Lasagne od spinata

Sve o kulinarstvu, o uređenju stana, o modi...

Moderator: anex

Post Reply
User avatar
Soul_Sista
Posts: 3751
Joined: 29/01/2003 00:00
Location: anybody seen my baby?

#1 Lasagne od spinata

Post by Soul_Sista »

...da li neko ima taj recept? znam kako se pravi sa fasiranim mesom ali sa spinatom je vec malo problem... :-)

hajmo brzo brzo...gladna sam :D
Top
zlata
Posts: 2679
Joined: 06/09/2002 00:00

#2

Post by zlata »

Spinat malo na paru.

Slazi lasagne...posipaj sa puno raznih izribanih sireva: mozzarella, romano, p.reggiano, provolone. Zalivaj sa bjelim umakom, tj. bechamel sosom. Obavezno....ne zaboravi izribati malo muskatnog oraha u bechamel.

Peci....uzivaj.
Top
User avatar
Soul_Sista
Posts: 3751
Joined: 29/01/2003 00:00
Location: anybody seen my baby?

#3

Post by Soul_Sista »

zlata wrote:Spinat malo na paru.

Slazi lasagne...posipaj sa puno raznih izribanih sireva: mozzarella, romano, p.reggiano, provolone. Zalivaj sa bjelim umakom, tj. bechamel sosom. Obavezno....ne zaboravi izribati malo muskatnog oraha u bechamel.

Peci....uzivaj.
...mislim da razumijem, necu previse komplikovati ovo ali mi samo jedno objasni...kako se pravi ovaj bechamel sos?
...radi se o tome da kad sam pravila sa fasiranim uvijek sam radila po receptu sa kutije a te kutije su uvijek zavrsavale u smecu...
Top
zlata
Posts: 2679
Joined: 06/09/2002 00:00

#4

Post by zlata »

Bechamel: Maslo, Brasno, Mlijeko. Istopis maslac, dodas bjelo brasno...mjesas dobro na tihoj vatri...al' NE DOZVOLI DA TI SE ZAPRZI...tj.smjesa mora ostat' bjela...i onda dodaj mlijeka....a za lasagnu...jos izribaj muskatni orah.

Spremi bechamel malo "ri'dji"....jer ce ti se jos zgusnut' dok se lasagne pece!
Top
User avatar
Soul_Sista
Posts: 3751
Joined: 29/01/2003 00:00
Location: anybody seen my baby?

#5

Post by Soul_Sista »

..zlato, zlatna si! :) :) :)

hvala...
Top
zlata
Posts: 2679
Joined: 06/09/2002 00:00

#6

Post by zlata »

Da te naponem....ovo nije nimalo bezkaloricno....zato iskoristi priliku...pa uvali PUNO spinata. Sve ostalo...brasno, maslo, sirevi...su zasluzni za dobar okus...al' i za "bolje" guzice. ;-)
Top
User avatar
Soul_Sista
Posts: 3751
Joined: 29/01/2003 00:00
Location: anybody seen my baby?

#7

Post by Soul_Sista »

zlata wrote:Da te naponem....ovo nije nimalo bezkaloricno....zato iskoristi priliku...pa uvali PUNO spinata. Sve ostalo...brasno, maslo, sirevi...su zasluzni za dobar okus...al' i za "bolje" guzice. ;-)
...ovo cu tek danas da isprobam, sinoc sam prezivjela na sendvicima :D nije mi se dalo praviti...a sto se tice "bolje" guzice vidjet cemo ako ovo ima kakvog efekta jer sam se pravo stanjila u zadnje vrijeme :D
Top
debela
Posts: 3201
Joined: 02/07/2002 00:00

#8

Post by debela »

ovo spinat na paru ne kontam. kako se nesto kuha na pari?
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#9

Post by novalic »

ja imam malo drugaciji recept..
sa spinatom i paradajzom, treba pola litra paradajza oguljenog i ja posve sitno isjecengo, pola kile ricotte, oko 300 gr skuhanog spinata + jedno jaje..(na pari, u malo slane vode, na resetci)..
jedna mozzarella
parmezan


slazes lasagne, pa onda spinat pomijesan sa jajeto, ricottom.. pa onda opet lasanje, pa paradajz (soljen, papren) pa onda mozzarellu, pa opet spinat, pa tijesto i na kraju se pospe paradajom, pa sto je ostalo mozzarelle i poslije parmezan, odozgo...

30 tak minuta u vruc sporet...
Top
User avatar
horns&drums
Posts: 15667
Joined: 16/03/2004 16:24
Location: Quaff a cup to the dead already and hooray for the next to die

#10

Post by horns&drums »

Novo, najdrazi moj mlijecni proizvodu, pusti se povrca :D:D:D:D:D
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#11

Post by novalic »

hornito, jesam te pozelila.. da znas.. ti si.. moja bruscetta.. sa bijelim lukom..
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#12

Post by novalic »

ceceru, ovdje je ipak najmanje povrca.. ja vise volim frisko meso.. 8-) 8-)
Top
User avatar
horns&drums
Posts: 15667
Joined: 16/03/2004 16:24
Location: Quaff a cup to the dead already and hooray for the next to die

#13

Post by horns&drums »

Je l? Ajde Novo, ljudi smo dogovoricemo se :D:D Imam odlican hidro-razanj :D:D:D:D:D
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#14

Post by novalic »

nemoj samo da mu je pogon na baterije.. ja vise volim rucno.. 8-)
Top
User avatar
horns&drums
Posts: 15667
Joined: 16/03/2004 16:24
Location: Quaff a cup to the dead already and hooray for the next to die

#15

Post by horns&drums »

Ma hidro razanj, sad ti kazem. Koliko goriva uspe u sebe toliko se okrece :D:D:D:D:D:D
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#16

Post by novalic »

hornito... jel brzo pregori 8-)
Top
User avatar
horns&drums
Posts: 15667
Joined: 16/03/2004 16:24
Location: Quaff a cup to the dead already and hooray for the next to die

#17

Post by horns&drums »

Ovisi o gorivu, ali sve ispod 40 stupnjeva gradacije moze samo skoditi :D:D:D:D
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#18

Post by novalic »

meni opet najvise odgovara ono..14,5 do 15,5..... jos ako je crveno... peljesacko 8-)
Top
zlata
Posts: 2679
Joined: 06/09/2002 00:00

#19

Post by zlata »

Soul Sista
U vezi "spinata na pari"...da bi ga dinstala...ne treba ti nikako voda. Mozda pola kasicice maslaca, za pocetak. Samo poklopac...spinac se spari na vlastitoj tekucini...koji pusta pri dinstanju. Zaboravila sam reci da metnes i ricotta-u...il' nekakav drugi mladi sir.
Top
novalic
Posts: 4807
Joined: 07/02/2003 00:00

#20

Post by novalic »

ricotta..

krupnija tjestenina, sto krupnija..

ovamo jednostavan paradajz saft, pa onda, na samom kraju, dodati frisak bosiljak.. i sinuti s vatre i "istopiti" unutra 200 gr ricotte pa prosuti po vrucoj, ocijedjenoj tjestenini..

ili tjestenina sa paradajzom, brokulama i ricottom..

ili patlidzan, ricotta, mozzarela, paradajz i krupna tjestenina..

ili kolaci iz sardinije sa ricottom i medom...
Top
Post Reply

Return to “Umjetnost življenja”