Forum Klix.ba

Volim da pijem turski caj vec odavno imam i turski cajnik:



eh sad, imam pitanje, najcesce se cajnik isprazni u okviru jednog dana, ali s obzirom da u cajnik stane 5-6 solja caja (ili vise) nekad mi se desi da caj prenoci ili da prenoci i 2-3 noci dok se ne popije, da li se moze taj caj piti iako je star par dana, da li je zdrav, da li je to nezdravo, u trave se ne razumijem pa ne znam sta bude ako stoje vise dana u vodi?

Ima li jos ko ovdje da voli i pije turski caj da ocajavamo zajedno?

P.S. Ovo moze biti i uopsteno tema o cajevima koji se mogu kuhati na ovaj nacin, ima li neki caj koji se vama svidja da bi ga preporucili?

i ja imam isti takav čajnik i moj muz i ja očajavamo po svu noć
meni je najbolji crni aromatizirani čaj sa bergamotom, ali ga je ovdje u sa teško naći, ali cesto uzmemo egipatski karkade ( korijen šipka), mozes ga naci u butiku badem i nije skup, pun je c vitamina i ima super ukus
onaj caj sto prenoci, ne znam da li je ili nije zdrav, ali ga ja salijem i nije mi nikad nista bilo, a moj muz ni lud ne bi popio taj caj

crni caj s bergamotom=earl grey
karkade=hibiskus
pretpostavljam da neke aromaticne tvari u caju (crnom),od stajanja oksidiraju,pa caj gubi ukus...u zelenom caju-antioksidansi definitivno oksidiraju.to nije opasno po zdravlje,ali nije ni ono sto bi covjek zelio.

sjenka wrote:i ja imam isti takav čajnik i moj muz i ja očajavamo po svu noć
meni je najbolji crni aromatizirani čaj sa bergamotom, ali ga je ovdje u sa teško naći, ali cesto uzmemo egipatski karkade ( korijen šipka), mozes ga naci u butiku badem i nije skup, pun je c vitamina i ima super ukus
onaj caj sto prenoci, ne znam da li je ili nije zdrav, ali ga ja salijem i nije mi nikad nista bilo, a moj muz ni lud ne bi popio taj caj

Hehe, slicni smo, ja pijem dok se ne popije, bez obzira koliko je star, a moja druga polovina je kao i kod tebe, jel prenocio hoce da ga prolije , i sad onako se pitam jel ona stvarno upravu, treba li se prenoceni caj baciti, ili se ipak moze piti, ili je caj mozda i zdraviji kad prenoci iz iskustva znam da mi nikad nista nije bilo ni nakon caja starog po nekoliko dana

Nisam u sarajevu, u gradu sam gdje ima dosta turskih prodavnica pa mogu nabaviti jako puno razlicitih cajeva proslo ljeto sam bio u turskoj i kupio neki caj, nazalost samo jednu kutiju, ovdje u austriji nikako ne mogu da ga nadjem, caj je fenomenalan

mogu li znati koji si caj kupio u turskoj?

ja volim zeleni caj...i one nase,biljne...
kafu previse volim,da bih pila crni caj

pustopoljina wrote:mogu li znati koji si caj kupio u turskoj?

ja volim zeleni caj...i one nase,biljne...
kafu previse volim,da bih pila crni caj

Sreca pa sam zadrao kutiju na kojoj sam nasao stranicu firme a na stranici sliku:



Pravi ga firma:

http://www.anadolubaharat.com.tr/eng/index.html

Da bi se doslo do ovog caja, ides na products, pa na zadnju sliku, izaberes da hoces na cajeve, i na kraju popisa stoji ovaj caj, dosad najbolji koji sam probao a probao sam ih jako puno

o,mislila sam da bas pise koji je caj,koja vrsta,mjesavina...znam da egipcani masovno piju Assam BOP CTC...kao male crne kuglice,pojak...tako je nemoguce naci zamjenu,osim bas taj-tu kutiju te firme nabaviti...

evo nesto u vezi teme:
http://www.regina-karolyi.de/Samowar_6.html

Volim i ja turski caj i jaaakooo ga cesto pijem, haman pa svaki dan ja inace uvijek nove cajeve spremam, jer mislim da se ipak ukus caja gubi nakon duzeg stajanja.
Sto se tice tih arapskih cajeva ja ti nevolim njihov nacin pripreme ni caja ni kafe, dodaju neki zacin nesjecam se sad imena, al je pravo jak i kompletno mjenja ukus i miris.

Buyrun
Afiyetolsun

taj zacin sto arapi koriste -da nije kardamom (ja isto na kvizu )
meni te casice pravo slatke...

ja volim onaj od jabuke, mljac.

pustopoljina wrote:taj zacin sto arapi koriste -da nije kardamom (ja isto na kvizu )
meni te casice pravo slatke...

Nisam upamtila ime zacina ali mogu priupitati uglavnom svi oni koriste taj zacin i u kafu i u caj, ja ga nikako ne podnosim, za mene je prejak

Koje sve čajeve nude u bademu, čuo sam da samo imaju zeleni i crni (na vaganje)?!

Je li ko gdje vidio Earl Grey čaj od firme "Teekane" (ima u onoj kompilaciji "Winter Magic", ali nisam našao zasebno)?!

(Izvinite što malo skrećem s teme)

pustopoljina wrote:o,mislila sam da bas pise koji je caj,koja vrsta,mjesavina...znam da egipcani masovno piju Assam BOP CTC...kao male crne kuglice,pojak...tako je nemoguce naci zamjenu,osim bas taj-tu kutiju te firme nabaviti...

