Burek sa sirom ili sirnica

[zrakomlat]

Voli li iko burek od tikve?

[Muskarac From Odakle]

Volim ja a sirnicu sa mesom jel neko voli?

[phillie]

Kakvi smo kompleksaši postali nebi me čudilo da se u Sarajevu počne naručivati burek sa sirom isto kao što više niko ne kaže čaj od ćubre nego majčina dušica.

i naravno dobice ovo:

[Muskarac From Odakle]

pica od bureka

[Muskarac From Odakle]

cudi me da niko od ovih pitara po gradu ne pravi pitu sa rizom da nas asocira na ratne golgote.

[zrakomlat]

Voli li iko burek od tikve?

misliš bučnica?
Ja obožavam

Gdje se tako naziva, nisam čuo prije izraz. Za mene je tikvara, i ne volim je

[ja nisam ja]

Ne podnosim kad neko kaze burek sa sirom

[zrakomlat]

cudi me da niko od ovih pitara po gradu ne pravi pitu sa rizom da nas asocira na ratne golgote.

Ili s hurmama, umjesto pite od jabuka. Pa bi imali burek s datulama, ili pitu hurmaru

[Butmiran]

to mi na sjeveru RH tako zovemo..još je bolja ako se stavi i svježi sir s vrhnjem
ja mislim da je kod vas i tikvenuša ako se ne varam.
ugl. ja pak nisam mogla da se sjetim da je buča tikva. pa sam u SA imala problem

Tikvenica, tikvara, tikvenjača, tikvenuša, kako kome paše.

[phillie]

to mi na sjeveru RH tako zovemo..još je bolja ako se stavi i svježi sir s vrhnjem
ja mislim da je kod vas i tikvenuša ako se ne varam.
ugl. ja pak nisam mogla da se sjetim da je buča tikva. pa sam u SA imala problem

De bona, polako s tim peksimetima, ogladnih dok ovo procita

jedini problem sa "burekom od tikve" je sto za pola sata opet ogladnis, iako si pola tepsije pojeo....nista bez bureka©

[Logovan]

Ne postoji burek sa sirom i tačka.

[phillie]

A postoji li burek sa sirom i dvotacka?

[Logovan]

Uozbilji se.

[Muskarac From Odakle]

Burek sa dvotackom postoji

[KatarinaKosaca]

Postoji sVirnica. Jedan strnac tako naucio i uredno stalno trazi svirnicu

[Muskarac From Odakle]

Da to nije ova sa propuhom od brace iz sanđaka?

[phillie]

to mi na sjeveru RH tako zovemo..još je bolja ako se stavi i svježi sir s vrhnjem
ja mislim da je kod vas i tikvenuša ako se ne varam.
ugl. ja pak nisam mogla da se sjetim da je buča tikva. pa sam u SA imala problem

De bona, polako s tim peksimetima, ogladnih dok ovo procita

jedini problem sa "burekom od tikve" je sto za pola sata opet ogladnis, iako si pola tepsije pojeo....nista bez bureka©

a nisam ju ni detaljno opisala..ono kad se topi u usstima dok je još topla, pa se pomješa topilo od vrhnja i sira, stopljeno u bučnicu, obavijenu tijestom. izvana hrskavo, unutra meko pa ti se proširi ugoda usnom šupljinom po uzurpanim receptorima okusa

gospodjo, napustite objekat

[Butmiran]

[Zviz]

Ja sam prvi put cuo za sirni burek u Sloveniji i to na onim stantovima gdje siptari prodaju fast food. Izmislili su i pizza-burek sto nista drugo nije nego slice sto bi se reklo na engleski, odnosno kos, komad ili trokut pizze sa malo debljom korom.

I ako ne jedem nista od tog... Nekad davno dok je Tito bio maher se to zvalo, burek tj. s mesom, a sve ostalo pita pa scime god! Da bila je i pita od jabuka (slatka) pa i nekakva i od kopriva ili jaja.

[Zviz]

Ja sam prvi put cuo za sirni burek u Sloveniji i to na onim stantovima gdje siptari prodaju fast food. Izmislili su i pizza-bure sto nista drugo nije nego slice sto bi se reklo na engleski, odnosno kos, komad ili trokut pizze sa malo debljom korom.

I ako ne jedem nista od tog... Nekad davno dok je Tito bio maher se to zvalo, burek tj. s mesom, a sve ostalo pita pa scime god! Da bila je i pita od jabuka (slatka) pa i nekakva i od kopriva ili jaja.

štrudla
ima i od višanja...

Ja mislim da je to vise vezano za oblik pa tako nastaje i ime. Skuplja pita od tepsije. Znaci u olruglog formata tepsiji pretezno peces pitu a ne strudlu.

I jos nesto slagane pite nema to je ala naka gibanica.

[Cherry-Cherry]

Pa valjda Bošnjaci čijoj kulturi pripada, nabojlje znaju šta je burek. To "burek Z mesom" i "sa sirom" su izmislili zagrebački Albanci. Burek je po definiciji sa mesom. Govoriti o bureku s mesom je kao govoriti o čaju s vodom. A burek sa sirom je uvreda zdravom razumu, i isto je k'o kad bi neko rekao "kafa sa nescafeom"

Ma ja, šta turci znaju šta ima veze što je to njihovo jelo, njihova riječ, šta oni znaju, naši ljudi znaju bolje
Po kojoj je to definiciji burek samo s mesom? Gdje piše ta definicija?

Joj, njihovo jelo. Pa hajd' naruči sirnicu i burek u Istanbulu, pa vidi hoće li to što dobiješ ličiti na ovo što mi imamo.

A tu definiciju možeš pronaći u svakoj bošnjačkoj kući, kod svake nane, majke, nene koja bureke i pite razvija od djetinjstva, i koja je to naučila od svoje nane, a ona od svoje nane, i sve one bi te pogledale u stilu kad bi tražila "burek sa sirom".

E ako se ta definicija može naći kod svake nane u svakoj bošnjačkoj kući, to je onda prava definicija.

[mO k3]

ko Burek naziva Pita upala mu kita
Burek je Burek a i sve ostalo moze da se jede

Gdjes bureku reci da je sirnica

[RtrnOfSalisbury]

kako bi ondak vegetarijanci (ispravno) porucili burek: morel jedan burek bez mesa ? ili: morel jedan burek sa mesom al bez mesa

[amiliana]

kako bi ondak vegetarijanci (ispravno) porucili burek: morel jedan burek bez mesa ? ili: morel jedan burek sa mesom al bez mesa

Vegetarijanci i ne jedu burek

[RtrnOfSalisbury]

kako bi ondak vegetarijanci (ispravno) porucili burek: morel jedan burek bez mesa ? ili: morel jedan burek sa mesom al bez mesa

Vegetarijanci i ne jedu burek

ma znam, al mozda iz potaje