nasla si koga ces pitati za kolicine :lol:
ja se vodim principom: nemoj da zafali - i posljedicno se uvijek prezderem :oops: :D

recimo, odokativno za dvoje, da bude ono kao predjelo ravna supena kasika putera, 2 kasike milerama, 1 kasika kajmaka...

a ovo moje ide isto tako, samo sto se na puter dodaje brasno, isto ravna supena kasika ili manje, pa zalijeva mlijekom/jogurtom, koliko hoces kiselo... u to se dodaju zeljene kolicine kravljih divota :D dok se sasvim ne rastope.
konzistencija treba da je izmedju tijesta za palacinke i tijesta za ustipke :)
Top
girl
Posts: 458
Joined: 27/06/2008 10:15

#598 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by girl »

wewa wrote: ja se vodim principom: nemoj da zafali - i posljedicno se uvijek prezderem :oops: :D
hahahahahah.i ja isto, za bilo kakvu hranu. oci gladne :-)
Last edited by girl on 12/08/2010 14:59, edited 1 time in total.
Top
User avatar
bijela
Posts: 4231
Joined: 20/12/2009 21:14

#599 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by bijela »

i meni treba recept za topu, ali ono bukvalan i detaljan, ko da amerikncu objašnjavaš :D
kojeg sira, koliko, šta prvo...
ja uvijek zeznem te mjere :sad:
Top
*mima*

#600 Re: Sta ste danas, vi licno, kuhali (s fotografijama)?

Post by *mima* »

http://www.sarajevo-x.com/forum/viewtop ... 23&t=42290
Top
Post Reply

Return to “Umjetnost življenja”