Pčelarstvo

[pčelar]

z

[mamica papucarka]

Ako se vratim bit ce druzenja. Stalno mastam o dvenoj vikendici, pcelnjaku i jednom dobrom psu, nekoliko vocki, jednom redu grozdja i maloj bastici. Meni dosta za ugodan zivot.

Strah od pcela
http://www.youtube.com/watch?v=oZlOv4-Xjaw

Samo se ti Zah nakani da počneš i imaš našu pomoć sve što te bude zanimalo.
SAJAM PČELARSTVA U BIHAĆU
Evo da ukratko podnesem "izvještaj" da je Prvi sajam pčelarstva u Bihaću protekao u najboljem redu. Imali smo oko 30etak izlagača sa Unsko -sanskog kantona, Tuzle, Prijedora, Sarajeva i Ljubljane. Sam sajam otvorili su kulturno - zabavnim programom najmlađi i naši budući članovi akobogda budućnost pčelarstva

sajam se održavao tri dana a štandovi su bili postavljeni u samom centru Bihaća tako da je sajam bio lahko dostupan građanima
U toku sajma pored izlaganja raznih vrsta medova i drugih pčelinjih proizvoda te pčelarske opreme, na sajmu su održana i dva predavanja koja su držali ugledni predavači iz Zagreba i Sarajeva te dva okrugla stola koja su održali lokalni predavači. Branko Končar je zbog opravdanih razloga izostao sa predavanjem svoje teme. Posebna pažnja je posvećena predavanjima što se vidi na slici jednog od okruglih stolova

Svakako najvažniji događaj na sajmu bio je zadnji dan sajma kad su proglašeni pobjednički medovi po sortama i to zlatnu medalju za najbolji livadski med dobio je pčelar iz Bosanske Krupe Sulejman Alijagić, zlatnu medalju za najbolji kestenov med dobio je pčelar Omanović Damir iz Cazina, zlatnu medalju za najbolji lipov med dobila je pčelarka Kazaz Emira iz Bihaća i posebno priznanje za med medova dobio je pčelar Gerzić Idriz također iz Bosanske Krupe i Šefik Rošić je dobio posebno priznanje za medne pripravke na bazi meda inače vrhunski pčelar i travar. Treba naglasiti da su u komisiji za ocjenjivanje medova bili stručnjaci iz Slovenije koji su specijalno pozvani kao ljudi sa evropskim certifikatima za ocjenjivanje medova, također u komisiji su bili Prof. dr. Nikola Kezić, Doc. dr. Behija Dukić, Mr. Smail Toromanović.

Vjerovatno je bilo i propusta ali pošto je ovo prvi sajam nadamo se da će mo se popraviti iduće godine.

kad je bio ovaj sajam? ja bas u petak bila u Cazinu radi meda i oni sto su prodavali mi rekose da je vecina medara otisla na sajam u sarajevo (nisam znala da je bilo u Bihacu, a bila sam i u Bihacu prije sedam dana)
Na kraju kupim nekakav Imuno med na bazi meda, propolisa i polena to isto od nekog tipa iz cazina koji takodjer ide po tim sajmovma.
Sta mislis je li ovo jako za djecu od 3 i 4 godine?

[pčelar]

[mamica papucarka]

imas pp

nego, nisam forumala vise od mjesec dana tako da to nisam procitala

[pčelar]

imas pp

nego, nisam forumala vise od mjesec dana tako da to nisam procitala

Nema veze nek si ti nama živa i zdrava. Odgovorio sam ti

[emir_du]

