Page 1 of 1
#1 kako cu nai literaturu o konzerviranom paradaizu (pelati)
Posted: 01/04/2008 18:24
by faroo
Ubih se trazeci literaturu o tehnoloskim postupcima proizvodnje konzerviramog, oguljenog paradaiza (pelati, pelad, pelee, peeled isl.) Ako ima na nekom od nasih jezika ili na engleskom, bio bih veoma zahvalan...
#2 Re: kako cu nai literaturu o konzerviranom paradaizu (pelati)
Posted: 01/04/2008 18:26
by Leonid Breznjev
eh cuj, na bosanskom forumu dosao da trazi kako se sta proizvodi..
ne znamo ti mi to.. mi ne proizvodimo.. nista..
osim belaja..
mala sala, nadam se da ce ti se brzo pomoci!
#3 Re: kako cu nai literaturu o konzerviranom paradaizu (pelati)
Posted: 01/04/2008 22:55
by melb26sa
Pljoprivredni fakultet bi trebao da ima tehnoloske procese pa pretpostavljam da ce ti neko moci pomoci.
#4 Re: kako cu nai literaturu o konzerviranom paradaizu (pelati)
Posted: 03/04/2008 08:32
by moon78
Handbook of Food Products Manufacturing ima poglavlje Tomato processing
evo linkovi:
http://depositfiles.com/files/4468639
http://w16.easy-share.com/1700013977.html