Forum Klix.ba

kOmpir wrote:

Pripravnica wrote:Kako postici temperaturu od 80C za caj?

Teško je znati kada je voda tačno 80 C ukoliko se ne koristi kuhinjski termometar. Vremenom sam razvio neke svoje metode za postizanje temperature za zeleni čaj:

- presipanjem proključane vode uz dvije posude sa određene visine (30-50 cm, 10-15 puta), nakon inicijalnog zagrijavanja posuda pada temperatura vode a nadalje se hladi i preko zraka, te je tada na nekih 80-85 C
- posmatranjem mjehurića, kada krene konstantni tok sitnih mjehurića (par mm) sa dna prema površini tada je voda ugrubo 80 C
- sipanjem 250 ml ključale vode u posudu od borosilikatnog stakla (tj. čajniku - vidi blog) pri sobnoj temperaturi, nakon 4 minute (pri otvorenoj posudi) voda je tačno 80C (mjereno kuhinjskim termometrom)

Nadam se da će nešto od ovoga biti od pomoći

kOmpir wrote:
Zna li neko gdje se tačno mogu uzeti Julius Meinl čajevi? Svaki put kada navratim u Sarajevo sve ih je teže i teže naći. Prije par dana u koju god trgovinu sam zavirio - nema ih.

madridist wrote:Marka "Sonnentor" čaj ,ako je neko naišao kod nas neka napiše gdje ima rado kupujem odmah,probao sam sa limunovom travom neka mješavina,odličan čaj.

glossyB wrote:

kOmpir wrote:
Zna li neko gdje se tačno mogu uzeti Julius Meinl čajevi? Svaki put kada navratim u Sarajevo sve ih je teže i teže naći. Prije par dana u koju god trgovinu sam zavirio - nema ih.

Ja sam nasla u Merkatoru nije ih bilo puno, ako hoces mogu vidjeti ima li ih jos ?

de facto. wrote:Ljudi,treba mi pomoć.Kupila sam korijen sladića da pijem,međutim ovo je meni baš preslatko,pa me zanima da li može uticati ikako na porast kilaže,što jelte ni u kom slučaju ne želimo.Čitam na netu da je 30 do 50 puta slađi od šećera.

jaxxx wrote:Raja, ako može pomoć da se ne peglam po stranicama...gdje se može uzeti turski čaj u SA?

kOmpir wrote:Imaš uzeti nekoliko vrsta crnog Caykur čaja u trgovini turske robe (Bakkal) kod Sebilja.

kOmpir wrote:

de facto. wrote:Ljudi,treba mi pomoć.Kupila sam korijen sladića da pijem,međutim ovo je meni baš preslatko,pa me zanima da li može uticati ikako na porast kilaže,što jelte ni u kom slučaju ne želimo.Čitam na netu da je 30 do 50 puta slađi od šećera.

Sladić ima oko 350 kcal na 100 gr, znači ne više od 5-10 kcal po šoljici.

de facto. wrote:

kOmpir wrote:

de facto. wrote:Ljudi,treba mi pomoć.Kupila sam korijen sladića da pijem,međutim ovo je meni baš preslatko,pa me zanima da li može uticati ikako na porast kilaže,što jelte ni u kom slučaju ne želimo.Čitam na netu da je 30 do 50 puta slađi od šećera.

Sladić ima oko 350 kcal na 100 gr, znači ne više od 5-10 kcal po šoljici.

Hvala.A šta je sa ostalim čajevima,imaju li oni kalorija,npr zeleni?

jaxxx wrote:Jeste li probali Dilmah cajeve, filter vrecica ili u rinfuzi? Kontam nabaviti za kafeteriju pa ne znam da li su bas toliko dobri kao sto kazu?

kOmpir wrote: Solidni su, probao sam ih nekoliko u rifuzi i u vrećici. Ako smijem da pitam, odakle bi ih dobavio, i gdje (u BiH ili inostranstvu)?

jaxxx wrote:

kOmpir wrote: Solidni su, probao sam ih nekoliko u rifuzi i u vrećici. Ako smijem da pitam, odakle bi ih dobavio, i gdje (u BiH ili inostranstvu)?

Dobavio bi ih u Gračanicu - BiH, a dobio sam broj od nekog komercijaliste koji te čajeve radi, mislim da ih iz Hrvatske uvozi. Planiram ga nazvati za dan-dva pa ti mogu onda mogu javiti šta i kako ukoliko te interesuje.

jaxxx wrote:Cisto informativno, Dilmah prodaje firma Marcaffe iz Kiseljaka, ali su im komercijaliste uzas zivi i neprofesionalni, tako da sam odustao od njih, a cijena je oko 6 KM kutija filter vrecica, nemaju u rinfuzi.

kOmpir wrote:

jaxxx wrote:Raja, ako može pomoć da se ne peglam po stranicama...gdje se može uzeti turski čaj u SA?

Imaš uzeti nekoliko vrsta crnog Caykur čaja u trgovini turske robe (Bakkal) kod Sebilja.