Prvi međunarodni sajam pčelarstva i pcelarske opreme u organizaciji pcelarskog saveza kantona Sarajevo, nakon vrlo uspjesna tri dana zavrsen je juce.
Na sajmu je bilo 50 standova na kojima su izlagali pcelari iz cijele BiH(Gorazda,Gruda,Konjica,Cazina,Krupe itd.).
Pored meda tu se moglo naci i raznih cajeva kao i drugih pripravaka na bazi meda i ljekovitog bilja kao i razna pcelarska oprema.
Problema u organizaciji je bilo zbog toga što trg Alije Izetbegovica gravitira na podrucju dvije opcine(negdje otprilike po pola) Centar i Stari Grad.Od opcine Centar organizator je odmah dobio dozvolu, a ova druga opcina to nije dala.
Ipak sve je zavrseno kako treba i pored velikog pritiska opcinara da se sajam ne odrzi,pcelari su izuzetno zadovoljni prodajom i prezentacijom svojih proizvoda, tako da su mnogi najavili svoj dolazak na 6 međunarodni sajam u organizaciji Bee-festa koji ce se odrzati na istom mjestu od 17.-21.09.2008.g.
Tu vjerovatno nece biti problema oko organizacije posto je organizator privatna firma aq ne udruzenje pcelara, za nadati se da ce se pojaviti duplo veci broj izlagaca kako iz zemlje tako iz inozemstva.
Svim izlagacima mnogo srece, a posto je nastupila nova pcelarska godina i svim pcelarima MEDNO!

[Libido]

Zna li neko sta se desava sa ovom krizom oko pcela.Navodno nestaje svake godine sve veci broj pcela,sto prouzrokuje ogromne stete stanovnistvu ove planete(oprasivanje voca i sl.)Kazu ako se nastavi ovim tempom da ce do 2035. potpuno izumrijeti ta vrsta....

[emir_du]

ako se desi da 2035 pcele izumru,2039 izumrijet ce i covjek.

[emir_du]

EVO 10 SAVJETA ZA PRAVILNU UPOTREBU MEDA
1.Med je mnogo bolje uzimati u mlakom caju ili mlijeku nego ga jesti.
2.Ako se jede med treba duze drzati u ustima, a ne odmah gutati.
3.Po mogucnosti koristiti određene vrste meda za određena oboljenja.
4.Dnevna doza meda, dok traje terapija, za odrasle osobe je 100 grama podjeljena na tri jednaka dijela i to 30-35 gr. u toku dana a uvece 25-30 gr.
5.Doza za djecu, dok traje terapija je 30 grama dnevno, a dijeli se na tri jednaka dijela.Terapija medom traje najvise dva mjeseca, a onda se pravi pauza 15 dana.Potom se terapija ponovi.
6.Sluzokoza zeludca i crijevnog trakta brzo i lako upija med, pa je med katalizator (provodnik) raznih korisnih sastojaka, narocito vitamina i kalcija te zbog te njegove osobine u med se dodaju potrebni vitamini i medikamenti kako bi prirodnim putem bili uneseni u organizam.
7.Med se ne smije zagrijavati i stavljati u caj ili mlijeko toplije od 40 stepeni C, jer se tako unistava holin, etericna ulja, i drugi korisni sastojci.
8.Odlezan med se kristalizira sto je dokaz pravog meda.
9.Smatra se da je med najbolje uzimati svakodnevno u manjim kolicinama sa rastvorom jabukovog sirceta i vode na sobnoj temperaturi, kao napitak uz jelo ili umjesto vina ili vode.
10.Opca pravila su -djeci davati tri puta dnevno po kafenu kasicicu mada, a odrasti i bolesni uzimaju tri puta dnevno po jednu kasiku.
-oni koji nemaju dovoljno kiseline u organima za varenje (ahilicari) med uzimaju prije jela.
-oni koji imaju visak kiseline (hiperacibitet), "cirasi" i drugi treba da med uzimaju nakon jela.

[vratnik]

Pozdravljam vrijedne pcelare i molim da mi odgovore, ako znaju: Da li medu moze isteci rok trajanja. Nekidan sam jeo med (samo jednu malu kasikicu) star 5 godina. Kad kazem rok trajanja mislim na ljekovito, a ne secerno dejstvo.
Hvala.

[emir_du]

Med nema roka trajanja to jest rok trajanja je neogranicen.
Ljekovita svojstva moze izgubiti samo ako je stajao nepoklopljn u dodiru sa vlagom ili je bio izlozen direktnom izvoru toplote vece od 40 stepeni C.
To ti je u gornjm tekstu navedeno pod tackom 7.

