Nema brUdeta bez vina

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...
Post Reply
User avatar
PipiDugaDevetka
Posts: 19072
Joined: 25/12/2003 00:00
Location: Živim u nadi RBiH, druge adrese nemam. Uostalom, mislim da genocidne Kartagene treba demontirati.

Nema brUdeta bez vina

Post by PipiDugaDevetka » 10/09/2006 14:33

Treba mi recept za brodet. Vino imam, čitlučko bijelo, suho, stono.
Last edited by PipiDugaDevetka on 11/09/2006 09:38, edited 1 time in total.


User avatar
pape
Posts: 6845
Joined: 21/08/2003 00:00
Location: Od jedne zene te boli jedna glava, ... od dvije zene, dvije glave.

Post by pape » 10/09/2006 14:58

:) BRODET

SASTOJCI:

1,20 kg ribe (bolje miješane)
1 dl maslinovog ulja
30 dag luka
2 dag češnjaka
4 dl bijelog vina
peršin, lovor, papar
koncentrat od rajčice ili sveže rajčice

PRIPREMA:

Kada luk požuti na ulje se dodaje češnjak, peršin papar, lovor, rajčice. Na to se stavi riba i dolije vino. Kuha se dok se riba ne počne raspadati. (30-40 min)

SAVJET:

Najčešće se poslužuje uz palentu koja se servira u duboke tanjure i to tako da se formiraju žličnjaci.

User avatar
PipiDugaDevetka
Posts: 19072
Joined: 25/12/2003 00:00
Location: Živim u nadi RBiH, druge adrese nemam. Uostalom, mislim da genocidne Kartagene treba demontirati.

Post by PipiDugaDevetka » 10/09/2006 17:39

2 dkg bijelog luka, češnjaka, da nije malo previše

U svakom sl. , hvala!

User avatar
dalmatinka
Posts: 2327
Joined: 31/07/2005 22:30
Location: Krešimirov Grad

Post by dalmatinka » 10/09/2006 17:58

pape wrote::) BRODET

SASTOJCI:

1,20 kg ribe (bolje miješane)
1 dl maslinovog ulja
30 dag luka
2 dag češnjaka
4 dl bijelog vina
peršin, lovor, papar
koncentrat od rajčice ili sveže rajčice

PRIPREMA:

Kada luk požuti na ulje se dodaje češnjak, peršin papar, lovor, rajčice. Na to se stavi riba i dolije vino. Kuha se dok se riba ne počne raspadati. (30-40 min)

SAVJET:

Najčešće se poslužuje uz palentu koja se servira u duboke tanjure i to tako da se formiraju žličnjaci.


Ajme pape, kako ti se zove to jelo? :shock:

User avatar
PipiDugaDevetka
Posts: 19072
Joined: 25/12/2003 00:00
Location: Živim u nadi RBiH, druge adrese nemam. Uostalom, mislim da genocidne Kartagene treba demontirati.

Post by PipiDugaDevetka » 11/09/2006 01:27

Baš je dobar recept, @dalmatinko.
Samo što moja sestra satima kuha, a ribice nikako da se raspadnu.

User avatar
anais_nin
Moderator
Posts: 21856
Joined: 06/07/2005 09:35
Location: Mostar u srcu, guza u Torontu

Post by anais_nin » 11/09/2006 01:38

PipiDugaDevetka wrote:Baš je dobar recept, @dalmatinko.
Samo što moja sestra satima kuha, a ribice nikako da se raspadnu.



bejbe kaze se BRUDET :D barem kod dalmosha :D

User avatar
PipiDugaDevetka
Posts: 19072
Joined: 25/12/2003 00:00
Location: Živim u nadi RBiH, druge adrese nemam. Uostalom, mislim da genocidne Kartagene treba demontirati.

Post by PipiDugaDevetka » 11/09/2006 06:42

Kod Nijemaca se kaže kurtzšlus, pa mi drugačije izgovaramo.

User avatar
dalmatinka
Posts: 2327
Joined: 31/07/2005 22:30
Location: Krešimirov Grad

Post by dalmatinka » 11/09/2006 07:42

PipiDugaDevetka wrote:Baš je dobar recept, @dalmatinko.
Samo što moja sestra satima kuha, a ribice nikako da se raspadnu.


Možda je dobar recept, ali to definitivno nije brudet. :D

User avatar
PipiDugaDevetka
Posts: 19072
Joined: 25/12/2003 00:00
Location: Živim u nadi RBiH, druge adrese nemam. Uostalom, mislim da genocidne Kartagene treba demontirati.

Post by PipiDugaDevetka » 11/09/2006 09:38

@dalmatinko,
Daj mi tvoj recept za brUdet...živa bila.

User avatar
dalmatinka
Posts: 2327
Joined: 31/07/2005 22:30
Location: Krešimirov Grad

Post by dalmatinka » 11/09/2006 09:40

PipiDugaDevetka wrote:@dalmatinko,
Daj mi tvoj recept za brUdet...živa bila.


Može, večeras kad dođem doma, sad sam na poslu.

User avatar
PipiDugaDevetka
Posts: 19072
Joined: 25/12/2003 00:00
Location: Živim u nadi RBiH, druge adrese nemam. Uostalom, mislim da genocidne Kartagene treba demontirati.

Post by PipiDugaDevetka » 11/09/2006 09:42

Ne eskejpiraj sa posla...sa-x je droga! haj, pa se javi od doma.

User avatar
River_isle
Posts: 1122
Joined: 08/08/2006 08:06
Location: @home

Post by River_isle » 11/09/2006 20:18

Samo znam da obavezno treba da stavis grdobinu - definitivno je nabolja na brudet; moji su stavljali i jegulju al meni se ne svidja pretjerano.

User avatar
dalmatinka
Posts: 2327
Joined: 31/07/2005 22:30
Location: Krešimirov Grad

Post by dalmatinka » 11/09/2006 20:39

River_isle wrote:Samo znam da obavezno treba da stavis grdobinu - definitivno je nabolja na brudet; moji su stavljali i jegulju al meni se ne svidja pretjerano.


Vjerojatno ugora, a ne jegulju. Ugor je zakon uz grdobinu za brudet.

King Kikapu
Posts: 1163
Joined: 11/08/2005 09:56
Location: hrasno brdo

Post by King Kikapu » 11/09/2006 20:54

ako nema ugora mogul stavit zagora :D

User avatar
dalmatinka
Posts: 2327
Joined: 31/07/2005 22:30
Location: Krešimirov Grad

Post by dalmatinka » 11/09/2006 20:58

King Kikapu wrote:ako nema ugora mogul stavit zagora :D


Hoće li ti stati? :D

King Kikapu
Posts: 1163
Joined: 11/08/2005 09:56
Location: hrasno brdo

Post by King Kikapu » 11/09/2006 21:21

dalmatinka wrote:
King Kikapu wrote:ako nema ugora mogul stavit zagora :D


Hoće li ti stati? :D


meni obicno ne staje, kad smo vec kod stajanja&stavljanja :D

Post Reply