Nazalost ne pise, ne pise ni na kutiji koju imam

.

ja obožavam onaj pravi turski caj, pa me zanima kako se pravo

ovo su moji omiljeni cajevi:
zeleni lung ching
bijeli (nekakav champagner)
crni s ruzom
crni ali CHAI,sa onim indijskim zacinima,pije se s mlijekom,a moze i bez
(inace imaju ti indijski ayurveda cajevi...marka: yogi tee...svi mi se svidjaju,sve sami zacini)
rotbush/rooibos mi je fin,ako ima neki dodatak-npr.karamel
caj od zare/koprive
caj od lipe
i kad se fino smiksa caj od stolisnika(hajducka trava),koprive,melise,bazge(zove) ili jos bolje-stolisnik,kopriva,melisa-caj,a onda dodas sok od bazge i tako ljeti pijes ledeni caj.

pustopoljina wrote:ovo su moji omiljeni cajevi:
zeleni lung ching
bijeli (nekakav champagner)
crni s ruzom
crni ali CHAI,sa onim indijskim zacinima,pije se s mlijekom,a moze i bez
(inace imaju ti indijski ayurveda cajevi...marka: yogi tee...svi mi se svidjaju,sve sami zacini)
rotbush/rooibos mi je fin,ako ima neki dodatak-npr.karamel
caj od zare/koprive
caj od lipe
i kad se fino smiksa caj od stolisnika(hajducka trava),koprive,melise,bazge(zove) ili jos bolje-stolisnik,kopriva,melisa-caj,a onda dodas sok od bazge i tako ljeti pijes ledeni caj.

Gdje nabavljaš ove čajeve i da li ih je moguće u Sarajevu nabaviti?!

Vezano za ove fabričke ("markirane"), gdje ih se može kupiti(u tvom slučaju: marka: yogi tee)?!

u austriji. za sarajevo ne znam.
ima prodavnica caja ovdje-pa tu (ali ima jos firmi koje ih nabavljaju)
sto se tice-yogi tee...takodjer ovdje (at) ali po austrijskim prodavnicama sto se furaju na new age,fair trade i svasta nesto ili jednostavno kod pakistanaca,afganistanaca,indijaca-u njihovim prodavnicama.
inace-ako se teekane (firma)proizvodi mogu naci u sa (neko rece da ima)-i oni imaju bijeli caj,rooibos-caj i jos puno vrsta.

pustopoljina wrote:ovo su moji omiljeni cajevi:
zeleni lung ching
bijeli (nekakav champagner)
crni s ruzom
crni ali CHAI,sa onim indijskim zacinima,pije se s mlijekom,a moze i bez
(inace imaju ti indijski ayurveda cajevi...marka: yogi tee...svi mi se svidjaju,sve sami zacini)
rotbush/rooibos mi je fin,ako ima neki dodatak-npr.karamel
caj od zare/koprive
caj od lipe
i kad se fino smiksa caj od stolisnika(hajducka trava),koprive,melise,bazge(zove) ili jos bolje-stolisnik,kopriva,melisa-caj,a onda dodas sok od bazge i tako ljeti pijes ledeni caj.

Jel se ovi cajevi kuhaju u turskom cajniku ili ti onako iz nekog razloga pises omiljene cajeve? daj nek bude tema kako joj naslov kaze, a ne cajevi uopste cajevi iz vrecica nek idu u drugu temu

...

Interesantna tema

Ja bih posao od cajnika koje imate i upitao gdje ga nabaviti kvalitetno i povoljno u Sa? Vidim da je izbor ovih cajeva nazalost los kod nas pa preostaje inostranstvo osim Badem butika?

Isto bi bilo korisno podijeliti znanje o odredenim ljekovitim svojstvima ovih cajeva ako se slazete?

ljekovita svojstva zelenog caja: antioksidans i preventiva protiv karijesa (ima fluora). niposto ga ne prelijevati kljucalom vodom,nego da prestane kljucati (oko 80°C) i dvije-tri minute drzati. paznja: svaki se zeleni caj moze 2 puta koristiti.
drugi put 3-4 minute. kofein je,doduse, skoro sav u prvom iscrpku.
@Op3r4t0r : ojoj,nisam skontala da je bas tako iskljuciva tema...onda sam fulila ...mada se u principu-svaki manje osjetljiv caj (svi navedeni-osim zelenog i bijelog) moze pripremiti u turskom cajniku-to je samo jedna vrsta extrakcije.
necu vise gnjaviti.

pustopoljina wrote:ljekovita svojstva zelenog caja: antioksidans i preventiva protiv karijesa (ima fluora). niposto ga ne prelijevati kljucalom vodom,nego da prestane kljucati (oko 80°C) i dvije-tri minute drzati. paznja: svaki se zeleni caj moze 2 puta koristiti.
drugi put 3-4 minute. kofein je,doduse, skoro sav u prvom iscrpku.
@Op3r4t0r : ojoj,nisam skontala da je bas tako iskljuciva tema...onda sam fulila ...mada se u principu-svaki manje osjetljiv caj (svi navedeni-osim zelenog i bijelog) moze pripremiti u turskom cajniku-to je samo jedna vrsta extrakcije.
necu vise gnjaviti.

Očigledno si upzonata s čajevima malo detaljnije, pa možeš li napisati neko poređenje između crnog, zelenog i bijelog čaja, te kako ih najbolje pripremati (iz vlastitog iskustva)?! Čuo sam da su zeleni i crni dosta slični, te da je zeleni zdraviji?!