[vratnik]

Med nema roka trajanja to jest rok trajanja je neogranicen.
Ljekovita svojstva moze izgubiti samo ako je stajao nepoklopljn u dodiru sa vlagom ili je bio izlozen direktnom izvoru toplote vece od 40 stepeni C.
To ti je u gornjm tekstu navedeno pod tackom 7.

Hvala

[pčelar]

Med nema roka trajanja to jest rok trajanja je neogranicen.
Ljekovita svojstva moze izgubiti samo ako je stajao nepoklopljn u dodiru sa vlagom ili je bio izlozen direktnom izvoru toplote vece od 40 stepeni C.
To ti je u gornjm tekstu navedeno pod tackom 7.

Tačno je da med može neograničeno trajati to dokazuje med u Egipatskim piramidama koji je pronađen, ali samo ako je kako ti Emire reče pravilno uskladišten. Međutim EU zahtijeva da se na etiketama na teglama napiše rok trajanja 2 godine. Vjerovatno zbog bojazni od pogrešnog odlaganja u skladištima i pretpostavke da će se u tom roku upotrijebiti.
Med koji je potpuno ispravan ako se uskladišti kako ti Emire reće može promjeniti ne samo ljekovita svojstva već i početi kisiti pa i pokvariti se i poprimiti druge mirise.

[pčelar]

Prvi međunarodni sajam pčelarstva i pcelarske opreme u organizaciji pcelarskog saveza kantona Sarajevo, nakon vrlo uspjesna tri dana zavrsen je juce.
Na sajmu je bilo 50 standova na kojima su izlagali pcelari iz cijele BiH(Gorazda,Gruda,Konjica,Cazina,Krupe itd.).
Pored meda tu se moglo naci i raznih cajeva kao i drugih pripravaka na bazi meda i ljekovitog bilja kao i razna pcelarska oprema.
Problema u organizaciji je bilo zbog toga što trg Alije Izetbegovica gravitira na podrucju dvije opcine(negdje otprilike po pola) Centar i Stari Grad.Od opcine Centar organizator je odmah dobio dozvolu, a ova druga opcina to nije dala.
Ipak sve je zavrseno kako treba i pored velikog pritiska opcinara da se sajam ne odrzi,pcelari su izuzetno zadovoljni prodajom i prezentacijom svojih proizvoda, tako da su mnogi najavili svoj dolazak na 6 međunarodni sajam u organizaciji Bee-festa koji ce se odrzati na istom mjestu od 17.-21.09.2008.g.
Tu vjerovatno nece biti problema oko organizacije posto je organizator privatna firma aq ne udruzenje pcelara, za nadati se da ce se pojaviti duplo veci broj izlagaca kako iz zemlje tako iz inozemstva.
Svim izlagacima mnogo srece, a posto je nastupila nova pcelarska godina i svim pcelarima MEDNO!

Hvala bogu da ste uspjeli i treba da se vi pčelari pitate a ne tamo nekakva firma koja će samo novaca radi to raditi. Samo naprijed mi smo pokazali Nazifu Salčinu kojeg smo ugostili prvi dan sajma, da mi pčelari u Bihaću možemo održati sajam bez nekakvih privatnih firmi i menadžera jer mi pčelari smo najbolji menadžeri u pčelarstvu. Sretno i dogodine.

[emir_du]

