Subject:
1. Dostavljeni uzorci br. 18-1553, 19-1554 i 20-1555 ODGOVARAJU odredbama Pravilnika o količinama pesticida i drugih otrovnih materija, hormona, antibiotika i mikotoksina koji se mogu nalaziti u životnim namirnicama ( br. 2/92, 13 i 14 /94) u pogledu sadržaja ukupnog aflatoksina, te se sa tog aspekta smatraju HIGIJENSKI ISPRAVNIM za ishranu ljudi.
2. Dostavljeni uzorci br. 32-1567 (ORASI-JEZGRA U RINFUZI a' 200 g, HIPERMARKET , Stup, Sarajevo ) i 33-1568 (LJEŠNJACI-JEZGRA U RINFUZI a' 200 g, HIPERMARKET , Stup, Sarajevo ) NE ODGOVARAJU odredbama člana 11, tačka 4. i člana 12. Pravilnika o količinama pesticida i drugih otrovnih materija, hormona, antibiotika i mikotoksina koji se mogu nalaziti u životnim namirnicama ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog povećanog sadržaja ukupnog aflatoksina, te se sa tog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
3. Dostavljeni uzorci br. 1-1536, 3-1538, 5-1540, 7-1542, 10-1545, 11-1546, 12-1547, 15-1550, 21-1556, 24-1559, 27-1562, 28-1563, 29-1564, 30-1565 i 34-1569 ODGOVARAJU odredbama Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima morju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94), te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI ISPRAVNIM za ishranu ljudi.
4. Dostavljeni uzorak br. 2-1537 (DONER KEBAB a' 200 g, ĆEVABDŽINICA , Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama članova 40. i 65. Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog broja mikroorganizama u 1 g i bakterije E. coli u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
5. Dostavljeni uzorak br. 4-1539 (TACOS TORTILJA S PILETINOM a' 200 g, S.U.R. BISTRO , Bazerdžani 3, Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama članova 40. i 65. Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog broja mikroorganizama u 1 g, bakterija E. coli, Proteus spp. i koagulaza-pozitivnih stafilokoka u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
6. Dostavljeni uzorak br. 6-1541 (PILEĆA CURRY SALATA a' 200 g, FAST FOOD , ul. Muvekita, Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama članova 40. i 65. Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog broja mikroorganizama u 1 g i bakterija E. coli i Proteus spp. u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
3
7. Dostavljeni uzorak br. 8-1543 (KISELA PAVLAKA a' 500 g, Plasto Ferida, tržnica , Sarajevo) NE ODGOVARA odredbama člana 25, stav prvi, i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza kvasaca u 1 g i bakterija Proteus spp. i koagulaza-pozitivnih stafilokoka u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
8. Dostavljeni uzorak br. 9-1544 (MLADI KRAVLJI SIR a' 500 g, Plasto Ferida, tržnica , Sarajevo) NE ODGOVARA odredbama člana 27., tačka 1., i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza bakterija E. coli i Proteus spp. u 0,01 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
9. Dostavljeni uzorak br. 13-1548 (PLJESKAVICA U SOMUNU a' 200 g, FAST FOOD , Titova, Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama člana 40. i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog ukupnog broja mikroorganizama u 1 g i bakterija Proteus spp. i koagulaza-pozitivnih stafilokoka u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
10. Dostavljeni uzorak br. 14-1549 (BIFTEK S SIROM I POVRĆEM, RESTORAN-PIZZERIA , Titova 54, Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama člana 40. i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog ukupnog broja mikroorganizama u 1 g i bakterija bakterija Proteus spp. u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
11. Dostavljeni uzorak br. 16-1551 (SENDVIČ S SUHIM MESOM a' 200 g, EXPRESS RESTORAN , Titova, Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama člana 40. i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog ukupnog broja mikroorganizama u 1 g i bakterija bakterija Proteus spp. u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
12. Dostavljeni uzorak br. 17-1552 (PILETINA U SOSU OD GLJIVA a' 250 g, RESTORAN SUPERMARKETA , Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama člana 40. i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog ukupnog broja mikroorganizama u 1 g i bakterija bakterija E. coli u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
13. Dostavljeni uzorak br. 22-1557 (CHESSEBURGER a' 200 g, FAST FOOD , Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama člana 40. i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog ukupnog broja mikroorganizama u 1 g i bakterija bakterija E. coli u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
14. Dostavljeni uzorak br. 23-1558 (KOMBINACIJA (SUDŽUKICE+ĆEVAPČIĆI) U KAJMAKU, ĆEVABDŽINICA , Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama člana 40. i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog ukupnog broja mikroorganizama u 1 g i bakterija E. coli i koagulaza-pozitivnih stafilokoka u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
4
15. Dostavljeni uzorak br. 25-1560 (TELEĆA ŠNICLA a' 200 g, GRILL-ĆEVABDŽINICA , Ante Babića bb, Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama člana 40. i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza povećanog ukupnog broja mikroorganizama u 1 g i bakterija Proteus spp. i koagulaza-pozitivnih stafilokoka u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
16. Dostavljeni uzorak br. 26-1561 (TRAVNIČKI SIR a' 500 g, ULIČNA PRODAJA - ILIDŽA, Sarajevo) NE ODGOVARA odredbama člana 27., tačka 1., i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza bakterija E. coli i Proteus spp. u 0,01 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
17. Dostavljeni uzorak br. 31-1566 (SLADOLED IZ APARATA-ČOKOLADA,PIZZA-GRILL , Sarajevo) NE ODGOVARA odredbama člana 28., stav prvi i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza bakterija koagulaza-pozitivnih stafilokoka u 1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
18. Dostavljeni uzorak br. 35-1570 (TAGLIATELLE U SOSU OD VRHNJA I GLJIVA a' 200 g, CAFFE-BAR I BISTRO , Grbavička 2a, Sarajevo ) NE ODGOVARA odredbama člana 41. i člana 65., stav prvi Pravilnika o uvjetima u pogledu mikrobiološke ispravnosti kojima moraju udovoljavati živežne namirnice u prometu ( br. 2/92, 13 i 14 /94) zbog nalaza bakterija Proteus spp. i koagulaza-pozitivnih stafilokoka u 0,1 g, te se sa mikrobiološkog aspekta smatraju HIGIJENSKI NEISPRAVNIM za ishranu ljudi.
Šef Zavoda:
Prof. dr. Faruk Čaklovica
