Forum Klix.ba

Koja je po vama bolja: Ona umotana u kiseli kupus, ili ona umotana u svježi kupus?

U japrak.

*mima* wrote:U japrak.

i meni:)

*mima* wrote:U japrak.

japrak sarma od tunjevine-komadića!

u kiseli

PipiDugaDevetka wrote:

*mima* wrote:U japrak.

japrak sarma od tunjevine-komadića!

pa ja nisam sama

kiseli pa japrak
s obicnim - to se ne moze zvati sarmom !!!

sffovac wrote:kiseli pa japrak
s obicnim - to se ne moze zvati sarmom !!!

Meni stara napravila sa obicnim, jer nije imala kiselog... I mogu ti reci da se moze jesti, ukusna je... Ali, nije to to

Jede li ko tu sarmu?

PipiDugaDevetka wrote:

*mima* wrote:U japrak.

japrak sarma od tunjevine-komadića!

cuj s tunjevinom
kako se to pravi???

Ma.Le.Na wrote:
cuj s tunjevinom
kako se to pravi???

Ne zelim ni da znam ni da probam

Sarma4eveR

ni-šta ka-o sa-rma na sto-lu!

ja volim sa oba kupusa.. s tim da svjezi malo obarim kad pravim sarmu..
i obicno pecem u tepsiji, jer punim i paradajz, i tikvice pa dobijem raznih dolmi.. mmm

ja ne smijem ni napisati kakvu ja sarmu jedem, optuzicete me za bogohuljenje

Samo je jedna sarma a ostalo su kopije bez smisla.

Dile wrote:ja ne smijem ni napisati kakvu ja sarmu jedem, optuzicete me za bogohuljenje

Onu samo s rizom?

Jedna i jedina....................

_22222_d wrote:ja volim sa oba kupusa.. s tim da svjezi malo obarim kad pravim sarmu..
i obicno pecem u tepsiji, jer punim i paradajz, i tikvice pa dobijem raznih dolmi.. mmm

Ja isto volim obje varijante i pravim baš ovako kako si napisala - uvijek šarenu dolmu . Okusi sarme u kiselom i svježem kupusu su sasvim različiti, ali je svaka varijanta na svoj način odlična.

ladyblue18 wrote:

Dile wrote:ja ne smijem ni napisati kakvu ja sarmu jedem, optuzicete me za bogohuljenje

Onu samo s rizom?

jok
japrak, soja, malo oraha, bez one crvene zaprske

Soja....

Nek me neko ispravi ako grijesim ali jedna stvar mi nije logicna... kako moze sarma biti umotana u japrak?

Ja koliko znam, sarma je: mljeveno meso, riza, ostali zacini i karafeke umotani u kiseli kupus (moram priznati da sarmu od svjezeg kupusa nisam nikad probala, a nesto nemam ni zelju), a japrak je opet sve isti materijal, meso, riza i ostali zacini, umotani u rastiku. Znaci postoji sarma i postoji japrak, koji spadaju u porodicu dolmi. Naravno postoje i druge dolme, sogan dolma, punjene tikvice, punjene paprike itd...

U svakom slucaju sarma je No 1, japrak ne gotivim bas...

orange wrote:Nek me neko ispravi ako grijesim ali jedna stvar mi nije logicna... kako moze sarma biti umotana u japrak?

Ja koliko znam, sarma je: mljeveno meso, riza, ostali zacini i karafeke umotani u kiseli kupus (moram priznati da sarmu od svjezeg kupusa nisam nikad probala, a nesto nemam ni zelju), a japrak je opet sve isti materijal, meso, riza i ostali zacini, umotani u rastiku. Znaci postoji sarma i postoji japrak, koji spadaju u porodicu dolmi. Naravno postoje i druge dolme, sogan dolma, punjene tikvice, punjene paprike itd...

U svakom slucaju sarma je No 1, japrak ne gotivim bas...

kombinacija milion kod nas, materijal za dolmljenje je isti a ono u sta se umotava varira, slatki kupus, kiseli kupus, rastika, list vinove loze, list buranije... u drugim kulturama (turska, bugarska, madjarska, tj. gdjegod su turci upetljali svoje prste kroz istoriju) materijal za dolmljenje zna biti drugaciji, najcesce vise rize nego icega drugog a pocesto i sama riza... nas stuffing je definitivno najbolji

btw, nikad cuo za varijantu sa sojom, ali bih radije preskocio u korist pravog mesa

E da u pravu si, zaboravila sam na lozu... ima svakakvih varijanti punjenja, neko voli samo krompirom punjene paprike... meni je to nekako bezukusno, valjda sam navikla na pravo meso, pa mi fali onaj miris mesa prilikom kuhanja ili pecenja. Moram priznati da bih ove varijante sa tunjevinom i sojom vrlo rado probala...
Moja mama u zadnje vrijeme vrlo cesto praktikuje sarmu praviti i paprike puniti mljevenom puretinom umjesto standardnog mljevenog (teletina, junetina...) i vrlo je ukusno.

U mojoj porodici japrakom zovemo samo sarmu u listovima vinove loze (btw. japrak na turskom znači list), a jalan japrak je sarma u vinovoj lozi ali samo sa rižom koja je obavezno začinjena i nanom. To valjda sve zavisi kako smo i šta naučili, ali sve je to tu negdje.

Ma.Le.Na wrote:

cuj s tunjevinom
kako se to pravi???

Objasniće ti @bez ideje