STA JE ZAPRAVO MED
Med kao hrana i lijek
Vjerovatno najpotpunija definicija meda je ona koja kaze da je med slatka tvar koju pcele izrađuju tako sto sakupljaju sokove nektarija sa cvijetova ili druge slatke sokove koji se nađu na zivim dijelovima biljki (list,pup), obogate ih tvarima iz svog tijela,tu ih prorade, spreme u sace, puste da sazriju u med a potom ga poklapaju vostanim poklopcima.
Hranjiva vrijednost meda ne lezi u jednom njegovom sastojku vec u nizu raznih sastojaka koji predstavljaju zajednicku prirodnu cjelinu. Med predstavlja citav arsenal hranjivih materija od ogromne fizioloske i preventivne vrijednosti za ljudski organizam. Pcelinji med sastoji se od 41% vocnog, 34% grozđanog, 1-2% trscanog secera, zatim od 18% vode i 6% raznih drugih materija kao sto su vitamini, minerali, enzimi...
Po broju enzima (fermenata) med zauzima jedno od prvih mjesta među prehrambenih proizvodima.
U medu se nalaze organske kiseline (jabucna, limunska, mravlja...)i sto je vazno u njemu se nalaze prirodni antibiotici. Sve ovo cini med veoma kvalitetnom hranom i lijekom.
Uporađen sa obicnim bijelim industriskim secerom med su istice svojom lakom svarljivoscu, jer odmah iz zeludca prelazi u krv bez ikakvih predhodnih izmjena, dok industriski secer po unosenj u organizam mora biti prvo pretvoren u proste secere (vocni i grozđani) da bi u tom obliku mogao biti iskoristen.
Prema tome med nije proizvod ljudskih ruku i industriski se ne moze proizvoditi.
I pored toga nesavjesni ljudi i preduzeca proizvode materije po izgledu i okusu slicne medu i prodaju ih pod imenom med. Takav proizvod u sebi ne sadrzi sve one ljekovite tvari koje pcela iz prirode i iz svog tijela unosi u med.

[vratnik]

(htio sam ovo poslati kao PP pcelaru, ali nesto ne fercera..)

Procitah danas clanak u Der Spiegelu o pcelicama koje su zaduzene za grijanje i pcelicama koje su zaduzene da tim donose hranu. (vidi clanak: http://www.spiegel.de/wissenschaft/natu ... 21,00.html , ima nesto i na: http://www.sciencedirect.com/science?_o ... 966455cde0
kome treba engleski).
Stvarno su te pcelice dobro organizovane: Pcelu za predsjednika!!!!

[pčelar]

(htio sam ovo poslati kao PP pcelaru, ali nesto ne fercera..)

Procitah danas clanak u Der Spiegelu o pcelicama koje su zaduzene za grijanje i pcelicama koje su zaduzene da tim donose hranu. (vidi clanak: http://www.spiegel.de/wissenschaft/natu ... 21,00.html , ima nesto i na: http://www.sciencedirect.com/science?_o ... 966455cde0
kome treba engleski).
Stvarno su te pcelice dobro organizovane: Pcelu za predsjednika!!!!

Vratnik svaka čast za ovu sliku na kojoj se vidi kako jedna pčela drugoj nešto "daje".
Ovo je primjer jedne pčele sabiračice koja je iz prirode donijela nektar i predaje ga kućnoj pčeli koja će ga dalje ili dati opet trećoj pčeli ili direktno odnijeti u ćeliju i ostaviti. Ovo će se ponavljati dok se sve ćelije ne ispune nektarom. Istovremeno druge pčele lepezaju krilima i podižući tempereturu kako bi iz nektara izbacile višak vode i kad pčele svojim "senzorima" ocjenu da je voda na zadovoljavajućem nivou, onda poklapaju ćelije. Upravo ovdje neki pčelari prave greške da li namjerno ili ne pitanje pa ako vrcaju med kojeg su pčele normalnim putem preradile ali ako nije poklopljen i pčelari požure sa vrcanjem iz njima znanih razlog, ovakav izvrcani med kojeg su pčele preradile ali koji nije bio zreo kasnije ipak ukiseli i pokvari se. Ovo je samo jedna slika a ima ih na hiljade interesantnih gdje se čovjek ibreti (čudi) šta tako malo stvorenje može sve da uradi za dobrobit društva i zajednice.

[emir_du]

http://www.youtube.com/watch?v=Y7C_pV9ig4c

Pcelaru evo ti klip na kojem se vidi rad sa secerom u prahu.Ja sam to probao i jako sam zadovoljn jer je efikasnost 80-90%.
Najbolje je koristiti secer u toku pase jer nema straha od grabezi.

[Dwndler]

Evo jedan clanak od bosnaskohercegovackom pcelarstvu,a Pcelar nam sigurno moze nesto vise reci i o covjeku,jer mu je prakticno komsija
Ja sam ljetos cuo za njega od ljudi koji su bili na sajmu u Sarajevu,ali nazalost nisam jos probao med,jedino ako nije onaj sto je pakovan u malo pakovanje po 250 g,a kosta 5-6 KM,jer toga imam,ali jos nisam otvorio

Amir Demirović zbog pčela ostavio prosvjetu
Datum: 15.09.2008 09:16
Autor: Zlatan Čekić
SANSKI MOST - Diplomirani inženjer poljoprivrede Amir Demirović iz Sanskog Mosta ostavio je posao u prosvjeti i posvetio se pčelarstvu i proizvodnji organskog meda.

Demirović je jedan od rijetkih proizvođača na prostoru cijele Bosne i Hercegovine koji ima certifikat za proizvodnju meda bez upotrebe bilo kakvih hemijskih ili drugih supstanci.

Njegova farma pčela nalazi se u selu Kruhari, na živopisnom proplanku koji neprestano kupa sunce, udaljena desetak kilometara od Sanskog Mosta.

"Sve svoje znanje sam uložio u ovu farmu i proizvodnju meda. Trenutno imam oko 300 košnica, od čega se dvije stotine nalazi na Grmeču. Uložio sam mnogo truda i novca u osnivanje farme, ali sam siguran kako će mi se sve to višestruko vratiti", kaže Demirović.

Dodaje kako se u njegovom objektu za proizvodnju meda nalazi pet prostorija u kojima je smještena sva potrebna oprema. U njima se, kako kaže, proizvodnja meda odvija u fazama. Prema riječima ovog pčelara, kako bi proizvodnja bila uspješna, neophodno je da pčele neprestano budu na ispaši.

"U toku ove godine košnice sa pčelama sam vozio na više lokacija. U vrijeme cvatnje kestena bio sam na području Bužima, a nakon toga pčele su sakupljale polen bagrema u blizini Gradiške/Bosanske Gradiške, uz rijeku Savu. Trenutno se nalaze u grmečkim šumama", objašnjava Demirović, navodeći kako je ove godine, zbog suše, ispaša bila nešto slabija.

Prema njegovim riječima, ove godine je izvadio preko 200 kilograma organskog meda. Demirović objašnjava kako proizvodnja ovog meda, bez upotrebe drugih supstanci, zahtijeva da u košnici u svako doba bude oko 12 kilograma meda. Sem proizvodnje meda, ovaj mladi inženjer poljoprivrede na svojoj farmi proizvodi i vosak kao i pčelinja jata, koja potom prodaje. Kaže kako se njihova proizvodnja višestruko isplati.

"Zbog pčelarstva sam ostavio stalan posao u prosvjeti, ali se ni u jednom trenutku nisam pokajao. Volim ovo što radim, a kada nešto volite, to vam se mora kad-tad isplatiti", kazao je Demirović.

Preneseno iz Nezavsnih novina sa http://www.nezavisne.com/dogadjaji/hron ... vjetu.html

[pčelar]

http://www.youtube.com/watch?v=Y7C_pV9ig4c

Pcelaru evo ti klip na kojem se vidi rad sa secerom u prahu.Ja sam to probao i jako sam zadovoljn jer je efikasnost 80-90%.
Najbolje je koristiti secer u toku pase jer nema straha od grabezi.

Hvala Emire pogledao sam super je. Ja nisam išao do sada mada odavno poznajem tu metodu. Nije loša. Javi nam kad bude ovaj drugi sajam u Sarajevu kako je prošao.

[pčelar]

z

[emir_du]

6 međunarodni sajam pcelarstva i pcelarske opreme pocinje prekosutra 17.09 i traje do 21.09. sa mjestom odrzavanja na staroj lokaciji preko puta doma Armije na trgu Alije Izetbegovica. Po najavama trebalo bi da bude 100-tinjak izlagaca iz svih krajeva BiH kao i iz inozemstva, među kojima naravno najvise krajisnika.
Biti ce i moj jaran Idriz iz Krupe sa svijim medom medova na standu Tim-med.
Doduse ima i nekih trzavica kod pcelara koji razmisljaju da li da se pojave na ovom sajmu zbog organizatora, jer je isti prosli sajam pokusao rasturiti da nebi imao konkurenciju.
Ja se nadam da ce biti sve u redu i da ce sajam proteci kako treba prvenstveno radi musterija i gostiju koji u velikom broju posjecuju sajam.
Vidjet cemo sta ce se desiti pa vam javim nakon sajma.

[pčelar]

z

[pčelar]

z

[Cober]

Pčelaru, izuzetna tema. Volio bih pročitati opširnije o matičnoj mliječi i načinu dobivanja iste. Da li je tačno da je, za dobivanje mliječi koja je prirodno namijenjena za ishranu mladih pčela, potrebno pobiti sve mlade pčele u nekoj fazi ranog razvoja? Piši opširno o tome, o spravljanju, kao i konzumaciji mliječi u ljudskoj prehrani, o čuvanju iste kao i o ljekovitim svojstvima. Kolika je vrijednosti mliječi za ljude, te prokomentariši odnos koji se spravlja za prodaju, mješavina 5 grama mliječi na teglicu meda od 470g, te mliječ u alkoholu koja se pojavila u prodaji u malim kapaljkama i bočicama pod komercijalnim nazivom Royal ili slično. Srdačan pozdrav.

Cober ne bih komentarisao to što Royal prodaje ali znam sigurno da u BiH niko ama baš niko ne proizvodi matičnu mliječ i to što neko na pijaci kaže ovo je smjesa meda sa matičnom mliječi sigurno LAŽE jer je proizvodnja matične mliječi jako komplikovano i za to treba imati posebnu opremu, sterilizatore, mali frižider i mnoštvo pipeta i epruveta, a to se radi tako što se društvo "prisili" da gradi mnogo matičnjaka a onda kad matica zaleže jaja nakon par dana pčele samo u matičnjake trpaju matičnu mliječ i onda se te "buduće" matice vade a ta matična mliječ se uzima, a pčelari neki to rade na pčelinjaku bez ikakve opreme jednostavno potrgaju matičnjake i iz njih onako prstom vade mliječ i to poturaju kao pravu matičnu mliječ. To ja nekad uradim ali samo za sebe i odmah na pčelinjaku to liznem. Dakle nema još niko ko to radi stručno to je sigurno. Lijep pozdrav i ne nasjedaj na priču.

Postovani pcelar, Cober i ostali posjetoci!

Jako lijepa tema, i dosta lijepih komentara. Na srecu moram da demantujem Vasu izjavu da: "znam sigurno da u BiH niko ama baš niko ne proizvodi matičnu mliječ". Proizvodnjom iskljucivo maticne mlijeci bavimo se vec cetiri godine. Protekle tri godine pčelinjak je bio smješten u Hadžićima, a ove godine vratili smo se u selo Johovača kod Milića, gdje su uslovi puno bolji nego u Hadžićima.

Zahvaljujem se Cober-u koji je pronasao nasu web stranicu i obavjestio ostale posjetioce foruma o tome.

Procitao sam sve postove, i moram priznati da sam se zgrozio kada sam neke stvari procitao, posebno ovo o sakupljanju mlijeci iz pčelinjeg legla.

Nazalost vecina ljudi uopste nezna kako izgleda maticna mlijec i kakvog je okusa, kupci nisu upoznati da postoji pčelinja i matična mliječ, tako da su prepušteni da vjeruju pčelarima. Ovdje je potvrđeno da je dovoljno samo napisati na tegli da je mliječ i da će to ljudi kupovati. Interesantna je pojava da se prodaje matična mliječ pomiješana sa medom u tegli od pola kilograma, a da kompletan sadržaj tegle (onome ko nikada nije vidio pravu, čistu matičnu mliječ) ima bijelu boju koja vizuelno posjeća na izgled matične mliječi. Ja do sada nisam čuo da postoji bijeli med (mislim na boju kao jogurt), a prodaje se mješavina mliječi i meda koja je kompletna bijele boje, iako je "navodno" odnos mliječi i meda 4:496. Naravno da je svima jasno da 4 grama matične mliječi nemože uticati da ostalih 496 grama meda poprimi bijelu boju. Ukoliko se matična mliječ miješa sa medom, s obzirom na specifičnu težinu matične mliječi ona bi se našla na površini, što i nije najbolji način čuvanja, jer količina zraka koja se nađe u tegli reagovao bi sa mliječi na površini i upitno je kakvog bi kvaliteta bila takva mliječ.

Druga stvar je način konzumacije. Matičnu mliječ je preporučljivo držati ispod jezika 5-10 minuta jer se na tom mjestu nalaze žlijezde koje mliječ direktno absorbuju u krv, i zato ima jako dobar efekat na jačanje imuniteta i popravljanje krvne slike. Tek nakon tog vremena guta se pljuvačka, a od mliječi u medu koju odmah progutate, slabo da cete imati ikakve koristi jer ce probavni sistem uraditi svoje. Vjerovatno je razlog miješanja "mliječi" sa medom, da bi se sakrila stvarna količina mliječi.

Cijena matične mliječi je opet posebna priča. Prije svega količina koja se proizvede je jako mala, tako da je cijena vrlo visoka. Prije rata cijena mliječi se mjerila sa polovinom cijene zlata. Dakle 1 gram zlata je 2 grama mliječi. Naravno ta cijena se u BiH tesko moze postici jer ljudi nemaju za hljeba...

Mi matičnu mliječ pakujemo u bočice u koju stane 9 grama matične mliječi. Dakle čiste mliječi, bez dodataka. Na vrh bočice nakapa se 4-5 kapi 45% etanola koji pravi izolacioni sloj izmedju mliječi i zraka, i čuva se u frižideru.Tako čuvanu mliječ testirali smo na Institutu za kontrolu kvalitete namirnica animalnog porijekla pri Veterinarskom fakultetu u Sarajevu i imala je za 1% manje proteina u odnosu na svježu mliječ, što je potvrdilo da se mliječ na ovaj način može čuvati.

Zbog vrlo specifičnog načina čuvanja, mi smo se opredjelili na ličnu dostavu u ručnom frižideru, da bismo bili sigurni da je mliječ do kupca došla onako kako to treba da bude. Meni je smiješno kada vidim da se mliječ čuva umotana u alu-foliju u onim teglama od pola kilograma na suncu, ali sta cemo, bitno je da pise da je maticna mliječ, jer samo rijetki ce biti u prilici da probaju pravu mliječ i da mogu napraviti poređenje.

Od pčelarstva se nemože živjeti (mislim na proizvodnju meda), ali vrijedi se baviti pčelarstvom da čovjek sebi proizvede kvalitetan med. Što se tiče ponude meda na tržištu, mogu slobodno reci da količine koje se nude, u odnosu na broj pčela i vremenskim prilikama potvrđuju da se neradi o pravom medu. Interesantno je da se na etiketama nađe podatak da se u tegli nalazi 900 grama meda, a jedan od načina da se prepozna pravi med je po specifičnoj težini. U teglu od 720 ml (to je ona standardna tegla) mora stati kilogram meda, ako je pravi i sazreo. Međutim naši pčelari nemaju vremena da cekaju pa vrcaju nektar i prodaju, a taj nektar ce i ukisnuti i na kraju samo su dzaba radili. Pored toga ogromna je razlika izmedju meda koji se sakuplja čitavu sezonu, koji u sebi ima sastojke velikog broja različitih biljaka, i jednosortnog meda, koji nije ni blizo ovom prvom. Ali o ukusima se ne raspravlja.

Eto ukratko moje mišljenje, ukoliko nekoga bude interesovala matična mliječ možete naručiti na http://www.mmm.ba

S postovanjem!

Emir Memišević

Pozdrav svim pčelarima, a posebno Pčelaru i Emiru.

Uredno pratim temu iako se ne javljam, ali ovaj put me interesuje da li ste vas dvojica sa svojim proizvodima prisutni na 6 međunarodnom sajamu pcelarstva u Sarajevu i na kojim štandovima?